Nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav mus txog rau lub caij nplooj ntoos hlav, camellias Bloom thiab nrog lawv los ntawm gastro-floral kev tshwm sim ntawm tus huab tais ntawm lub Atlantic vaj.
Camellia Tapas Txoj Kev, yog txhawb nqa thiab koom nrog Lub koom haum tsev so thiab cov neeg ncig teb chaw pib ntawm Vilagarcía, (AHITUVI) uas tau hu tag nrho 11 lub chaw tos txais qhua hauv lub nroog los tsim cov tapas muaj tswv yim thiab tshwj xeeb.
Nyob rau hnub tom ntej 13, 14 thiab 15 ntawm Lub Peb Hlis, cov chaw tsim khoom noj khoom haus txuas nrog rau qhov kev tshwm sim yuav muab rau lawv cov neeg siv khoom thiab cov qhua tuaj noj mov pseudo-japonica elaborations uas yuav tsis cia leej twg tsis quav ntsej.
Rau tus nqi ntawm € 1,5 tus qhua tuaj yeem pom lub ntiaj teb zoo siab ntawm camellia tam sim no los ntawm kev txaus siab ntawm saj nws ntau yam hauv daim ntawv ntawm aperitif.
Qhov kev tshwm sim tau nthuav tawm raws li kev txhawb nqa rau cov dej num ntsig txog kev ua koob tsheej nyob rau hauv lub nroog Atlantic ntawm lub International Camellia Kev Sib Tw, uas yuav muaj nyob rau hauv cov hnub ntawm lub rooj sib tham center Fexdega.
Haiv neeg nyob rau sab hnub tuaj Asia, Tuam Tshoj thiab Nyij Pooj, nws pab pawg ntau dua 200 hom thiab yog ib qho ntawm cov nroj tsuag zoo nkauj tshaj plaws los yog cov nroj tsuag vim nws tawg ntawm cov xim nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav ua ntej lub caij nplooj ntoos hlav nyob rau hauv thaj chaw ntub dej ntawm sab qaum teb sab hnub tuaj ntawm ceg av qab teb.
Nws kev taw qhia nyob rau hauv cov teb chaws Europe los ntawm txhais tes ntawm ib tug Jesuit kev ntseeg hu ua los yog hu ua "Camelius", uas tau xa tawm los ntawm Philippines ntau tshaj 4 centuries dhau los thiab uas tuaj rau peb thaj av nyob thiab ua ib tug yuav luag autochthonous hom ntawm Atlantic Galicia.
Txhawm rau hwm nws txoj kev ci ntsa iab, cov kws ua zaub mov thiab kws ua zaub mov ntawm cov khw noj mov thiab cov tuav uas koom nrog qhov kev tshwm sim yuav npaj:
- Japanese Giants, raws li liab tuna nrog mov thiab da dej hauv cov roj tsw qab,
- Tartlets cream ntawm cachelos nrog turnip zaub thiab octopus ntxuav nrog infusion ntawm camellia petals.
- qaib hau raws li camellias nrog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm vine, hwm cov hom kev ua liaj ua teb ntau hauv cov khoom no.
- Liab kua txob stuffed nrog nqaij nrog béchamel ntses thiab dai kom zoo nkauj nrog cov roj camellia txo qis, kom tseem hwm lub hauv paus bovine ntawm thaj av.
Floral kos duab ntawm kev pabcuam ntawm Galician gastronomy uas ua ke zoo kawg nkaus nrog cov cawv ntawm thaj av, lub txaj ntawm Albariño thiab yog li tus phooj ywg zoo tshaj plaws los nrog cov kev ua noj ua haus zoo tshaj plaws ntawm cov Vilagarcianos tsev so.