Vitoria, Spanish peev ntawm Gastronomy 2014

Pawg Jury ntawm Spanish Capital ntawm Gastronomy khoom plig, ntsib hauv Madrid, thaum sawv ntxov hnub Tuesday, Kaum Ob Hlis 17, tau txiav txim siab xaiv lub nroog Vitoria-Gasteiz ua Spanish Capital of Gastronomy 2014, raws li qhia los ntawm kws ua zaub mov Adolfo Muñoz hauv ib qho kev tshwm sim. tuav ntawm Palacio de Cibeles Tsev noj mov. Lub nroog Alava yuav los ntawm Burgos, uas tau tuav lub npe thaum 2.013.

Hauv kev pov npav zaum kawg, lub nroog Vitoria-Gasteiz yeej dhau peb tus neeg sib tw Valencia (Valencian Community), Huesca (Aragon) thiab Sant Carles de la Ràpita (Catalonia). "Ib tug yog tus xaiv, tab sis txhua tus yeej," tus Jury taw qhia. "Nws txhawb lub nroog uas tau xaiv los ua cov haujlwm sib koom ua ke nrog cov nroog uas tsis tau ua thiab lawv txuas ntxiv nthuav qhia lawv tus kheej rau qhov khoom plig yav tom ntej."

Lub Jury qhia "Nws ua kev zoo siab rau plaub lub nroog sib tw rau kev noj zaub mov zoo ntawm lawv cov kev sib tham uas sawv cev rau plaub yam tseem ceeb ntawm Spanish cuisine". Lub Jury xav kom qhov tseem ceeb "Txoj haujlwm zoo tshaj plaws ntawm cov phiaj xwm kev nthuav tawm thiab xav txhawb cov nroog uas lub sijhawm no tsis tau ua tiav qhov khoom plig mus txuas ntxiv rau txoj hauv kev txhim kho lawv cov kev pabcuam gastronomic, txhawb cov khoom thiab txhawb kev ncig xyuas gastronomic raws li qhov chaw ntawm kev nplua nuj thiab kev ua haujlwm. “

Nrog rau kev lees paub ntawm Vitoria, Pawg Neeg Txiav Txim them se "Rau lub koob meej thiab qhov tsis zoo ntawm Basque cuisine, ob qho tib si rau nws cov kev cai ib txwm muaj thiab rau txoj hauv kev ntawm kev tsim kho tshiab thiab kev muaj tswv yim pib nyob rau xyoo tas los no los ntawm nws cov kws ua zaub mov nto moo, mus txog cov neeg muaj koob npe tshaj plaws thiab cov khoom plig sib sau ua ke hauv ntiaj teb gastronomic. Cov lus dab neeg muaj tseeb xws li Juan Mari Arzak thiab nws tus ntxhais Elena, Martin Berasategui, Pedro Subijana, David de Jorge, Karlos Arguiñano thiab nws tus viv ncaus Eva, lossis TV Alberto Chicote, ntseeg hauv Vitoria thiab tshaj tawm kev pom zoo ntawm Vitoria cuisine los ntawm kev tshaj tawm rau pej xeem. Lawv kev txhawb nqa thiab kev cog lus rau Vitoria-Gasteiz "

Raws li Pawg Neeg Txiav Txim, rau tus neeg sib tw ntawm Vitoria-Gasteiz, lub tuam txhab peev ntawm lub teb chaws Basque thiab lub hauv paus chaw haujlwm ntawm nws cov koom haum tswj hwm tus kheej, nws tau teeb tsa nws qhov kev thov ntawm ob lub axes:

"Kev tsis sib haum xeeb tau mus txog kev txhawb nqa ntawm tus neeg sib tw ntawm Vitoria. Lub Nroog Council tau tuaj yeem mloog thiab sau cov tswv yim uas tau tshwm sim los ntawm kev tos txais qhua, xa mus rau hauv Dossier compact thiab teeb tsa kev txhawb nqa tsis sib haum xeeb, uas muaj kev txhawb nqa los ntawm tsoomfwv Basque thiab Pawg Sab Laj ntawm Álava. Nrog rau qhov kev pom zoo tseem ceeb no, ntau tshaj 10.000 tus neeg kos npe ntawm Basque cov pej xeem tau txuas nrog leej twg nrog lawv cov npe kos npe, sau los ntawm Is Taws Nem thiab hauv cov ntawv kos npe hauv tsev so thiab chaw noj mov, txhawb nqa tus neeg sib tw. “

Pawg neeg txiav txim txiav txim siab txog qhov ntawd “Txoj haujlwm ntawm kev ua ub no uas tau hais los ntawm Vitoria yog kev xav, khaus thiab qhib rau kev koom tes. Los ntawm nws qhov kev paub dhau los ntawm lub koom haum tsis ntev los no raws li "Green Peev" ntawm Tebchaws Europe tshaj tawm los ntawm European Commission, Vitoria tau tshaj tawm txoj haujlwm uas nws cov yuam sij yog: Kev koom tes ntawm pej xeem; tourism kev loj hlob ntawm qhov kev tshwm sim thiab kev cog lus los ua kom tiav cov txheej xwm teem tseg. Yog li, qhov kev qhia tshwj xeeb rau kev tos txais qhua hauv zos sawv tawm; rov qab thiab txhawb nqa cov tais diav ntawm Alava tus kheej ua noj; tig Vitoria mus rau hauv lub nroog ntawm aperitifs; txhim kho kev ua noj ua haus nrog cov kws ua zaub mov los ntawm lwm lub nroog sib tw thiab cov qub peev; lub solidarity noj hmo, thiab lwm yam ".

Cov xwm txheej tseem ceeb tau npaj yog: