В советские времена было такое понятие – «достать, доставать». Не в том смысле, в каком его употребляют нынешние поколения: либо мотать кому-нибудь нервы, лкамо по, поколе по Нет, достать – значило приобрести с невероятными трудностями, через знакомых продавоцов, из-за усте ракомых продавоцов, из-за усте . p. Если никаких «блатных» способов доставания не было, ждали, когда дефицит «выкинут» (т. е. выложаг) в маложат. Признаком «выкидывания» были длиннющие очереди, в которые сначала становились, а потом уоже интеретесова .
Сегодня «доставать» ничего не надо: любой товар есть в свободном доступе, только деньги плати.
Peb cov me nyuam yuav tsis xav tsis thoob los ntawm tej kab txawv delicacies. Tab sis peb nco ntsoov tias nws yog li cas, thiab qhov txwv tsis pub, ib zaug txiv hmab txiv ntoo tsis tshua nyiam rau peb txog niaj hnub no ...
Ntsuab taum. Kuv koom nrog nws nrog kev ua koob tsheej ntawm Xyoo Tshiab. Ob peb lub hlis ua ntej X-hnub, ntawm no thiab muaj nyob rau hauv cov khw muag khoom lawv pib "tshem tawm" cov hub uas xav tau. Nyob hauv tsev, lawv niam lawv txiv muab lawv zais rau hauv ib lub ces kaum deb. Cov peas no tau mus tshwj xeeb hauv Olivier, tsis muaj leej twg noj lawv nrog diav ...
Hnub no kuv tus kheej noj nws hauv cov kaus poom. Xws li ib tug ntev-rau thaum yau, nws tseem tseem hlub. Hmoov zoo, cov txee muaj tag nrho ntawm cov peas zoo nkauj ntawm ntau lub npe.
Sprats hauv roj. Auj, tus ntxhiab tsw ntxhiab tsw zoo, cov rog, cov ntses du rov qab!
Koj puas paub tias Baltic sprat yog lub npe ntawm ntses? Thaum xub thawj, cov kaus poom uas muaj ntxhiab tsw qab tau ua los ntawm nws. Tom qab ntawd, Caspian sprat, Baltic herring, hluas herring thiab lwm yam ntses me me haus luam yeeb yam tsis muaj kev ua ntej thiab tom qab ntawd khaws cia hauv cov roj tseem hu ua sprats. Ib lub hub ntawm Riga sprat yog kim, 1 ruble 80 kopecks (ib lub peev xwm ntawm kilka hauv txiv lws suav - 35 kopecks). Sprats yog ib qho tseem ceeb ntawm lub rooj festive hauv ib tsev neeg ntawm Soviet.
Thaum Lub Rau Hli 4, 2015, "kev txwv ib ntus ntawm kev xa khoom ntawm sprat los ntawm Latvia thiab Estonia" tau qhia. Ntawm peb cov txee - sprats los ntawm Veliky Novgorod, cheeb tsam Pskov, Ryazan ...
Niaj hnub no lawv feem ntau ua los ntawm kev khaws cov ntses hauv cov roj nrog ntxiv ntawm "kua pa taws".
"Ib ob peb hauv txiv lws suav." Эти консервы начали производить в середине 50-х годов прошлого века в Керчи, дегустировал новинку личвстировал новинку личвенку Рецепт ее был прост: рыба, вода, томатная паста, соль, сахар, подсолнечное масло, уксусная киплот Цена кильки, в отличие от дорогих шпрот, была низкой, с прилавков она никогда не исчозододела и была любий.
И сегодня «Килька в томате» пользуется спросом. Вот только нынче никто точно не знает, что обнаружится внутри банки...
Сыр плавленый «Дружба». Еще один поистине народный продукт. Рецепт плавленого сыра разработали hauv СССР xyoo 1960 xyoo. Разумеется, его изготавливали строго по ГОСТу, нормы которого предписывали испольо зование сылькй толгольочование сылькй Приправы – исключительно натуральные. Никаких веществ, угнетающих рост микроорганизмов в продукте, и прочих вредностей в сыре не было.
Плавленый сырок «Дружба» – вот он, в любом магазине. Загустители, эмульгаторы, усилители, ароматизаторы – как в почти любом современном продукте…
Tushenka. Tus txiv neej Fabkis txoj Nicolas François Apper tuaj nrog lub tswv yim ntawm stewing nqaij hauv cov kaus poom, uas nws tau txais kev ris txiaj los ntawm Napoleon nws tus kheej. Hauv tebchaws Russia, cov nqaij hauv kaus poom tau tshwm sim thaum kawg ntawm lub xyoo pua XNUMX.
Nyob rau hauv lub USSR, canneries ua haujlwm zoo, thiab stew yog ib qho zaub mov ntawm tsev neeg lub rooj thiab hauv tsev noj mov. Pasta nrog stew - ceev, cua, txaus siab, txhua tus nyiam!
Niaj hnub no, tsis muaj, tsis yog, yog, thiab koj yuav tsum nres pem hauv ntej ntawm lub roj teeb ntawm cov kaus poom, kev ntxias yog qhov zoo heev los yuav cov nqaij npaj. Tab sis nws tsis yog li ntawd, tsis yog qhov ntawd ...
Qos daim tawv nyias. Txawm hais tias lawv tau tsim 150 xyoo dhau los, lawv tau tshwm sim hauv USSR tsuas yog xyoo 1963 thiab raug hu ua "Moscow crispy qos yaj ywm hauv slices", tau tsim nyob rau hauv Moscow, ntawm "Mospishchekombinat No. 1" enterprise. Nws yog ib qho ntawm cov khoom noj zoo tshaj plaws, ntau lub pob khoom coj los ntawm lub peev raws li tam sim no. Hauv tsev, peb ua cov qos yaj ywm sib sib zog nqus, sim rov ua dua Moscow yummy.
Niaj hnub no cov chips yog qhov sib txawv heev hauv cov khoom xyaw: qos yaj ywm flakes, starch, tsw enhancers, aroma enhancers thiab lwm yam teeb meem additives. Tab sis qab!
Instant kas fes. Его начали производить на заводе пищевых концентратов в Днепропетровске, а затем и во Львове. Казалось бы, напиток, нерентабельный для советской экономики: кофе в СССР сроду не рос, зерна надо зут было Однако в 1972 году вышел Указ «О мерах по усилению борьбы против пьянства и алкоголизма», которавай огрьбы против пьянства и алкоголизма», которвай оглавай оглавей Так вот, кофе был призван отвлечь граждан от спиртного! Конечно, у нового напитка появились свои поклонники: не надо молоть зерна, варить, залил кипятком – и г.
Nyob rau hauv lub 80s, lub Soviet lag luam raug dej nyab nrog Latin American surrogates (xws li kas fes los ntawm peas) ntawm tus nqi ntawm ntuj kas fes. Cov pob khoom tau sau ua lus Mev lossis Portuguese yam tsis muaj kev txhais lus. Thiab cov neeg Soviet, accustomed mus extol txhua yam "tsis yog peb li," snapped li surrogates nyob rau hauv zoo thov, ntseeg hais tias qhov no yog "tiag tiag" kas fes.
Tab sis connoisseurs-coffee lovers paub tias ntxiv rau our country, muaj ib qho kev tuaj txawv teb chaws tam sim ntawd (tom qab ntawd feem ntau yog Khab) - nws tau "tshem tawm", them nyiaj ntau dhau, thiab tom qab ntawd siv los ua hom txiaj thaum them cov kev pabcuam, raws li khoom plig kim rau. tus neeg "txoj cai", raws li lub hauv paus ntawm koob meej nyob rau hauv kev kho mob zoo rau cov qhua.
В сегодняшнем растворимом кофе, как говорится, можно найти всю таблицу Менделева. Тем не менее поклонников быстрого напитка с кофейным запахом это не смущает.
Краснодарский чай. Krasnodar Territory tau dhau los ua thaj chaw thib peb ntawm USSR (tom qab Georgia thiab Azerbaijan), qhov chaw tshuaj yej tau loj hlob thiab tsim tawm txij li xyoo 1936. Qhov kev nyab xeeb ntawm no yog sov thiab ntub - zoo rau cov tshuaj yej tsob ntoo.
Krasnodar tshuaj yej tau txawv los ntawm ib tug zoo aroma thiab qab zib saj. Tab sis nws tsis yog yooj yim los khaws cov khoom no: ntim thiab xa khoom tsis zoo tuaj yeem rhuav tshem cov tshuaj yej zoo. Txawm li cas los xij, tshuaj yej los ntawm Krasnodar Territory tau txawm xa tawm txawv teb chaws ib zaug. Ib pob ntawm Krasnodar hwm tshuaj yej tau suav hais tias yog khoom plig zoo.
Niaj hnub no muaj ntau lub chaw tsim khoom hauv cheeb tsam hauv Krasnodar Territory, tsim "Krasnodar tshuaj yej" - dub thiab ntsuab, ob qho tib si hauv pob thiab ntim. pheej yig dua - nrog cov khoom qab zib (bergamot, mint, thyme, txiv qaub), kim - nrog cov nplooj ntawm cov tshuaj tsw qab.
Tag nrho condensed mis nyuj. Qhov nyiam delicacy ntawm Soviet cov menyuam yaus hauv 80s. Kuv nco qab tias kuv tus viv ncaus, squinting nrog kev zoo siab, noj condensed mis nyuj nrog ib rab diav loj, thaum nws tswj tau "tau" ... Kuv tsis quav ntsej txog cov khoom no.
Nyob rau hauv Soviet lub sij hawm, condensed mis nyuj yog tsim nyob rau hauv raws li GOST los ntawm evaporating tag nrho cov mis nyuj nrog ntxiv ntawm 12 feem pua qab zib.
Hauv kev tsim cov mis nyuj condensed, tsuas yog cov mis nyuj muaj roj tau siv; Kev siv cov nroj tsuag analogues raug txwv.
Niaj hnub no, cov cuab yeej siv rau kev npaj cov mis nyuj condensed yog txawv heev, nws muaj cov khoom noj khoom haus, cov thickeners thiab emulsifiers. Tag nrho cov no cuam tshuam rau qhov zoo thiab saj ntawm cov khoom. Tab sis cov ntawv sau hauv xiav-dawb-xiav tsim, "raws li ua ntej", yog siv los ntawm yuav luag txhua tus neeg tsim khoom ...
Cov kws tshawb fawb ntseeg tias nostalgia rau lub sijhawm zoo yog qhov muaj txiaj ntsig zoo, vim nws ua rau muaj kev txaus siab ntau.
"Soviet Champagne". Бренд был разработан в 1928 году химиком-шампанистом Антоном Фроловым-Багреевым, который и втарол ам В советские времена предпочтение отдавали полусладкому шампанскому, а сейчас больше популярен брют, но и по сей день черно-белая этикетка вызывает далекие праздничные воспоминания. Мою первую бутылку шампанского принес папа на всю нашу многочисленную 14-летнюю компанию – отмнкатить 1988 с омнкатить с омнкатить XNUMX
Lub npe "champagne" raug tiv thaiv los ntawm Fabkis txoj cai lij choj, yog li "Soviet" yog hu ua champagne nkaus xwb hauv Lavxias. Rau cov neeg siv khoom txawv teb chaws, nws yog lub npe hu ua Soviet Sparkling.
Tam sim no, tag nrho cov cai rau hom "Soviet Champagne" yog rau FKP "Soyuzplodoimport". Ob peb lub Hoobkas tam sim no tsim Sovetskoe Shampanskoe raws li txoj cai franchising. Qee lub tuam txhab tsim cov cawv cawv uas tsim los ntawm Sovetsky thev naus laus zis raws li lub npe "Lavxias Champagne". Cov cuab yeej technology thiab zoo ntawm "Soviet Champagne" yog tswj los ntawm GOST.
Газированная вода и лимонад. Автоматы с газировкой – это было наше все! Стакан газированной воды стоил одну копейку, с сиропом – три. За время дворовой прогулки мы, дети, бегали к автоматам не раз и не два. Позже в моей семье даже появился волшебный аппарат для газирования воды сифон – неслыханная роскошь.
Lemonades "Citro", "Buratino", "Duchess" thiab lwm yam yog tsim los ntawm cov khoom xyaw ntuj. Piv txwv li, Georgian "Isindi" yog tsim los ntawm lub hauv paus ntawm ib tug tincture ntawm laurel ntawm Caucasian xaiv thiab siav txiv apples, "Tarhun" - siv ib tug infusion ntawm tib lub npe tshuaj tsw qab.
Thiab "Baikal" yog "Lavxias teb sab Coca-Cola"! Lemonade ntawm ib tug sib sib zog nqus xim av nrog ib tug pronounced saj ntawm tshuaj ntsuab, invigorating thiab tonic, yog adored los ntawm txhua leej txhua tus - cov me nyuam thiab cov neeg laus. Cov dej haus no muaj cov extracts ntawm St. John's wort, Eleutherococcus thiab licorice paus, tseem ceeb roj ntawm laurel, txiv qaub, fir thiab eucalyptus.
"Tswb" feem ntau suav hais tias yog cov neeg tseem ceeb thaum xub thawj, nws tau tsim nyob rau hauv qhov tsawg kawg nkaus rau cov chaw ua hauj lwm buffets, thiab nws tsuas yog nyob rau hauv nruab nrab-80s uas cov kua delicacy tshwm nyob rau hauv lub lag luam dawb.
С падением «железного занавеса» наш рынок потихоньку стали захватывать мировые бренды. Однажды из столичной поездки мама привезла мне десять бутылочек «Фанты», и я пила, смакуя, « по паранты », и я пила, смакуя, « по параве»
Но сегодня российский производитель не сдается, thiab в магазинах всегда можно купидть очинонь прилично ные под Москвой, в Краснодаре, Хабаровске.
Kissel hauv briquettes. Cov khoom lag luam semi-tiav no tau tsim nyob rau hauv USSR feem ntau rau cov tub rog, uas lub Soviet zaub mov kev lag luam tau tsom rau kev muab. Heev sai sai, cov dej haus tau poob rau hauv kev hlub nrog tsev kawm ntawv thiab tsev noj mov. Lawv ua noj hauv tsev, lub tais txuag lub sijhawm: zom, ntxiv dej thiab boil txhua yam tsuas yog nees nkaum feeb xwb. Cov menyuam yaus feem ntau gnawed qab zib thiab qaub briquettes nrog yooj yim thiab zoo siab, tshwj xeeb tshaj yog vim cov khw muag khoom tau dhau los ntawm jelly, nws yog ib qho khoom noj uas pheej yig tshaj.
Oddly txaus, ntuj qhuav jelly hauv briquettes yog muag rau hnub no. Ntxiv nrog rau qab zib thiab hmoov txhuv nplej siab, cov muaj pes tsawg leeg tsuas muaj qhuav berries thiab txiv hmab txiv ntoo. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum ua tib zoo kawm daim ntawv lo nrog cov khoom muaj pes tsawg leeg: txhawm rau txo tus nqi ntawm jelly, cov chaw tsim khoom yuav deviate los ntawm daim ntawv qhia thawj, ntxiv, piv txwv li, cov khoom siv hluavtaws es tsis txhob ntawm cov cranberries ...
Pob kws sticks. Peb tshuav qhov nyiam delicacy ntawm Soviet cov me nyuam mus rau Dnepropetrovsk Food Concentrates cog, uas twb launched zus tau tej cov sticks nyob rau hauv hmoov qab zib txij li thaum 1963 (naturally, lawv tau yuam kev invented los ntawm cov neeg Amelikas ntev dhau los). Qhov qab tshaj plaws (nco ntsoov!) Yog "tsis zoo" sticks - thinner thiab sweeter dua lwm tus hauv pob.
Nyob rau xyoo 2010, ntau tus neeg tsim khoom ntiag tug ntawm pob kws pob kws tau bred hauv Russia. Tau kawg, rau kev puas tsuaj ntawm qhov zoo…
Eskimo. Nws tuaj rau USSR xyoo 1937 (los ntawm Tebchaws Meskas, thiab tau kawg), raws li nws ntseeg, ntawm tus kheej lub tswv yim ntawm USSR Cov Neeg Sawv Cev rau Khoom Noj Anastas Mikoyan, uas ntseeg hais tias ib tug pej xeem Soviet yuav tsum noj tsawg kawg yog 5 kilograms ntawm dej khov. cream ib xyoos twg. Nws kuj tau qhia txog kev tswj xyuas cov khoom zoo. Cov khoom xyaw tseem ceeb yog cov khoom qab zib zoo. Ib qho kev sib txawv ntawm cov qauv hauv saj, tsw, xim thiab txawm tias cov duab tau suav tias yog kev sib yuav thiab raug tshem tawm ntawm kev tsim khoom. Tus pas, los ntawm txoj kev, thawj 10 xyoo tau siv rau briquette glazed nrog chocolate nyias. Xws li popsicle - nruj me ntsis raws li GOST - peb muaj hmoov zoo noj kom txog thaum pib ntawm 90s.
А потом в Россию пришли импортные лакомства с химическими наполнителями, которые вытеснили с эоянка насте .
Raws li lub koom haum ntawm Ice Cream thiab Frozen Food Producers, tam sim no kwv yees li 80% ntawm cov ice cream nyob rau hauv Russia yog tsim los ntawm zaub raw cov ntaub ntawv, nws muaj dyes, emulsifiers, stabilizers thiab lwm yam tasteless Cheebtsam.
Ради справедливости стоит отметить, что и сегодня трудно, но можно найти мороженое из сливок. Как фанат этого десерта я знаю, что говорю!
Lozenge. Tsis yog, tsis yog khw muag khoom, dawb thiab cloying, tab sis hauv tsev tsim, tsaus liab-xim av, translucent nyob rau hauv lub hnub ... Kua, pear, plum ... Nws tau muag los ntawm pog nyob rau hauv lub khw hauv xws li yob. Niam txiv txwv tsis pub peb yuav. Lawv hais tias lawv muab nws cov pog qhuav rau saum lub ru tsev, yoov tsaws rau ntawm nws… Tab sis peb tseem nyiag mus ncig thiab yuav es tsis txhob kib cov noob paj noob hlis (lawv tsis txwv). Thiab ces nws muab tawm hais tias daim ntawv qhia yog heev yooj yim: koj boil tej txiv hmab txiv ntoo rau puree, thiab ces qhuav nws nyob rau hauv ib daim ntawv ci greased nrog zaub roj.
Peb tab tom npaj tam sim no, twb rau peb cov menyuam. Lwm hnub kuv pom kuv pog ntawm lub khw, nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo, nws tau muag cov khoom qub marshmallow. Los ntawm txoj kev, ib lub khw kuj tau tshwm sim: daim duab plaub, zoo ib yam li hauv saj thiab tsos rau cov khoom hauv tsev, tsib daim txhua tus tau ntim rau hauv cov khoom qab zib wrapper.
Iris - fondant loj boiled los ntawm condensed mis nyuj los yog molasses. Lub npe ntawm cov khoom qab zib yog vim yog Fabkis pastry kws ua zaub mov Morne, uas ua haujlwm hauv St. Petersburg, uas yog vim li cas thiaj txiav txim siab tias cov khoom zoo li iris petals.
Toffee "Tuzik", "Golden Key" thiab "Kis-Kis" tau muag hauv USSR. Tom kawg tau muaj qhov txawv txav me me uas, zom nws, ib qho yuav poob cov hniav thiab cov hniav tsis tuaj nrog kuv thiab kuv tus phooj ywg). Rau qee yam, nws yog nws tus uas hlub tshaj plaws!
Niaj hnub no "Kis-Kis" yog tsis muaj kev cuam tshuam rau nws cov thawj ntawm lub Soviet predecessor nyob rau hauv elasticity, thiab saj, tej zaum, tseem yog tib yam!
А еще были монпасье и «цветной горошек», «морские камешки» и мятные «взлетные», клубничная и невеля си до праздников «Птичье молоко» и «Ассорти»… А вкусное все-таки было оно, советское детство!