Mos salted cheese nrog dimples yog tsim nyob rau hauv Georgia hauv cheeb tsam Samergelo. Nws yog siv los ua cov khoom xyaw hauv kev ua noj lossis ua khoom noj txom ncauj ib leeg. Kev kho mob yog tsim los ntawm cov mis nyuj ntawm nyuj, nyuj, tshis los yog yaj. Tsis tas li ntawd, thaum lub sij hawm tsim khoom, cov kab mob pib thiab whey ntxiv, uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev.
Cov txiaj ntsig ntawm suluguni cheese nyob rau hauv nws cov ntsiab lus cog cov proteins thiab cov amino acids, uas muaj nuj nqis heev los ntawm cov neeg tsis noj nqaij. Cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau cov pob txha thiab cov tawv nqaij tsim, muaj peev xwm txo qis kev pheej hmoo ntawm atherosclerosis thiab plawv nres. Amino acids ntxiv dag zog rau lub cev, txhim kho kev tsim cov hemoglobin, thiab normalize hormonal metabolism.
Cov txiaj ntsig txawv tshaj plaw ntawm suluguni cheese ua cov vitamins raws li nws lub peev xwm los normalize cov roj cholesterol, tiv thaiv kev loj hlob ntawm thrombophlebitis thiab txhaws ntawm cov hlab ntsha. Cov khoom muaj xws li cov khoom zoo vim muaj cov vitamin PP hauv nws cov muaj pes tsawg leeg.
Tsis tas li ntawd, cov txiaj ntsig ntawm suluguni cheese tau paub vim yog qhov siab ntawm cov vitamin A hauv nws, uas muaj txiaj ntsig zoo rau ntawm daim tawv nqaij, tshem tawm wrinkles, thiab tsim cov dermis. Tsis tas li ntawd, qhov delicacy yog nplua nuj nyob rau hauv riboflavin, uas yog tsim nyog rau kev tsim cov tshuaj tiv thaiv, kev tswj ntawm kev ua me nyuam thiab cov thyroid muaj nuj nqi.
Txawm hais tias tag nrho cov txiaj ntsig zoo, muaj kev phom sij hauv suluguni cheese yog tias kev kho cua sov nrog "kua pa" tau siv hauv nws cov khoom. Kev haus luam yeeb delicacy tsis muaj txiaj ntsig rau cov neeg mob rwj, gastritis, cov neeg mob raum.
Qhov teeb meem ntawm suluguni cheese thiab cov txiaj ntsig ib txhij yog nyob hauv nws cov ntsiab lus calorie siab. Kev kho mob muaj protein ntau thiab rog, yog li kev siv ntau dhau ntawm cov khoom ua rau hnyav nce. Nyob rau tib lub sijhawm, vim nws cov ntsiab lus calorie, nws muaj txiaj ntsig zoo thiab zoo kawg nkaus txaus siab rau kev tshaib kev nqhis.
Qhov tsis zoo ntawm suluguni cheese rau lub cev, zoo li lwm yam khoom noj siv mis, muaj peev xwm ua tau rau cov neeg uas muaj lactose intolerance. Hauv cov neeg mob zoo li no, kev kho mob tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj thiab ua rau raws plab.
Cov txiaj ntsig zoo ntawm suluguni cheese yog tsim los ntawm nws cov ntsiab lus magnesium, phosphorus, sodium, thiab calcium. Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb vim muaj cov calcium hauv nws, uas yog lub luag haujlwm rau kev tsim cov pob txha pob txha. Cov kws tshaj lij pom zoo suav nrog cheese hauv kev noj zaub mov rau cov neeg muaj pob txha, rheumatism thiab mob caj dab. Tsis tas li ntawd, nws yuav tsum tau noj los ntawm cov menyuam yaus uas tsis muaj zog tom qab muaj mob thiab cov poj niam cev xeeb tub.