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Hauj lwm
Txiv ntseej ntoo yog tsob ntoo uas loj hlob nyob rau ntau lub tebchaws hauv ntiaj teb. Lawv ntxuav huab cua kom huv thiab pab kho kom zoo nkauj ntawm txoj kev. Cov ntoo muaj cov nplooj qub duab thiab cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov hnab riam prickly. Thaum lub sijhawm tawg paj, huab cua ntim nrog ib qho qab ntxiag.
Cov menyuam yaus feem ntau ua cov paj ntoo caij nplooj zeeg los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag. Tsis tas li, nyob rau ntau lub tebchaws, ntau lub tais tau npaj raws cov txiv ntseej. Txawm li cas los xij, cov no tsis yog txhua qhov tseeb nthuav txog cov txiv ntseej. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav muab cov ntsiab lus nthuav dav ntawm tsob ntoo.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag Noble Chestnut lossis Chestnut tiag (Castanea sativa Mille). Nws belongs rau tsev neeg beech thiab loj hlob nyob rau hauv huab cua sov huab cua nyob hauv Europe, Asia, North America thiab Caucasus.
Cov txiv ntoo ua siav nyob rau puag ncig "thawv" uas muaj 2-4 daim.
Nws yog tsim nyog qhov paub qhov txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lub siab loj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv ntseej nees, uas tsis tuaj yeem noj, thiab qee qhov tuaj yeem ua rau muaj kev lom neeg. Nees txiv ntseej dav dua nyob rau hauv Russia, nws yog siv rau kev tsim kho nroog thiab paub txog nws cov yam ntxwv ntawm "tswm ciab" tawg. Tsuas muaj ib lub txiv ntoo hauv lub plhaub ntawm tus nees ntawm lub hauv siab, nws qab qab ntsim, thiab tsis qab zib, zoo li txiv ntoo hauv siab txiv ntoo.
Muaj Tsoob Ntxhais cov tsiab peb caug nyob Fab Kis teb. Lub noob txiv no yog suav hais tias yog kev ua lag luam hauv tebchaws Fabkis.
Khwv yees tias 40% ntawm cov txiv ntseej siv nyob rau hauv Suav teb.
Kev sib xyaw thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cov txiv ntseej
Chestnut muaj flavonoids, roj, pectins, tannins, hmoov txhuv nplej siab, suab thaj, zaub protein. Qhov no tsuas yog txiv ntoo uas muaj vitamin C, nws tseem muaj cov vitamins A thiab B, cov ntsiab lus ntxhia (hlau, potassium).
- Cov nqaijrog, g: 3.4.
- Cov rog, g: 3.0.
- Cov carbohydrates, g: 30.6
- Cov ntsiab lus calories ntau - 245 kilocalories
Keeb kwm txiv ntseej
Txiv ntseej ntoo yog tsob ntoo ntawm tsev neeg Beech uas muaj cov txiv ntoo nrog tib lub npe. Cov tawv ntoo nyias-tawv ntoo ntawm lub txiv ntoo ua cov txiv ntoo, qhov ua tau ntawm lub hauv siab. Txiv ntseej tau loj hlob hauv Ancient tim Nkij teb chaws thiab Ancient Rome.
Cov neeg Loos siv lawv rau khoom noj, thiab cov neeg Greek siv lawv ua tshuaj. Cov neeg Loos nqa cov txiv ntoo mus rau Askiv. Los ntawm Tebchaws Europe, txiv ntseej txiv ntoo tau kis thoob ntiaj teb.
Chestnut ntoo tau loj hlob ntawm peb lub ntiaj teb txij li lub sijhawm ua ntej keeb kwm. Thawj qhov hais txog tsob ntoo hnub rov qab mus rau 378 BC.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo ib zaug hu ua "txhuv uas loj hlob ntawm tsob ntoo." Qhov no yog vim muaj cov yam ntxwv noj haus. Lawv zoo ib yam li cov txhuv xim av. Txawm li cas los xij, qhov tseeb, cov nroj tsuag tsis muaj ib yam zoo ib yam thiab tsis cuam tshuam nrog. Chestnuts tuaj yeem loj hlob ntau dua 500 xyoo. Thiab feem ntau ntawm lub sijhawm no lawv txi txiv.
Muaj tseeb tiag, tib neeg rhuav ntoo ntau ua ntej lawm. Hauv tshuaj, "nees chestnut" tau nthuav dav. Cov nroj tsuag tau coj tuaj rau Tebchaws Europe los ntawm Qaib Cov Txwv. Nws tau xub siv ua nees pub. Tom qab ntawd, ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, lawv pib npaj tshuaj hnoos rau tsiaj. Tias yog vim li cas tsob ntoo tau txais nws lub npe.
Lub caij no, muaj ntau txog 30 ntau yam txiv ntseej. Txawm li cas los xij, tsis yog txhua txhua ntawm lawv yog cov tsim nyog rau cov khoom noj, thiab tseem siv tau hauv cov tshuaj. Ib tug xov tooj ntawm ntau yam yog tsis siv.
Hom ntawm txiv ntseej
Cia peb pib nrog qhov tseeb tias cov txiv ntoo uas siav tuaj yeem yog qhov txawv ntawm cov nroj tsuag, cov txiv ntoo uas Kievans tuaj yeem khaws ntawm Khreshchatyk. Ib lub povhaum tshwj xeeb rau lub nroog our country yog muab los ntawm cov ntoo txiv ntoo zoo nkauj, uas tau txais nws lub npe rau qhov tseeb tias nws cov txiv hmab txiv ntoo muaj tib xim thiab ci zoo li cov ntawm cov nees bay. Lwm lub npe rau cov nroj tsuag no yog lub plab lossis esculus.
Cov paj, cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov tawv ntoo ntawm cov nees ntawm hauv siab yog cov txiaj ntsig zoo los ntawm cov tshuaj uas tau txais los kho cov mob vascular. Hauv pej xeem cov tshuaj, cov kua txiv nyem los ntawm cov paj tshiab yog siv sab hauv rau vasodilation ntawm ob txhais ceg thiab rau cov hemorrhoids. Los ntawm kev txi ntawm cov tawv ntoo ntawm cov ceg, da dej yog ua rau cov hemorrhoids. Tus cawv tincture ntawm cov paj uas qhuav yog siv sab nrauv rau rheumatic thiab arthric pains…
Tab sis lub edible sowing chestnut belongs rau ib tsev neeg sib txawv kiag li. Nws loj hlob nyob rau hauv Mediterranean, Thaj Av Hiav Txwv dub ntawm Asia muaj hnub nyoog thiab Caucasus. Nyob rau hauv our country, qus txiv ntseej yog pom nyob rau hauv Crimea. Muaj tseeb, "haiv neeg" European ntau yam uas cog hauv ltalis, Fabkis lossis Spain muaj ntau dua - qhov loj me ntawm lub suab paj nruag.
Yuav ua li cas ib lub edible chestnut zoo li?
Nws tuaj yeem sib txawv los ntawm nws qhov ntev, toothed nplooj, uas txuas nrog tus kov tsis yog lub hnub qub, tab sis ib qho los ntawm ib qho. Cov ntoo ncav cuag 40 meters hauv qhov siab, thiab cov paj yog cov zoo tib yam-saib spikelets ntawm cov xim daj. Cov tshuaj ntsiav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog npog nrog cov xov tooj ntawm cov pos ntau hauv ntev, thiab sab hauv (tsis zoo li cov txiv ntseej nees) muaj 2-4 txiv ntoo rau qhov zoo li lub noob ua ib zaug.
Cov txiv ntoo uas noj tau lawv tus kheej yog sab nraud me ntsis zoo ib yam li cov txiv hmab txiv ntoo ntawm nees chestnut. Nws yog qhov loj, tiaj tus (qee zaum yuav luag tiaj) txiv ntoo nrog lub plhaub xim av tsaus nti. Kernel ntawm cov txiv ntseej yog dawb nrog lub qab zib qab zib - thaum kib, nws saj zoo li qhuav, crumbly qos yaj ywm.
Qhov tseeb nthuav tawm: Rau cov txiv ntseej ntoo, 500 xyoo tsis yog ntawv sau cia. Cov nroj tsuag no tau muaj txij li lub sijhawm pib los ntawm lub sijhawm. Nyob rau tiam 4 BC. cov neeg Loos koom tes cov txiv ntseej ntau heev los ntawm kev sib tsoo cov txiv ntoo ua hmoov rau ua mov ci.
Kev siv txiv ntseej
Vim lub siab cov ntsiab lus ntawm tannins, nws tsis pom zoo kom haus cov txiv ntseej nyoos.
Lawv yog cov hom zaub mov hauv cov zaub mov ntawm Fabkis, Nyiv, Ltalis, Tuam Tshoj, thiab cov tebchaws Esxias. Lawv tuaj yeem kib, hau, ci, ua noj.
Cov khoom noj nrov tshaj plaws yog cov txiv ntseej ntoo. Txhawm rau npaj nws, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau txiav tus ntoo khaub lig rau ib tus ntoo khaub lig, uas yuav pab txuas ntxiv kev tu lub txiv ntoo ntawm lub plhaub. Tom qab ntawd muab cov txiv ntoo tso rau hauv cov ntawv ci, thaum nws tsis pom zoo kom siv Teflon, npog nrog cov ntaub ntub dej kom cov txiv ntseej tsis txhob qhuav, thiab kaw lub hau. Tom qab 20-30 feeb, cov txiv ntseej yuav npaj txhij.
Thaum mus kib, kev tu yuav tsum tau ua kom cov ntawv so tes ntub thiab kom ua cov txiv ntseej tsis tseg. Tom qab kib, nws pom zoo kom sai sai tev tev tawm ntawm cov txiv ntseej, vim tias lawv yuav ua tawv dua tom qab txias.
Txiv ntseej txiv ntoo tau raug pom zoo kom ua rau siav ib zaug thaum lawv poob sai.
Lawv kuj tseem tuaj yeem siv ua hmoov thiab ntxiv rau qhob cij, khoom qab zib, mis nyuj khov, ncuav, ncuav qab zib. Cov hmoov txiv ntseej tau siv hauv Corsica rau ci qhob cij, hauv cov txiv ntoo lawv tus kheej - rau ua kua zaub hauv siab nrog qej thiab dos, ua ib sab phaj rau stews.
Fabkis yog lub npe hu rau nws kev lig kev cai ntawm ci txiv ntseej ntoo nyob hauv kev. Muaj hnub so ntawm lub teb chaws Fabkis hu ua "Lub Limtiam Lub Limtiam", uas yog ua "Kev ua si ntawm txiv ntseej".
Cov txiv ntseej mus tau zoo nrog mulled caw, Norman cider, cws, mousse txiv kab ntxwv, asparagus, scallops.
Hauv Nyij Pooj, lawv tau npaj nrog nqaij qaib thiab mov, lossis ua khoom noj txom ncauj npias. Hauv Suav teb, txiv ntseej yog nrov raws li ntxiv rau nqaij. Tsis tas li ntawd, cov tais diav ua los ntawm cov nqaij npua uas tau noj nrog txiv ntseej yog tshwj xeeb tshaj yog muaj txiaj ntsig nyob ntawd.
Muaj txiaj ntsig nta
Txiv ntseej ntoo muaj ntau yam muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, uas pab txhawm rau txhim kho kev tiv thaiv, kev ua kom lub cev muaj zog.
Rau kev kho mob lub hom phiaj, decoctions, infusions lossis cawv tinctures ntawm chestnut tau siv. Lawv tau siv rau atherosclerosis, ntshav siab, kab mob ntawm cov hlab plawv, kab mob hauv lub cev, mob rheumatism, cov leeg leeg leeg, cov kab mob gynecological, hemorrhoids, thrombophlebitis, ntshav stagnation hauv lub plab me.
Contraindications
Nees Chestnut khoom yog contraindicated nyob rau hauv cov me nyuam, cov poj niam uas cev xeeb tub irregularities, cev xeeb tub thiab lactation, cov neeg txom nyem los ntawm cov ntshav siab, atonic cem quav, hypoacid gastritis, pluag ntshav txhaws.
Cov neeg mob lub raum tsis txaus noj cov tshuaj hauv siab yuav tsum tau muaj kev saib xyuas tas li. Txhua tus neeg uas xav kom kho nrog cov nroj tsuag no yuav tsum tau kuaj ntshav rau prothrombin, thiab yog tias kev nyeem cov protein no poob qis, ces koj yuav tsum tsum tsis txhob noj tshuaj tam sim ntawd.
Nws yuav tsum nco ntsoov tias kev pom zoo koob tshuaj ntawm kev siv tshuaj ntsuab los yog lwm yam tshuaj yuav tsum tsis pub dhau. Cov tsiaj hauv tsev tau pom tias zom cov txiv ntoo hauv lub txiv ntseej, lub txim yog muaj kuab lom loj heev. Nws yog ib qho tsim nyog los saib xyuas cov me nyuam, txij li cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov ntoo no yog inedible.
Cov Lus Tseeb
Lub hnub qub ntoo loj tshaj plaws yog ib tsob ntoo uas loj hlob hauv Sicily. Nws tseem yog fattest hauv lub ntiaj teb. Lub tog ncig ncig yog 58 centimeters. Cov kws tshawb fawb tsis tuaj yeem txiav txim siab lub hnub nyoog ntawm tsob ntoo. Tej zaum nws yog 2000-4000 xyoo. Lub cog ntoo qub thiab hnyav tshaj plaws tau teev nyob hauv phau Guinness Book.
Lub txiv ntseej ua kev zoo siab yog muaj txhua xyoo hauv Ltalis. Thaum lub caij so, cov qhua tau kho rau cov tais uas ua los ntawm cov txiv ntoo ntawm cov nroj. Ntau xyoo dhau los ib tus ntawm lawv tau muaj nyob hauv phau Guinness Book.
Tus kws ua zaub mov ntawm ib qho ntawm lub tsev noj mov Italian nto moo ua cov txiv ntseej hmoov nplej tsis pub ntev 100 meters ntev. Tus kws tshaj lij tau ua haujlwm txhua hnub rau ntawm daim ntawv sau cia. Nws tus kheej zuaj lub khob noom cookie thiab tsim cov mij naus siv cov tshuab nplej zom tshwj xeeb.
Tom qab, cov noodles tau hlais thiab hau kom txog thaum uas al dente. Txhua tus neeg tuaj xyuas ntawm lub caij ua noj yog kho rau lub tais. Cov qhua thiab cov kws txiav txim nyiam cov txiv ntoo hauv tsev ntau ntau uas lawv tau noj txhua yam tsis muaj kab.
Hauv Geneva, tau 2 xyoo dhau los, muaj kab lis kev cai los tshaj tawm qhov pib ntawm lub caij nplooj ntoo hlav los ntawm txoj cai tshwj xeeb thaum thawj nplooj ntoo ntawm tsob ntoo "cog txiv ntoo" loj hlob hauv qab qhov rais ntawm lub tsev tsoomfwv.
Raws li kev txheeb cais, feem ntau lub caij nplooj ntoo hlav tshaj tawm hauv lub Peb Hlis, txawm hais tias feem ntau ua ntej, thiab xyoo 2002 lub txiv ntseej tawg paj hauv lub Kaum Ob Hlis 29. Xyoo feem ntau paradoxical yog 2006: thawj, lub caij nplooj ntoo hlav tau tshaj tawm thaum lub Peb Hlis, thiab tom qab ntawd dua thaum Lub Kaum Hlis, zoo li tsob ntoo dheev bloomed dua.
Xyoo 1969, txiv ntseej ua lub cim ntawm Kiev - vim qhov tseeb tias nws tau pom zoo rau, thiab nws cov nplooj thiab cov paj muaj cov duab zoo.