Yuav ntev npaum li cas ua noj kazy?

Sib tov nqaij nees nrog lard nrog cov txuj lom thiab khaws cia hauv lub tub yees thaum hmo ntuj. Muab cov nqaij nees tso rau hauv lub plab, khi nws nrog xov, hlais nws nrog rab rawg thiab ua noj rau 2 teev, muab tso rau hauv dej txias.

Ua noj ib nrab kazy tiav rau 1,5 teev.

Yuav ua li cas ua noj kazy

Yuav coj kilo nees nqaij nrog tus tav, txiav los ntawm cov pob txha nrog rau cov rog, ntxuav, txiav rau hauv daim 2 centimeters dav thiab 8 centimeters ntev. Cov nqaij hauv kazy tsis plam nws cov duab, uas yog vim li cas nws zoo li ntxim nyiam heev thaum hlais. Lard (200-300 grams ntawm nees rog) txiav rau hauv cov pas me, xa mus rau nqaij. Sprinkle nrog cumin, ntsev thiab kua txob, chop lub taub hau ntawm qej nrog xovxwm, sib tov zoo. Npog thiab muab cov sib xyaw kazy tso rau hauv lub tub yees thaum hmo ntuj, lossis zoo dua rau ib hnub.

Lub siab rau kazy - kwv yees li ib nrab metres ntawm nqaij nyuj lossis nees (hauv qhov xwm txheej hnyav, cov khoom lag luam tau yuav cov khoom qhuav lossis tsis zoo) - tig sab hauv tawm, yaug hauv dej ntws, txhuam nrog ntsev, txhuam cov zaj duab xis thiab cov hnoos qeev, yaug dua hauv dej txias , yaug nrog dej npau, txhuam dua. Tom qab ntawd tig cov hnyuv rov qab thiab txiav kom 1 daim yog ib nrab ntawm ib meter ntev. Khi ib qho kawg ntawm ib daim ntawm cov hnyuv nrog cov xov muaj zog. Muab cov nqaij thiab nqaij npuas kib hla lwm qhov kawg. Kaw thiab khi cov hnyuv ntawm lwm sab.

Muab cov kazy tso rau hauv lub lauj kaub dav, ntxiv dej thiab coj mus rau ib lub rhaub. Ua ntej ua noj, hla txhua qhov hnyuv ntxwm npaj rau ua noj nrog tus pas txhuam hniav hauv 2-3 qhov chaw, txwv tsis pub nws yuav tawg. Ntxiv dill. Ua noj kazy nws yuav siv sij hawm 2 teev. Tom qab ua noj, txias cov hnyuv ntxwm me ntsis, khaws cia rau hauv tub yees kom ntev li 2-3 hnub.

Kev tsis txaus ntseeg

Yuav ua li cas ntsev kazy

Cov nqaij hauv kazy yuav tsum tau salted ntau dua kom nws marinates zoo thiab cov hnyuv ntxwm yuav muaj zog dua. Tshaj ntsev yuav ploj mus thaum lub sijhawm ua noj, yog li kazy yuav twv yuav raug tsis muaj ntsev dhau mus.

Yuav ua li cas pab kazy

Ua lub kazy chilled rau hauv cov kab noj hniav. Raws li ib qho ntxiv, cov dos ntuav nrog kua txob yog qhov zoo heev. Kazy mus tau zoo raws li cov khoom noj txom ncauj standalone, thiab tseem siv tau cov khoom noj ua nqaij rau beshbarmak.

Ntev npaum li cas los khaws kazy

Khaws cov kazy hauv lub tub yees rau ob peb lub hlis hauv qhov chaw txias.

Bouillon Tus Kws Txiav Txim

Cov kua zaub tshuav los ntawm kev ua noj lub kazy tuaj yeem siv los ua kua zaub lossis kua zaub.

Dab tsi nqaij yog haum rau kazylyk

Rau kaza, tsuas yog nqaij ntawm fattened nees yog siv. Nws yog hom nqaij uas muaj roj ntau txaus rau cov hnyuv ntxwm los ntawm tav. Yog tias koj noj cov nqaij xwb, cov hnyuv ntxwm yuav ua kom qhuav.