Ntev li cas ua noj oyster nceb?

Ntxuav cov hmoov av oyster tshiab ntawm cov av, yaug, ua noj rau 15-20 feeb hauv dej qab ntsev.

Yog tias koj xav kom kib lossis stew oyster nceb, koj tuaj yeem tsis hau lub oyster nceb ua ntej ntawd.

Yuav ua li cas noj oyster nceb

Koj yuav xav tau - oyster nceb, ntsev, dej ua noj

1. Ua ntej ua noj cov hmoov av hu ua oyster, yaug kom huv hauv qab cov dej ntws kom tshem tau cov av thiab cov khib nyiab.

2. Ua kom nruj qis hauv qab ceg vim nws tsis yooj yim kom sov thiab ua lub cev txhav.

3. Oyster nceb yog cov nceb loj, yog li kom muaj kev yooj yim, nws zoo dua los txiav lawv rau hauv daim ua ntej ua noj.

4. Muab cov nceb tso rau hauv lub lauj kaub nrog dej txias, ntxiv ntsev kom saj, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub qhov cub (nws yuav tsum nco ntsoov tias oyster nceb ua kua ntau heev thaum ua noj, yog li yuav tsum tau dej me me xwb los npog cov nceb) . Koj tuaj yeem ntxiv pinch ntawm kua txob thiab clove ntawm qej txhawm rau ntxiv qhov tsw qab rau cov nceb.

5. Tom qab npau npau npau dej, ua noj cov hmoov qhuav oyster li 15-20 feeb dua li kub kub. Lub sijhawm ua noj ua haus tuaj yeem muaj li 25 feeb yog tias nceb loj heev.

6. Tom qab cov kab mob oyster ua noj siav, muab tso rau hauv qhov chaw colander thiab tso nws dua lub dab dej, co kom lub kua ntau dhau. Koj cov nceb plaub mas yog siav!

Daim ntawv qhia Oyster mushroom kua zaub

cov khoom siv

Oyster nceb - 300 grams

Qos yaj ywm-3-4 pieces

Dos - 1 lub taub hau

Cream 10-20%-250 ml

Sunflower roj - 1 tablespoon

Ntsev, kua txob, dill lossis parsley kom saj.

Oyster mushroom kua zaub

Ntxuav cov qos yaj ywm, tev, txiav rau hauv 1 cm ntsuas thiab ua noj hauv peb-litre saucepan nrog 1 liter dej, tom qab ntawd tshem tawm cov qos yaj ywm, zom hauv ib rab, ntxiv 300 ml ntawm qos broth thiab cream rau cov qos yaj ywm mashed.

Ntxuav cov oyster nceb, chop finely, tev lub dos los ntawm nplooj saum toj thiab chop finely. Fry oyster nceb thiab dos hauv roj rau 5-10 feeb dhau cua sov qis, tom qab ntawd ntxiv rau cov qos yaj ywm. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, sib tov zoo, tawm rau ob peb feeb thiab nphoo nrog tshuaj ntsuab.

Yuav ua li cas xaiv cov kua txiv qaub hauv tsev

cov khoom siv

Oyster nceb - 2 phaus

Dej - 1,2 liv

Vinegar - 6 diav

Bay nplooj ntoos - 4 daim

Qhuav dill mus saj

Qij - 4 cloves

Inflorescences Carnation - 10 pieces

Kua txob - 10 peas

Qab Zib - 2 dia

Ntsev - 4 diav

Yuav ua li cas xaiv cov kua txiv kab ntxwv rau lub caij ntuj no

1. yaug cov nceb tshiab nceb hauv dej txias thiab cais ob txhais ceg ntawm lub kaus mom (tsuas yog lub kaus mom taub hau), ua tib zoo txiav cov nceb loj rau hauv cov hlais, tawm cov nceb me me uas lawv muaj.

2. Tso cov qe qhuav rau hauv qhov cub thiab ncuav dej npaj, ntxiv tag nrho cov txuj lom (tshwj tsis yog vinegar) thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub dua li kub.

3. Tom qab npau npau dej, ntxiv 6 diav kua qaub thiab ua noj rau 30 feeb.

4. Tso cov nceb tawm hauv cov roj uas tsis muaj menyuam (ntxiv rau ib cov roj zaub yog tablespoon yog tias xav tau) thiab yob.

Cov lus tseeb qab

- Los ntawm tsos oyster nceb yog nceb ntawm qhov nkhaus ib qho tshiab uas muaj ib puag ncig lossis lub ntsej muag zoo li tus hneev taw, ntev txog 30 centimeters. Lub ntsej muag sab saum toj ntawm lub kaus mom nceb ntsej muag yog glossy, lub hau nws tus kheej loj thiab fleshy. Los ntawm cov tsos ntawm cov nceb, koj tuaj yeem txiav txim siab nws lub hnub nyoog. Yog li nyob rau hauv qub oyster nceb xim ntawm lub hau yog dawb-daj, nyob rau hauv lub paub tab nceb nws yog tshauv-liab doog, thiab nyob rau hauv ib tug hluas nws yog tsaus grey.

- Oyster nceb faib faib ntawm zoo tib yam thiab kub-puab. Lub ntsiab tseem ceeb yog tias lub plhaw-ntxhoo txiv kab ntxwv muaj lub teeb sib dua, daj ntau xim ntawm lub hau, thiab cov phiaj ntawm cov nceb muaj qhov sib txuas nrog lub mesh.

- Qhov feem ntau nyiam lub caij rau kev loj hlob thiab sau cov qog oyster yog lub caij nplooj zeeg thiab pib lub caij ntuj no (txij lub Cuaj Hlis txog Lub Kaum Ob Hlis), txij li cov nceb no tiv taus cov kab mob subzero zoo. Nws tshwm sim hais tias oyster nceb pom nyob rau lub Tsib Hlis thiab txawm Lub Rau Hli, raug rau huab cua txias.

- Loj hlob oyster nceb tsis nyob hauv av, tab sis siab rau ntawm cov ceg ntoo, feem ntau yog ntawm cov ntoo uas ua kom tau raws li cov kab noj, vim cov nceb no muaj nyob ntawm cov cag lossis ntoo tuag. Feem ntau, cov kab noj hu ua oyster loj hlob nyob rau hauv pab pawg ntawm ob peb lub kaum os, cuam tshuam nrog lawv cov ceg.

- Qhov Nruab Nrab nqi tshiab cov nqi hu ua oyster nyob rau hauv Moscow - 300 rubles / 1 phaus (thaum Lub Rau Hli 2017).

- Oyster nceb muaj thawm xyoo, raws li lawv loj hlob tsis tsuas yog nyob rau hauv lawv qhov chaw ib puag ncig, tab sis kuj tseem cog cov nyom thiab tsis tas yuav muaj cov kev mob tshwj xeeb rau kev loj hlob.

- Npaj cov nceb ua kab noj tuaj yeem tuaj yeem ua tau siv hauv kev npaj ntawm chav kawm thawj thiab thib ob, cov nceb no feem ntau tau ntxiv rau ntau yam zaub nyoos.

- Calorie tus nqi khw cov khw muag khoom noj nceb - 35-40 kcal / 100 grams.

- Oyster nceb muaj hauv nws cov muaj pes tsawg leeg vitamin A (rau kev pom kev), folic acid (lub luag haujlwm rau kev tsim cov cell), thiab feem ntau ntawm cov vitamins B (kev loj hlob ntawm tes thiab kho).

- Nceb nceb yog khaws cia hauv tub yees ntawm qhov kub ntawm 0 txog +2 tsis pub dhau 15 hnub.

- Cov nceb noj kom txias tom qab ua noj yuav muab cia hauv lub freezerntim rau hauv hnab yas ua ntej khaws cia.

- Nyiaj pab oyster nceb yog vim muaj cov ntsiab lus ntawm cov vitamins B (lub cev ua pa, lub zog thiab kev xav ntawm tus neeg lub cev), nrog rau C (kev tiv thaiv kab mob tiv thaiv kab mob), E (hlwb zoo) thiab D (kev loj hlob thiab kev noj qab haus huv ntawm pob txha thiab plaub hau).

Yuav ua li cas ntsev oyster nceb - txoj kev kub

cov khoom siv

Oyster nceb - 3 phaus

Coarse ntsev - 200 grams

Qij - 5 cloves

Peppercorns, seasonings - mus saj

Vinegar 6% - 3 diav, los yog vinegar 9% vinegar - 2 tablespoons.

Yuav ua li cas ntxuav oyster nceb

Txau cov nceb nceb hauv dej txias rau 1 teev, tom qab ntawd tshem cov hav zoov pov tseg, txiav qhov chaw tsaus ntawm oyster nceb nplooj thiab kaus mom. Txiav txhua tus nqi zas pwm ua ntau ntu thiab txiav cov chaw tsaus, yog tias muaj. Peeled oyster nceb yog npaj los ua noj.

Yuav ua li cas ntsev oyster nceb

Ua cov kaus mom oyster hauv 10 feeb, hloov mus rau hauv lub rhawv. Npaj brine - sib tov vinegar, ntsev, kua txob thiab cov txuj lom, ntxiv 2 khob dej. Boil lub brine, ntxiv rau oyster nceb. Muab cov qej tso rau hauv lub rhawv. Yob cov ntawv pov tseg ntawm salted oyster nceb, khw muag khoom nyob rau hauv tub yees rau 7 hnub. Tom qab 7 hnub, salted oyster nceb yog npaj txhij!