txheem
Raws li cov kws tshawb xyuas txheej txheej thaum ub, cheese tau pib ua nyob rau lub sijhawm Neolithic, thaum lawv tshawb pom cov khoom ntiag tug ntawm cov mis los rau caws ntawm qhov kub sov. Hauv tebchaws tim Nkij teb chaws yav dhau los, kev tsim cov khoom qab zib twb tau dhau los ua qhov tseem ceeb, thiab hauv Homer Odyssey koj tuaj yeem nyeem cov ncauj lus kom ntxaws hais tias cov cyclops Polyphemus ua li cas cheese. Cov neeg Loos txheej thaum ub tau muaj kev txawj ntse hauv kev ua lag luam no, uas tshwj xeeb tshaj yog kev qhuas "hli" cheese. Cov neeg nyiam nyiam Roman, piav qhia txog kev zoo nkauj ntawm tus poj niam ntawm lub siab, piv nws nrog yam tshwj xeeb ntawm no cheese.
Tam sim no cheese yog qhov khoom nrov hauv txhua lub teb chaws, ntau yam tais diav thiab khoom noj txom ncauj tau npaj los ntawm nws. Peb muab cov zaub mov txawv rau koj noj zaub xam lav nrog cheese uas yuav kho koj lub rooj noj mov thiab thov koj tus hlub!
Cov hmoov sib tov
Pumpkin yog cov txiv ntoo loj tshaj plaws hauv ntiaj teb, thiab tsuas yog 200 tuaj yeem noj tau ntawm 800 ntau yam. Tsis tsuas yog daj, txiv kab ntxwv thiab ntsuab taub tau loj tuaj, tab sis kuj dawb thiab dub, pom thiab txaij. Ci taub dag tau zoo kawg ua ke nrog nyuaj cheese, yog li lawv ua ke yog nrov hauv cov zaub nyoos. Thiab yog tias koj ntxiv arugula rau cov zaub mov, uas muaj qhov tshwj xeeb saj vim yog cov roj mustard, cov khoom noj txom ncauj hloov mus rau hauv kev ua noj ua haus tiag tiag!
Rau cov zaub xam lav, koj yuav xav tau:
- qab zib txiv kab ntxwv taub dag - 300 g
- ib qho nyuaj cheese - 150 g
- spinach - 50 g
- arugula - 50 g
- noob hnav - 1 tbsp. l.
- txiv ntseej roj-mus saj
- ntsev thiab kua txob dub - mus saj
Txiav taub dag rau hauv daim, nphoo nws nrog roj txiv roj thiab ci hauv qhov cub rau ib nrab teev ntawm qhov kub ntawm 180-200 ° C. Txiav cov cheese rau hauv nyias daim hlau. Tso cov nplooj zaub ntsuab ntxuav thiab nplooj zaub ntsuab tso rau hauv ib lub phaj, muab cov taub thiab cov cheese loj tso rau saum, hliv txiv roj, ntsev, kua txob thiab nphoo nrog noob hnav. Qhov chaw qab ntsev zoo nkauj nrog nyuaj cheese yuav dai lub rooj noj mov zoo nkauj thiab yuav yog qhov zoo ntxiv rau noj su lossis ua hmo.
Khoom noj txom ncauj zoo nrog tshis tshis
Tsis muaj cov zaub xam lav qab qab yog tau nrog tshis cheese, nplua nuj nyob hauv cov kab mob lactic acid. Ib qho ntxiv, cov cheese no tau zom sai sai thiab tsis ua rau muaj kev fab tshuaj. Cia peb sim ua zaub xam lav nrog zaub thiab cheese los ntawm tshis mis nyuj, ntxiv chickpeas, beetroot thiab spinach nplua nuj hauv cov amino acids rau nws.
Rau cov khoom noj txom ncauj uas qab thiab zoo nkauj, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- qhuav chickpeas-50 g
- me me beetroot - 2 pcs.
- mos tshis cheese - 100 g
- spinach - 50 g
Kev xa rov qab:
- txiv ntseej roj-mus saj
- pov thawj tshuaj ntsuab - mus saj
- qij - 2 cloves
- ntsev thiab kua txob dub - mus saj
Sau cov chickpeas nrog dej txias thiab tawm rau 8-12 teev, thiab tom qab ntawd ua noj rau ib teev tshaj li hauv nruab nrab kub. Boil cov beetroot ua ntej, tab sis nws yog qhov zoo tshaj plaws los ci nws hauv ntawv ci kom lub saj ntawm cov zaub ua cov pom ntau thiab meej. Txias rau cov chickpeas tiav lawm, ntxuav lub spinach, thiab txiav cov nqaij beetroot thiab tshis rau hauv fab. Ntxiv cov tshuaj ntsuab ntawm Provence, ntsev, kua txob thiab hmoov qej rau me me ntawm txiv roj roj. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw, nchuav cov khaub ncaws hnav khaub ncaws saum thiab ua kom zoo nkauj no rau saum rooj!
Txiv hmab txiv ntoo thiab cheese khoom qab zib
Cov zaub xam lav zaub ntsuab yog thawj zaug npaj los ntawm Loos, thiab tus neeg tuaj nrog lub tswv yim sib xyaw cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov qab zib hnav, keeb kwm yog ntsiag to. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, ua tsaug rau cov ua noj no, peb muaj kua, qab thiab noj qab nyob zoo cov khoom qab zib. Txiv hmab txiv ntoo thiab cheese nyias yog qhov zoo rau pluas tshais thiab khoom noj txom ncauj, vim nws tsis yog lub teeb xwb, tab sis kuj txaus siab, thiab ua noj nws yog qhov kev txaus siab tiag tiag!
Npaj cov khoom hauv qab no:
- cream cheese los yog unsalted cheese - 60 g
- liab txiv hmab - 50 g
- qab zib kua - 1 pc.
- Walnut - 30 g
- ob peb lub zaub xas lav nplooj
Kev xa rov qab:
- kua zib mu - 1 tbsp. l.
- txiv kab ntxwv kua txiv - 1 tbsp.
Txiav cov txiv hmab rau hauv ib nrab, tshem tawm cov noob, thiab tsuav cov kua rau hauv ntsuas. Dua cov zaub xam lav rau hauv daim nrog koj txhais tes, txiav lub halves ntawm peeled walnuts ua plaub ntu. Txiav cov mos mos los yog cheese ua tej daim, thiab sib tov cov kua txiv kab ntxwv tshiab thiab zib ntab rau cov ntses. Muab cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv ntoo thiab zaub xas lav tso rau hauv ib lub tais, muab cov cheese cheese los yog tej daim me me tso rau saum toj, ncuav lawv nrog cov qab zib thiab qab zib hnav thiab txaus siab rau cov khoom qab zib vitamin qab zib!
Italian zaub xam lav
Cov zaub nyoos nrog mozzarella cheese yog qhov txawv txav los ntawm qhov kev paub tab uas yog cov lees paub hauv Italian chav ua noj. Cov hom cheese no yog tsim los ntawm txhais tes, thawj zaug nws tau kawm los ua cov phaib thaum ub. Lawv kneaded lub curdled mis nyuj rau qhov sib xws ntawm mov paj, thiab tom qab ntawd ncab nws thiab tsim cov pob. Mozzarella muaj ntau nyob rau hauv cov kab mob uas muaj txiaj ntsig rau cov hnyuv, yog li cov zaub xas lav no yog qhov kev tiv thaiv zoo tshaj plaws ntawm dysbiosis thiab muaj teeb meem ntawm lub plab. Mozzarella, txiv ntseej, txiv lws suav thiab kua txob muaj kev sib raug zoo nrog kev sib raug zoo, yog li cov zaub xam lav no yuav tsis tsuas yog yaum koj, tab sis kuj yuav tsub nqi rau koj txoj kev cia siab rau tag nrho ib hnub!
Npaj cov khoom tsim nyog:
- mozzarella - 150 grams
- noob tsis muaj txiv ntseej-70 g
- txiv lws suav-8-10 pcs.
- daj thiab liab tswb txob-ib nrab ib
- spinach lossis lwm yam zaub ntsuab-30 g
Kev xa rov qab:
- txiv roj roj - 2 tbsp.
- kua txiv ntawm 1 txiv qaub
- ntsev thiab kua txob dub - mus saj
Txiav cov txiv lws suav thiab mozzarella pob nyob rau hauv ib nrab, txiav cov kua txob lub tswb thiab yaug cov spinach zoo. Sib tov cov khoom xyaw, ntxiv cov txiv ntseej rau lawv. Npaj hnav khaub ncaws ntawm txiv roj roj thiab kua txiv txiv qaub. Ncuav lub txiaj ntsig tom qab cov zaub xam lav, tsis txhob hnov qab ntxiv ntsev thiab kua txob.
Spice appetizer nrog roquefort
Zaub xam lav nrog cheese nrog pwm muaj qhov saj zoo, uas yuav txaus siab tsis yog los ntawm cov cheese gourmets, tab sis kuj yog cov nyiam noj zaub xam lav zoo. Thaum cheese tau txais los ntawm cov qhob cij pwm, thiab tam sim no cov nceb tshwj xeeb tau ntxiv rau cov mis nyuj, txhawm rau cov taub hau cheese nrog tus hais lus kom cov pwm kis thoob plaws hauv cov cheese. Nws tau ntseeg tias tib neeg tau tshawb pom cov khoom lag luam txawv txav no los ntawm kev sib tsoo, tawm hauv cov cheese hauv tshav kub, thiab tom qab sim nws thiab ua rau xav tsis thoob tias nws qab li cas. Ua tsaug rau qhov no, peb tuaj yeem txaus siab rau cov tais diav qab. Roquefort thiab lwm yam ntau yam ntawm cov cheese nrog pwm yog qhov zoo kawg nkaus ua ke nrog nqaij, qe thiab avocado. Nws hloov tawm appetizing thiab txaus siab heev!
Yog li, noj cov khoom hauv qab no:
- roquefort lossis gorgonzola - 100 g
- avocado - 1 pc.
- qe - 1 pc.
- nqaij npuas kib - 100 g
- nqaij qaib mis - 100 g
- ib nrab dos
- txiv lws suav - 1 pc.
- ob peb ntsuab dos plaub
- ob peb lub zaub xas lav nplooj
- ntsev thiab kua txob dub - mus saj
Rauv cov nqaij qaib mis, maj mam kib nws hauv ib qho me me ntawm cov txiv roj roj thiab muab pov rau hauv cub. Kuj muab cov nqaij npuas kib rau hauv yias kom txog thaum nws browned thiab crispy, tom qab ntawd muab hlais ua tej daim. Txiav lub hau qe, avocado, dos thiab soob rau hauv txhoov, tsuav cov hauv paus dos ntsuab thiab tsuav cov nplooj poob nrog koj txhais tes. Teem cov zaub thiab nqaij hauv heaps ntawm ib lub tais, lub caij nrog ntsev, kua txob, garnish nrog tshuaj ntsuab, nphoo nrog txiv roj roj thiab tam sim ntawd pabcuam lub tais ntawm lub rooj. Cov ntsev no yuav yog cov zaub mov puv rau koj.
Qab halumi
Nyias nrog kib haloumi cheese yuav yog qhov kev nrhiav txiaj ntsig rau koj. Haloumi yog brine cheese los ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Cyprus, ntom thiab qab ntsev. Nws tsis yaj, yog li nws yog qhov zoo tagnrho rau muab ci. Ib qho ntxiv, cov cheese tseem khaws nws cov duab hauv cov zaub nyoos thiab cov tais kub, yog li koj tsis tas txhawj txog kev zoo nkauj!
Nov yog qhov koj yuav tau npaj cov khoom noj txom ncauj:
- tsev cheese-150 g
- zucchini - 1 pc.
- qab zib - 1 pc.
- kua txob bulgarian - 1 pc.
- txiv lws suav - 1 pc.
- txiv ntseej - 30 g
- liab dos - 1 pc.
- ob peb lub zaub xas lav nplooj
Kev xa rov qab:
- txiv roj roj - 1 tbsp.
- kua txiv ntawm ib nrab ntawm txiv qaub
- soy sauce - 1 tsp.
Quav ib feem ntawm zucchini mus rau hauv cov paib nyias nrog rau cov tev, txiav lub tswb kua txob rau hauv ntau qhov chaw thiab ci cov zaub hauv qhov cub rau 20 feeb ntawm 180 ° C (lub sijhawm yuav txawv raws lub zog ntawm lub qhov cub thiab tuab ntawm tej daim). 5-7 feeb ua ntej ua noj, muab cov plaub cais los yog halves ntawm lws suav rau zaub.
Txiav cov nqaij haloumi rau hauv cov hlais thiab kib nws rau hauv cov lauj kaub ci kom txog thaum nws tau xeb nrog cov kab txaij liab tsaj, txiav cov dos liab rau hauv ib nrab ncig, thiab cov dib tshiab rau hauv cov voj voog.
Muab cov zaub xas lav nplooj rau hauv ib lub phaj, muab tag nrho lwm cov khoom xyaw tso rau saum, thiab muab cov kib ntawm kib tso rau saum toj ntawm cov duab hauv daim duab. Ncuav hnav khaub ncaws ntawm txiv roj roj, kua ntses thiab kua txiv qaub dua ua khoom txom ncauj.
Los ntawm txoj kev, txoj cai halumi creaks ntawm cov hniav, yog li theej saj cov zaub xam lav nrog kib cheese los xyuas seb tus halumi tau raws li tus qauv zoo, thiab tib lub sijhawm txaus siab rau cov khoom noj txom ncauj qab!
Mediterranean saj
Feta cheese los ntawm tim Nkij teb chaws qub, thiab nws tau npaj los ntawm kev ziab thiab txho cov ntsev rau tsev cheese. Qee lub sij hawm nws khaws cia rau hauv brine ntau dua peb lub hlis kom cov saj kom ci dua thiab tob dua. Tom qab saj qab feta, koj yuav hnov qhov sib xyaw ntawm cov ntsev, qaub thiab ntsim ntxoov - xws li cov pob paj txawv ua rau cov zaub nyoos haj yam muaj ntau thiab qab.
Ntawm cov zaub mov txawv rau cov zaub xam lav nrog cheese feta, ib qho ntawm qhov ua tiav tshaj plaws yog ua ke nrog qos yaj ywm, qe, txiv ntseej ntsuab thiab txiv lws suav.
Npaj cov khoom rau zaub xam lav:
- feta tsev cheese-100 g
- qos yaj ywm-500 g
- txiv lws suav - 1 pc.
- ntsuab txiv ntseej stuffed nrog kua txob muab tshuaj txhuam los yog yam tsis tau txhaws - 30 g
- qe - 1 pc.
- tej zaub ntsuab - mus saj
Kev xa rov qab:
- txiv roj roj - 2 tbsp.
- mustard noob - 1 tsp.
- kua txiv ntawm 1 txiv qaub
Boil lub qos yaj ywm hauv ib qho teeb meem, tev thiab tsuav lawv rau hauv cubes. Ib yam li ntawd, txiav cov feta thiab lws suav, thiab txiav cov txiv ntseej rau hauv ib nrab. Yog tias koj tsis nyiam qhov ntsim, noj txiv ntseej tsis muaj txhaws.
Sib tov cov khoom nyob rau hauv ib lub tais, ncuav lub ntsim hnav khaub ncaws thiab garnish nrog slices ntawm boiled qe thiab tshuaj ntsuab. Tsis tas yuav ntsev cov zaub xam lav - feta thiab txiv ntseej txaus txaus los txaus siab rau cov khoom noj txom ncauj Mediterranean!
Kev tawg nyob hauv Vitamin
Ua tibzoo saib daim ntawv qhia no ua rau zaub xam lav nrog cheese. Nws yog lub teeb zoo kawg, noj qab nyob zoo thiab txaus siab-thiab txhua tus ua tsaug rau cov tshij, uas muab cov zaub mov tawv thiab velvety. Qhov tshij no yog qhov tiag tiag ntawm cov calcium thiab lwm yam kab, uas tsis muaj nws yog qhov nyuaj rau xav txog kev noj zaub mov niaj hnub ntawm tus neeg uas saib xyuas nws kev noj qab haus huv.
Radish yog tus saib xyuas tseem ceeb ntawm vitamin C, yog li cov zaub no tau txais txiaj ntsig zoo los ntawm cov neeg Iyiv thaum ub. Ntxiv mus, qee tus neeg Mev tau tseem hu nkauj tsis zoo rau cov hauv paus qoob loo no thiab npaj hmo ntuj radish ua ntej Xyoo Tshiab. Thiab peb tuaj yeem npaj pluas tshais, pluas su thiab noj hmo nrog cov zaub muaj txiaj ntsig no, uas ua ke nrog cheese tau nqus tau zoo dua.
Koj xav tau ob peb yam khoom:
- cheese - 100 g
- nruab nrab dib - 1 pc.
- radish - 100 g
- ob peb ntsuab dos plaub
- tov zaub xam lav - mus saj
Kev xa rov qab:
- zaub roj - 1 tbsp. l.
- balsamic vinegar - 0.5 tsp.
- dub kua txob - mus saj
Txiav lub cheese rau hauv cubes, thiab yog hais tias nws yog mos heev, crumble nws mus rau hauv pieces. Txiav lub radish thiab dib rau hauv nyias lub voj voog, thiab finely chop lub ntsuab dos. Sib tov cov khoom hauv ib lub tais, nrog rau cov zaub xam lav sib xyaw, lub caij nrog cov roj zaub sib xyaw nrog balsamic vinegar thiab kua txob dub.
Lav nrog cheese yog qhov tiag tiag storehouse ntawm kev tshoov siab thiab saj zoo, tshwj xeeb tshaj yog tias koj qhia kev xav hauv chav ua noj thiab nqa ib yam dab tsi ntawm koj tus kheej mus rau hauv cov zaub mov npaj tau ua. Qhia tawm koj tshawb pom!