txheem
nruj tswj xyuas cov chaw tos txais qhua
Nws tsis yog tsuas yog kev txawj ua noj xwb, cov khw noj mov xav tau nyiaj txiag thiab kev lag luam hauv paus uas lav lawv lub neej nyob rau lub sijhawm.
Yuav ua li cas thiaj ua rau kuv daim ntawv qhia zaub mov muaj txiaj ntsig?.
Tam sim no cov lus nug zoo uas ntau tus kws ua zaub mov lossis cov kws ua zaub mov novice nug lawv tus kheej, yooj yim dua nrog phau ntawv qhia tsis ntev los no uas tau tso tawm.
Nws yog phau ntawv, Kev Tswj Nyiaj Txiag ntawm Kev Txhim Kho, kev ua haujlwm ntawm Ricardo Hernández Rojas thiab Juan Manuel Caballero, luam tawm los ntawm Don Folio Publishing House.
Cov kws sau ntawv qhia nyob rau hauv phau ntawv no dab tsi kev khiav hauj lwm margins ntawm ib lub tsev noj mov kev lag luam yuav tsum ua kom nws vam meej. Txheeb xyuas qhov kev xav ntawm daim pib nruab nrab ntawm € 12 txog € 150, qhov twg qhov sib txawv ntawm cov npoo yog tus yuam sij rau kev nkag siab txog qhov ua tau ntawm kev lag luam tawm tswv yim ntawm txhua lub lag luam.
Phau ntawv yog cov ntsiab lus theoretical-practical ntawm yuav ua li cas profitably tswj kev lag luam ntawm hoteliers thiab yog li xyuas kom meej lawv nyob mus ib txhis nyob rau hauv lub xyoo, txhim kho cov txiaj ntsig.
Michelin lub hnub qub prologues
Nyeem phau ntawv no-phau ntawv ntawm kev ua lag luam thiab kev cob qhia ua lag luam, los tswj kev lag luam tos txais qhua, pib nrog lub zeem muag ntawm cov kws ua zaub mov muaj koob npe.
Peb tus kws ua zaub mov paub zoo ntawm lub tebchaws, coj peb mus rau hauv lawv kev nyeem ntawv. Yog hais txog Kisko García, kws ua zaub mov ntawm Choco lub tsev noj mov, Periko Ortega, kws ua zaub mov ntawm Lub Tsev Noj Mov Pom Zoo y José Damián Partido, kws ua zaub mov noj ntawm Paradores de Turismo de España.
Peb taw tes rau hauv lawv cov lus, qhov tseem ceeb ntawm txoj kev tswj hwm hauv ib hnub-rau-hnub ntawm lub tsev noj mov, kom ua tiav cov txiaj ntsig ntev-awaited raws li ib feem ntawm kev ua noj ua haus kev ua haujlwm, uas yog qhov no binomial tsis tuaj yeem nkag siab. lub tsev noj mov muaj txiaj ntsig.
Xya blocks ntawm kev tswj kev lag luam hauv catering
- Thawj ntawm lawv coj peb los ze zog rau lub peev xwm loj ntawm kev ncig xyuas hauv nws txoj kev sib raug zoo nrog kev kho dua tshiab, raws li lub cav tiag tiag ntawm gastronomic tourism.
- Qhov thib ob npaj peb rau kev teeb tsa lub hom phiaj thiab cov qauv kev lag luam uas yuav tsum tau ua.
- Qhov thib peb block nkag mus rau hauv nyiaj txiag, kev txheeb xyuas thiab cov lus qhia nyiaj tau los.
- Qhov thib plaub delves rau hauv marginal ua lag luam qauv.
- Qhov thib tsib txheeb xyuas cov khoom tseem ceeb uas qhov kev tshuav nyiaj rov qab yuav tsum muaj.
- Qhov thib rau kos cov lus xaus dav dav,
- Lub xya undertakes cov tswv yim los ua kom cov lag luam margin.