Hloov mus rau lossis tswj kev noj zaub mov kom noj qab haus huv thiab kev thaj yeeb ntawm lub siab tuaj yeem yooj yim heev. Ib yam li koj txhuam koj cov hniav thiab da dej kom koj lub cev huv si sab nraud, koj tuaj yeem noj zaub mov uas yuav ua kom koj sab hauv huv si. Hauv cov txheej txheem, koj tuaj yeem xyaum ahisa yam tsis muaj kev phom sij rau tsiaj. (Ahimsa yog lus Sanskrit rau kev tsis ua phem, lub hauv paus ntawm yoga lub tswv yim).
Raws li ib tug neeg tsis noj nqaij nyob mus ib txhis tsa los ntawm cov niam txiv uas tau los ua neeg tsis noj nqaij lacto-ovo (tsis noj nqaij, ntses, lossis nqaij qaib) ua ntej kuv yug los, kuv yeej tsis xav txog kev noj haus. Thaum tib neeg nug kuv tias kuv noj dab tsi, kuv teb tias: "Txhua yam tsuas yog nqaij." Tsis muaj qhov yooj yim hauv kuv lub siab tias tsiaj yog zaub mov. Cov neeg uas xav txog cov nqaij ua zaub mov tuaj yeem txo qhov kev xav noj nqaij los ntawm kev ntxiv zaub, txiv ntseej, nplej, thiab txiv hmab txiv ntoo rau kev noj haus.
Kev noj zaub mov yogi feem ntau yog ua raws li zaub, txiv hmab txiv ntoo, txiv ntoo, nplej, thiab qee yam khoom noj siv mis (yogurt, ghee, lossis tsis yog mis nyuj hloov), uas tau noj hauv qhov sib npaug uas zoo rau lub cev, uas tswj lub cev noj qab haus huv. thiab siab thiab tso cai rau koj los xav txog.
Nrog kev sib npaug zoo ntawm cov protein thiab cov as-ham, koj tuaj yeem mus vegan nrog yooj yim. Qhov tseem ceeb yog qhov sib npaug! Khaws qhov sib npaug ntawm cov protein, noj zaub thiab cereals, ua noj kom zoo. Raws li Swami Satchidananda tau qhia, cia koj cov khoom noj txhawb nqa "lub cev lub cev, lub siab thiab lub neej zoo" uas yog lub hom phiaj ntawm yoga.
Sim daim ntawv qhia no los ntawm Sivananda phau ntawv qhia:
Ci tofu (ua haujlwm 4)
- 450 g ntawm tofu
- Organic butter (melted) los yog noob hnav roj
- 2-3 tbsp. l. tamari
- Grated Ginger (yeem)
- poov xab flakes
Preheat qhov cub kom 375 degrees Fahrenheit. Txiav lub tofu * rau hauv 10-12 pieces. Sib tov roj nrog tamari. Muab cov taum pauv rau ntawm daim ntawv ci los yog iav ci tais. Ncuav nyob rau hauv tamari sib tov los yog txhuam tshaj tofu. Sprinkle poov xab thiab qhiav (yog tias koj nyiam) rau saum thiab ci hauv qhov cub rau 20 feeb kom txog thaum taum paj yog toasted thiab me ntsis crispy. Pab nrog steamed mov los yog koj nyiam zaub zaub mov. Qhov no yog ib qho yooj yim neeg tsis noj nqaij tais!
Tofu tuaj yeem khaws los yog siav nrog kua txiv qaub los pab zom zaub mov.