Khoom noj khoom haus: dab tsi yav tsaus ntuj rau tus me nyuam?

Thaum tus me nyuam noj tag nrho nws cov pluas noj nrog nws niam nws txiv, nws yooj yim dua los tswj nws cov ntawv qhia zaub mov kom nws noj ntau yam thiab sib npaug, dua li thaum nws khaws cia sab nraud thiab yog li tsis noj nws pluas su nrog peb. Txawm li cas los xij, muaj khoom noj khoom haus benchmarks cia peb coj peb mus.

Kev noj zaub mov ntau: txij li hnub nyoog li cas tus menyuam noj thaum yav tsaus ntuj?

Nws yog nyob nruab nrab ntawm 4 lub hlis thiab 7 lub hlis uas cov menyuam mos pom cov khoom noj uas tsis yog mis nyuj. Thaum pib ntawm kev faib zaub mov, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yuav qhia thaum nruab hnub. Rau yav tsaus ntuj, feem ntau, peb tos ob peb lub lis piam, piv txwv li nyob ib ncig ntawm 8 lub hlis : tus me nyuam yuav tsum muaj sij hawm los siv rau rab diav, kom tshiab textures thiab flavors.

Khoom noj khoom haus los ntawm 6 lub hlis: thaum twg noj nqaij thaum yav tsaus ntuj?

Cov kws tshaj lij thaum yau qhia tawm tsam cov protein thaum noj hmo, tsawg kawg thaum tus menyuam thawj lub hlis. Nws yog qhov zoo thaum tav su ntawd tus me nyuam muaj nws cov nqaij, ntses los yog qe. Hais txog qhov ntau, nrog koj tus kws kho mob tham, uas tuaj yeem qhia koj raws li koj tus menyuam qhov hnyav thiab kev loj hlob nkhaus.

Lub raj mis, kua zaub, mis nyuj, zaub: Kuv tus menyuam noj dab tsi thaum yav tsaus ntuj txij li 6 lub hlis mus rau 2 xyoos?

Florence Solsona, kws noj zaub mov thiab tus sau ntawm "Kuv tus menyuam noj tsis zoo!" (Larousse edition) qhia peb txog kev pub mis rau menyuam thaum yav tsaus ntuj:

  • Nyob nruab nrab ntawm 8 thiab 10 lub hlis, peb tuaj yeem cia siab tias yuav noj hmo ib zaub puree thiab ib lub raj mis tom qab mis nyuj LOSSIS ib lub raj mis tom qab nrog 2 tablespoons zaub thiab ib qho khoom mis.
  • Nyob nruab nrab ntawm 10 lub hlis thiab 1 xyoos, tus menyuam noj hmo tuaj yeem muaj cov kua zaub (1/3 cov khoom noj starchy thiab 2/3 zaub) + txiv hmab txiv ntoo + txiv hmab txiv ntoo LOSSIS, yog tias tus menyuam tau noj cov khoom noj starchy thaum nruab hnub, ib lub raj mis tom qab nrog ob peb diav zaub puree + compote.
  • Nyob nruab nrab ntawm 1 xyoo thiab 2 xyoos, peb cia siab tias ib lub raj mis 250 ml kua zaub + mis nyuj + txiv hmab txiv ntoo LOSSIS ib tug puree muaj li ntawm 50% zaub thiab 50% starch + mis nyuj + txiv hmab txiv ntoo, yog hais tias tus me nyuam tsis muaj starchy zaub mov noj su. 

Hauv video: 8 Daim ntawv qhia Funny rau menyuam yaus

Me nyuam noj hmo: koom haum sab!

Thaum koj los tsev los ntawm kev ua haujlwm, nws tsis yog ib txwm yooj yim los nrhiav lub sijhawm los npaj zaub mov zoo rau koj tus menyuam. Yog tias koj muab koj tus menyuam noj zaub mov thaum yav tsaus ntuj, tsis tas yuav xav tias txhaum: lawv tau tsim tshwj xeeb rau cov menyuam yaus thiab ua tau raws li lawv cov khoom noj khoom haus.

Yog tias ua tau, koj tuaj yeem txuag lub sijhawm muaj txiaj ntsig rau hnub ua haujlwm ntawm hnub so! Nyob rau peb hnub tsis ua hauj lwm, peb npaj mashed zaub thiab kua zaub tias peb khov. Thaum sawv ntxov, coj lawv tawm ntawm lub freezer, tom qab ntawd thaum yav tsaus ntuj, rov ua kom sov ... Thiab ntawm no yog noj hmo ua noj rau tus menyuam!

 

Sau ntawv cia Ncua