txheem
Peb cov yeeb yaj kiab zoo muab rau peb tsis tsuas yog muaj kev xav zoo, tab sis kuj txhawb nqa. Nrog rau kev ua noj. Muaj tseeb koj tau feem ntau xav sim lub tais, saib ntawm lub siab uas cov cim ntawm lub vijtsam noj nws. Peb muab rau qhov ua tiav koj lub siab nyiam, yog li peb tau npaj rau koj txoj kev xaiv kev ua noj thiab xinesmas, uas peb tau sau cov zaub mov zoo tshaj plaws ntawm cov yeeb yaj kiab.
Cov khoom xyaw zais cia ntawm nqaij
Ib zaj yeeb yaj kiab zoo tshaj plaws txog kev ua noj ua haus “Julie thiab Julia. Peb npaj kev zoo siab raws li daim ntawv qhia ”nws qhia zaj dab neeg ntawm ob tug poj niam, txhua tus uas tau dhau los ntawm nws txoj hauv kev kom txawj. Lub tais tseem ceeb ntawm cov yeeb yaj kiab no yog bef bourguignon, npaj siv lub thev naus laus zis tshwj xeeb.
Rau kev ua noj, koj xav tau: 1 kg ntawm nqaij nyuj, 180 g ntawm nqaij npuas kib qhuav, 1 carrot, 2 cloves ntawm qej, dos (1 pc.), 750 ml ntawm liab caw liab qhuav, 2 tbsp. nqaij nyuj broth, 2 tbsp lws suav muab tshuaj txhuam, 1 tsp qhuav thyme, nplooj Bay, ntsev thiab kua txob kom saj, 70 g butter, 3 tbsp zaub roj, 200 g nceb, 10 pcs. dos, 2 tbsp hmoov.
Txiav nqaij nyuj rau hauv daim loj, txiav cov nceb ua 4 ntu. Fry cov nqaij nyug hauv cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av (cov nqaij yuav tsum tsis txhob stewed hauv nws cov kua txiv!). Ntxiv hmoov rau cov nqaij, kib rau lwm ob peb feeb. Tshem tawm cov nqaij los ntawm lub lauj kaub thiab kib lub nqaij sawb nrog tws qej hauv nws, muab cov tws dos thiab carrots. Tom qab ob peb feeb, peb muab cov nqaij rov qab rau hauv lub lauj kaub. Ncuav nyob rau hauv nqaij nyuj broth, coj mus rau ib tug boil thiab ntxiv liab cawu cub. Ntxiv seasonings thiab txuj lom, lws suav muab tshuaj txhuam. Simmer cov nqaij ntawm qis cua sov rau 1.5-2 teev. 15 feeb ua ntej ua noj ua haus, muab cov nceb txiav. Ua kom tiav cov nqaij nrog ib sab phaj yog xav tau.
Muaj kua pizza
Qee zaum nws yuav siv me ntsis kom pom qhov kev thaj yeeb nyab xeeb: kev pom tshiab, lub hnub ci ci thiab zaub mov qab. Nov yog daim ntawv qhia txog kev zoo siab uas tus heroine ntawm zaj duab xis "Noj, thov, hlub" nrhiav rau nws tus kheej. Thiab peb muab koj los ua kom paub nrog daim ntawv qhia ntawm Neapolitan pizza uas yeej koj lub plawv Elizabeth Gilbert.
Rau lub khob noom cookie, koj yuav tsum tau 500 g ntawm hmoov, 0.5 tsp ntsev, 25 g ntawm poov xab, 1 khob dej thiab 1 tsp ntawm txiv roj roj. Txhaws rau pizza Neapolitan qab zib yog qhov yooj yim heev: 350 g ntawm txiv lws suav, 250 g ntawm mozzarella, 1 tbsp ntawm txiv roj roj, ob peb cov zaub basil thiab ntsev rau saj.
Dissolve cov poov hauv dej, tshau hmoov. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw thiab zuaj lub khob noom cookie kom ruaj khov. Npog nws nrog phuam thiab tawm hauv 30 feeb (qhov ntau ntawm lub khob noom cookie txaus rau 2 pizza). Tev lub txiv lws suav los ntawm daim tawv nqaij, txiav tsuav thiab simmer rau 10 feeb, ntxiv txiv roj roj thiab ntsev. Faib cov khob noom cookie ua 2 qhov chaw, yob txhua lub voj voog, smear nrog cov kua txiv lws suav uas tau tshwm sim, muab cov ntawv mozzarella thiab zaub qhwv rau saum. Ci qhov pizza hauv qhov cub preheated 210 ° C rau li 10-15 feeb. Cov pizza npaj txhij!
Aspic ntses
Dab tsi yog qhov qias neeg, dab tsi tsis txaus siab yog ntses aspic ntawm koj! “- Ippolit tau quaj los ntawm zaj duab xis” Irony ntawm Txoj hmoo, lossis nrog lub teeb ci! ”, Quaj los ntawm cov lus nug nyob mus ib txhis ntawm lub neej. Peb paub tseeb tias cov zaub mov no tsim nyog ntawm txhua lub rooj noj mov, qhov tseem ceeb yog npaj nws kom raug.
Yog li, peb yuav xav tau: 400 g ntawm liab ntses liab salmon, 1 tbsp gelatin, 350 ml dej, 60 g ntawm cranberries, 100 g ntawm raisins, 1 txiv qaub, nplooj Bay, ntsev thiab kua txob kom saj.
Ntxuav thiab qhuav cov ntses, txiav ua ntu. Sau cov ntses nrog dej, ntxiv cov nplooj Bay thiab hlais cov txiv qaub. Tso lub lauj kaub rau ntawm hluav taws thiab ua noj rau txog 15 feeb, ntxiv ntsev thiab kua txob, ntaus cov kua thaum npaj txhij. Dilute lub gelatin hauv dej txias, ncuav nws mus rau hauv lub si, sov txhua yam ua ke ntawm qhov hluav taws rau ob peb feeb. Muab cov ntses nrog txiv qaub ncuav tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, muab cov raisins thiab cranberries tseg. Ncuav tag nrho cov kua txiv thiab muab tso rau hauv tub yees rau 8-10 teev kom txog thaum nws txias tag. Ntseeg kuv, tsis muaj leej twg yuav hu koj ntses qias neeg kom paub tseeb!
Ntsuab Daj Kua Zaub
Hauv thawj, cov zaub mov los ntawm Bridget Jones yog cov xim xiav nplua nuj, tab sis peb tseem muab los ua noj ntau dua qub. Zoo, yog tias koj xav lo rau daim ntawv qhia rau zaj duab xis, tsis txhob hnov qab ntxiv cov xov xiav rau cov kua zaub - tib xim muab rau koj!
Rau cov kua zaub no, peb yuav xav tau: 1 kg ntawm leeks, 1 pawg ntawm cov dos ntsuab, qos yaj ywm (1 pc.), Txiv roj roj, croutons, ntsev thiab kua txob kom saj.
Txiav lub leeks thiab qos yaj ywm, ncuav ib liter dej, boil kom txog thaum kev sib tw. Fry tws ntsuab dos hauv cov roj txiv roj, ntxiv rau kua zaub, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Txias rau cov kua zaub me ntsis, thiab tom qab ntawd ces ua kom huv nrog ib rab. Lub kua zaub yog npaj txhij! Ntxiv croutons rau nws thiab txaus siab!
Blueberry hnub thiab hmo ntuj
Ib tug hluas nkauj hluas, muaj kev poob siab hauv lub neej, pom nws tus kheej hauv ib lub khw muag khoom hu ua "Tus yuam sij". Cov rooj sib tham tshiab thiab cov neeg paub tshiab, kev paub meej ntawm tib neeg txoj kev txom nyem-txhua qhov no ua rau tus poj niam muaj kev sib haum xeeb thiab muaj kev hlub. Peb muab rau koj los ua cov txiv kab ntxwv xiav los ntawm zaj mauv vim zaj nkauj no.
Mov ci: 250 g hmoov, 125 g ntawm butter, 50 g suab thaj, qe qe thiab ntsev me ntsis. Sau: 500 g ntawm blueberries, 2 qe dawb, 1 txiv tsawb, 50 g ntawm almonds, 0.5 tsp. cinnamon.
Ua kom tag nrho cov khoom xyaw rau lub khob noom cookie thiab sib xyaw kom huv, tseg rau qhov chaw txias rau 30-40 feeb. Whisk lub qe dawb, ntxiv blueberries, tws tsawb, crushed almonds, piam thaj thiab cinnamon rau lawv. Faib cov khob noom cookie ua 2 qhov tsis sib luag (rau lub hauv paus thiab saum), yob ob qho tib si rau hauv lub voj voog. Rau feem ntau seem, ua rau sab, nteg tawm txhaws. Npog nrog ib qho me me ntawm lub khob noom cookie, prick lub ncuav qab zib nrog rab rawg, txhuam nrog qe. Ci rau 40-45 feeb ntawm 130 ° C. Lub ncuav mog qab zib tiav lawm yuav tsum tau txais kev pabcuam nrog lub pob nrog lub mis nyuj khov.
Enchanted dumplings
"Yav tsaus ntuj ntawm ib thaj teb ze ntawm Dikanka" tsis yog lub chaw ua haujlwm ntawm NV Gogol, tab sis kuj yog ib zaj duab xis ntawm Soviet uas muaj tib lub npe. Leej twg ntawm peb tsis nco qab txog Sorochinsky ncaj ncees, tus dab sib tw ya thiab tsar's cherevichki? Thiab ntawm chav kawm, ntau tus neeg nco ntsoov Patsyuk, uas ya mus rau dumplings mus rau hauv nws lub qhov ncauj lawv tus kheej. Au, cov thev naus laus zis yuav los rau hauv peb qhov kev muaj tiag! Nyob rau lub sijhawm no, peb npaj ua noj dumplings nrog cov qos yaj ywm - peb paub tseeb tias lawv yuav "ya tawm" ntawm lub rooj sai sai zoo li hauv zaj mauv vim.
Peb yuav xav tau: 2 tbsp. hmoov nplej, 0.5 tbsp. mis nyuj, ⅓ tbsp. dej, 1 qe, 1 tsp. zaub roj, 1 kg ntawm qos yaj ywm, ntsev thiab kua txob rau saj.
Boil lub qos yaj ywm kom txog thaum kev sib tw, lub caij nrog ntsev, kua txob, mash hauv mashed qos yaj ywm, cia txhaws kom txias. Sib tov cov mis, dej, qe thiab ntsev. Ntxiv hmoov, butter thiab zuaj lub khob noom cookie. Yob tawm lub khob noom cookie thiab txiav tawm lub voj voog, muab qhov txhaws ntawm qhov chaw nruab nrab ntawm txhua tus thiab de cov npoo. Rum lub dumplings hauv maj mam salted dej kom txog thaum kev sib tw. Pab nrog qaub cream.
Kub qab zib
Ib tus neeg txawv uas tau qhib lub khw chocolate hauv lub nroog me me Fabkis tau hloov cov neeg hauv zos, ua rau lawv muaj kev xyiv fab thiab kev zoo siab. Tej zaum nws tsis yog khoom qab zib xwb, tab sis nws twv yuav raug hu tsis tau ua yam tsis muaj lawv. Peb qhia koj kom kub chocolate raws li daim ntawv qhia los ntawm zaj mauv vim.
Peb xav tau: 400 ml ntawm mis nyuj, 100 g ntawm maub chocolate, ib tug pas ntawm cinnamon, 2 tsp vanilla qab zib, av kua txob kua txob thiab whipped cream mus saj.
Ncuav cov mis nyuj rau hauv saucepan, ntxiv ib pas ntawm cinnamon thiab vanilla qab zib, muab tso rau ntawm hluav taws. Ua kom sov, tab sis txhob nqa mus rau rhaub. Ntxiv rau lub chocolate tawg mus rau hauv daim thiab ua noj tshaj li tsawg cua sov kom txog thaum lub chocolate yaj. Ncuav dej haus tiav rau hauv khob, ntxiv hauv av kua txob kua txob thiab garnish nrog whipped cream. Thiab txaus siab!
Lub Zog Hawm Greek
Lub tshoob yog ib txwm ua teeb meem kev lag luam. Thiab yog tias koj tus xaiv tau muaj ntau cov neeg txheeb ze uas tsis ntseeg txog koj, ces kev ntxhov siab tiag yog pib. Cov neeg ntawm cov yeeb yaj kiab puas tuaj yeem tiv thaiv "Kuv qhov kev ua yeeb yam Greek loj" nrog txoj kev sib tw? Nco ntsoov saib qhov kev ua yeeb yam zoo no, tab sis lub sijhawm no, npaj ib daim ncuav qab zib spinakopita.
Koj yuav xav tau: 400 g ntawm filo ua khob noom cookie, 300 g ntawm feta, 400 g ntawm spinach, ib pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab thiab dill, 2 qe, txiv roj roj, lub pinch ntawm nutmeg, ntsev kom saj.
Txha cov spinach nrog dej kub, kaw lub hau thiab tawm rau ob peb feeb. Finely chop lub dos, dill, ntxiv rau spinach. Yeej lub qe nrog ntsev thiab nutmeg, ncuav nyob rau hauv zaub ntsuab. Mash cov cheese nrog rab rawg, ntxiv rau txhaws. Txiav cov filo lub khob noom cookie ua plaub fab, npog cov tais ci nrog ib qho, tawm ntawm cov npoo dai. Tso qhov txhaws rau ntawm lub khob noom cookie, npog nrog cov npoo ntawm lub khob noom cookie. Kis cov kab ntawm cov khob noom cookie txheej thiab txhaws. Kaw lub txheej kawg ntawm kev txhaws nrog txoj kab dai ntawm lub khob noom cookie. Ci lub ncuav rau li 40 feeb nyob rau hauv qhov cub preheated 180 ° C. Bon Appetit!
Teb chaws caviar
"Cov caviar txawv teb chaws - eggplant ..." - Fyodor los ntawm zaj duab xis "Ivan Vasilyevich hloov nws txoj haujlwm" tham txog cov zaub mov no nrog kev poob siab. Niaj hnub no, tsis muaj leej twg yuav xav tsis thoob los ntawm eggplants lossis caviar los ntawm lawv. Tab sis kev hlub rau cov khoom no tsis dhau los ua tsawg. Peb yuav qhia ib daim ntawv qhia zoo rau eggplant caviar nrog koj.
Cov khoom xyaw: 1.5 kg ntawm eggplant, 1.5 kg ntawm txiv lws suav, 1 kg ntawm carrots, 0.5 kg ntawm kua txob liab liab, 300 g ntawm dos, 5 cloves ntawm qej, 1 tbsp zaub roj, 4 tsp qab zib, 1 tbsp ntsev, kua txob rau saj .
Txiav cov txaij thiab kua txob, tshem tawm cov qog thiab ci hauv qhov cub ntawm 180 ° C rau 20 feeb, tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov zaub. Fry lub dos hauv ib saucepan nrog zaub roj, ntxiv grated carrots, ces diced eggplant thiab peppers. Ncuav dej npau npau rau cov txiv lws suav, tshem tawm cov tawv nqaij, txho nrog ib rab, ntxiv rau cov zaub hauv lub lauj kaub. Nqa cov dej sib tov rau ib lub rhaub, simmer ntawm qhov hluav taws kub rau li ib nrab ib teev. Ntxiv qab zib thiab vinegar, puree nrog rab. Qhov “txawv teb chaws” delicacy tau npaj lawm!
Ntsim Ntsim
Ua noj ua haus txuas kev hlub lub siab thiab rov kho tsev neeg sib ntaus sib tua? Lo lus teb rau lo lus nug koj yuav pom nyob rau hauv zaj duab xis "Cov Txuj Ci thiab Cov Hau Kev" nrog rau Helen Mirren zoo kawg nkaus hauv lub luag haujlwm lub npe. Cov phab ej hauv nws npaj tau ntau yam zaub mov qab, tab sis peb tau xaiv cov zaub ntsuab ntsim rau koj. Pab koj tus kheej!
Cov khoom xyaw: zucchini-1 pc., 1 Bulgarian kua txob-1 pc., Qos yaj ywm-1 pc., Dos-1 pc., Qej-4 cloves, txiv ntseej roj-2 tbsp. l., qhiav qhiav-2 tbsp. l., Zaub kua zaub-1 khob, curry-1 tsp., Qab zib xim av-1 tsp., Txiv maj phaub mis nyuj-350 g, Cov kaus poom kaus poom -200 g, kua txob kua txob-1 pinch, ntsev thiab kua txob kom saj.
Tev zaub, txiav lawv rau hauv cubes, tsuav qej. Yaug cov kaus poom kaus poom nrog dej. Fry lub dos, qej thiab qhiav hauv txiv roj roj li ob peb feeb. Ntxiv cov zaub, ncuav hauv cov txiv maj phaub mis nyuj, ntxiv tag nrho cov txuj lom thiab qab zib. Nqa mus rau lub rwj, txo qhov kub thiab simmer rau 20-30 feeb, ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los muab zaub curry nrog mov. Bon Appetit!
Cov ntas los ntawm cov yeeb yaj kiab raug coj los ntawm cov vev xaib kinopoisk thiab obzorkino.