txheem
Qee zaum, tom qab dilution los yog txias txias, flakes los yog dawb crystalline txheej yuav tshwm sim txawm nyob rau hauv thawj pob tshab moonshine. Muaj ob peb lub laj thawj rau qhov tshwm sim no, uas peb yuav tham ntxiv. Feem ntau, qhov xwm txheej tuaj yeem raug kho.
Yog vim li cas rau dawb flakes nyob rau hauv moonshine
1. Dej tawv dhau. Thov nco ntsoov tias qhov nyuaj ntawm cov dej uas cov mash tau muab tso rau hauv qhov tsis yog qhov tseem ceeb, vim tias "mos" dej distilled nkag mus rau kev xaiv nrog cawv.
Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas yuav tau xaiv cov dej zoo rau diluting lub distillate. Nws yuav tsum muaj cov ntsiab lus tsawg kawg ntawm magnesium thiab calcium ntsev. Zoo haum lub raj mis los yog caij nplooj ntoos hlav, qhov kev xaiv phem tshaj plaws yog kais dej.
Yog hais tias dawb flakes tshwm nyob rau hauv moonshine 2-3 lub lis piam tom qab dilution, ces nws yog heev uas ua rau yog dej tawv. Nyob rau tib lub sijhawm, kev ntxuav nrog thee tsuas yog ua rau qhov teeb meem loj dua. Ntawm no koj tuaj yeem sim pom los ntawm paj rwb ntaub plaub los yog lwm yam distillation tom qab dilution nrog cov dej "mos" lawm.
2. Tau txais "tails" hauv kev xaiv. Thaum lub fortress nyob rau hauv lub dav hlau yog qis dua 40% vol. Qhov kev pheej hmoo ntawm cov roj fusel nkag mus rau hauv cov distillate yog nce ntxiv (nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm classic distiller). Thaum lub sij hawm distillation, moonshine yuav nyob twj ywm pob tshab thiab tsis hnov tsw, thiab qhov teeb meem yog pom thaum lub distillate yog khaws cia rau ntau tshaj 12 teev nyob rau hauv txias - ntawm qhov kub tsis siab tshaj + 5-6 ° C.
Flakes nyob rau hauv moonshine los ntawm fusel roj tsis crystalline, tab sis ntau "fluffy" thiab zoo li daus. Lawv tuaj yeem raug tshem tawm los ntawm kev rov distillation, tshem tawm moonshine los ntawm cov sediment tom qab ob peb lub lis piam nyob rau hauv txias, nrog rau lim los ntawm paj rwb ntaub plaub, birch los yog txiv maj phaub activated carbon. Thaum lim, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias nyob rau hauv rooj plaub no, moonshine tsis tuaj yeem rhuab txawm nyob rau hauv chav tsev kub (cov roj fusel yaj rov qab rau hauv cawv), thiab txawm zoo dua, txias yuav luag xoom.
Yog hais tias lub moonshine tam sim ntawd tom qab distillation yog huab, ces feem ntau yuav yog vim li cas yog lub txaws - lub ingress ntawm boiling mash mus rau hauv lub chav kab ntawm lub apparatus. Qhov teeb meem no tau daws los ntawm kev txo cov cua sov ntawm lub tshuab hluav taws xob distillation, thiab huab moonshine tuaj yeem ntxuav., tab sis tsis yog ib txwm muaj txiaj ntsig, yog li nws yog qhov zoo tshaj rau rov distilled.
3. Tsis yog moonshine tseem cov ntaub ntawv. Thaum sib cuag nrog txhuas thiab tooj dag, tsis tsuas yog dawb precipitate yuav tsim, tab sis kuj muaj lwm yam xim: xim av, dub, liab, thiab lwm yam. Qee zaum cov tsos ntawm dawb flakes nyob rau hauv moonshine provokes tooj liab thaum sib cuag nrog condensed cawv vapor.
Yog hais tias qhov ua rau ntawm cov sediment yog txhuas (distillation cubes los ntawm cov mis nyuj cov kaus poom) los yog tooj dag (dej kav raws li chav kav), ces cov seem ntawm lub moonshine tseem yuav tsum tau hloov nrog stainless hlau analogues, thiab lub resulting moonshine yuav tsum tau siv tsuas yog rau technical. xav tau. Koj tuaj yeem ntxuav cov tooj liab moonshine tseem nyob rau hauv ntau txoj kev, thiab distillate nrog sediment yuav distilled dua.
4. Khaws cov cawv cawv hauv cov yas. Cawv nrog lub zog siab dua 18% vol. Guaranteed corrode tag nrho cov yas, uas tsis yog npaj rau kev cia cov dej cawv. Yog li ntawd, nws tsis tuaj yeem khaws moonshine hauv lub raj mis yas txawm tias ob peb hnub. Thaum xub thawj, xws li ib tug haus dej yuav pos huab, ces ib tug dawb precipitate yuav tshwm. Nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub haus distillate los ntawm lub raj mis yas, nws yuav tsis ua hauj lwm los kho nws ib yam.
Kev tiv thaiv ntawm turbidity thiab cov tsos ntawm sediment nyob rau hauv moonshine
- Siv cov dej uas tsim nyog rau kev teeb tsa cov mash thiab diluting lub distillate.
- Ua ntej distillation, qhia meej thiab ntws cov mash los ntawm sediment.
- Distilled lub mash nyob rau hauv ib tug zoo-ntxuav apparatus ua los ntawm cov ntaub ntawv zoo (stainless hlau los yog tooj liab).
- Tsis txhob sau cov khoom siv distillation ntau tshaj 80% ntawm qhov ntim, tsis txhob ua kom npau npau hauv cov kab ntawm lub hli tseem.
- Kho qhov "heads" thiab "tails".
- Tsis kam ntim cov hnab yas rau khaws cia cawv muaj zog tshaj 18% vol.