Cov txiaj ntsig zoo ntawm txiv qaub tsis txwv rau cov ntsiab lus siab ntawm vitamin C, ntxiv rau nws, txiv qaub muaj bioflavonoids, citric thiab malic organic acids, vitamins D, A, B2 thiab B1, rutin, thiamine thiab lwm yam tshuaj uas muaj qhov zoo cuam tshuam rau tib neeg lub cev. Lemons yog qhov zoo rau lub hom phiaj kho mob thiab yuav tsum suav nrog hauv koj cov zaub mov noj txhua hnub.
Cia peb paub yuav ua li cas xaiv thiab khaws cov txiv qaub kom raug:
1. Rau txiv qaub kom siav, xaiv cov txiv ntoo nrog lub ntsej muag ci. Hloov siab, ib daim mat rind qhia tau tias lub txiv qaub tseem tsis tau siav.
2. Txiv qaub txiv hmab txiv ntoo yuav tsum muaj cov ntxhiab tsw ntxhiab uas yog yam ntxwv ntawm txhua cov txiv hmab txiv ntoo.
3. Txiv hmab txiv ntoo nrog daim tawv nyias thiab du ntseeg tau tias muaj txiaj ntsig zoo tshaj.
4. Tsis txhob yuav cov txiv qaub nrog cov pob tsaus thiab tsaus.
5. Cov txiv qaub tawv ntuag lwj sai sai, yog li ntawd rau kev khaws cia ntev ntev nws zoo dua los yuav cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis sib xws - lawv cov tawv tawv thiab muaj cov tws ntsuab.
6. Yog hais tias cov txiv qaub nws mos muag heev, tom qab ntawd ua rau cov thoob thiab qhov zoo tshaj plaws, lawv cov saj yuav tsuas ua rau tsis zoo, thiab qhov phem tshaj, lawv yuav tig tawm los ua qhov lwj rau hauv. Nws zoo dua tsis txhob coj cov txiv qaub.
7. Txhawm rau kom tshem tawm ntawm qhov iab tawm, nws yog qhov tsim nyog los ncuav dej npau npau hla lub txiv qaub.
Yuav ua li cas khaws txiv qaub: 5 txoj kev
Txhawm rau tau txais feem ntau ntawm txiv qaub, tsis txhob cia nws txiav qhib - qhov no yuav rhuav tshem nws cov txiaj ntsig zoo. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los khaws nws hauv ib txoj hauv kev no.
- Txiv qaub tuaj yeem hlais lossis txhoov hauv rab. Tom qab ntawd muab cov txiv qaub no tso rau hauv lub thawv, ntxiv qab zib lossis zib ntab. Do, kaw lub hau. Ntxiv 1-2 tsp rau cov tshuaj yej raws li xav tau. txiv qaub sib tov.
- Cov txiv qaub tshwj xeeb tseem yuav pab kom khaws cov txiv qaub.
- Yog tias koj tsis muaj lub cuab yeej zoo li no, nqa ib daim ntawv sau ntim zoo nkauj, ncuav qab zib thiab muab txiv qaub tso rau nws (txiav sab rau).
- Yog tias koj tau txiav cov txiv qaub thiab tsis npaj yuav siv nws txhua lub sijhawm sai sai, "canning" nws. Thiab qhov no tuaj yeem ua tiav nrog cov protein. Yeej li ib txwm qaib qe dawb, tom qab ntawd hlais qhov txiav thiab qhuav nws. Txiv qaub, "cov kaus poom" hauv txoj kev no, tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees kom txog li ib hlis.
- Yog tias koj yuav cov txiv qaub nyob hauv lub chaw cia, tom qab ntawd tsis txhob muab cia rau hauv hnab yas. Zoo dua los qhwv lawv hauv parchment ntawv.
Dab tsi los ua noj nrog txiv qaub
Koj tuaj yeem npaj ntau yam zaub mov qab nrog txiv qaub. Txhawm rau kom muaj kev lom zem ntawm cov txiv qaub tsw, ci txiv qaub ncuav qab zib raws li Ruslan Senichkin daim ntawv qhia - qab thiab muaj cua. Thiab, tau kawg, thaum peb hais "txiv qaub", peb tam sim xav txog txiv qaub thiab Limoncello liqueur.