Solyanka nrog nceb rau lub caij ntuj no: zaub mov txawv rau kev khaws cia hauv tsev

Dab tsi yuav zoo dua li saj ntawm cov zaub tshiab nyob rau lub caij ntuj no? Yuav kom txaus siab rau lawv txawm nyob rau hauv txias, nws yog txaus kom cork lub hodgepodge nyob rau hauv jars. Qhov no tsis yog tsuas yog pab tau, tab sis kuj yooj yim heev. Xws li kev npaj tuaj yeem siv los hnav khaub ncaws rau cov kua zaub thiab borscht, ua ib qho ntxiv rau txhua sab zaub mov, ua ib qho khoom noj qab zib los yog zaub xam lav. Zaub hodgepodge nrog nceb rau lub caij ntuj no, corked nyob rau hauv jars, yog khaws cia tsis pub tshaj 1 xyoo nyob rau hauv ib tug maub, txias qhov chaw, raug rau high-zoo sterilization ntawm ntim thiab hau. Nws yog npaj sai thiab yooj yim, yog li txhua tus niam tsev tuaj yeem ua tau.

Ua ntej koj dov li zaub hodgepodge nrog nceb hauv jars rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum ua tib zoo npaj lub thawv thiab hau. Lawv yuav tsum ua kom tsis muaj menyuam kom tsis txhob muaj kev txhim kho ntawm cov kab mob pathogenic uas tuaj yeem ua rau tib neeg lub cev txaus ntshai.

Txoj kev yooj yim tshaj plaws thiab feem ntau ua kom tsis muaj menyuam yog chav tua kab mob ntawm cov hub. Ua li no, muab lub sieve tso rau hauv ib da dej da dej, thiab cov hub upside down - on to top ntawm nws. Thiab yog li qhov kub kub yuav ua rau lub thawv los ntawm sab hauv. Lub hau tuaj yeem tsuas yog boiled hauv dej. Cov txheej txheem kav 15-20 feeb, tsis tsawg.

Tab sis nco ntsoov tias rau cov kaus poom nws yog qhov tsim nyog los xaiv tsuas yog cov kaus poom tsis muaj chips thiab tawg, thiab cov khoom tau muab tso rau hauv lawv tshwj xeeb kub. Rau kev ntseeg tau, koj tuaj yeem pasteurize jars nrog cov khoom npaj ua hauv dej kub npau npau.

 Classic hodgepodge nrog nceb thiab carrots rau lub caij ntuj no: ib daim ntawv qhia yooj yim

Cov khoom xyaw tsim nyog:

1. 1 kg ntawm nceb nyoos.
2. Xnumx carrot.
3. 50 g ntawm lws suav muab tshuaj txhuam.
4. 6 sprigs ntawm dill.
5. 30 g zib.
6. 5 g kua txob liab.
7. 60 ml ntawm txiv apple cider vinegar.
8. 100 ml ntawm sunflower roj.
9. 5 qej peppercorns.

Qhov no yooj yim zaub hodgepodge, khaws cia rau lub caij ntuj no nrog nceb, yog npaj nyob rau hauv 3 theem: kib, stewing thiab dov rau hauv ib lub thawv.

Yuav ua li cas ua noj ib tug hodgepodge nrog nceb thiab txiv lws suav tshiab rau lub caij ntuj no

Solyanka nrog txiv lws suav tshiab thiab nceb yog zoo meej rau lub caij ntuj no raws li ib tug txias appetizer los yog ob chav kawm.

Rau nws cov kev npaj nws yog tsim nyog:

1. 1,5 kg ntawm champignons.
2. 600 g txiv lws suav.
3. Xnumx g dos.
4. 0,5 kg ntawm carrots.
5. 100 ml refined txiv roj roj.
6. 40 g zib.
7. 60 ml ntawm vinegar.
8. 5 sprigs ntawm dill.
9. 4 sprigs ntawm basil
10. 2 g nutmeg.

Ua ntej npaj xws li ib tug hodgepodge nrog nceb, kaus poom rau lub caij ntuj no, nws yog tsim nyog los ua txiv hmab txiv ntoo haus los ntawm txiv lws suav. Ua li no, scald txhua txiv lws suav nrog boiling dej thiab txo nws mus rau hauv dej txias. Tom qab ntawd, daim tawv nqaij yuav raug tshem tawm zoo thiab tag nrho cov seem yog chop lub txiv lws suav nrog ib tug blender, ntsev thiab sprinkle nrog spices. Tom qab ntawd koj tuaj yeem pib ua noj tseem ceeb.

Ntxuav nceb, dos thiab carrots, tev thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Tshav kub lub saucepan, grease nrog roj thiab Fry lub dos ua ntej, thiab ces lub nceb thiab carrots. Dhau kom txog thaum lub teeb xim av me ntsis, thiab tom qab ntawd ncuav cov kua txiv lws suav siav, simmer nyob rau hauv ib lub ntim ntim rau 20 feeb, sprinkle nrog tshuaj ntsuab, sprinkle nrog spices thiab ncuav nyob rau hauv lub vinegar. Tom qab sib tov zoo thiab tshem tawm cov npuas dej, yob rau hauv pre-npaj canning jars.

Daim ntawv qhia los ntawm hodgepodge rau lub caij ntuj no nrog salted thiab tshiab nceb

Txhawm rau muab qhov hnav khaub ncaws nplua nuj thiab me ntsis qaub, ntxiv me ntsis salted champignons los yog butter. Xws li ib lub tais yuav rov hais dua rau txhua tsev neeg thiab yuav dhau los ua cov qhua nquag ntawm lub rooj noj mov. Txhawm rau npaj lub hodgepodge rau lub caij ntuj no nrog ntxiv ntawm cov nceb salted, koj yuav xav tau:

1. 600 g salted champignons.
2. Xnumx carrot.
3. 500 g tshiab champignons.
4. 1 lub teeb.
5. 1 khob ntawm Krasnodar sauce.
6. 100 ml ntawm sunflower roj.
7. 5 sprigs ntawm ntsuab basil
8. 4 sprigs ntawm parsley.
9. 6 sprigs ntawm dill.
10. 4 cloves ntawm qej.
11. 40 g zib.
12. 50 ml ntawm vinegar.
13. 5 g av kua txob dub.

Xws li ib tug hodgepodge rau lub caij ntuj no nrog salted thiab tshiab nceb yog npaj heev yooj yim. Ua li no, nws yog ib qhov tsim nyog los ntxuav thiab chop tshiab nceb mus rau hauv slices, thiab salted sawv daws yuav - qhuav los ntawm brine thiab txiav mus rau hauv quarters. Chop lub dos dawb thiab carrot rau hauv ib daim hlab. Sprinkle lub lauj kaub kub nrog roj thiab xim av dos, ces ntxiv ob hom nceb thiab carrots, sauté rau lwm 15-18 feeb. Tom qab ncuav ib khob ntawm sauce, sprinkle nrog ntsev, kua txob, tws tshuaj ntsuab thiab grated qej. Simmer yam tsis muaj kev kub ntxhov rau 20 feeb, ncuav nyob rau hauv vinegar, do, ces faib mus rau hauv cov tshuaj tua kab mob jars thiab kaw nruj nreem nrog hau. Muab tso rau hauv qhov chaw tsaus nrog chav sov (zoo li pantry).

Daim ntawv qhia rau lub qab hodgepodge rau lub caij ntuj no nrog tshiab cucumbers thiab nceb

Ib tug heev thawj version ntawm xws li zaub preservation yog npaj siv tshiab cucumbers. Rau qhov no variant ntawm ib tug hodgepodge rau lub caij ntuj no nrog nceb thiab tshiab cucumbers, koj yuav tsum:

1. 1 kg ntawm cov nceb tshiab.
2. 300 g tshiab cucumbers.
3. 1 liab dos.
4. Xnumx carrot.
5. 40 g ntawm lws suav muab tshuaj txhuam.
6. 30 g zib.
7. 5 g av dawb kua txob.
8. 70 ml ntawm sunflower roj.
9. 50 ml ntawm txiv apple cider vinegar.

Ua tsaug rau daim ntawv qhia no rau lub qab hodgepodge rau lub caij ntuj no nrog cucumbers thiab nceb, koj tuaj yeem yooj yim npaj ib qho hnav khaub ncaws rau pickle. Ua li no, yaug cov nceb nrog dej ntws, ntxuav thiab txiav rau hauv slices. Muab tso rau hauv ib lub rhuab stewpan, drizzling nrog roj, ntxiv dos thiab carrot ib nrab rings. Sauté kom txog thaum lub teeb golden xim av. Tom qab frying rau lwm 20 feeb, muab lub pasta, grated tshiab dib, ntsev thiab kua txob. Simmer rau 20 feeb, sib tov nrog vinegar. Cork nyob rau hauv npaj sterile jars, qhwv nyob rau hauv ib daim pam los yog tuab phuam.

Daim ntawv qhia rau hodgepodge rau lub caij ntuj no nrog porcini nceb thiab dos

Solyanka rau lub caij ntuj no nrog porcini nceb thiab dos tuaj yeem siv ua zaub xam lav lossis sab zaub mov. Rau kev npaj nws yuav tsum tau:

1. 900 g ntawm nceb dawb.
2. Xnumx g dos.
3. 100 ml ntawm sunflower roj.
4. 30 g zib.
5. 3 nplooj nplooj.
6. 300 g tshiab celery.
7. 3 g av kua txob dub.
8. 4 sprigs ntawm dill.
9. 7 sprigs ntawm ntsuab dos.
10. 3 cloves ntawm qej.
11. 50 ml ntawm vinegar.
12. 20 g ntawm Ginger paus.

Daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no hodgepodge nrog porcini nceb thiab dos yog yooj yim heev. Ua ntej, yaug thiab ntxuav lub kaus mom nceb, chop rau hauv slices. Txiav cov dos rau hauv ib nrab rings thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub kub, sprinkled nrog roj, sauté rau 10 feeb thiab ces ncuav lub nceb. Stew nyob rau hauv ib lub hau kaw rau 15 feeb, muab grated qhiav hauv paus rau ib tug nplua grater, tws celery, ntsev, kua txob, Bay nplooj ntoos thiab tws zaub. Ua noj tsawg kawg yog 15-18 feeb ntxiv. Tom qab tsis txhob hnov ​​qab ncuav nyob rau hauv lub vinegar. Sib tov thiab khaws cia rau hauv cov tshuaj tua kab mob, qhwv nrog ib daim ntaub tuab thiab muab tso rau hauv qhov chaw ntawm chav tsev kub.

Yuav ua li cas yob li ib tug hodgepodge nrog tshiab nceb thiab eggplant rau lub caij ntuj no

Solyanka nrog ntxiv ntawm nceb tshiab thiab eggplant, npaj rau lub caij ntuj no, yuav pab tawm hostess nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm ib tug npaj txhij txog tuaj txog ntawm cov qhua. Rau kev ua noj, cov khoom xyaw hauv qab no xav tau:

1. 1 kg ntawm champignons.
2. 800 g ntawm eggplant.
3. 1 qej.
4. 200 g Sweet tswb kua txob.
5. 100 ml ntawm sunflower roj.
6. 2 peas ntawm allspice.
7. 2 tbsp. tablespoons zaub ntsev.
8. 3 g av kua txob dub.
9. 300 ml khob ntawm txiv lws suav kua txiv.
10. 5 sprigs ntawm basil
11. 50 ml ntawm txiv apple cider vinegar.

Xws li cov kaus poom hauv tsev hodgepodge rau lub caij ntuj no nrog nceb thiab eggplant yuav yog ib qho khoom noj txom ncauj zoo heev. Pib ua noj los ntawm kev ua zaub. Tev thiab chop nceb, dos, eggplants thiab peppers rau hauv nruab nrab straws. Ua kom sov lub lauj kaub los ntawm cov roj, Fry tag nrho cov zaub ib los ntawm ib tug kom txog thaum siav. Muab lawv nyob rau hauv ib tug tuab-walled saucepan. Tom qab lawv npaj txhij, ncuav kua txiv, ntsev, kua txob, sprinkle nrog tshuaj ntsuab thiab sib tov nrog ib tug ntoo spatula. Simmer rau ib nrab ib teev tsis muaj zog boiling. Ob peb feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, ncuav nyob rau hauv vinegar thiab sib tov. Tam sim no nws tseem tsuas yog decompose rau hauv lub thawv tsis muaj menyuam thiab yob li. Tom qab ntawd, qhwv lub hub nrog ib daim pam sov thiab muab tso rau hauv ib qho chaw tsaus, ventilated chav.

Solyanka rau lub caij ntuj no, siav nrog qhuav nceb

Solyanka rau lub caij ntuj no, siav nrog qhuav nceb, muaj ib tug nplua nuj nceb saj thiab aroma. Rau kev ua noj, cov khoom xyaw hauv qab no xav tau:

1. 500 g qhuav nceb.
2. 2 pieces ntawm dos.
3. 2 carrots.
4. 100 ml ntawm sunflower roj.
5. 30 g zib.
6. 3 g av kua txob dub.
7. 3 sprigs ntawm dill.
8. 4 sprigs ntawm parsley.
9. 60 ml ntawm vinegar.

Ua ntej npaj lub kaus poom hodgepodge nrog nceb qhuav rau lub caij ntuj no, nws yog ib qhov tsim nyog los npaj cov khoom xyaw qhuav los ntawm soaking hauv dej txias rau 2 teev. Tom qab boiling rau 1-1,5 teev nyob rau hauv dej ntsev, tshem tawm nrog ib tug slotted diav rau ib lub tais los yog phaj, cia txias. Tom qab ntawd qhuav nrog ib daim ntawv phuam, txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab sauté nyob rau hauv cov roj rau 20-25 feeb, tom qab 10-12 feeb, ntxiv nyias dos thiab carrots ib nrab ib ncig. Ntsev, kua txob, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab thiab ncuav nrog vinegar. Fry rau lwm 5 feeb, thiab ces cork nyob rau hauv cov tshuaj tua kab mob, qhwv nrog ib tug tuab phuam thiab muab tso rau hauv ib qho chaw tsaus nti upside down.

Yuav ua li cas ua ib lub hodgepodge nrog nceb thiab zaub xam lav taum rau lub caij ntuj no

Ib tug txaus siab version ntawm ib tug hodgepodge nrog nceb thiab lettuce taum yog haum rau lub caij ntuj no raws li ib tug zaub hnav khaub ncaws los yog zaub xam lav.

Rau kev npaj nws yog tsim nyog:

1. 1 kg ntawm vesenok.
2. 500 g taum dawb.
3. 1 qej.
4. Xnumx carrot.
5. 30 g zib.
6. 300 ml ntsim lws suav sauce.
7. 10 basil nplooj
8. 4 sprigs ntawm dill.
9. 3 g av kua txob dub.
10. 70 ml ntawm refined sunflower roj.
11. 50 ml ntawm txiv apple cider vinegar.

Ua ntej koj ua xws li ib lub kaus poom hodgepodge nrog nceb rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum tau boil lub taum nyias. Ua li no, soak hauv dej txias rau 3-4 teev. Tom qab nws swells thiab nce nyob rau hauv loj los ntawm 2-3 zaug, boil kom txog thaum ib nrab siav nyob rau hauv dej ntsev.

Tam sim no koj tuaj yeem pib ua noj tiag tiag. Txiav cov nceb oyster rau hauv 4-6 daim, nyob ntawm qhov loj. Fry nyob rau hauv cov roj nyob rau hauv ib tug kaw lub hau rau 10 feeb, ntxiv dos thiab carrot ib nrab rings thiab sauté rau lwm 16-17 feeb. Tom qab ntawd ncuav lub sauce, ntxiv me ntsis boiled taum, ntsev, kua txob thiab tws tshuaj ntsuab. Simmer rau ib nrab ib teev, ncuav nyob rau hauv vinegar ob peb feeb ua ntej kawg ntawm kev ua noj. Nws tseem tsuas yog muab faib rau hauv sterile jars thiab kaw lub hau. Txias nyob rau hauv ib qho chaw ventilated tawm ntawm lub hnub ncaj qha.

Yuav ua li cas ua ib lub hodgepodge nrog tswb peppers, nceb thiab beets rau lub caij ntuj no

Delicious hodgepodge nrog tswb peppers, nceb thiab beets yuav tuaj nyob rau hauv ke rau lub caij ntuj no rau ua borscht. Cov khoom xyaw:

1. 1 kg ntawm champignons.
2. 400 g ntawm tswb kua txob.
3. 500 g ntawm beets.
4. 1 qej dos.
5. 100 ml ntawm txiv roj roj los yog sunflower roj.
6. 15 basil nplooj
7. 5 sprigs ntawm parsley.
8. 40 g zib.
9. 20d Sahara.
10. 200 ml ntawm ntsim lws suav kua txiv.
11. 3 g av kua txob dub.
12. 80 ml ntawm vinegar.

Ua ntej koj ua ib lub hodgepodge nrog nceb, kua txob thiab kua txiv lws suav rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum npaj beetroot hnav khaub ncaws. Ua li no, tev lub beets thiab grate on ib tug nruab nrab grater los yog chop rau hauv nyias strips, sauté nyob rau hauv cov roj nrog ntxiv ntsev, suab thaj thiab vinegar rau tsawg kawg yog ib feem peb ntawm ib teev, ces ncuav tshaj lub kua txiv thiab coj mus rau ib tug boil. , tshem tawm cov npuas dej.

Chop cov nceb, kua txob, dos rau hauv ib daim hlab thiab Fry nyob rau hauv ib tug tuab-walled lauj kaub nrog roj kom txog thaum lub teeb golden xim av rau li 20 feeb. Tom qab ntawd ncuav lub yav tas los npaj beetroot hnav khaub ncaws thiab simmer rau 20-25 feeb tshaj qis cua sov. Thaum kawg, sprinkle nrog tshuaj ntsuab thiab kua txob, sib tov thiab cork nyob rau hauv feem nyob rau hauv lub npaj ntim. Tig nws upside down thiab qhwv nws nyob rau hauv ib daim ntaub tuab.

Daim ntawv qhia rau cabbage hodgepodge rau lub caij ntuj no nrog nceb thiab lws suav sauce

Daim ntawv qhia rau ib tug qab cabbage hodgepodge rau lub caij ntuj no nrog nceb yuav muaj kev txaus siab ntawm qhov chaw nyob rau hauv lub cookbook ntawm txhua tus niam tsev. Tom qab tag nrho, nws yog npaj yooj yim, luv luv thiab pheej yig. Rau kev ua noj koj xav tau:

1. 800 g ntawm nceb.
2. 1 kg ntawm dawb cabbage.
3. 1 qej dos.
4. 1 carrots.
5. 300 ml ntawm lws suav sauce.
6. 5 sprigs ntawm basil
7. 4 sprigs ntawm parsley.
8. 30 g zib.
9. 3 g av kua txob dub.
10. 70 ml ntawm sunflower roj.
11. 70 ml ntawm vinegar.
12. 3 pieces ntawm allspice peas.

Xws li ib tug hodgepodge ntawm cabbage nrog nceb, npaj rau lub caij ntuj no raws li daim ntawv qhia hauv qab no, yuav yog ib qho zoo heev sab zaub mov rau txhua lub tais. Yuav pib nrog, finely chop lub cabbage, chop lub dos thiab carrot rau hauv ib daim hlab. Sib tov tag nrho cov no nrog koj txhais tes thiab ntsev, nyob rau hauv tus txheej txheem, knead me ntsis kom zoo dua highlight lub cabbage kua txiv. Sib tov cov nceb mus rau hauv ib daim hlab thiab Fry nyob rau hauv cov roj tsawg kawg yog ib feem peb ntawm ib teev, ces ntxiv ib tug sib tov ntawm zaub thiab simmer rau 30 feeb. Ncuav nyob rau hauv lws suav sauce nrog vinegar, ntxiv kua txob, tshuaj ntsuab thiab noj nyob rau hauv ib tug kaw lub hau rau lwm 10 feeb. Thaum lub tais tsis txias, muab tso rau hauv pre-sterilely jars, kaw lub hau kom nruj.

Daim ntawv qhia rau sau zaub hodgepodge nrog pickled nceb rau lub caij ntuj no

Nyob rau hauv cov zaub mov rau kev npaj ib tug zaub hodgepodge nrog nceb, kaus poom rau lub caij ntuj no, pickled Cheebtsam yog feem ntau siv. Thiab qhov no yog ib qho kev daws teeb meem tiag tiag, vim tias qhov saj hloov tag nrho. Yuav tsum tau cov khoom xyaw rau ua noj:

1. 1 kg ntawm pickled nceb.
2. 400 g liab dos.
3. Xnumx carrot.
4. 70 ml zaub refined roj.
5. 40 ml ntawm txiv apple cider vinegar.
6. 3 sprigs ntawm ntsuab dos.
7. 35 g ntawm ntsev.
8. 300 g liab ripe txiv lws suav.
9. qhuav lemongrass ntawm lub ntsis ntawm ib rab riam.
10. 3 g freshly av dub kua txob.

Txhawm rau npaj ib lub hodgepodge nrog pickled nceb thiab rau lub caij ntuj no, chop dos thiab carrots rau hauv me me strips. Muab tso rau hauv lub lauj kaub kub, drizzle nrog roj thiab Fry rau 10 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm cov nceb los ntawm brine, qhuav nrog ib tug napkin thiab txiav mus rau hauv slices. Saute nrog zaub rau tsawg kawg 15 feeb. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cubes thiab xa mus rau stew nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nyob rau hauv ib lub hau kaw. Simmer on ib me me cua sov rau 15-18 feeb, ntsev, ntxiv tshuaj ntsuab, vinegar thiab spices. Sib tov kom huv si nrog ib tug ntoo spatula thiab qhov chaw nyob rau hauv jars npaj rau canning. Kaw kom nruj nrog lub hau tsis muaj menyuam thiab tso rau hauv qhov tsaus ntuj, qhov chaw txias kom txias.

Ib qho kev xaiv rau dov lub hodgepodge nrog nceb rau lub caij ntuj no tsis muaj vinegar

Ib qho kev xaiv nthuav rau khaws cia zaub hodgepodge nrog nceb thiab zaub qhwv tsis muaj vinegar rau lub caij ntuj no yog qhov yooj yim los npaj thiab khaws cia txhua lub caij. Txhawm rau npaj daim ntawv qhia koj yuav xav tau:

1. 700 g raw nceb.
2. 400 g yog '.
3. 500 g dawb cabbage.
4. 300 g dawb dos.
5. 200 g ntawm pickled cucumbers.
6. 1 liter ntawm kua txiv lws suav nrog pulp.
7. 100 ml ntawm refined sunflower roj.
8. 1 g qej.
9. 40 g ntawm ntsev.
10. 2 g kua txob liab.
11. 6 g qhuav basil.

Xws li ib tug seaming ntawm ib tug hodgepodge nrog nceb thiab cabbage rau lub caij ntuj no, rau kev cia siab rau, yuav tsum tau re-sterilized, piv txwv li pasteurization ntawm twb sau jars nyob rau hauv boiling dej. Tab sis ua ntej, yaug thiab ntxuav cov nceb, chop lawv rau hauv nyias strips. Tshav roj nyob rau hauv ib lub hnyav-hauv qab saucepan thiab ntxiv cov nceb sticks. Thaum tag nrho cov ya raws tawm ntawm lawv (kua cov ntaub ntawv nyob rau hauv qab), ntxiv nyias dos ib nrab ib ncig thiab Fry rau 17-20 feeb. Nyob rau hauv lub meantime, chop lub cabbage li thinly li sai tau thiab txiav lub cucumbers rau hauv ib daim hlab. Muab tso rau hauv lub npaj passivation thiab simmer on tsawg tshav kub rau 15 feeb, ces ncuav nyob rau hauv cov kua txiv, ntxiv ntsev, spices thiab simmer yam tsis muaj ib tug sai boil rau 30-40 feeb. Thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, lub tais yuav tau txais lub thicker sib xws vim lub softening ntawm zaub. Nws tsuas yog cork txhua yam nrog cua sov los ntawm tshav kub mus rau hauv lub thawv npaj. Tom qab ntawd tig lub hau thiab qhwv nrog ib daim pam.

Solyanka nrog nceb thiab celery rau lub caij ntuj no tsis muaj sterilization: ib kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia

Nws yog ib qho ua tau kom ua noj ib lub hodgepodge nrog nceb thiab lws suav sauce rau lub caij ntuj no yam tsis muaj sterilization. Nws yog qhov yooj yim heev thiab yooj yim - nws yog txaus los ntxuav cov kaus poom ntawm cov dej qab zib zoo, muab tso rau hauv qhov cub kom ntub thiab teem qhov kub ntawm 110-120 degrees. Nws yuav siv sij hawm 15-20 feeb los tua cov kab mob, tom qab ntawd koj tuaj yeem ruaj ntseg nteg cov khoom kub thiab dov lawv nrog hau. Tab sis nco ntsoov tias koj yuav tsum tsis txhob tshem tawm cov thawv kub tam sim ntawd: tsuas yog tua lub qhov cub tom qab lub sijhawm teev tseg, thiab cia lawv txias kom zoo. Lub khob yuav tawg yog tias qhov kub thiab txias poob qis heev. Thiab txhawm rau npaj lub hodgepodge nws tus kheej, koj yuav xav tau:

1. 1 kg ntawm champignons.
2. 500 ml Krasnodar lws suav sauce.
3. 300 g dos.
4. 300 g tshiab celery.
5. 200 g Sweet kua txob.
6. 40 g ntawm ntsev.
7. 100 ml ntawm sunflower roj.
8. 2 g qej.
9. 1 g kua txob.
10. 50 ml ntawm txiv apple cider vinegar.

Ua tsaug rau ib daim ntawv qhia ntxaws ntxaws rau hodgepodge nrog nceb thiab Krasnodar sauce rau lub caij ntuj no, txhua tus, txawm tias ib tus niam tsev tshiab, yuav tuaj yeem npaj cov kev khaws cia. Ua ntej ntawm tag nrho cov, yaug thiab ntxuav lub nceb, txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab thiab muab tso rau hauv ib tug preheated frying lauj kaub, greased nrog roj. Chop lub dos rau hauv nyias ib ncig, thiab kua txob thiab celery rau hauv ib daim hlab. Saute rau 15 feeb kom txog thaum cov nceb muaj dej ntau, thiab ncuav cov zaub ntxiv. Hla mus txog thaum nyuam qhuav golden thiab crispy, thiab ces ncuav sauce, ntsev, ntxiv spices. Simmer rau 30-40 feeb, ncuav nyob rau hauv vinegar, sib tov nrog ib tug ntoo los yog yas spatula thiab yob li, faib mus rau hauv jars sov.

Zaub hodgepodge rau lub caij ntuj no nrog salted nceb thiab cabbage: daim ntawv qhia nrog video

Daim ntawv qhia rau zaub hodgepodge rau lub caij ntuj no siv cov nceb salted yuav nyiam los ntawm tsev neeg rau nws cov nplua nuj saj, nceb aroma thiab me ntsis qaub. Rau kev npaj nws yog tsim nyog:

1. 1 kg ntawm cov nceb salted.
2. 400 g ntawm dos.
3. 500 g dawb cabbage.
4. 1 khob zaub roj.
5. 2 tbsp. diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam.
6. 0,5 khob dej haus.
7. 4 pieces ntawm allspice.
8. 2 kua txob dub.
9. 35 g zib.
10. 5 st. spoons ntawm txiv apple cider vinegar.
11. 5 g qhuav basil.
12. 3 cloves ntawm qej.

Ua ntej ntawm tag nrho cov, muab cov nceb nyob rau hauv ib tug sieve los yog colander kom tshem tau ntawm tshaj brine. Finely chop lub dos thiab cabbage mus rau hauv ib daim hlab thiab simmer nyob rau hauv ib tug tuab-walled frying lauj kaub los yog saucepan nyob rau hauv cov roj tshaj qis cua sov rau 20 feeb. Tom qab ntawd, ncuav lub lws suav muab tshuaj txhuam nrog diluted dej, ncuav tawm cov nceb slices, ntsev, txuj lom thiab simmer nyob rau hauv ib lub ntim ntim rau 40 feeb. Thaum kawg, ntxiv qej thiab vinegar, grated on ib tug nplua grater, sib tov thiab qhov chaw nyob rau hauv sterile jars, ces yob lawv nruj nreem nrog hau.

Txhawm rau pab txhawb cov txheej txheem ntawm kev npaj ib lub hodgepodge nrog nceb thiab txiv lws suav rau lub caij ntuj no, saib cov ncauj lus kom ntxaws hauv video, uas piav qhia txhua kauj ruam hauv txoj kev siv tau.