txheem
- Kas fes thiab caffeine
- Cov txiaj ntsig ntawm kas fes ntawm kev txawj ntse thiab kev saib xyuas
- Siab nyob rau hauv antioxidants
- Kas fes, zoo digestive thiab zoo tiv thaiv migraines
- Ib tug natural mob reliever
- Kev tiv thaiv kev tiv thaiv kab mob Parkinson
- Kas fes rau kev txhim kho tseem ceeb hauv kev ua kis las
- Kas fes pab tiv thaiv mob qog noj ntshav
Txawm hais tias koj nyiam nws espresso, mocha lossis cappuccino, txawm tias koj muaj kev nyiam rau arabica lossis robusta, kas fes tseem yog qhov thib ob haus ntau tshaj plaws hauv ntiaj teb tom qab dej. Nws cov flavors thiab aromas ntxim nyiam lab tus neeg siv khoom txhua hnub thoob ntiaj teb.
Txawm li cas los xij, raws li tus neeg nyiam haus dej haus no, yog tias koj tau ua txhaum rau koj txoj kev noj qab haus huv, nws yog vim tias koj tsis paub txog cov txiaj ntsig ntawm kas fes rau lub cev, tshwj xeeb tshaj yog thaum nws tau noj hauv qhov nruab nrab.
Mike los ntawm Qhov Chaw Zoo Tshaj Plaws Kas fes piav qhia tias vim li cas haus kas fes hauv qhov nruab nrab yog qhov zoo rau peb.
Kas fes thiab caffeine
Kas fes yog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo kas fes, ib tsob ntoo uas loj hlob hauv thaj chaw sov ntawm lub ntiaj teb. Tab sis qhov no yog ib qho misnomer, vim tias kas fes yog cov noob uas nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo hu ua cherry.
Tom qab xaiv, lub cherry yog stripped ntawm nws cov pulp thiab kas fes taum, tseem ntsuab, yog ci. Nws yog qhov kev ua haujlwm no uas nthuav tawm cov aroma thiaj li tus yam ntxwv ntawm kas fes. Muaj ntau ntau yam, tab sis feem ntau noj yog arabica thiab robusta.
Raws li rau caffeine, cov tshuaj no tau pom nyob rau hauv 1819 los ntawm German chemist Friedlieb Ferdinand Runge. Qhov no yog lub hauv paus ntsiab lus nquag muaj nyob rau hauv kas fes, paub zoo rau nws qhov kev ua haujlwm raws li kev txhawb nqa ntawm lub hauv paus paj hlwb thiab cov hlab plawv.
Cov noob kas fes tsis yog cov khoom noj uas muaj caffeine nkaus xwb. Nws kuj pom muaj nyob rau hauv cocoa, tshuaj yej nplooj, guarana noob, thiab lwm yam. Ntxiv mus, caffeine tsuas yog 1,1% (Arabica) rau 2,2% (robusta) kas fes, tiv thaiv 2,5 mus rau 5% tshuaj yej, tib luj.
Cov txiaj ntsig ntawm kas fes ntawm kev txawj ntse thiab kev saib xyuas
Qhov tseeb, hauv peb lub hlwb muaj ib qho inhibitory neurotransmitter hu ua adenosine. Lub luag haujlwm tom kawg yog txwv tsis pub cov nyhuv ntawm lwm cov neurotransmitters xws li norepinephrine lossis dopamine, lub npe nrov txaus siab hormone.
Ua tsaug rau cov caffeine uas muaj nyob rau hauv kas fes koj tau haus, koj lub cev tso tawm cov tshuaj uas yuav ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm adenosine, yog li txhawb kev txhim kho hauv reflexes thiab ceeb toom.
Yog li, kas fes noj sensibly txo cov nyhuv ntawm qaug zog los ntawm stimulating lub paj hlwb. Tej zaum yog vim li no tias coob leej nyiam haus ib khob kas fes tom qab ob peb haus cawv.
Siab nyob rau hauv antioxidants
Kas fes yog paub zoo rau nws cov khoom noj khoom haus nplua nuj, tshwj xeeb tshaj yog rau nws cov ntsiab lus siab ntawm antioxidants. Raws li koj twb paub lawm, antioxidants yog cov molecules uas ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv lub cev, ntau qhov tseeb ntawm kev tiv thaiv kev laus ntawm tes.
Muaj ntau ntau yam, tab sis peb pom hauv kas fes cov tshuaj antioxidants uas muaj zog tshaj plaws, feem ntau yog chlorogenic acid, ester ntawm caffeic acid thiab quinic acid.
Kas fes, zoo digestive thiab zoo tiv thaiv migraines
Nws yog ib qho kev lig kev cai uas paub zoo, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau Fabkis, tab sis kuj nyob rau lwm qhov hauv ntiaj teb. Tom qab noj mov zoo, haus ib khob kas fes tsis yog tsuas yog lub sijhawm txaus siab xwb, tab sis kuj kas fes paub tias pab zom zaub mov.
Tseeb tiag, thaum koj noj koj cov kas fes, tom kawg txhawb kev tsim cov qaub ncaug thiab cov enzymes digestive, uas tseem pab txhawb txoj hnyuv.
Ib tug natural mob reliever
Tsis tas li ntawd, caffeine kuj muaj nyob rau hauv ntau cov tshuaj tiv thaiv kab mob. Qhov no txhais tau hais tias nws qhov kev txiav txim tawm tsam qhov mob tau paub zoo txog kev tshawb fawb thiab twb tau siv los ntawm kev lag luam kws tshuaj.
Tseeb, raws li kev tshawb fawb los ntawm University of Illinois, caffeine yuav txo tau cov leeg mob.
Tab sis tsis yog tag nrho. Koj puas tau sim tshem tawm migraine nrog ib khob kas fes? Koj yuav xav tsis thoob nrog qhov tshwm sim tom qab ob peb feeb.
Tseeb, caffeine ua rau constriction ntawm cov hlab ntsha nyob rau hauv lub hlwb, uas txo cov kev siv thiab lub sij hawm ntawm mob taub hau.
Kev tiv thaiv kev tiv thaiv kab mob Parkinson
Cov khoom antioxidant ntawm caffeine uas peb tau hais los saum no yog lub hauv paus ntawm nws cov kev tiv thaiv ntawm qee yam kab mob neurodegenerative.
Qhov tseeb, kev soj ntsuam tau pom tias cov tib neeg uas niaj hnub haus kas fes tsis tshua muaj kab mob xws li Parkinson's disease, tshwj xeeb yog txiv neej (qhov chaw).
Yog li, qhov nruab nrab noj 10 khob kas fes ib hnub twg yuav txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev tsim tus kab mob Parkinson los ntawm 74%, tiv thaiv 38% rau kev noj sib txawv ntawm plaub mus rau cuaj khob ib hnub.
Kas fes rau kev txhim kho tseem ceeb hauv kev ua kis las
Tej zaum koj tau hnov cov lus "dope ntawm lub café" ua ntej. Nws kuj tsis dim koj tias koj lub plawv dhia nrawm tom qab ib khob kas fes.
Tseeb tiag, caffeine ua rau muaj kev nce hauv plawv dhia thiab txhim kho cov leeg nqaij, yog li nws cuam tshuam rau koj qhov kev ua si kis las.
Caffeine nyob rau hauv nws qhov kev txiav txim tsom cov rog hauv cov ntaub so ntswg adipose ua lub ntsiab ntawm lub zog thaum ua haujlwm. Qhov no mechanism yog li ntawd ua rau nws muaj peev xwm txo qhov qaug zog generated los ntawm kev siv zog.
Kas fes pab tiv thaiv mob qog noj ntshav
Ntawm cov txiaj ntsig ntawm kas fes, nws yog ib qho tsim nyog los suav nws qhov kev txiav txim rau kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav cancer. Dr Astrid Nehlig, tus thawj coj tshawb fawb ntawm INSERM, piav qhia hauv nws phau ntawv "Kas fes thiab kev noj qab haus huv, txhua yam hais txog ntau yam kev tsim txiaj ntawm cov dej haus no": "Txhua yam, qhov cuam tshuam ntawm kas fes txawv nyob ntawm seb mob qog noj ntshav.
Qee zaum, kas fes tsis muaj txiaj ntsig, tab sis lwm tus muaj kev tiv thaiv. Tsis muaj qhov twg kas fes yog qhov ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev mob qog noj ntshav ”.
Tsis tas li ntawd, raws li kev tshawb nrhiav thiab luam tawm xyoo 2011 los ntawm cov kws tshawb fawb ntawm University of Havard, haus plaub khob kas fes tsawg kawg ib hnub yuav pab txo qis kev pheej hmoo ntawm kev mob qog noj ntshav endometrial los ntawm 25%.
Tib yam muaj tseeb rau mob qog noj ntshav raws li American Association of Gastroenterology (qhov chaw).
Hauv kev xaus, peb yuav khaws cia tias kev haus kas fes tsis tu ncua yog qhov zoo rau peb lub cev, tsuav yog qhov kev noj haus no tseem nyob nruab nrab. Ntau qhov kev tshawb fawb thiab kev soj ntsuam tau ua nyob ib ncig ntawm lub ntiaj teb no paub tseeb tias cov txiaj ntsig ntawm kas fes ntawm peb lub cev feem ntau, thiab tshwj xeeb ntawm lub hlwb, peb cov leeg, thiab peb lub siab.