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Vitamin A muaj nyob rau hauv ntau yam khoom tsiaj. Tus tuav ntaub ntawv rau nws cov ntsiab lus yog daim siab (nqaij nyuj, nqaij npuas, nqaij qaib). Vitamin A yog nplua nuj nyob rau hauv qee hom oily ntses, hiav txwv thiab dej. Nws kuj muaj nyob rau hauv cov mis nyuj, butter, lactic acid cov khoom thiab cov qe qaib.

Ib tug xov tooj ntawm cov khoom cog muaj ib yam khoom ze rau vitamin A - beta-carotene los yog "provitamin A". Carrots yog nplua nuj nyob rau hauv carotene. Muaj ntau ntau ntawm provitamin A nyob rau hauv qab zib liab kua txob, apricots, parsley, txiv lws suav, broccoli, lettuce, taub dag, persimmon. Qee cov berries kuj nplua nuj nyob rau hauv carotene: hawthorn, viburnum, roob tshauv, sawv hips. Muaj cov khoom tsiaj (piv txwv li, mis nyuj), uas ib txhij muaj vitamin A thiab provitamin A.

Txawm li cas los xij, beta-carotene tuaj yeem hloov mus rau vitamin A tsuas yog thaum muaj rog, zaub lossis tsiaj keeb kwm.

Yog li ntawd, zaub xam lav ntawm carrots, kua txob qab zib, txiv lws suav yog pom zoo kom seasoned nrog zaub roj los yog qaub cream, thiab tsis nrog mayonnaise.

Muaj ntau ntau ntawm provitamin A nyob rau hauv xws li ib qho khoom txawv txawv rau Russians li qos yaj ywm qab zib (qos qos yaj ywm), thiab nyob rau hauv nplooj ntawm cov paub zoo dandelion. Yog li ntawd, piv txwv li, nyob rau lub caij nplooj ntoos hlav lig thiab lub caij ntuj sov thaum ntxov, koj tuaj yeem ntxiv koj cov zaub mov nrog cov zaub xam lav ntawm cov tub ntxhais hluas dandelion nplooj seasoned nrog vinegar thiab zaub roj. Cov zaub mov xws li liab caviar, margarine, butter, melon, txiv duaj kuj muaj vitamin A.

Raws li kws kho mob, qhov kev xav tau niaj hnub ntawm tus neeg laus rau cov vitamin A yog li ntawm 1,5 txog 2,0 milligrams. Ntawm cov nyiaj no, txog 1/3 yuav tsum tuaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm vitamin A nws tus kheej, thiab 2/3 - nyob rau hauv daim ntawv ntawm beta-carotene.

Txawm li cas los xij, rau cov neeg loj, nrog rau thaum ua haujlwm cuam tshuam nrog kev tawm dag zog lub cev zoo, kev ntxhov siab tseem ceeb lossis nce qhov muag qaug zog, koob tshuaj vitamin A txhua hnub yuav tsum tau nce ntxiv. Ib yam yog tsim nyog rau ntau cov kab mob ntawm lub plab zom mov, thaum cev xeeb tub, nrog rau kev pub niam mis.

Ib tug yam ntxwv feature ntawm vitamin A yog tias nws tuaj yeem tso rau hauv daim siab "hauv cia". Txawm li cas los xij, qhov no xav kom lub cev tsis muaj vitamin B4.

Nrog rau qhov tsis muaj vitamin nyob rau hauv lub cev, tib neeg daim tawv nqaij yuav qhuav, flaky, khaus thiab liab feem ntau tshwm sim. Kev tiv thaiv qis qis, thiab vim li ntawd, cov kab mob nquag tshwm sim. Ib qho cim qhia ntawm vitamin A tsis txaus yog qhov hu ua "kev dig muag hmo ntuj", uas yog, pom kev tsis zoo nyob rau hauv qhov tsis tshua muaj. Tsis tas li ntawd, qhov pom kev acuity txo. Cov plaub hau ua npub, nkig, pib poob tawm vim qhov tsis muaj zog ntawm cov hauv paus plaub hau.

Txawm li cas los xij, qhov ntau ntawm cov vitamin A kuj ua rau muaj teeb meem. Yog tias muaj ntau dhau ntawm lub cev, qhov mob ntawm lub taub hau thiab ob txhais ceg yuav pib, plab zom mov chim siab, xeev siab tshwm sim, feem ntau nrog ntuav, thiab qab los noj mov thiab kev tiv thaiv tsis zoo. Tus neeg muaj kev qaug zog ntxiv, kev xav ntawm apathy, lethargy. Ib tug poj niam uas lub cev tsis muaj Retinol tuaj yeem ua rau tsis muaj menyuam.

Hauv cov poj niam, cov vitamin A ntau dhau tuaj yeem ua rau kev coj khaub ncaws tsis zoo.

Vitamin A yog fat-soluble. Tsis tas li ntawd, nws yooj yim heev zam kev kho cua sov ntev, yog li thaum ua noj lossis cov khoom noj hauv kaus poom, feem ntau ntawm cov vitamin no khaws cia.

Raws li twb tau hais lawm, carrots thiab lwm yam zaub, xim liab thiab daj, yog nplua nuj nyob rau hauv provitamin A. Txawm li cas los xij, txoj cai no tsis yog ib txwm ua raws. Muaj qee zaus thaum cov ntsiab lus ntawm beta-carotene ntawm cov zaub no tsawg heev. Qhov tseeb yog tias nitrates nkag mus rau hauv av thaum lub sij hawm decomposition ntawm nitrogen chiv ua kom provitamin A.

Cov ntsiab lus ntawm vitamin A thiab provitamin A hauv cov mis nyuj kuj tuaj yeem hloov pauv tau zoo, nyob ntawm lub caij nyoog thiab cov xwm txheej uas cov nyuj khaws cia. Yog tias cov tsiaj tsis tau txais cov kua zaub ntsuab hauv lub caij ntuj no, cov as-ham hauv cov mis nyuj yuav luag 4 npaug tsawg dua thaum lub caij ntuj sov.

Pro-vitamin A yog qhov zoo tshaj plaws nqus los ntawm lub cev yog tias koj haus cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab ( zaub los yog txiv hmab txiv ntoo). Tom qab tag nrho, beta-carotene muaj nyob rau hauv cov nroj tsuag muaj zog, lub plhaub uas muaj cellulose. Thiab lub cev tsis zom nws. Thaum sib tsoo cov khoom qub, ib feem ntawm cov phab ntsa ntawm tes raug rhuav tshem. Nws yog ib qho yooj yim to taub tias qhov kev sib tsoo muaj zog dua, ntau beta-carotene tuaj yeem nqus tau. Txawm li cas los xij, cov kua txiv tshiab yuav tsum tau noj sai tom qab kev npaj, txij li thaum provitamin A, thaum raug huab cua, sai sai pib oxidize.

Nws yuav tsum raug sau tseg tias txhawm rau txhawm rau ntxiv cov tshuaj vitamin A txhua hnub, tus neeg yuav tsum tau noj ob peb kilograms ntawm carrots ib hnub. Yog tias qhov no ua tsis tau, noj cov tshuaj Retinol.

Koj yuav tau nyeem txog yuav ua li cas ua cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv tsev hauv tsab xov xwm tom ntej.