Cov neeg ncaws pob Endurance tau paub tias yog gluttonous, tshwj xeeb tshaj yog thaum lawv qhov kev cob qhia peaks (xav txog Michael Phelps thiab nws 12000-calorie-ib-hnub noj zaub mov ua rau London Olympics). Nws yuav ua rau koj xav tsis thoob tias Kate Ziegler, ob zaug Olympian thiab plaub lub ntiaj teb tau yeej, ua tau zoo ntawm txiv hmab txiv ntoo, zaub, nplej, thiab legumes.
Ziegler, 25, hais tias nws cov khoom noj vegan muab nws lub zog ntau dua los rov qab los ntawm kev ua haujlwm. STACK kev xam phaj Ziegler kom paub seb vim li cas nws thiaj li mus vegan thiab ntau npaum li cas quinoa nws xav tau kom tau txais lub zog txaus rau tag nrho cov laps nws ua luam dej hauv pas dej.
STACK: Koj yog ib tug neeg tsis noj nqaij. Qhia peb seb koj tuaj txog qhov no li cas?
Ziegler: Kuv noj nqaij ntev heev thiab tsis tau them nyiaj ntau rau kuv cov zaub mov. Thaum kuv nyob hauv kuv 20s, kuv pib tsom mus rau kuv cov khoom noj. Kuv tsis tau txiav cov khoom noj txom ncauj los ntawm kuv cov zaub mov, kuv tsuas yog ntxiv txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntxiv. Kuv pib xyuam xim rau txiv hmab txiv ntoo, zaub, zaub mov raws li cov nroj tsuag, thiab kuv xav tias zoo dua. Tom qab ntawd, kuv pib nyeem txog cov khoom noj khoom haus, qhov chaw ib puag ncig, thiab kuv twv tias tau ntseeg kuv. Yog li ntawd txog ib xyoos thiab ib nrab dhau los kuv tau los ua neeg tsis noj nqaij.
STACK: Koj cov zaub mov puas cuam tshuam koj cov txiaj ntsig?
Ziegler: Nws nrawm nws lub sijhawm rov qab los. Los ntawm kev ua haujlwm mus rau kev ua haujlwm, kuv zoo siab. Ua ntej, kuv muaj zog me ntsis, kuv pheej nkees nkees. Kuv muaj anemia. Kuv pom thaum kuv pib ua noj, nyeem ntawv thiab kawm paub ntxiv txog yuav ua li cas ua noj zaub mov zoo rau kev rov qab los uas kuv cov txiaj ntsig tau txhim kho.
STACK: Raws li ib tus neeg ncaws pob Olympic, koj puas pom tias nws nyuaj rau noj cov calories txaus rau tag nrho koj cov dej num?
Ziegler: Kuv tsis muaj teeb meem ntau nrog qhov no vim tias ntau cov khoom noj muaj nplua nuj nyob rau hauv cov as-ham thiab calorie ntau ntau. Kuv noj ib khob loj ntawm quinoa, ntxiv lentils, taum, salsa, qee zaum tswb kua txob, nws yog ib yam Mev style. Kuv ntxiv qee cov poov xab noj kom muab nws "cheesy" tsw. Cov qos yaj ywm qab zib yog ib qho ntawm cov khoom noj uas kuv nyiam tshaj. Muaj ntau txoj hauv kev kom tau txais cov calories kom raug.
STACK: Koj puas noj dab tsi tshwj xeeb tom qab koj ua haujlwm?
Ziegler: Muaj ib txoj kab uas kuv ua raws - noj yam zoo li cua rau kuv hnub no. (Luag). Tiag tiag, tom qab kev tawm dag zog, kuv feem ntau noj carbohydrates rau cov protein hauv qhov sib piv ntawm 3 mus rau 1. Nws tsis tau sau rau hauv pob zeb, tab sis feem ntau nws yog carbohydrates uas yuav pab kuv ntxiv cov glycogen uas kuv poob rau hauv peb teev workout. Kuv ua smoothies nrog txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab ntxiv ib co spinach, ice noob thiab avocado rau rog. Los yog smoothie nrog pea protein thiab txiv hmab txiv ntoo tshiab. Kuv nqa qhov no nrog kuv noj hauv 30 feeb ntawm kuv qhov kev tawm dag zog.
STACK: Dab tsi yog qhov koj nyiam noj zaub mov muaj protein ntau?
Ziegler: Ntawm kuv nyiam qhov chaw ntawm cov protein yog lentils thiab taum. Kuv noj ntau cov txiv ntoo, uas yog nplua nuj tsis yog hauv cov rog, tab sis kuj muaj cov proteins. Kuv nyiam qe, qhov no yog ib qho ntawm cov khoom kuv nyiam, koj tuaj yeem ua txhua yam nrog lawv.
STACK: Koj nyuam qhuav tau koom nrog hauv Teaming Up 4 Health phiaj xwm. Nws lub hom phiaj yog dab tsi?
Ziegler: Tshaj tawm cov lus hais txog kev noj qab haus huv thiab noj qab haus huv, hais txog yuav ua li cas zaub mov tuaj yeem muab lub zog rau koj, txawm tias koj yog Olympian lossis tsuas yog khiav 5K thaum sawv ntxov. Khoom noj khoom haus tseem ceeb heev rau peb txhua tus. Kuv nyob ntawm no los qhia txog cov txiaj ntsig ntawm kev noj qab haus huv: txiv hmab txiv ntoo, zaub, cov nplej tag nrho uas peb tsis tuaj yeem yuav hauv khw.
STACK: Yog tias koj ntsib ib tus neeg ncaws pob uas tab tom xav txog kev ua neeg tsis noj nqaij, koj xav li cas?
Ziegler: Kuv xav kom muab nws sim yog tias koj txaus siab. Tej zaum koj yuav tsis mus txhua txoj kev, tej zaum koj yuav tso nqaij rau hnub Mondays thiab mloog koj cov kev xav. Tom qab ntawd, me me, koj tuaj yeem nthuav nws thiab ua rau koj txoj kev ua neej. Kuv yuav tsis hloov leej twg. Kuv hais tias tsis txhob saib nws ua neeg tsis noj nqaij, saib nws li ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub rau koj noj thiab mus ntawm qhov ntawd.