Tab sis avocado yog cov txiv hmab txiv ntoo ceev heev, nws cov nqaij hauv huab cua sai sai oxidizes thiab darkens. Thiab yog tias koj tsuas yog xav tau ob peb lub txiv avocado rau cov zaub xam lav, koj yuav tsum xav txog txoj hmoo tu siab ntawm ib nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Txawm hais tias txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom txaus siab rau avocado siav yog noj tam sim ntawd, tseem muaj ob peb yam zais cia kom txiav avocado tshiab. Tsis txhob muab cov pob txha pov tseg Tej zaum koj yuav paub tias thaum koj txiav avocado, koj yuav tsum siv lub pitted ib nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ua ntej. Ib nrab nrog cov pob txha tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees rau ib hnub. Tsis tas li ntawd, yog tias koj muaj cov guacamole seem, lossis yog tias koj tau txiav tab sis tsis siv avocado, muab tso rau hauv lub qhov, nrog rau hauv lub thawv airtight thiab refrigerate. Airtight ntim yog zoo dua li cov hnab yas thiab cling zaj duab xis vim, raws li lub npe qhia, lawv tsis tso cai rau huab cua mus. Txawm li cas los xij, txoj kev no tsuas yog ua haujlwm rau lub sijhawm luv luv ntawm avocados. Lub qhov taub yuav khaws cov nqaij hauv qab nws tsis muaj xim ntsuab vim tias thaj chaw no yuav tsis raug huab cua, tab sis koj tseem yuav tau khawb tawm cov xim av los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Slice ntawm txiv qaub Kev xyaum qhia tau hais tias citric acid pab khaws cov xim avocados. Yog tias koj xav khaws cov avocado tshiab rau ob peb teev, hais tias koj yuav mus noj su rau noj su tom chaw ua haujlwm, tso lub halves ntawm cov txiv hmab txiv ntoo crosswise (tsuas yog tsis tev lawv), muab ob peb txiv qaub. wedges nruab nrab ntawm lawv, nyem kom nruj thiab qhwv koj "sandwich" hauv zaj duab xis. dos Qhov kev npaj txhij txog kev sib xyaw ua ke no yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom muaj avocado tshiab rau hnub. Yog tias koj muaj avocado chunks tshuav thiab yuav tsis siv lawv txhua lub sijhawm sai, muab tso rau hauv ib lub thawv airtight nrog rau ib qho loj ntawm dos thiab tso rau hauv tub yees. Txawm hais tias nws tsis meej meej vim li cas ob khub niam txiv no ua haujlwm zoo ua ke, nws tau ntseeg tias cov tshuaj sulfur uas tso tawm los ntawm cov dos yog vim li cas. Tsis txhob txhawj txog qhov saj ntawm avocado - nws yuav tsis hloov. Koj tuaj yeem siv cov lus qhia no rau khaws cia guacamole.
Source: Txhais: Lakshmi