Nws ntseeg hais tias lub hauv paus, lub hauv paus ntawm ib qho kev ua noj ua haus magazine, phau ntawv, lossis lub vev xaib, yog cov zaub mov txawv. Tsis muaj dab tsi ntxiv, hauv txoj cai, yuav tsis yog - tab sis cov zaub mov txawv, thov. Xav paub kuv lub tswv yim? Ntxim qab kawg li! Ua siab ncaj, leej twg xav tau lawv? Lub neej luv luv thiab tua nws nyob rau hauv kev tshawb fawb ntawm cov zaub mov txawv yog qhov xav tsis thoob, hmoov zoo, txhawm rau ua noj ib yam dab tsi qab, lawv tsis tas yuav tsum tau ua.
Kev txawj txhais tes, riam ntse, kev nkag siab zoo thiab lub lauj kaub zoo yog xav tau, tab sis cov zaub mov tsis yog. Koj puas xav paub tias koj tuaj yeem ua li cas yam tsis muaj tshuaj? .. Kab lus no tsis yog rau cov niam tsev lossis cov tsev neeg uas yuav tsum tau nce mus rau qhov cub hauv qab ib lub pas txhua hnub. Nws yog rau cov neeg uas txaus siab rau txoj kev ua noj ua haus tiag tiag, pom tias nws yog kev kos duab thiab nyiam nyiam nyiam, tab sis tsis yog lub luag haujlwm. Zoo siab txais tos!
Ua ntej, koj yuav tsum kawm ib txoj cai yooj yim: yog tias koj ua tsis tau ib yam dab tsi raws li daim ntawv qhia, koj yuav ua tsis tau yam tsis muaj nws thiab… Nov yog axiom. Txhawm rau kom tau txais txiaj ntsig zoo tiag tiag, koj yuav tsum paub cov hauv paus ntsiab lus, xws li yuav ua li cas chop dos kom zoo, ua kom tuab cov kua ntses, tuav cov dawb, "cuam tshuam" cov nqaij, yuav ua li cas kib txawv ntawm stewing, thiab anchovies los ntawm sprat, yuav tsum muaj dej ntau npaum li cas. ua noj pasta dab tsi yog capers, zira, al dente thiab lwm yam. Nyob rau hauv luv luv, thiaj li yuav kawm paub yuav ua li cas ua noj tsis muaj ib daim ntawv qhia, koj tsuas yog yuav tsum tau kawm yuav ua li cas ua noj, tsawg kawg yog me ntsis, rau qhov pib.
Txoj cai thib ob: mus los ntawm cov khoom, tsis yog zaub mov txawv… Qhov no yog ib txoj hauv kev zoo heev uas yuav tsum tau coj los ntawm cov neeg uas tsis npaj yuav tso tseg cov zaub mov txawv rau yav tom ntej. Tag nrho cov npe khoom noj no yeej muaj txiaj ntsig, tab sis koj paub zoo li kuv ua, raws li nws feem ntau tshwm sim: qhov tsis muaj, tsis muaj, tab sis tus neeg tsis nyiam nws nrog nws cov tsos thiab tsw, thiab cov pre-built txoj kev npaj collapses rau hauv tartar. Nws yog qhov zoo dua los tsim koj cov pluas su lossis noj hmo nyob ib ncig ntawm cov ntses tshiab tshwj xeeb los yog cov nqaij yaj tshwj xeeb uas koj nyiam, thiab yuav cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab uas koj xav tau nrog nws.
Txoj Cai Peb: siv cov khoom pov thawj kev sib xyaw ua ke… Txhua lub tais zoo li lub suab paj nruag, thiab qhov saj ntawm koj lub suab paj nruag nyob ntawm seb cov khoom puas tuaj yeem ua si nrog ib leeg. Ntawm no koj yuav tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj classics uas tau dhau qhov kev sim ntawm lub sijhawm. Nyob rau hauv ib daim ntawv hais txog cov khoom noj classic ua ke, peb tau teev ntau lub kaum ob qhov kev sib txuas ua ke - xav tias dawb xa mus rau cov npe no ib ntus.
Ua ntej, koj yuav tsum kawm ib txoj cai yooj yim: yog tias koj ua tsis tau ib yam dab tsi raws li daim ntawv qhia, koj yuav ua tsis tau yam tsis muaj nws thiab… Nov yog axiom. Txhawm rau kom tau txais txiaj ntsig zoo tiag tiag, koj yuav tsum paub cov hauv paus ntsiab lus, xws li yuav ua li cas chop dos kom zoo, ua kom tuab cov kua ntses, tuav cov dawb, "cuam tshuam" cov nqaij, yuav ua li cas kib txawv ntawm stewing, thiab anchovies los ntawm sprat, yuav tsum muaj dej ntau npaum li cas. ua noj pasta dab tsi yog capers, zira, al dente thiab lwm yam. Nyob rau hauv luv luv, thiaj li yuav kawm paub yuav ua li cas ua noj tsis muaj ib daim ntawv qhia, koj tsuas yog yuav tsum tau kawm yuav ua li cas ua noj, tsawg kawg yog me ntsis, rau qhov pib.
Txoj cai thib ob: mus los ntawm cov khoom, tsis yog zaub mov txawv… Qhov no yog ib txoj hauv kev zoo heev uas yuav tsum tau coj los ntawm cov neeg uas tsis npaj yuav tso tseg cov zaub mov txawv rau yav tom ntej. Tag nrho cov npe khoom noj no yeej muaj txiaj ntsig, tab sis koj paub zoo li kuv ua, raws li nws feem ntau tshwm sim: qhov tsis muaj, tsis muaj, tab sis tus neeg tsis nyiam nws nrog nws cov tsos thiab tsw, thiab cov pre-built txoj kev npaj collapses rau hauv tartar. Nws yog qhov zoo dua los tsim koj cov pluas su lossis noj hmo nyob ib ncig ntawm cov ntses tshiab tshwj xeeb los yog cov nqaij yaj tshwj xeeb uas koj nyiam, thiab yuav cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab uas koj xav tau nrog nws.
Txoj Cai Peb: siv cov khoom pov thawj kev sib xyaw ua ke… Txhua lub tais zoo li lub suab paj nruag, thiab qhov saj ntawm koj lub suab paj nruag nyob ntawm seb cov khoom puas tuaj yeem ua si nrog ib leeg. Ntawm no koj yuav tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj classics uas tau dhau qhov kev sim ntawm lub sijhawm. Nyob rau hauv ib daim ntawv hais txog cov khoom noj classic ua ke, peb tau teev ntau lub kaum ob qhov kev sib txuas ua ke - xav tias dawb xa mus rau cov npe no ib ntus.
Siv lub sijhawm no, Kuv xav hais nyob zoo rau cov neeg yws yws uas tsis nyiam nws thaum qee yam uas tsis yog cov zaub mov txawv tshwm sim hauv qhov blog no. Qhib cov ntawv qhia zaub mov thiab koj yuav pom tias muaj ntau tshaj peb puas ntawm lawv tam sim no, yog li koj yuav muaj qee yam ua. Rau kuv, kuv qhov blog muaj txiaj ntsig feem ntau yog lub platform uas kuv tuaj yeem qhia kuv txoj haujlwm thiab sib txuas lus.
Thiab qhov kawg ntawm tag nrho - raws li lub sijhawm los ua kom txaus siab rau cov neeg uas kuv tsis paub, ntau tus (O tempora! O mores!) Tsis tau hnov txog cov cai ntawm Lavxias teb sab lus thiab kev coj ncaj ncees. Lub lyrical digression dhau lawm (txawm tias, kuv nco qab, txawm tias Arthur Conan Doyle tau txhawj xeeb heev, thaum nws raug suav hais tias yog tus sau cov dab neeg tshawb nrhiav, tsis quav ntsej tag nrho cov phau ntawv), cia peb mus ntxiv.
Npau suav phem xov xwm: nws yuav tsis tau kiag li tso tseg cov zaub mov txawv… Thaum npaj zaub xam lav los yog, hais, cov tais diav, koj tuaj yeem juggle cov proportions kom txog thaum koj pom qhov zoo tshaj plaws ua ke. Nyob rau hauv ci, qhov no tsuas yog yuav tsis ua hauj lwm: nws yog tsim nyog hloov me ntsis proportions nyob rau hauv qhov koj xav tias yog qhov zoo tshaj plaws sab - thiab ib tug zoo heev daim ntawv qhia rau lub ncuav mog qab zib los yog qhob cij nyob rau hauv kev xyaum yuav tig mus rau hauv ib yam dab tsi tsis sawv, hnyav, thiab indigestible ( txawm tias, tej zaum, tseem noj tau). Tsuas yog hauv rooj plaub, kuv yuav qhia meej - qhov no siv tsis tau rau kev ci, tab sis kuj rau qee qhov xwm txheej, piv txwv li, npias hauv tsev - lossis cheese ua.
Tsis tshua muaj xov xwm txaus ntshai: kev paub ntawm cov zaub mov txawv yog qhov xav tau heev… Txawm hais tias cov kws ua zaub mov niaj hnub niaj hnub sim sim, tsim cov tais diav tshiab, txhua tus ntawm lawv tseem ua raws li cov neeg ua noj tsis zoo - Lavxias, Italian, Nyiv, Fabkis. Kev paub txog lub hauv paus ntsiab lus uas lub teb chaws cov tais diav npaj yuav pab tau rau koj kom npaj koj tus kheej masterpieces. Ua ntej, txhua daim ntawv qhia zoo li no tau ua tiav rau ntau pua xyoo thiab ntau txhiab tus niam tsev, uas muaj qee yam los kawm. Qhov thib ob, cov zaub mov txawv tiag tiag feem ntau tsis dhau nrog ntau yam tinsel - nws yooj yim dua los xyuas seb yog dab tsi, thiab koj tuaj yeem ntxiv koj tus kheej kov. Thirdly, nws tsuas yog qab.
Npau suav phem xov xwm: nws yuav tsis tau kiag li tso tseg cov zaub mov txawv… Thaum npaj zaub xam lav los yog, hais, cov tais diav, koj tuaj yeem juggle cov proportions kom txog thaum koj pom qhov zoo tshaj plaws ua ke. Nyob rau hauv ci, qhov no tsuas yog yuav tsis ua hauj lwm: nws yog tsim nyog hloov me ntsis proportions nyob rau hauv qhov koj xav tias yog qhov zoo tshaj plaws sab - thiab ib tug zoo heev daim ntawv qhia rau lub ncuav mog qab zib los yog qhob cij nyob rau hauv kev xyaum yuav tig mus rau hauv ib yam dab tsi tsis sawv, hnyav, thiab indigestible ( txawm tias, tej zaum, tseem noj tau). Tsuas yog hauv rooj plaub, kuv yuav qhia meej - qhov no siv tsis tau rau kev ci, tab sis kuj rau qee qhov xwm txheej, piv txwv li, npias hauv tsev - lossis cheese ua.
Tsis tshua muaj xov xwm txaus ntshai: kev paub ntawm cov zaub mov txawv yog qhov xav tau heev… Txawm hais tias cov kws ua zaub mov niaj hnub niaj hnub sim sim, tsim cov tais diav tshiab, txhua tus ntawm lawv tseem ua raws li cov neeg ua noj tsis zoo - Lavxias, Italian, Nyiv, Fabkis. Kev paub txog lub hauv paus ntsiab lus uas lub teb chaws cov tais diav npaj yuav pab tau rau koj kom npaj koj tus kheej masterpieces. Ua ntej, txhua daim ntawv qhia zoo li no tau ua tiav rau ntau pua xyoo thiab ntau txhiab tus niam tsev, uas muaj qee yam los kawm. Qhov thib ob, cov zaub mov txawv tiag tiag feem ntau tsis dhau nrog ntau yam tinsel - nws yooj yim dua los xyuas seb yog dab tsi, thiab koj tuaj yeem ntxiv koj tus kheej kov. Thib peb, nws tsuas yog qab. Yuav tsum tau txuas ntxiv.