Ntau yam kev qhia noj zaub mov thiab cov ntaub ntawv tshwj xeeb qhia tias noj txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntau "muaj txiaj ntsig" los pab txo cov kev pheej hmoo ntawm tus kab mob. Tab sis ua ntej tsis muaj lub ntsiab lus meej thiab cov npe ntawm cov khoom zoo li no.
Tej zaum cov txiaj ntsig ntawm txoj kev tshawb fawb luam tawm Lub Rau Hli 5 hauv phau ntawv CDC (Cov Chaw Tiv Thaiv thiab Tiv Thaiv Kab Mob, Lub chaw haujlwm tsoomfwv Meskas ntawm Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv thiab Tib Neeg) yuav kho cov xwm txheej no. Txoj kev tshawb no tau cuam tshuam nrog cov teeb meem ntawm kev tiv thaiv cov kab mob mus ntev thiab tau tso cai los tawm qauv txheej txheem rau kev txheeb xyuas thiab qeb duas cov zaub mov uas muaj txiaj ntsig hauv kev tiv thaiv kev pheej hmoo ntawm cov kab mob no.
Tus thawj coj Jennifer Di Noya, tus xibfwb ntawm kev coj noj coj ua ntawm William Paterson University hauv New Jersey uas tshwj xeeb hauv kev noj qab haus huv rau pej xeem thiab xaiv zaub mov, tau suav sau cov npe tsis txaus ntseeg ntawm 47 "zaub mov muaj txiaj ntsig" raws li cov hauv paus ntsiab lus ntawm kev siv thiab pov thawj tshawb fawb. Piv txwv li, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntawm tsev neeg dos-qej tau suav nrog hauv cov npe no "vim txo qis kev pheej hmoo ntawm cov hlab plawv thiab cov kab mob neurodegenerative thiab qee yam mob qog noj ntshav."
Di Noya tom qab ntawd noj cov zaub mov raws li lawv cov khoom noj khoom haus "nplua nuj". Nws tsom rau 17 cov as-ham "ntawm kev noj qab haus huv tseem ceeb los ntawm kev pom ntawm UN Khoom Noj thiab Lub Koom Haum Ua Si thiab Lub Tsev Kawm Tshuaj." Cov no yog cov potassium, fiber, protein, calcium, hlau, thiamine, riboflavin, niacin, folic acid, zinc thiab vitamins A, B6, B12, C, D, E thiab K.
Rau cov khoom noj yuav suav tau tias yog qhov khoom noj zoo, nws yuav tsum muab tsawg kawg 10% ntawm ib hnub tus nqi ntawm cov khoom noj tshwj xeeb. Ntau tshaj 100% ntawm cov nuj nqis txhua hnub ntawm ib qho kev yaum ib leeg tsis muab ib qho txiaj ntsig ntxiv rau cov khoom lag luam. Cov zaub mov tau muab faib raws li cov ntsiab lus hauv calorie thiab "bioavailability" ntawm txhua qhov khoom noj (nws yog qhov ntsuas lub cev tau txais txiaj ntsig ntau npaum li cas los ntawm cov khoom noj hauv cov zaub mov).
Rau rau cov khoom noj (raspberries, tangerines, cranberries, qej, dos thiab blueberries) los ntawm daim ntawv teev npe thawj zaug tsis tau raws li cov txheej txheem rau "khoom noj muaj txiaj ntsig". Nov yog qhov seem nyob ntawm kev noj zaub mov muaj nqis. Cov zaub mov uas muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj calories tsawg tau teev tseg ua ntej. Ib sab ntawm cov khoom hauv kab lus yog nws qhov ntsuas, qhov thiaj li hu ua kev noj zaub mov kom txaus.
- Dej ntsuas dej (Ntsuam Xyuas: 100,00)
- Suav zaub qhwv (91,99)
- Chard (89,27) Cov
- Beet nplooj (87,08)
- Zaub ntsuab (86,43)
- Chicory (73,36) Cov
- Zaub xas lav (70,73)
- Zaub txhwb qaib (65,59)
- Zaub xas lav Romaine (63,48)
- Cov zaub ntsuab (62,49)
- Ntsuab turnip (62,12)
- Mustard Ntsuab (61,39)
- Endive (60,44)
- Chiv (54,80)
- Brownhall (49,07) Cov
- Dandelion Ntsuab (46,34)
- Kua txob liab (41,26)
- Arugula (37,65) Lub kaum hli ntuj
- Zaub cob pob (34,89)
- Lub taub dag (33,82)
- Brussels cog (32,23)
- Cov hauv paus dos ntsuab (27,35)
- Kohlrabi (25,92)
- Zaub qhwv (25,13)
- Dawb cabbage (24,51)
- Qos yaj ywm (22,60)
- Txiv lws suav (20,37)
- Txiv qaub (18.72)
- Lub taub hau nyias (18,28)
- Txiv pos nphuab (17,59)
- Radish (16,91) Cov
- Zaub xam lav lub caij ntuj no (taub dag) (13,89)
- Txiv kab ntxwv (12,91)
- Txiv qaub (12,23)
- Txiv kab ntxwv liab / liab (11,64)
- Rutabaga (11,58)
- Qaib (11,43)
- Blackberry (11,39)
- Leek (10,69)
- Qos yaj ywm (10,51)
- Txiv kab ntxwv qaub dawb (10,47)
Feem ntau, noj zaub pob ntau dua, muaj ntau cov zaub xas lav, thiab lwm yam zaub thiab tau tshaj tawm ntawm koj cov zaub mov!
Ib qhov chaw:
Cov Tsev Tiv Thaiv Kab Mob thiab Tiv Thaiv