Qhov kub ntawm qhov kub ntawm lub ntsuas kub sab nraud qhov rais sab qhov tsis txaus ntseeg qhov xav noj ib yam dab tsi zoo, kub thiab hnyav. Dab tsi kua zaub yog siv los cawm neeg ntawm ntau lub teb chaws nyob rau hauv huab cua sov?
Cov neeg nyob hauv Armenia npaj spas - txuag kua zaub thaum lub caij sov. Tsis tas li, cov kua zaub no yog tus pab tau zoo rau kev tshem tawm cov tsos mob khaub thuas, mob plab thiab raws plab. Spas yog zaub mov kub thiab txias, nyob ntawm lub caij. Nws tau npaj los ntawm cov kua mis matsun los yog yogurt nrog rau ntxiv cov nplej, barley lossis nplej porridge.
Cov neeg Bulgarians tseem noj cov kua kua mis kua qaub - cov neeg hais lus. Daim ntawv qhia kua zaub - kua mis nyeem qaub, dej, dib, ntoo thuv lossis walnuts thiab dill nrog qej. Lub teeb thiab ntxhiab, nws yog qee yam nco txog ntawm okroshka, tsuas yog lub tebchaws.
Hauv Georgia, shechamandy ib txwm ua noj ua haus, uas suav nrog dogwood, qej thiab ntsev. Qee lub sij hawm dogwood tau hloov nrog cherry. Lwm qhov Georgian version ntawm txoj kev cawm seej los ntawm tshav kub yog chrianteli txiv hmab txiv ntoo thiab zaub kua zaub ua los ntawm cov txiv ntoo qab zib lossis blackberries. Ntsuab dos, cilantro thiab qej tau ntxiv rau hauv cov kua txiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, thiab thaum kawg - txhoov tshiab dib.
Fabkis lub caij ntuj sov kua zaub - vichyssoise. Nws tau npaj hauv kua zaub nrog ntxiv ntawm ntau cov leeks, qab zib, qos yaj ywm thiab zaub txhwb qaib. Lub vichyzoise tseem tau txias ua ntej ua haujlwm.
Hauv Latvia, lawv pabcuam lub caij ntuj sov ua kua zaub vasara lossis aukstā zupa - lub npe hu ua "lub caij sov", thiab lub thib ob - "kua zaub txias". Cov kua zaub ua raws pickled beets nrog mayonnaise, cucumbers, qe, sausages.
Ib yam zoo sib xws tau noj ob qho tib si hauv Lithuania thiab hauv tebchaws Poland - lub lauj kaub txias ua los ntawm beets, beet saum thiab beet kvass. Nws tseem suav nrog kefir, dib, nqaij, qe.
Hauv tebchaws Africa, qhov twg lub caij ntuj sov yog txhua xyoo puag ncig, lawv txuag lawv tus kheej nrog cov kua mis nyeem qaub sib xyaw nrog zucchini, dawb caw, dib thiab tshuaj ntsuab. Lwm lub teb chaws kua zaub ntawm lub tebchaws no yog tsim los ntawm txiv laum huab xeeb, txiv lws suav, zaub zaub, kua txob liab, qej thiab mov.
Spanish gazpacho kua zaub muaj npe nrov thoob qab ntuj. Nws tau ua nrog cov zaub nyoos thiab txawm tias muaj hom txiv hmab txiv ntoo. Daim ntawv qhia ua noj qab zib yog txiv lws suav, dib, khob cij dawb thiab ntau yam khoom noj. Cov khoom xyaw tau muab tsoo kom txog thaum tus, sib xyaw nrog dej khov thiab ua nrog crackers.
Italian kua zaub kuj muaj cov lws suav tsw thiab hu ua Pappa al pomodoro. Cov kua zaub muaj txiv lws suav, ntsim cheese, qhob cij qub thiab roj txiv roj.
Belarusians muaj nyob rau hauv lawv cov zaub mov muaj kua zaub - tso cij cij, uas tau paub txij thaum pib ntawm 19th caug xyoo. Tyurya muaj kvass, mov mog, mov ci, dos, qij, dill, ntsev thiab tau txais kev pab nrog qaub cream.