Ua noj tswb kua txob caviar ntawm lub qhov cub rau 30 feeb dua li tsawg cua sov.
Hauv qhov cub qeeb, ua noj lub tswb kua txob ntev li 30 feeb, “Stew” hom.
Yuav ua li cas ua noj tswb kua txob caviar
cov khoom siv
Liab Bulgarian (qab zib) kua txob - 2 phaus
Carrots - 3 daim
Dos - 3 daim
Txiv lws suav - 5 daim
Sunflower roj rau kib - 4 diav
Chili kua txob - 1 pem teb
Qij - 7 cloves
Ntsev - 1,5 diav tawm sab saum toj
Qab Zib - 1 tablespoon tawm rau sab saum toj
Vinegar 9% - 1 tablespoon
Fresh dill - 5 ceg
Fresh parsley - 5 sprigs
Kev npaj cov khoom
1. Tev carrots (3 daim) thiab dos (3 daim), txiav ua tej lub me me.
2. Dill thiab zaub ntsuab (5 ceg rau txhua), tev chives (7 daim), txiav npluav.
3. Tswb cov kua txob (2 phaus) thiab kua txob cov kua txob (1 daim) txiav hauv ib nrab, tshem tawm ntawm cov kab mob thiab noob.
4. Txiav cov txiv lws suav (5 daim) hauv ib nrab.
5. Hloov rau hauv qhov cub. Teem lub ntsuas kub kom txog 180 degrees, tom qab li 10 feeb lub qhov cub yuav npaj.
6. Npaj cov ntawv ci sib sib zog nqus. Ncuav 1 tablespoon ntawm sunflower roj mus rau ib daim ntawv ci thiab kis tusyees tshaj tag nrho nws cov nplaim nrog txhuam txhuam.
7. Ntawm daim ntawv ci, tso lub tswb kua txob, kua txob thiab lws suav ib nrab, daim tawv nqaij sab saud.
8. Tso daim ntawv ci rau ntawm nruab nrab ntawm qhov cub thiab ci rau 15 feeb ntawm 180 degrees.
9. Tuav ib nrab kua txob lossis txiv lws suav nrog koj txhais tes, siv rab diav kom cais cov nqaij ntawm daim tawv nqaij, txiav cov nqaij rau hauv nruab nrab.
10. Muab cov roj kib rau hauv cov roj kub nruab nrab, ncuav 3 diav roj ntawm paj noob hlis, muab cov dos thiab cov carrots txiav ua tej daim rau hauv lub lauj kaub, kib rau 3 feeb, do, kib rau lwm 3 feeb.
Yuav ua li cas ua noj caviar rau ntawm qhov cub
1. Muab cov kua txob, txiv lws suav, dos thiab carrots tso rau hauv ib lub lauj kaub.
2. Ntxiv tshuaj ntsuab tev, ntsev, qab zib. Yuav kom tov txhua yam.
3. Muab cov saucepan nrog cov zaub coj los tso rau hauv nruab nrab kub, coj cov zaub xyaw zaub kom npau npau.
4. Txo cov cua sov thiab ua noj caviar rau 30 feeb, nplawm tsis tu ncua.
5. Ntxiv tws qej mus rau caviar, do, tso cua sov rau 2 feeb thiab tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub.
6. Ntxiv 1 tablespoon ntawm 9% vinegar rau qhov kub (tab sis tsis rhaub), sib tov.
7. Kaw cov saucepan nrog lub hau thiab cia lub caviar txias.
Yuav ua li cas ua noj caviar hauv qhov cub qeeb
1. Muab cov zaub tso rau hauv qhov cub qeeb, ntxiv ntsev, qab zib, tshuaj ntsuab thiab sib tov. Teem lub multicooker rau hom "Quenching" - 30 feeb.
2. Ntxiv qej thiab vinegar, do thiab tua multicooker tam sim ntawd.
Cov lus tseeb qab
Yuav ua li cas sterilize tswb kua txob hwj
1. Npaj cov hwj me (0,5 litres) nrog cov hau ntswj. Ntxuav lub hwj kom huv si (nyiam dua nrog dej qab, tsis txhob muaj xab npum) thiab hliv dej rau hauv txhua lub thawv 2/3 ntawm qhov siab. Npog nrog lub hau, tom qab 10 feeb tso dej tawm, tig lub hwj kauv rov qab rau hauv qis - cia cov dej ntws.
2. Tom qab 3 feeb, tig lub rhawv hla thiab kis cov caviar kub hauv lawv (yuav tsum muaj kev deb li ntawm 1 centimeter ntawm caviar thiab lub hau). Kaw nrog lub hau. Koj tsis tas yuav ua kom nruj ntawm theem no, tsuas yog tig nws me ntsis kom lub hau tau tuav ntawm caj dab ntawm can.
3. Tso lub rhawv ntawm tswb kua txob caviar rau hauv ib qho haum qhov loj me. Tso lub lauj kaub nrog lub rhawv rau qhov cub. Ncuav kub (qhov no tseem ceeb!) Dej rau hauv lub saucepan txog 2/3 ntawm qhov siab ntawm cov kaus poom.
4. Hloov ntawm lub tshuab raj kub. Sov ib saucepan nrog lub rhawv rau 7 feeb dua nruab nrab kub, thiab tom qab ntawd txo cov cua sov. Sterilize jars ntawm caviar rau 45 feeb tshaj tsawg tshav kub.
5. Tawm hauv lub rhawv ntawm caviar li 2 teev kom txias rau hauv lub lauj kaub uas qhov kev ua kom tsis muaj menyuam.
6. Tshem tawm cov ntawv lub hwj (yuav tsum ceev faj, lawv tseem kub heev!), Blot nrog cov ntswg thiab saib seb lub hau yog kaw kom nruj - uas yog, tig lub hau kom txog thaum nws nres. Nws tseem ceeb heev: tsis txhob qhib lub hau thiab tom qab ntawd hau ntswj nws rov qab, namely tig sab nraud kom txog thaum nws nres.
7. Tso phuam rau saum rooj. Tig lub rhawv tawm sab hauv thiab muab lawv phuam (saum lub hau). Npog sab saum toj nrog lwm txoj phuam. Tom qab 8 teev, tig lub khob dej txias tuaj sab hauv thiab khaws cia rau hauv qhov chaw txias.
8. Lub kaus poom kua txob cov kaus poom tuaj yeem muab cia rau hauv chav tsev thoob plaws lub caij ntuj no.
Rau tswb kua txob caviar, qaim xim xim fleshy kua txob yog qhov tsim nyog. Txiv lws suav yuav tsum xaiv ntau yam "Paj yeeb", "Cream", "Poj niam ntiv tes". Carrots muaj kua, ci txiv kab ntxwv.
Cilantro lossis zaub basil tuaj yeem ntxiv rau tswb kua txob caviar. Kub kua txob hloov pauv nrog av kua txob dub.
Rau 1 liter ntawm npaj-ua zaub caviar, feem ntau ntxiv 1 teaspoon ntawm 9% vinegar lossis 1 tablespoon ntawm 6% vinegar. Yog tias muaj tsuas yog cov cawv essence, koj yuav tsum xub ua nws cov dej - 3 diav rau 1 liter dej, thiab nqa 1 diav ntawm cov kua li ntawm 1 liter ntawm npaj-ua zaub caviar.
Acetic acid tuaj yeem hloov nrog tib cov kua txiv qaub. Koj tuaj yeem ua yam tsis muaj kua txiv txhua - qhov saj ntawm caviar yuav softer thiab thinner, tab sis tom qab ntawd caviar yuav tsis khaws cia ntev.
Zucchini thiab eggplant feem ntau siv los ua lub hauv paus rau zaub caviar, thaum txo cov kua txob tswb.
Cov ntsiab lus ntawm calories ntawm lub tswb txob caviar yog li 40 kcal / 100 grams.