Vegan thiab mountaineer Kuntal Joisher tau ua tiav nws tus kheej ambition thiab ua keeb kwm los ntawm kev nce toj siab ntawm Everest yam tsis muaj kev siv tsiaj txhu hauv nws cov khoom siv thiab khaub ncaws. Joisher tau nce Everest ua ntej xyoo 2016, tab sis txawm tias nws cov khoom noj yog vegan, qee yam khoom siv tsis yog. Tom qab lub nce toj, nws hais tias nws lub hom phiaj yog rov qab nce "zoo li 100 feem pua vegan tiag."
Joisher muaj peev xwm ua tiav nws lub hom phiaj tom qab nws nrhiav tau lub tuam txhab, uas nws tom qab ua hauj lwm los tsim cov khaub ncaws haum rau vegan nce toj. Nws kuj tau tsim nws tus kheej cov hnab looj tes, uas tau tsim los ntawm kev pab los ntawm ib tus kws txiav txim plaub hauv zos.
Raws li Joisher hais rau Portal, los ntawm hnab looj tes mus rau cov ris tsho hauv qab thermal, thom khwm thiab khau boots, txawm tias tshuaj txhuam hniav, tshuaj pleev thaiv hnub thiab tshuaj ntxuav tes, txhua yam yog vegan.
Nce kev nyuaj
Qhov teeb meem loj tshaj plaws uas Joisher yuav tsum tau ntsib thaum lub caij nce toj yog huab cua, uas ua rau lawv zoo tshaj plaws los tiv thaiv cov neeg nce toj. Tsis tas li ntawd, lub ascent tau ua los ntawm sab qaum teb. Tab sis Joisher txawm zoo siab tias nws tau xaiv sab qaum teb, uas paub txog huab cua tsis zoo. Qhov no tso cai rau nws ua kom pom tias cov khoom noj vegan thiab cov khoom siv tuaj yeem pab koj kom muaj sia nyob txawm tias muaj kev kub ntxhov hauv ntiaj teb. Thiab tsis yog tsuas yog ciaj sia, tab sis ci ntsa iab nrog lawv txoj haujlwm.
Lub ascent, uas tau tshwm sim hauv North Col ntawm qhov siab ntawm 7000 meters, tsis yog qhov yooj yim. Cov cua tsuas yog tsis xav txog thiab feem ntau tig mus ua cua daj cua dub me me. Cov neeg nce toj lub tsev pheeb suab tau zoo tiv thaiv los ntawm phab ntsa loj ntawm glacial formations, tsis tau cua tsis tu ncua ua rau lawv tawg. Joisher thiab nws cov neeg nyob ze yuav tsum tuav cov npoo ntawm lub tsev pheeb suab txhua ob peb feeb thiab tuav nws kom ruaj khov.
Nyob rau ib lub sijhawm, cua daj cua dub tau tsoo lub tsev pheeb suab uas lub tsev pheeb suab tau tawg rau ntawm cov neeg nce toj, thiab lawv raug kaw hauv qhov ntxiab no kom txog thaum cua daj cua dub tuag. Joisher thiab nws tus phooj ywg tau sim kho lub tsev pheeb suab hauv sab hauv, tab sis tsis muaj txiaj ntsig - cov ncej tawg. Thiab tom qab ntawd muaj cua daj cua dub tshiab tau poob rau lawv, thiab txhua yam rov ua dua.
Thaum lub sij hawm tag nrho cov kev txom nyem no, txawm hais tias lub tsev pheeb suab yog ib nrab torn, Joisher tsis xav tias txias. Rau qhov no, nws ua tsaug rau lub hnab pw tsaug zog thiab nplua los ntawm Txuag Duck - ob qho tib si, tau kawg, tau ua los ntawm cov khoom siv hluavtaws.
vegan zaub mov hauv ascent
Joisher kuj qhia qhov nws noj thaum nws nce. Nyob rau ntawm lub hauv paus camp, nws feem ntau noj cov zaub mov tshiab tshiab thiab ib txwm nyiam cov kws ua zaub mov rau qhov tseeb tias nws xav tau kev xaiv neeg tsis noj nqaij - piv txwv li, pizza tsis muaj cheese. Nws kuj ua kom paub tseeb tias lub hauv paus pizza yog tsim los ntawm cov hmoov nplej, ntsev thiab dej, thiab cov kua ntses tsis muaj cov khoom xyaw ntawm cov tsiaj keeb kwm.
Joisher tham nrog cov kws ua zaub mov thiab piav qhia rau lawv vim li cas nws xav tau. Thaum lawv kawm txog nws txoj kev xav txog tsiaj txoj cai, lawv feem ntau pib txhawb nws lub siab nyiam. Joisher vam tias, ua tsaug rau nws txoj kev siv zog, yav tom ntej vegan climbers yuav tsis tau ntsib cov teeb meem no, thiab nws yuav txaus rau lawv hais tias: "Peb yog vegans" lossis "Peb zoo li Joisher!".
Thaum lub sijhawm nws nce siab, Joisher kuj tau noj Nutrimake pluas mov hloov hmoov, uas muaj 700 calories ib pob thiab qhov sib npaug ntawm macronutrients. Joisher noj cov hmoov no txhua tag kis nrog nws noj tshais, ntxiv txog li 1200-1300 calories. Cov vitamin thiab ntxhia sib xyaw ua ke pab txhawb nws txoj kev tiv thaiv kab mob, cov koob tshuaj fiber ntau ua rau nws lub plab noj qab haus huv, thiab cov ntsiab lus protein khaws nws cov leeg.
Joisher yog tib tus neeg nce toj ntawm pab pawg uas tsis kis tus kab mob, thiab nws paub tseeb tias Nutrimake ntxiv yuav tsum ua tsaug rau.
Rov qab
Kev tuag tsis tshua muaj tshwm sim thaum nce Everest, thiab cov neeg nce toj feem ntau poob ntiv tes thiab ntiv taw. Joisher tau ntsib nrog Great Vegan Athletes portal los ntawm Kathmandu thiab tau tshwm sim zoo li xav tsis thoob tom qab nce.
“Kuv nyob zoo. Kuv tau saib kuv cov zaub mov, kuv cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab muaj calorie ntau ntau, yog li kuv tsis poob lub cev hnyav, "nws hais.
Vim huab cua tej yam kev mob, qhov nce mus ntxiv rau ntau tshaj 45 hnub, thiab plaub mus rau tsib hnub dhau los ntawm kev nce toj tau mob siab heev, tshwj xeeb tshaj yog vim muaj kev sib tsoo thiab cov neeg tuag nyob saum roob.
Nws coj Joisher ntau qhov kev xav kom nws tus kheej zoo thiab ua kom muaj kev nyab xeeb thiab qhovntsej thiaj tsis mob, tab sis kev siv zog tsis yog qhov tsis muaj txiaj ntsig. Tam sim no tag nrho lub ntiaj teb paub tias koj tuaj yeem nyob vegan txawm nyob rau hauv qhov xwm txheej hnyav tshaj plaws!