txheem
Ntau tau hais txog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm cov tshuaj ntsuab - ntau npaum li tau sau tseg thiab ua pov thawj. Yog li ntawd, nws tsis tuaj yeem tsis lees paub tias tshuaj ntsuab txhawb koj kom ncav cuag lawv ob qho tib si vim lawv kho cov khoom thiab cov aromas ntxim nyiam uas feem ntau nrog lawv. Nyob rau lub caij ntuj sov, tshuaj ntsuab uas muaj dav thiab tshiab yog tshwj xeeb tshaj yog nrov - m. dill, parsley, basil. Peb yuav tsum ncav cuag lawv txhua qhov ntau, vim tias lawv cov nplooj ntsuab zais kev noj qab haus huv nws tus kheej!
Tshuaj ntsuab thiab lawv cov khoom
Tshuaj ntsuab yog siv los ntawm txhua tus neeg uas, thaum npaj ntau yam tshwj xeeb hauv chav ua noj, txaus siab rau lawv cov aromatic thiab saj zoo. Cov nplooj ntawm cov nroj tsuag yog siv los ua additives, spices thiab tshuaj tua kab mob. Lawv muab faib ua ob peb tsev neeg: celery (xws li parsley, dill, coriander), mint thiab dos. Nrov tshuaj ntsuab muaj saj zoo uas tshwm sim los ntawm lub siab concentration ntawm roj. Cov tebchaw uas lawv muaj muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub cev - nws tau hais tias lawv muaj txiaj ntsig zoo ib yam li zaub thiab txiv hmab txiv ntoo. Ib qho txiaj ntsig ntxiv ntawm cov tshuaj ntsuab yog tias lawv muaj cov zaub mov - feem ntau yog potassium, hlau, magnesium, nrog rau cov vitamins - A, C, folates, antioxidants thiab chlorophyll uas dyes ntsuab.
Cov cuab yeej ntawm tshuaj ntsuab Hauv kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, lawv feem ntau cuam tshuam nrog kev txhawb nqa kev zom zaub mov, txhawb kev tso tawm ntawm cov kua tsib acids, tiv thaiv flatulence. Tsis tas li ntawd, lawv inhibit qhov kev loj hlob ntawm cov kab mob uas ua rau lom.
Antioxidants nyob rau hauv tshuaj ntsuab tiv thaiv o, neutralize allergy cov tsos mob, tiv thaiv kev loj hlob ntawm cancer. Tsis tas li ntawd, lawv inhibit oxidation ntawm cov rog, uas txhais tau hais tias zaub mov tsis mus rancid, thiab atherosclerotic plaque tsis tsim. Lawv kuj tiv thaiv kev tsim cov ntshav txhaws thiab txhawb cov ntshav ncig.
Tshuaj ntsuab ntxiv rau nqaij thiab marinades khaws cov khoom no. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los noj lawv tshiab los yog ntxiv nplooj ntawm qhov kawg ntawm qhov kev npaj ntawm cov tais diav, vim hais tias nrog lub sij hawm ntev cua sov lawv poob lawv qhov tseem ceeb thiab ua iab. Yog li ntawd, nws yog pom zoo kom siv tshuaj ntsuab tshiab, nyob rau hauv torn los yog tws daim ntawv los decorate yav tas los npaj zaub mov.
Basil - cov khoom thiab kev siv
Fresh zaub basil txhawb koj kom ncav cuag nws tsuas yog vim nws qhov nthuav balsamic-txiv qaub aroma thiab refreshing saj. Basil khoom nce lub peev xwm antioxidant ntawm lub cev. Nws tseem hais tias common basil yog pab tau rau kev kho mob caj dab thiab plab hnyuv. Cov tshuaj ntsuab no txaus siab siv hauv chav ua noj, ua rau nws nrog cov tais diav ua txiv lws suav, zaub xam lav, kua ntses dawb, thiab pesto.
Garden dill - kho thaj chaw
Dill kuj attracts nrog nws cov yam ntxwv ntsim tsw thiab saj. Nws muaj cov vitamins thiab ntau cov ntxhia hauv cov ntsiab lus uas cuam tshuam cov txheej txheem inflammatory, txhim kho cov ntshav ncig, thiab pab txhawb kev tshem tawm cov dej ntawm lub cev. ncav cuag hauv chav ua noj dillntxiv rau qos yaj ywm, kua zaub txias, qe, kua ntses, pickled zaub.
Parsley - khoom noj khoom haus
Cov khoom ntawm parsley Feem ntau hais txog cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj antioxidant apigenin hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg. Qhov no tshuaj ntsuab nrov heev nrog celery tsw muaj cov tebchaw uas txhawb kev tiv thaiv kab mob, soothe mob sib koom tes thiab inhibit kev loj hlob ntawm cov kab mob urinary. Parsley Nws kuj muaj cov khoom diuretic, txhim kho daim siab ua haujlwm thiab detoxification. Tsis tas li ntawd, nws yog siv los ua kom tsis muaj ntxhiab tsw ntawm lub qhov ncauj tom qab noj lwm yam khoom noj. Natka Nws kuj yog siv dav hauv chav ua noj, ntxiv rau ntau hom nqaij, ntses, zaub, thiab kua ntses.