Peb bet koj yeej tsis tau sim qhov no. Tab sis koj muaj caij nyoog ua nws!
Lub nto moo "nkoj" nrog lub qe nyob rau hauv nruab nrab - Adjarian khachapuri - yog ib qho classic ntawm Georgian cuisine, nws cov cim lag luam. Txhawm rau saj cov zaub mov no, Wday.ru lub vev xaib thiab Telesem magazine tau caw lawv cov neeg koom tes mus rau lub tsev noj mov Shafran, qhov twg Khachapuri Festival tab tom ua hnub no.
Lub tsev noj mov cov zaub mov muaj ntau li kaum (!) Hom Adjarian khachapuri. Qhov no ua tau li cas? Lub tsev noj mov coj cov classics los ua lub hauv paus, ntxiv cov ntsiab lus tshiab rau nws thiab tsim ntau tus neeg sau cov kev hloov pauv ntawm lub ntsiab lus. Nws muab kaum lub tais sib txawv rau saj, suav nrog cov classic khachapuri nrog lub qe - khachapuri nrog spinach, khachapuri nrog txiv lws suav, khachapuri nrog nceb, khachapuri nrog ci kua txob, khachapuri nrog nqaij qaib, khachapuri nrog nqaij nyuj, khachapuri nrog yaj thiab txawm ntsuab khachapuri qab zib. - khachapuri nrog tsev cheese thiab cherries.
Hauv ib lo lus, tam sim no txhua tus tuaj yeem nrhiav tau lub khachapuri zoo meej!
Thaum lub sij hawm tasting, nws tau hais kom sim tag nrho cov Adjarian khachapuri kev xaiv nthuav tawm hauv lub tsev noj mov cov ntawv qhia zaub mov. Txoj haujlwm zoo li yooj yim thiab yooj yim tsuas yog thaum xub thawj! Nws yuav zoo li, txiav tawm thiab noj. Tab sis! Nrog rau txhua lub khachapuri tshiab uas tau tshwm sim ntawm lub rooj, nws tau dhau los ua nyuaj - feem ntau, lub tais zoo nkauj, thiab cov aroma yog qhov uas nws tsis tuaj yeem tiv taus! Peb noj txhua yam, thiab txawm hais kom tshem tawm. Txhua tus qhua ntawm tasting xav kom lawv tsev neeg sim cov kev hloov pauv no ntawm lub ntsiab lus ntawm Adjarian khachapuri. Tsis tas li ntawd, Shafran muaj nees nkaum feem pua qis thaum xaj kom mus.
Cov neeg koom ntawm kev saj kuj tuaj yeem nthuav qhia lawv cov kev xav ntawm saj khachapuri. Ua ntej pib, txhua tus tau muab qhov khoob nrog ib daim ntawv teev cov tais diav, txhua tus yuav tsum tau soj ntsuam ntawm kaum-point ntsuas thiab sau nws cov lus.
Cov thawj coj raws li cov txiaj ntsig ntawm tasting yog classic Adjarian khachapuri nrog qe, khachapuri nrog spinach, khachapuri nrog ci kua txob, khachapuri nrog yaj, khachapuri nrog cherry.
Sim nws tus kheej. Muaj tseeb xaiv koj nyiam! Lub khachapuri Festival yuav kav mus txog rau thaum lub Rau Hli kawg.
Ua tsaug rau kev tos txais ntawm lub tsev noj mov Saffron, nws tus thawj coj Tamara Poleva thiab tus kws ua zaub mov Elena Kulikova.