Txhawm rau kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm koj cov roj zaub, koj yuav tsum xaiv qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau koj txoj kev ua noj tshwj xeeb. Ua ntej, koj yuav tsum paub qhov kub ntawm kev sib txuas (tsim cov pa luam yeeb) ntawm cov roj. Vim tias thaum cov roj pib haus luam yeeb thaum ua kom sov, nws txhais tau tias cov pa lom thiab cov teeb meem dawb radicals tau tsim hauv nws.
Cov roj zaub uas tsis tau txias txias, xws li cov roj txiv roj ntxiv tuaj yeem muaj kev nyab xeeb ntxiv rau zaub xam lav thiab npaj pluas noj, tab sis zam kev ua lawv thaum kub.
Siv cov txiv maj phaub roj (muaj cov roj zoo noj qab nyob zoo thiab cov saw hlau nruab nrab triglycerides), cov roj txiv ntseej ntxiv (nkauj xwb), roj avocado, roj bran, thiab txawm tias me me ntawm butter. Cov lus sib piv qhov kub hnyiab ntawm cov roj ua noj thaum kawg ntawm cov ntawv yuav pab koj xam nws tawm.
Qhov thib ob, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov roj nrog cov ntsiab lus siab dua ntawm omega-3 fatty acids rau kev ua noj ntawm qhov kub tsawg los yog ntxiv rau kev npaj zaub mov npaj thiab ua zaub qhwv noj, vim lawv txhawb kev noj qab haus huv ntawm tes thiab txo kev pheej hmoo ntawm mob plawv thiab mob plawv. Lawv kuj paub txog lawv cov khoom los tiv thaiv.
Omega-6s kuj tseem xav tau kom muaj kev ncaj ncees ntawm cov xovtooj ntawm tes thiab muab lub zog rau cov leeg mob plawv. Tab sis ntau dhau ntawm cov roj ntsha tuaj yeem ua rau mob hauv lub cev. Qhov pom tau zoo ntawm omega-3 thiab omega-6 rau peb yog 1: 3, tab sis kev noj zaub mov niaj hnub nrog kev tshaj ntawm cov roj ua kom zoo zoo ua txhaum qhov feem ntau no - txog 1:30.
Ntxiv rau, kev ua noj cov roj muaj roj ntau ntawm omega-9 fatty acids yog qhov muaj txiaj ntsig zoo. Lawv suav hais tias "muaj xwm txheej tsis xwm yeem": tib neeg lub cev tsim lawv ntawm lawv tus kheej, tab sis hauv qhov ntau tsawg. Kev noj cov tshuaj omega-9 (xws li oleic acid) txo cov kev pheej hmoo mob plawv, mob atherosclerosis, thiab pabcuam hauv kev tiv thaiv mob qog noj ntshav.