Shchi nrog nceb nceb

Npaj:

Нарежьте кислую капусту и потушите с мелко нарезанной морковью и луком

до мягкости в небольшом количестве воды. Предварительно замоченные на

два часа грибы отварите, откиньте на сито, промойте, нарежьте и обжарьте.

Грибной отвар процедите. Положите в неготушеную капусту, обжаренные

грибы, натертые на крупной терке и обжаренные корни петрушки.

Поджарьте до золотистого цвета муку и разведите грибным отваром,

непрерывно помешивая до получения однородной смеси консистенции

siv. Nws yog ib qho yooj yim mus ua hauj lwm. Nyob zoo os,

добавьте сахар, перец, доведите до кипения, снимите с плиты и дайте

nyob rau hauv.

Подавайте с мелко нарезанной зеленью петрушки. К щам испеките пирожки

с картофельным пюре или кашей.

Bon appetit!