Romanian chav ua noj

Nws yog ntau li ntau yam, qub thiab paub tsis meej raws li lub teb chaws nws tus kheej. Tej zaum qhov no yog vim muaj qhov tseeb tias nws tau cuam tshuam zoo nrog nws keeb kwm thiab kev coj noj coj ua. Tus kws txiav txim plaub rau koj tus kheej: zaub mov txawv ntawm cov tais diav uas tau kho rau Suav Dracula tseem nyob hauv nws. Muaj tseeb, tam sim no lawv tau npaj tshwj xeeb rau cov neeg tuaj ncig tebchaws, siv tib lub thev naus laus zis, los ntawm txoj kev, thiab hauv qab cov dab neeg txaus ntshai ntawm nws lub neej. Thiab qhov no tsis yog nws tsuas yog zoo dua. Tab sis thawj qhov ua ntej.

Keeb kwm

Qhov tseem ceeb cov zaub mov hauv Romanian tau hloov zuj zuj nyob rau tiam dhau los. Romania nws tus kheej yog qhov kawg “thooj” ntawm lub tebchaws Great Roman Empire. Thaum lub sijhawm nws tshwm sim, nws tau raug kev txom nyem los ntawm ob tus Turks thiab Fab Kis. Tab sis, qhov txaus siab tshaj plaws yog tias cov neeg no tau coj mus rau thaj av ntawm Roman tsis tsuas yog kev txom nyem thiab kev nyuaj, tab sis kuj yog ib feem ntawm lawv cov kab lis kev cai, uas tom qab ntawd tau nqus los ntawm chav ua noj Romanian.

Thiab lub ntuj yeej ib txwm txhawb nws lub zog. Tom qab tag nrho, Romania yog ib phau ntawm lub tiaj thiab toj siab, toj thiab roob, pas dej thiab ntug dej hiav txwv Dub. Thiab dab tsi txawv Danube Delta yog tsim nyog! Tag nrho cov kev cuam tshuam no, ib txoj kev los sis lwm qhov, cuam tshuam txog kev nthuav dav ntawm chav ua noj Romanian. Tsuas yog vim lawv tau muab nws thaj av uas cov neeg hauv zos tau cog thiab cog ntau yam zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab cog qoob loo, muaj peev xwm nce rau kev yug nyuj, yaj, npua thiab qaib, thiab rau kev nuv ntses.

Ib qho ntxiv, txoj kev lag luam loj tshaj plaws "los ntawm Varangians mus rau cov neeg Greek" ib zaug tau tso los ntawm thaj av ntawm Romania, ua tsaug uas Greek thiab Turkish cov tais diav tau tshwm sim hauv cov zaub mov hauv zos, nrog rau cov khoom lag luam uas tau dhau los ua teb chaws - pob kws. Qhov no tau tshwm sim, txiav txim los ntawm cov neeg ua pov thawj rau cov pob kws, hauv XNUMXth xyoo pua.

Tsis tas li ntawd, cov neeg nyob sib ze ua noj - Bulgarian, Yugoslavian, Moldavian - kuj tseem muaj cov yam ntxwv zoo. Li no cov npe zoo sib xws rau cov tais zoo sib xws.

nta

Cov yam ntxwv sib txawv ntawm Romanian zaub mov:

• simplicity thiab satiety ntawm tais diav;
• ntau yam khoom loj. Muaj txhua yam zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, txuj lom, khoom noj siv mis thiab nqaij, cereals;
• lub regional nta. Qhov tseeb yog tias nyob rau thaj chaw ntawm Romania niaj hnub muaj tsawg kawg yog 6 keeb kwm xeev, hauv txhua qhov ntawm tib lub tais yog npaj rau nws tus kheej txoj kev;
• thawj txoj hauv kev ua noj-Romanians cov nqaij menyuam yaj tau siav hauv txoj kev qub hauv qhov tshiab khawb qhov, borscht yog acidified nrog kua txiv los yog kua txiv sauerkraut, thiab ncuav Easter yog ua nrog cheese thiab qab zib. Tab sis qhov ntxim nyiam tshaj plaws yog lawv cov kev coj noj coj ua. Ntau pua xyoo-laus, nthuav, thawj…

Kwvhuam

Xws li hauv ntau lub tebchaws, hauv Romania, cov hnub caiv kev ntseeg tau ua kev zoo siab - Christmas, Xyoo Tshiab thiab, raws li, Easter. Tab sis lawv ua kev zoo siab rau lawv hauv txoj kev tshwj xeeb. Txog tam sim no, nyob rau hauv cov zos hauv zos hnub tim 20 lub Kaum Ob Hlis, ua ntej Christmas, ua kab ke tua tsiaj ib tus npua tau nqa tawm, uas feem ntau xaus nrog "ua kev zoo siab rau npua". Rau lawv, hostesses npaj txhua yam nqaij cov tais diav, uas yog thawj zaug ntawm tag nrho cov sim los ntawm cov koom hauv cov txheej txheem tua tsiaj. Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, nyob rau Hmo ua ntej Easter, Romanians ib txwm npaj tais diav los ntawm menyuam yaj.

Txoj kev ua noj yooj yim:

Koj tuaj yeem tham txog cov tais diav Romanian tiag tiag mus ib txhis. Tab sis qhov tseeb gourmets hais tias cov hauv qab no tsis tuaj yeem sawv ntawm lawv, uas tau ntev dhau los ua hom zest ntawm lub tebchaws no:

Chorba yog kua zaub tuab. Muaj ntau qhov zaub mov txawv rau nws kev npaj - los ntawm qhov yooj yim mus rau qhov nyuaj tshaj plaws nrog kev siv zaub, kua txiv qaub, tshuaj ntsuab, qaub cream, nqaij npuas, txuj lom, thiab lwm yam.

Mamalyga - qhov tseeb, nws yog porridge ua los ntawm cov pob kws hmoov nplej, tab sis muaj ntau yam zaub mov txawv rau nws txoj kev npaj. Nws tau hau, kib, ci ntawm no, dumplings yog tsim los ntawm nws, lossis siv yooj yim es tsis txhob ua ncuav. Cov kab ke no tseem muaj nyob hauv cov zos. Hauv qhov no, qhov hominy yog txiav nrog xov tuab. Tsis ntev los no, cov zaub mov tau suav nrog hauv cov zaub mov ntawm ntau lub tsev noj mov yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo uas tsis muaj rog thiab roj (cholesterol). Nws yog qhov nthuav tias cov neeg hauv zos saib qhov tsis muaj peev xwm yog qhov tseem ceeb tshaj plaws uas lawv txawm txuas nws nrog omens. Kuv pom hominy hauv npau suav - cia siab tias yuav muaj lub siab nyiam ua!

Chiftele yog ib qho nqaij loj heev.

Mititei - hnyuv ntxwm los yog cov nqaij me me nrog kua txob thiab qej, kib rau ntawm grater rau npias.

Kaltabosh yog ib qho hnyuv ntxwm los ntawm npua offal.

Stufat yog phaj ua los ntawm cov nqaj qaum thiab nqaj qaum ntawm ram.

Plachine din peste - zaub ntxhw nrog dej ntses.

Saramura yog ntses nyob hauv brine.

Tochitura - nqaij stewed nyob rau hauv lws suav sauce.

Wirsley - cov hnyuv ntxwm ua los ntawm minced nqaij npuas, tshis lossis yaj.

Cov feem yog cov kib meatloaf ua los ntawm cov nqaij yaj.

Varza Kalita yog zaub mov ntawm nqaij npuas tav, os los yog hnyuv ntxwm nrog stewed zaub qhwv.

Parjoale - nqaij ntses.

Frigerui - nqaij ci.

Tokana - nqaij stewed hauv lws suav nrog hauv dos.

Nqaij nyuj tshis nqaij.

Trout ntawm koob.

Ib lub ram ntawm ib nti.

Dawb cheese.

Slivovitsa yog plum vodka uas tau khaws cia hauv cov ntoo qhib ntoo rau ntau dua 3 xyoos.