txheem
Nyob rau hauv lub caij ntuj no txias, nws yog tshwj xeeb tshaj yog qab ntxiag mus indulge nyob rau hauv kev npau suav ntawm ntev journeys. Txawm hais tias lub caij nyoog mus rau lub teb chaws sov yuav tsis poob sai sai, koj tuaj yeem nqa ib daim ntawm lub teb chaws tsw rau tsev neeg cov zaub mov. Thiab nws yog qhov zoo tshaj los ua qhov no nrog cov khoom lag luam ntawm "National".
Tus qauv Italian
Risotto yog ib qho tseem ceeb ntawm cov zaub mov Italian. Rice “Giant” “National” tau tsim tshwj xeeb rau cov tais no. Cov nplej loj no kuj tseem siv rau paella. Rice “Giant” “National” nqus tau cov tsw qab ntawm lwm cov khoom xyaw thiab muaj qab zib. Fry cov dos hauv cov roj kom txog thaum pob tshab. Ncuav 300 g ntawm txhuv ntxuav rau nws thiab, nplawm tas li, kib rau 2 feeb. Hauv ob peb kauj ruam, ncuav ib litre zaub zaub, ntxiv raws li cov nplej yuav nqus nws. Hauv ib lub lauj kaub cais cais, peb hla lub qej ntawm qej hauv cov txiv roj roj nrog 400 g ntawm porcini nceb, txiav rau hauv daim hlau. Peb muab lawv tso rau hauv cov nplej uas tau npaj ua, lub caij nrog ntsev thiab cov txuj lom kom saj. Sprinkle risotto nrog grated Parmesan thiab zaub basil tshiab thiab ua haujlwm.
Fiesta hauv lus Mev
Spain yog qhov ncaj ncees txaus siab ntawm paella hauv ntau yam kev hloov pauv. Kev lig kev cai, Neeg Mev, zoo li Italians, siv cov nplej nruab nrab ntawm cov nplej, xws li "Adriatic" "National". Cov txhuv no hauv cov txheej txheem ua noj nqus tau cov tsw qab zoo tshaj plaws thiab ntxoov ntawm cov khoom qab zib ntawm txhua cov khoom xyaw. Fry qhov tws dos thiab 2 cloves ntawm qej nyob rau hauv lub lauj kaub loj loj nrog rau hauv qab tuab hauv cov txiv ntseej roj. Ncuav 350 g ntawm hiav txwv cocktail rau lawv, thiab thaum nws tso kua txiv, ntxiv 300 g ntawm pollock fillet daim. Tom qab 10 feeb, ntxiv 3 txiv lws suav rau hauv daim thiab cov kua txob daj daj qab zib. Peb nteg 400 g ntawm mov, ncuav 400 ml ntawm zaub zaub nrog 50 ml ntawm dawb caw, npog nrog lub hau thiab simmer kom txog thaum cov kua ua kom tag. Peb kis cov nqaij nruab deg thiab pollock rau cov mov. Rau cov neeg paub txog cov nqaij nruab deg, xws li paella zoo nkauj yuav yog khoom plig tiag tiag.
Souvenir los ntawm Lebanon
Lebanese tabouleh zaub xam lav tam sim no tau noj nrog kev zoo siab thoob plaws ntiaj teb. Peb yuav npaj nws los ntawm bulgur "National". Bulgur yog crushed thiab steamed nplej ntawm qhov loj. Bulgur "Lub Tebchaws" nws tsis tas yuav tsum tau ntxuav thiab tsau ua ntej ua noj. Boil 100 g ntawm bulgur kom txog thaum kev sib tw hauv dej qab ntsev thiab muab pov rau hauv lub colander. Txiav rau hauv plaub fab 8-10 txiv lws suav, 1 dib me. Finely chop 5-7 ntsuab dos feathers, 0.5 pawg ntawm parsley thiab ib tug puv tes ntawm basil. Sib tov cov tshuaj ntsuab nrog cov dos hauv lub tais, ntsev kom saj, ncuav cov kua txiv qaub thiab 2 tbsp. l. txiv roj roj, maj mam knead nrog masher. Tawm qhov sib xyaw rau 10 feeb, yog li cov khoom sib xyaw ua ke nrog txhua tus qab. Tam sim no peb nthuav tawm cov khoom ua tiav Bulgur, txiv lws suav lws suav, dib thiab zaub ntsuab ntawm lub tais loj. Koj tuaj yeem ua cov zaub xam lav no ua ib sab phaj rau cov nqaij lossis txaus siab rau nws saj ib yam nkaus.
Neeg Asmeskas nyiam
Couscous yog cov nplej nplej uas qab heev nyob rau North Africa. Ua ib sab phaj, nws tuaj yeem ua rau txias lossis kub, nws kuj tseem ntxiv rau zaub nyoos lossis siv tsis txhob siv cov qhob cij kom tau txais lub khob noom cookie! Ib qho ntawm kev ua tiav kev ua noj ua haus zoo tshaj plaws yog couscous nrog Moroccan nqaij qaib. Steam 350 g ntawm couscous "National" hauv 600 ml dej npau nrog 1 tbsp. l. zaub roj rau 15 feeb. Tsau 5 dia raisins hauv 30 ml ntawm cawv txiv hmab. Ua kom tiav ci 2 cov kua txob qab zib hauv qhov cub, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab txiav cov nqaij mus rau hauv ib daim hlab. Tom qab scalding 3 txiv lws suav nrog dej npau, peb kuj tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm lawv thiab txiav cov nqaij. Sib tov cov zaub nrog cov raisins, ncuav 3 dia roj txiv roj thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ib nrab teev. Lub sijhawm no, kib 400 g ntawm nqaij qaib fillet hauv cov noob nrog dos kom txog thaum Golden xim av. Nws tseem yuav ua kom sib xyaw tag nrho cov khoom sib xyaw thiab nphoo nrog cov tshuaj ntsuab tshiab. Xws li cov tais diav hnyav yuav ntxiv xim rau lub caij ntuj sov rau cov ntawv qhia caij ntuj no.
Hnub ntawm Uzbekistan
Cov zaub mov Uzbek muaj npe nrov rau nws cov kua zaub muaj xim, xws li mashkhurda. Nws yuav ua raws mash thiab mov “Rau pilaf“ “National”. Mash yog cov qoob loo cog qoob loo nyob hauv cov tebchaws Esxias, tseem hu ua "mung taum". Cov legume tau siav txog 30 feeb yam tsis tau so ntev. Qhov saj ntawm mash zoo li taum nrog nutty saj. Nws yog siv los npaj cov kua zaub, sab tais diav rau nqaij thiab ntses tais diav. Taum yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab nqus tau zoo los ntawm lub cev, thiab suav tias yog kev hloov pauv tau zoo rau nqaij. Tsau 100 g ntawm mash hauv dej rau 15 feeb. Txiav cov loj loj ntawm 400 g ntawm nqaij nyuj thiab kib hauv lub lauj kaub nrog rau hauv qab tuab kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv cov tws carrots, dos thiab kua txob qab zib. Tom qab ua zaub zaub nrog nqaij rau 5 feeb, ntxiv 2 diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam nrog cov pinch ntawm coriander, kua txob liab thiab paprika. Ncuav rau hauv 2 liv ntawm cov nqaij broth thiab noj cov kua zaub rau 20 feeb tshaj li cua sov nruab nrab, npog nrog lub hau. Tom ntej, nyob rau hauv lem, ncuav tawm 2 qos yaj ywm nrog cubes, swash mash thiab 3 tbsp. l. txhuv. Nws tseem yuav coj cov kua zaub mus rau qhov ua kom sov qis. Ua hauj lwm hauv lub tais, garnished nrog tws coriander thiab qej.
Oriental khoom
Nrov nyob hauv Middle East, hummus tau yeej thoob ntiaj teb lub koob meej. Turkish chickpeas "National" yuav tso cai rau koj kom txaus siab rau txhua qhov nuances ntawm cov khoom noj txom ncauj no. Tsau 300 g ntawm chickpeas hauv dej thaum hmo ntuj thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw. Puree lub peas nyob rau hauv ib tug blender thiab ncuav nyob rau hauv me ntsis broth, kho qhov ceev. Hauv lub lauj kaub qhuav qhuav, xim av 3 tbsp noob hnav noob hnav nrog 0.5 tsp cumin thiab 0.5 tsp coriander. Zuaj txhua yam hauv lub kas fes grinder, ntxiv pinch ntawm kua txob liab thiab cumin, 1-2 diav roj zaub, knead lub gruel. Ua ke cov noob hnav muab tshuaj txhuam, cov noob taum puree thiab 2-3 qej cloves dhau los ntawm cov xovxwm. Hauv ib feem, peb qhia cov kua txiv ntawm ib nrab txiv qaub, saj cov hummus. Koj tuaj yeem ua haujlwm nrog croutons, cheese tortillas, zaub thiab txhua yam uas koj xav tau.
Gastronomic mus ncig ua si muab tag nrho ntau yam ntawm unforgettable saj thiab aromas. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua kom lawv nyob hauv lub tuam txhab nrog cov cim lag luam "National". Tom qab tag nrho, nyob rau hauv nws cov arsenal muaj ntau yam khoom los ntawm uas nws yog ib qho yooj yim los npaj tais diav nrog ib tug tshwj xeeb lub teb chaws tsw.