Yuav ua li cas ua cov yooj yim thiab qab zaub puree kua zaub (3 zaub mov txawv ua kua zaub: zaub cob pob, zaub paj thiab taub dag)

Txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo, thawj cov chav kawm tau nthuav tawm ntawm peb lub rooj, nws tsuas yog tshwm sim yav dhau los. Cov kua zaub hauv Russia ib txwm tau npaj: zaub kua zaub nrog nettles, zaub kua zaub los ntawm cov zaub tshiab thiab sauerkraut, borscht hauv nws ntau yam. Nws yog qhov tseem ceeb uas ua ntej, ua ntej qos yaj ywm tuaj rau Russia, turnips tau ntxiv rau cov kua zaub. Nws muab cov zaub mov kom satiety thiab tart-iab saj. Thiab thawj cov kua zaub hauv ntiaj teb tau tsim los ntawm nqaij hippopotamus ua ntej peb lub sijhawm, raws li cov kws tshawb fawb keeb kwm tshawb fawb.

Mashed kua zaub yog suav tias yog kev tsim ua ntawm Fabkis cov kws ua zaub mov, tab sis qhov tseeb, thawj cov kua zaub kua muag tau npaj rau sab hnub tuaj, thiab tsuas yog tom qab kis mus rau Tebchaws Europe, thiab txij ntawd mus rau thoob plaws lub ntiaj teb.

Zaub kua zaub nqa tag nrho cov txiaj ntsig ntawm cov zaub uas lawv tau ua los ntawm. Cov kua zaub tsis yog tsuas yog kua, tab sis kuj yog homogeneous, mashed. Soup-puree tau hlub los ntawm cov menyuam yaus thiab cov laus. Thiab lawv tau qhia rau cov neeg laus, muaj mob thiab menyuam yaus uas tseem tsis tuaj yeem zom cov zaub mov tau yooj yim. Txawm li cas los xij, cov neeg noj qab haus huv tsis tau pom zoo kom nqa nrog cov kua qab qab thiab noj tsuas yog lawv, tsis quav ntsej cov zaub mov khov kho, vim tias lawv ua rau "plab plab" thiab ua rau mob ntawm cov hniav thiab cov pos hniav, uas xav tau "Chewing nqi".

Hauv kab lus no, peb coj koj peb qab qab thiab qab zib rau koj noj su lossis noj hmo. Cov khoom lag luam rau cov kua zaub no tuaj yeem nrhiav tau ntawm cov khw muag khoom txhua xyoo. Txhua cov kua zaub muaj txiaj ntsig zoo rau peb lub cev, txhua cov kua zaub nws muaj nws cov txiaj ntsig. Piv txwv li, zaub paj zaub thiab zucchini qab zib cov kua zaub ntau dua li cov tais diav los ntawm lwm hom zaub qhwv, xws li Brussels sprouts, zaub qhwv, Savoy, zaub paj taub raws li cov ntsiab lus ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig zoo. Nws muaj cov ntsev ntxhia, cov protein, carbohydrates, cov amino acids tseem ceeb thiab ntau yam ntawm cov vitamins. Tab sis qhov tseem ceeb tshaj, zaub paj tau nqus los ntawm lub cev yooj yim dua, piv txwv li, zaub qhwv dawb.

Broccoli thiab spinach puree kua zaub feem ntau yog cov khoom muaj nqis ntawm cov txiaj ntsig. Broccoli pab kho mob plab, ua kom tawv nqaij hluas thiab tshiab, thiab txhawb lub plawv ua haujlwm. Nws muaj ntau vitamin K, C. spinach, nrog rau vitamin K, yog nplua nuj nyob rau hauv beta-carotene, ascorbic acid. Ntxiv rau tag nrho cov saum toj no, cov khoom no tswj pH tshuav nyiaj li cas ntawm cov ntshav, pab tiv thaiv lub cev los ntawm ntau yam kab mob thiab pab koj poob phaus!

Pumpkin puree kua zaub yuav muaj txiaj ntsig zoo rau cov hlab plawv, ua kom cov metabolism, thiab txo qhov o. Tsis tas li ntawd, taub dag txhim kho kev xav thiab txhawb kom poob phaus.

Daim ntawv qhia 1. Cov txiv maj phaub taub kua zaub nrog txiv kab ntxwv

Cov kua zaub no yog ua los ntawm taub dag nrog ntxiv cov carrots thiab txiv kab ntxwv. Thaum tau saj cov kua zaub puree tsawg kawg ib zaug, koj yuav tsis hnov ​​qab nws cov qab zib qab zib. Cov txuj lom ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv cov zaub mov no: cov noob taum, maj mam kib hauv cov roj, ua kom zoo ntxiv rau qhov saj.

Cov khoom xyaw:

• Nkaub - 500 gr.
• Carrots - 1 daim.
• Txiv kab ntxwv - 1 pcs.
• Mustard noob - 2 dia
• Txiv roj roj - 2 dia
• Dej - 250 ml.
• Cream 10% - 100 ml.
• Ntsev (mus saj) - 1/2 tsp

Ua cov kua zaub no yooj yim heev:

Txiav lub taub dag thiab carrots rau hauv cubes. Yog lawm, cov zaub yuav tsum tev thiab cov noob tshem tawm ntawm taub dag. Cov txiv kab ntxwv yuav tsum tau tev thiab txiav ua kab ua plaub. Rhaub qee cov roj rau hauv qhov cub tob, ntxiv cov noob zaub. Sov rau txog ib feeb. Cov nplej yuav tsum pib "dhia". Ntxiv cov taub dag, carrots, txiv kab ntxwv rau ib saucepan, nplawm thiab hliv hauv dej tsawg. Nyob rau theem no, koj tuaj yeem ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj. Simmer zaub kom txog rau thaum kev sib tw, puree zaub nrog ib tug blender. Ncuav rau hauv qab zib, do thiab nqa kua zaub mus rau ib lub rhaub.

Cov kua zaub no ua haujlwm zoo tshaj kub nrog croutons lossis croutons. Cov kua zaub sov, tsw qab no zoo rau kev siv thaum lub caij nplooj zeeg lossis lub caij ntuj no thaum huab cua huab. Lub ci txiv kab ntxwv ci yuav twv yuav txhawb koj siab.

Cov ncauj lus kom ntxaws ib kauj ruam-los-kauj ruam daim duab qhia txog cov kua zaub ua kua txiv kab ntxwv

Daim ntawv qhia 2. Cauliflower thiab zucchini cream kua zaub

Neeg nyiam ntawm lub teeb cauliflower kua zaub yuav nyiam daim ntawv qhia no. Zucchini thiab zaub paj yog cov zaub muaj txiaj ntsig zoo heev, lawv tau sib xyaw ua ke thiab hauv cov kua zaub no lawv tig los ua cov nqaij tshwj xeeb tshaj plaws.

Cov khoom xyaw:

• Cauliflower - 500 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Dos - 1 Tsis Muaj.
• Txiv roj roj - 2 dia
• Dej - 250 ml.
• Cream - 100 ml.
• Spices (Provencal tshuaj ntsuab) - 1 tbsp
• Ntsev (mus saj) - 1/2 tsp

Yuav ua li cas ua noj? Raws li yooj yim raws li khoom noj qab zib!

Disassemble lub paj zaub rau hauv inflorescences. Txiav cov courgette rau hauv cubes thiab tshem cov noob, yog tias loj. Finely chop lub dos. Ncuav qee cov roj rau hauv saucepan, ntxiv cov tshuaj Provencal thiab dos. Saute txog li ob feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov zaub thiab dej me ntsis, simmer tshaj nruab nrab cua sov kom txog thaum kev sib tw. Puree zaub nrog rab rab, ntxiv qab zib thiab coj cov kua zaub mus rau ib lub rhaub.

Cov kua zaub no yog lub teeb, creamy thiab du. Hloov cov roj nplaum uas tsis muaj roj nrog txiv maj phaub mis yuav ua rau koj lub tsw qab, thiab cov txiv maj phaub mis kua zaub yuav siv tau los ntawm cov vegans thiab cov yoo mov.

Cov ncauj lus kom ntxaws ib kauj ruam-ib-kauj ruam daim duab qhia rau pob zaub paj thiab zucchini puree kua zaub

Daim ntawv qhia 3. Cov kua zaub-puree nrog zaub cob pob thiab zaub ntsuab

Cov zaub no ua nrog zaub cob pob thiab zaub ntsuab. Cov kua zaub no tsuas yog ib lub tsev ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig thiab cov kab kawm! Nws yog sib npaug zoo tib si kub thiab txias.

Cov khoom xyaw:

• Zaub cob pob - 500 gr.
• Spinach - 200 g.
• Dos - 1 Tsis Muaj.
• Roj - 2 diav
• Dej - 100 ml.
• Cream - 100 gr.
• Cov Txuj lom - 2 tsp
• Ntsev - 1/2 tsp

Yuav ua li cas ua noj:

Ua ntej tsuav cov dos kom zoo. Ncuav roj rau hauv lub saucepan, ntxiv cov txuj lom thiab dos, sauté rau ob peb feeb. Ntxiv cov zaub ntsuab thiab kib rau ob peb feeb ntxiv, tom qab ntawd ntxiv zaub paj ntsuab. Yog tias koj siv cov zaub tshiab es tsis txhob khov, ntxiv qee cov dej haus. Simmer zaub kom txog rau thaum kev sib tw, ces lim cov zaub nrog rab. Ntxiv qab zib thiab nqa kua zaub mus rau lub rwj.

Lub teeb tab sis hearty puree kua zaub yog npaj txhij. Txhua yam uas tseem tshuav yog kho lub phaj ua ntej ua haujlwm. Ua cov kua zaub no nrog qej lossis chives thiab dub tag nrho cov qhob cij zoo heev.

Cov ncauj lus kom ntxaws ib kauj ruam-los-kauj ruam daim duab qhia txog zaub mov broccoli thiab kua zaub spinach

Ib qho ntawm cov kua zaub peb yuav tsum tsis txhob siv sijhawm ntev los ua, thiab koj yuav tau txais cov zaub ntau! Hauv txhua daim ntawv qhia, zaub tshiab tuaj yeem hloov nrog lub khov - qhov no yuav tsis cuam tshuam rau cov saj ntawm cov zaub mov hauv ib txoj kev twg thiab yuav ua rau yooj yim ntawm cov txheej txheem ua noj. Cov tshuaj nplaum hauv txhua cov zaub mov txawv kuj tuaj yeem hloov rau cov zaub lossis txiv maj phaub mis.

Ntxiv koj cov khoom xyaw rau cov zaub mov txawv thiab sim ua!