Peb paub dab tsi txog cumin? Cumin yog ib qho ntse, muaj zog cov noob uas tuaj yeem hloov pauv saj ntawm lub tais. Nws tau ntev tau siv nyob rau hauv Mexican, Mediterranean, Indian, Middle Eastern thiab qee cov zaub mov suav. Thaum lub sij hawm Nrab Hnub nyoog, cumin yog ib qho ntawm cov nyiam tshaj plaws (thiab pheej yig tshaj) txuj lom rau cov neeg European. Zaj dab neeg qhia peb txog cov tub rog uas tau nqa cumin ncuav nrog lawv kom muaj hmoo. Cumin tuaj rau peb los ntawm Hiav Txwv Mediterranean, tau siv dav los ntawm Greeks, Romanians, Egyptians, Persians thiab ntau lwm tus hauv cheeb tsam no. Nws yuav tsum tsis txhob tsis meej pem nrog anise, uas yog feem ntau yuam kev hu ua cumin hauv qee hom lus European. Lawv zoo sib xws nyob rau hauv tsos thiab saj, tab sis lawv yog txawv seasonings, dua li, cumin yog ntau ntsim. Zoo li ntau lwm cov txuj lom siv rau ntau txhiab xyoo, cumin muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv: antioxidant, anti-osteoporotic, thiab ntau dua. Cumin, nrog rau ghee thiab lwm yam txuj lom, tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev coj noj coj ua ntawm Ayurvedic tshuaj. Rau cov neeg mob ntshav qab zib, cumin muaj txiaj ntsig zoo hauv kev txo cov ntshav qabzib ntau dua li glibenclamide (cov tshuaj ntshav qab zib). Cov khoom tiv thaiv glycation ntawm cumin tau pom tias muaj txiaj ntsig zoo tom qab noj cov tshuaj cumin hmoov tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov kab mob cataracts hauv cov kab mob ntshav qab zib nas. Hauv lwm txoj kev tshawb fawb, cumin extract txo tag nrho cov roj cholesterol, triglycerides, thiab pancreatic o hauv cov nas mob ntshav qab zib. Kev tswj hwm qhov ncauj ntawm cumin (25, 50, 100, 200 mg / kg) nyob rau hnub tom ntej tau txhim kho kev tiv thaiv kab mob hauv cov nas uas tiv thaiv kab mob. Cov nyhuv no tau pom tias yuav txo qis cortisol, txo qhov loj ntawm cov qog adrenal, nce qhov hnyav ntawm thymus thiab spleen, thiab ua kom cov T cell depleted. Cov lus teb yog koob tshuaj, tab sis tag nrho cov koob tshuaj pom tau tias muaj txiaj ntsig zoo. Pakistan tau pom tias cov khoom antioxidant muaj nyob hauv cumin muaj zog heev. Nws tseem tsis tau paub meej tias cumin hauv lwm lub tebchaws muaj lub zog zoo sib xws ntawm cov khoom antioxidant. Sim haus tag nrho cov cumin noob thiab tsuas yog zom lawv thaum tsim nyog, raws li cov av cumin noob, vim kev sib cuag nrog huab cua, muaj tsawg dua cov khoom siv. Yog tias koj yuav av cumin, khaws cia rau hauv lub tub yees, zoo dua nyob rau hauv lub thawv airtight hauv lub thawv kaw. Ua ntej sib tsoo cumin, nws yog qhov zoo dua rau kib cov noob rau hauv lub lauj kaub - qhov no yuav cia lawv muab ntau qhov tsw. Raws li qee qhov kev tshawb fawb, cua sov cumin noob hauv microwave khaws cov khoom muaj ntxhiab thiab antioxidant zoo dua li kib. Txiav txim siab rau koj tus kheej.
2022-11-11