"Kuv ua tsis tau vegan: Kuv ua triathlon!", "Kuv ua luam dej!", "Kuv ua si golf!". Txawm tias muaj tseeb hais tias cov lus dab neeg hais txog veganism tau ntev tau debunked, thiab qhov tseeb hais tias veganism tau txais koob meej ntawm cov neeg nyiam ua si thiab cov neeg ncaws pob, cov no yog cov lus sib cav ntau zaus uas kuv mloog los tham txog kev coj noj coj ua nrog cov tsis yog vegans.
Ntau tus neeg uas koom nrog kev ua kis las ua haujlwm puv sijhawm pom zoo nrog kev sib cav txog kev ncaj ncees rau veganism, tab sis tseem muaj kev xav tias nws tuaj yeem nyuaj rau tus neeg ncaws pob ua raws li kev noj zaub mov vegan thiab tswj kev ua kis las siab. Hmoov zoo, cov neeg ncaws pob vegan tab tom ua cov xov xwm nrog ntau zaus thiab ua kom zoo dua ntawm lawv txoj hauv kev los qhia cov lus zais rau kev vam meej: vegan noj .
Megan Duhamel yog ib tus neeg ncaws pob zoo li no. Duhamel tau ua tus vegan txij li xyoo 2008 thiab thaum muaj hnub nyoog 28 xyoo yeej ib qho khoom plig nyiaj hauv daim duab skating hauv Sochi nrog nws tus khub Eric Radford. Hauv kev xam phaj tsis ntev los no, nws tau piav qhia tias nws txoj kev noj zaub mov zoo li cas tau pab nws txhim kho nws qhov kev ua tau zoo thiab ua rau nws dhia tau zoo heev: “Kuv ib txwm nyiam dhia! Thiab ya! Triple jumps yog kuv qhov thib ob. Txij li thaum kuv mus vegan, kuv dhia tau yooj yim dua, kuv ntaus nqi rau qhov tseeb tias kuv lub cev yog qhov zoo tshaj plaws txhua lub caij. Raws li ib tug kws ncaws pob thiab muaj ntawv pov thawj holistic noj zaub mov, Duhamel paub dab tsi nws tab tom tham txog. Thaum nws rov qab los ntawm Sochi, kuv hais kom nws ntsib thiab tham txog nws txoj kev ua neej, thiab nws pom zoo siab dav.
Peb tau ntsib ntawm Sophie Sucree, lub khw tshiab vegan patisserie / tshuaj yej hauv Montreal's Plateau. Nws tshwm sim hnav lub tsho liab Canadian pab pawg thiab tib lub ntsej muag luag ntxhi uas nws hnav ntawm cov dej khov. Nws qhov kev txaus siab ntawm lub ncuav mog qab zib tau kis: “Au kuv tus Vajtswv! Kuv tsis paub yuav xaiv dab tsi!” Obviously, Olympic ncaws pob nyiam cupcakes, ib yam li lwm tus ntawm peb.
"Qhov ntawd yog qhov kuv xav tau los ntawm lub neej"
Tab sis Duhamel hlub tsis tsuas yog cupcakes. Nws yog tus nyeem ntawv avid nrog kev nqhis dej loj heev rau kev paub. Nws pib thaum nws khaws Skinny Bitch, phau ntawv noj zaub mov zoo tshaj plaws uas txhawb nqa veganism rau kev noj qab haus huv. “Kuv nyeem cov ntawv ntawm lub npog, nws funny heev. Lawv muaj kev lom zem rau kev noj qab haus huv. " Nws nyeem nws nyob rau hauv ib qho zaum ib hmo thiab tag kis sawv ntxov txiav txim siab haus kas fes tsis muaj mis nyuj. Nws txiav txim siab los ua ib tug vegan. “Kuv tsis tau ua kom zoo. Nws cia li zoo li ib qho kev sib tw nthuav rau kuv. Kuv mus rau ntawm lub rink thiab hais rau cov kws qhia tias kuv yuav vegan, thiab ob leeg hais rau kuv tias kuv yuav tsis noj mov. Qhov ntau lawv qhia kuv tias kuv ua tsis tau, qhov ntau kuv xav tau. Yog li tsis yog ib qhov project me me, kuv txiav txim siab: "Qhov no yog qhov kuv xav tau ntawm kuv lub neej!"
Tau rau xyoo dhau los, Duhamel tsis tau noj ib qho ntawm cov tsiaj protein. Nws tsis tsuas yog khaws tag nrho nws cov leeg nqaij xwb: nws qhov kev ua yeeb yam yeej tsis zoo: "Kuv cov leeg tau zoo dua thaum kuv mus vegan ... Kuv pib noj cov protein tsawg, tab sis cov khoom noj uas kuv noj ua rau kuv zoo dua cov protein thiab hlau zoo dua. Hlau los ntawm cov nroj tsuag yog qhov zoo tshaj plaws rau kev nqus los ntawm lub cev. "
Cov neeg ncaws pob vegan noj dab tsi?
Kuv tau cia siab tias yuav rov qab los nrog kev xam phaj nrog cov npe ntawm cov zaub mov txawv rau cov khoom noj tshwj xeeb uas tus neeg ncaws pob vegan yuav tsum tau noj kom muaj txiaj ntsig. Txawm li cas los xij, kuv xav tsis thoob tias Meghan cov zaub mov yooj yim npaum li cas. "Feem ntau, Kuv noj txhua yam uas kuv lub cev xav tau." Megan tsis khaws phau ntawv teev zaub mov thiab tsis suav calories lossis qhov hnyav ntawm cov zaub mov. Nws txoj kev noj haus yog yooj yim zoo nkauj rau txhua tus neeg uas xav noj kom zoo thiab muaj zog ntau:
“Kuv haus smoothies thaum sawv ntxov. Nws feem ntau yog ntsuab smoothie, yog li kuv ntxiv spinach thiab kale los yog chard, los yog txawm kuv muaj nyob rau hauv lub fridge lub lim tiam no, txiv tsawb, txiv laum huab xeeb, cinnamon, almond los yog txiv maj phaub mis nyuj.
Kuv mus tas li ntawm kev txav mus los, txhua hnub. Yog li kuv noj khoom txom ncauj sib txawv nrog kuv. Kuv muaj cov muffins hauv tsev, granola tuav, cov ncuav qab zib hauv tsev. Kuv ua noj kuv tus kheej ntau heev.
Rau noj hmo, kuv feem ntau muaj zaub mov loj: quinoa nrog zaub. Kuv nyiam ua noj kuv tus kheej. Kuv nyiam ua noodle tais diav thiab do fries los yog stews. Thaum lub caij ntuj no kuv noj ntau stew. Kuv siv sijhawm ntau ua noj thiab sim ua txhua yam kuv ua tau rau kuv tus kheej. Tau kawg, kuv tsis muaj sijhawm, tab sis yog tias kuv muaj sijhawm, kuv ua nws. "
Ntxiv nrog rau kev noj zaub mov noj qab haus huv thiab kev sib koom ua ke mus rau qhov ua tau, Duhamel tsis txwv nws tus kheej. Yog tias nws xav tau ncuav qab zib lossis cupcakes, nws noj lawv. Zoo li cov khoom qab zib, vegan cov chav kawm tseem ceeb tsis zoo li tho txawv rau Duhamel: “Kuv xav tias kuv muaj txhua phau ntawv ua noj vegan nyob ntawd. Kuv muaj bookmarks thiab sau ntawv nyob txhua qhov chaw. Ntawm tag nrho cov zaub mov txawv uas kuv xav sim thiab twb tau sim. Kuv yuav tsum sim ob zaug ntau npaum li kuv tau sim! ” Megan yog hom neeg uas koj sau ntawv thaum 5 teev tsaus ntuj yog tias koj tsis paub noj dab tsi rau noj hmo.
Yuav ua li cas txog cov khoom noj khoom haus? Cov nyiaj tau txais txiaj ntsig tau txhawb nqa los ntawm Vega, tab sis cov khoom noj protein no tsis yog ib qho tseem ceeb hauv nws cov khoom noj. “Kuv tsuas noj ib qho khoom qab zib ib hnub xwb. Tab sis kuv xav tias qhov txawv thaum kuv coj lawv thiab thaum kuv tsis ua. Tom qab ua haujlwm hnyav, yog tias kuv tsis noj ib yam dab tsi kom rov zoo, hnub tom qab kuv xav tias kuv lub cev tsis tau txav mus los. "
Ua vegan
Cia peb rov qab mus rau xyoo. Honestly: Nws nyuaj npaum li cas los ua ib tug vegan? Thaum Duhamel txiav txim siab mob siab rau nws txoj kev noj qab haus huv, "qhov nyuaj tshaj plaws yog tso Diet Coke thiab kas fes, tsis txhob mus vegan," nws hais. "Kuv maj mam tso tseg haus Diet Coke, tab sis kuv tseem nyiam kas fes."
Nws ntseeg hais tias txhua yam uas ib tug neeg xav tau los ua vegan yog yooj yim muaj: "Rau kuv, qhov no tsis yog kev txi. Qhov nyuaj tshaj plaws rau kuv txog kev ua vegan yog nyeem cov npe ntawm cov khoom xyaw hauv Askiv cupcakes seb kuv puas tuaj yeem muaj lawv lossis tsis tau! " Duhamel ntseeg tias peb tsuas yog xav tau sijhawm los xav txog yam peb pub rau lub cev. “Koj tuaj yeem xaiv mus rau McDonald's thiab yuav ib lub burger lossis ua ib qho smoothie hauv tsev. Rau kuv nws yooj yim heev. Kuv yuav tsum tau siv zog tib yam mus rau McDonald's thiab noj burger li kuv ua kom ib qho smoothie thaum sawv ntxov. Thiab nws yuav siv sij hawm tib lub sij hawm. Thiab nws raug nqi ib yam. "
Yuav ua li cas txog cov uas hais tias lawv sim mus vegan thiab xav tias mob? “Kuv nug lawv seb lawv tshawb fawb npaum li cas ua ntej lawv pib thiab lawv noj dab tsi. Chips yog vegan zaub mov! Kuv muaj ib tug phooj ywg uas tau sim mus vegan ntau, ntau zaus, thiab ob lub lis piam tom qab ntawd nws hais rau kuv tias: "Auj, kuv zoo siab heev!" Thiab koj noj dab tsi? "Zoo, txiv laum huab xeeb toast." Zoo, qhov ntawd piav qhia txhua yam! Muaj lwm txoj kev xaiv!”
Tshawb nrhiav thiab pab tib neeg
Megan Duhamel nug tib neeg los kawm cov ntaub ntawv, uas yog ib yam uas nws tau sim ntau heev. Cov kws tshaj lij ncaws pob yeej ib txwm tau txais cov lus qhia txog kev noj haus ntau ntau. Rau nws, ib kauj ruam tseem ceeb yog tias nws tau kawm los thuam cov lus pom zoo li no: "Ua ntej kuv los ua ib tug neeg tsis noj nqaij, kuv ua raws li cov zaub mov uas lwm tus neeg muab rau kuv, muaj ntau yam sib txawv. Kuv tsuas yog mus ntsib kws kho mob ib zaug, thiab nws qhia kuv kom noj pigtail cheese. Kuv tsis paub dab tsi txog kev noj zaub mov kom raug thaum lub sijhawm ntawd, tab sis kuv paub tias pigtail cheese yog cov khoom ua tiav thiab tsis muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig hauv nws. Qhov no yog ib tug kws noj zaub mov uas ua haujlwm ntawm Canadian Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Si, thiab nws tau qhia kuv, tus neeg ncaws pob qib siab, noj granola bars thiab pigtail cheese. Nws zoo li txawv heev rau kuv. "
Nws yog qhov hloov pauv rau nws. Tsis ntev tom qab mus rau vegan, nws pib kawm khoom noj khoom haus thiab dhau los ua tus neeg noj zaub mov muaj ntawv pov thawj ob thiab ib nrab xyoo tom qab. Nws xav nkag siab zoo dua cov vitamins, minerals, thiab cov as-ham, thiab nws kuj nyiam nyeem "txog qhov chaw tsis meej hauv ntiaj teb uas tib neeg nyob mus txog 120 thiab tsis tau hnov txog mob qog noj ntshav, thiab tsis tau hnov txog mob plawv." Tam sim no, tom qab xaus nws txoj hauj lwm skating, nws xav pab lwm tus neeg ncaws pob.
Nws kuj xav pib blog “hais txog kuv txoj haujlwm, kuv noj, veganism, txhua yam. Kuv xav tias nws yuav nthuav, Kuv yuav nrhiav sijhawm rau lub caij ntuj sov no. " Muab lub siab nyiam uas nws tham txog nws txoj kev ua neej, qhov no yuav tsum yog qhov blog zoo kawg nkaus! tos tsis tau!
Megan cov lus qhia rau cov vegans tshiab:
- Sim nws. Sim tshem tawm ntawm kev ntxub ntxaug.
- Pib maj mam. Yog tias koj xav ua ib yam dab tsi ntev, mus maj mam, kawm cov ntaub ntawv tseem yuav pab tau.
- Noj cov tshuaj B12 ntxiv.
- Ua si nrog tshuaj ntsuab thiab txuj lom, lawv yeej pab tau.
- Mus rau me me hauv zos noj qab haus huv cov khw muag khoom noj organic. Feem ntau muaj ntau lwm yam khoom uas koj yuav tsis paub txawm tias muaj.
- Nyeem Oh She Glow blog. Tus sau yog neeg Canadian nyob hauv cheeb tsam Toronto. Nws tshaj tawm cov zaub mov txawv, duab, thiab tham txog nws cov kev paub dhau los. Megan pom zoo!
- Thaum Megan nyeem cov khoom xyaw ntawm cov khoom, nws txoj cai yog tias nws tsis tuaj yeem hais ntau tshaj peb cov khoom xyaw, nws tsis yuav nws.
- Npaj txhij! Thaum nws mus ncig, nws siv sijhawm los ua granola tshiab, ncuav qab zib thiab cereals thiab txiv hmab txiv ntoo.