txheem
Cov no yog cov tshuaj tseem ceeb rau peb lub cev. Hauv tib neeg lub cev, lawv tswj cov permeability ntawm cov qog ua cell, thiab tseem cuam tshuam cov kev zom zaub mov. Cov tshuaj no yog qhov tseem ceeb ntawm lipids thiab yog qhov tseem ceeb rau peb kev noj qab haus huv thiab txaus nyiam.
Khoom noj muaj qab ntsev:
Cov yam ntxwv dav dav ntawm sterols
Sterols yog qhov tseem ceeb ntawm cov zaub mov thiab tsiaj rog. Lawv koom nrog cov pawg ntawm cov dej cawv polycyclic thiab pom nyob hauv daim nyias nyias ntawm txhua yam muaj sia.
Sterols pom nyob rau hauv xwm hauv ob lub xeev: hauv daim ntawv ntawm cov dej cawv dawb, thiab tseem nyob rau hauv daim ntawv ntawm esters ntawm cov roj ntau dua. Outwardly, lawv yog cov khoom uas muaj crystalline, xyaum insoluble hauv dej.
Sterols uas pom nyob hauv cov tsiaj hauv tsiaj thiab tib neeg yog hu ua zoosterols. Qhov nrov tshaj plaws ntawm cov no yog cov roj (cholesterol).
Cov kws tshawb fawb microbiologists tseem txheeb xyuas lwm hom tsiaj ncaj ncees - cov no yog sterols ntawm cov nroj tsuag qis thiab siab dua, hu ua phytosterols. Cov no yog B-sitosterol, campesterol, stigmasterol, brassicasterol. Lawv tau muab los ntawm cov khoom cog xws li roj taum thiab roj rapeseed.
Ib qho ntxiv, mycosterols (fungal sterols, piv txwv li, ergosterol), ntxiv rau sterols ntawm cov kab mob me me, tseem pom muaj nyob hauv qhov. Ergosterol muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv. Nyob rau hauv qhov cuam tshuam ntawm lub teeb ci ultraviolet, nws hloov pauv mus rau vitamin D. Muaj sterols tau siv los tsim cov tshuaj hormones, ntxiv rau pab pawg D cov vitamins.
Txhua hnub xav tau sterols
Tus kws qhia noj zaub mov hais tias noj zaub mov zoo txhua hnub yuav tsum tsis txhob ntau tshaj 300 mg. Kev cog ntoo sterols raug pom zoo kom haus cov roj hauv 2-3 grams tauj ib hnub.
Rau cov neeg muaj teeb meem plawv thiab ntshav, tus nqi yog xam raws li lawv lub cev thiab kws kho mob cov lus pom zoo.
Qhov xav tau rau sterols nce nrog:
- ntshav siab;
- kev tiv thaiv tsis muaj zog;
- pre-stroke thiab pre-infarction xeev (phytosterols yog siv);
- Qhov tsis txaus cov vitamins A, E, K, D hauv lub cev;
- nrog tus tsis muaj lub zog;
- lub sijhawm cev xeeb tub thiab pub niam mis;
- nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm txo libido;
- yog tias tsim nyog, ntxiv hluav taws xob kub ntxiv;
- nrog rau lub cev ua haujlwm hnyav;
- nrog cov kev mob hlwb siab;
- nrog rau kev nthuav qhia cov cim ntawm tus mob rickets (ergosterol yog siv rau kev kho mob).
Qhov xav tau rau sterols yog txo qis:
Thaum tsis muaj tag nrho cov saum no.
Kev txiav txim siab ntawm sterols
Tus txheej txheem ntawm assimilation ntawm cog sterols yog ntau npaum li cas tshaj li ntawm cov tsiaj. Qhov kev tshawb pom no cuam tshuam nrog qhov tseeb tias cov tshuaj lom neeg sib txuas ntawm phytosterols tsis muaj zog tiv rau kev ua kua hauv plab. Hauv qhov no, lawv tau siv rau kev tsim hluav taws xob xwm txheej ceev.
Zoosterols, ntawm qhov tsis sib xws, muaj peev xwm tiv taus cleavage ntev. Thiab qhov no, nyob rau hauv lem, pab ib tug neeg xav tias tsis tshaib plab. Nws ntseeg tau tias cov txiv neej feem ntau yuav nyiam cov khoom uas muaj tsiaj sterols, thiab cov poj niam - cog sterols.
Cov khoom siv tseem ceeb ntawm sterols thiab nws cov nyhuv ntawm lub cev
Raws li cov kev tshawb fawb nqa los ntawm Lavxias cov kws qhia zaub mov noj, cov txiaj ntsig zoo ntawm sterols rau tib neeg lub cev tau pom thiab muaj pov thawj.
Phytosterols yog siv los txo qis cov ntshav cov roj cholesterol, uas yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb hauv atherosclerosis. Lawv txo qis kev pheej hmoo ntawm mob hlab ntsha tawg thiab plawv nres. Lawv muaj cov kev qhia tawm antioxidant. Txhawb lub cev tiv thaiv kab mob.
Ntxiv rau, sterols yog qhov tseem ceeb rau cov vitamins A thiab E hauv cov zaub ua zaub, thiab vitamin D hauv tsiaj. Hauv chaw muag tshuaj, sterols tau siv los tsim cov tshuaj hormones steroid, ntxiv rau coj los ua ke vitamin D thiab lwm yam tshuaj.
Sib cuam tshuam nrog lwm cov ntsiab:
Sterols yog cov kuab tshuaj zoo tagnrho rau cov carotene (provitamin A), ntxiv rau cov vitamins K, E thiab D. Tsis tas li, sterols tseem ua haujlwm thauj hauv lub cev. Lawv nqa cov protein tawm rau txhua tus tib neeg lub cev thiab cov ntaub so ntswg.
Cov cim ntawm kev tsis muaj sterols hauv lub cev
- atherosclerosis (nrog tsis muaj phytosterols);
- kev nkees;
- kev tshee nkees;
- mus ob peb vas hloov pauv;
- txo qis kev sib deev;
- kev mob tsis zoo ntawm cov ntsia hlau;
- fragility ntawm plaub hau;
- hormonal tsis txaus;
- kev tiv thaiv qis;
- ntxov ntxov laus.
Cov cim ntawm ntau tshaj sterols hauv lub cev
- atherosclerosis (cov roj ntau dhau);
- ntxiv ntshav txhaws;
- kev ua kom muaj kev txhim kho ntawm gallstones thiab hepatic pob zeb;
- kev ua kom tsis muaj zog ntawm osteochondral apparatus;
- nce ntshav siab;
- mob hauv lub plawv;
- kev hloov pauv hauv kev ua haujlwm ntawm daim siab thiab tus po.
Qhov xwm txheej cuam tshuam qhov nyiaj ntawm sterols hauv lub cev
Lub ntsiab tseem ceeb cuam tshuam cov ntsiab lus ntawm phytosterols hauv lub cev yog khoom noj. Zoosterols tuaj yeem tsim los ntawm cov khoom ntawm carbohydrate keeb kwm thiab cov rog, thiab tseem nkag mus rau peb lub cev nrog rau cov khoom noj. Lub cev tsis ua haujlwm ua rau muaj kev sib txuam ntawm sterols hauv lub cev, tab sis tib lub sijhawm txo lawv qhov nqus.
Sterols rau kev zoo nkauj thiab kev noj qab haus huv
Hmoov tsis zoo, feem ntau ntawm kev sib deev ncaj ncees, hauv kev ua raws li qhov xav tau ntawm lub ntim, tsis kam haus cov rog - cov khoom siv ntawm sterols. Ntawm ib sab tes, qhov no yog lub caij nyoog tiag tiag kom yuag poob. Tab sis nws tsuas yog qhia nws tus kheej tsuas yog tias qhov nyhav dhau heev lawm tiag tiag thiab tiv thaiv ib tus neeg los ntawm kev coj ua lub neej nquag.
Txwv tsis pub, muaj kev pheej hmoo los ua kev chim siab, npub plaub hau, tawv nqaij qhuav thiab ntsia hlau. Ntxiv rau, tsis muaj sterols kuj tseem ua rau pom kev pom qhov tseeb thiab yug cov teeb meem.
Qhov cuam tshuam ntawm kev noj zaub mov kom tsis txhob rog muaj peev xwm ua tau tsuas yog cuam tshuam nrog kev muaj txiaj ntsig ntawm sterols, noj cov tsiaj thiab zaub kom ntau.