Kab lus no yog kev txhais lus los ntawm lus Askiv ntawm ib daim ntawv qhia txog kev tshawb fawb los ntawm Thawj Tswj Hwm ntawm Pawg Kws Kho Mob rau Kev Paub Txog Tshuaj (USA) Andrew Nicholson. Tus kws tshawb fawb ntseeg tias ntshav qab zib tsis yog kab lus. Cov neeg uas muaj tus kab mob no tuaj yeem txhim kho txoj haujlwm ntawm tus kab mob lossis txawm tias tshem tawm tag nrho yog tias lawv hloov mus rau vegan noj zaub mov uas muaj cov khoom noj uas tsis zoo.
Andrew Nicholson sau tias nws thiab ib pab kws tshawb fawb tau sib piv ob txoj kev noj zaub mov: vegan noj zaub mov muaj fiber ntau thiab cov rog tsawg thiab cov khoom noj uas feem ntau siv los ntawm American Diabetes Association (ADA).
"Peb tau caw cov neeg mob ntshav qab zib tsis-insulin-dependant, nrog rau lawv cov txij nkawm thiab cov neeg koom tes, thiab lawv yuav tsum ua raws li ib qho ntawm ob qho kev noj haus rau peb lub hlis. Cov zaub mov tau npaj los ntawm cov neeg noj zaub mov, yog li cov neeg tuaj koom tsuas yog ua kom sov cov zaub mov hauv tsev, "said Nicholson.
Cov zaub mov vegan tau tsim los ntawm zaub, nplej, legumes thiab txiv hmab txiv ntoo thiab tsis suav nrog cov khoom xyaw zoo xws li cov roj sunflower, cov hmoov nplej zoo thiab cov nplej zom ua los ntawm cov hmoov nplej zoo. Cov rog suav tsuas yog 10 feem pua ntawm cov calories, thaum cov carbohydrates nyuaj suav txog 80 feem pua ntawm calories. Lawv kuj tau txais 60-70 grams fiber ntau ib hnub. Cov roj (cholesterol) tag nrho.
Pom tau los ntawm ob pawg tuaj rau hauv tsev kawm ntawv rau kev sib tham ob zaug hauv ib lub lis piam. Thaum txoj kev tshawb no tau npaj tseg, ntau cov lus nug tshwm sim ua ntej cov kws tshawb fawb. Puas yog cov neeg mob ntshav qab zib thiab lawv cov neeg koom tes txiav txim siab koom nrog hauv txoj kev tshawb no? Lawv puas tuaj yeem hloov lawv tus cwj pwm noj mov thiab noj raws li txoj haujlwm qhia kom lawv noj tsis pub dhau peb lub hlis? Puas muaj peev xwm nrhiav tau cov neeg saib xyuas kev ntseeg siab uas yuav npaj cov zaub mov txaus nyiam vegan thiab ADA cov zaub mov?
“Thawj qhov kev tsis ntseeg no tau ploj mus sai heev. Ntau tshaj 100 tus neeg teb rau qhov kev tshaj tawm uas peb xa mus rau cov ntawv xov xwm thawj hnub. Cov neeg txaus siab koom nrog txoj kev kawm. Ib tus neeg koom nrog hais tias: “Kuv xav tsis thoob ntawm qhov ua tau zoo ntawm kev noj zaub mov vegan txij thaum pib. Kuv qhov hnyav thiab ntshav qab zib tau pib poob tam sim ntawd, "sau Nicholson.
Tus kws tshawb fawb tshwj xeeb sau tseg tias qee cov neeg koom nrog xav tsis thoob tias lawv tau txais txiaj ntsig zoo li cas rau kev sim noj zaub mov. Ib tug ntawm lawv tau sau tseg hauv qab no: "Yog tias ib tug neeg hais rau kuv 12 lub lis piam dhau los tias kuv yuav txaus siab rau kev noj zaub mov tsis zoo, kuv yuav tsis ntseeg nws."
Lwm tus neeg koom nrog siv sijhawm ntev dua los hloov kho: “Thaum xub thawj, qhov kev noj haus no nyuaj ua raws. Tab sis thaum kawg kuv poob 17 phaus. Kuv tsis noj tshuaj rau ntshav qab zib lossis ntshav siab lawm. Yog li nws tau muaj txiaj ntsig zoo rau kuv. "
Qee tus tau txhim kho lwm yam mob: “Asthma tsis thab kuv ntau ntxiv lawm. Kuv tsis noj cov tshuaj asthma ntau ntxiv lawm vim kuv ua pa zoo. Kuv xav tias kuv, tus mob ntshav qab zib, tam sim no muaj kev cia siab zoo dua, cov zaub mov no haum rau kuv. "
Ob pawg neeg nruj me ntsis ua raws li cov lus qhia. Tab sis kev noj zaub mov vegan tau pom muaj txiaj ntsig. Kev yoo mov ntshav qab zib yog 59 feem pua qis hauv pawg noj zaub mov vegan dua li hauv pawg ADA. Cov vegans xav tau tshuaj tsawg dua los tswj lawv cov ntshav qab zib, thiab pawg ADA xav tau cov tshuaj tib yam li yav dhau los. Cov vegans noj tshuaj tsawg dua, tab sis lawv cov kab mob tau tswj tau zoo dua. Pab pawg ADA poob qhov nruab nrab ntawm 8 phaus ntawm qhov hnyav, thaum cov vegans poob txog 16 phaus. Vegans kuj tseem muaj cov roj cholesterol tsawg dua li pawg ADA.
Mob ntshav qab zib tuaj yeem ua rau mob hnyav rau lub raum, thiab vim li ntawd, cov protein tau tawm hauv cov zis. Qee qhov kev kawm muaj cov protein ntau hauv cov zis thaum pib ntawm txoj kev tshawb fawb, thiab qhov no tsis tau txhim kho thaum kawg ntawm txoj kev tshawb fawb hauv cov neeg mob ntawm ADA noj zaub mov. Tsis tas li ntawd, qee tus ntawm lawv tom qab 12 lub lis piam pib poob cov protein ntau. Lub caij no, cov neeg mob hauv cov zaub mov vegan pib dhau cov protein ntau tsawg hauv cov zis dua li ua ntej. Cuaj caum feem pua ntawm cov neeg koom nrog kev tshawb fawb nrog hom 90 mob ntshav qab zib mellitus uas tau ua raws li vegan, noj zaub mov tsis muaj rog thiab taug kev, caij tsheb kauj vab, lossis kev tawm dag zog tuaj yeem tshem tawm cov tshuaj sab hauv tsawg dua ib hlis. 2 feem pua ntawm cov neeg mob uas noj cov tshuaj insulin tsis xav tau.
Hauv kev tshawb fawb los ntawm Dr. Andrew Nicholson, cov ntshav qab zib tau soj ntsuam hauv xya tus neeg mob ntshav qab zib hom 2 uas tau noj cov zaub mov tsis muaj rog, rog tsawg rau 12 lub lis piam.
Los ntawm qhov sib txawv, nws tau muab piv rau lawv cov ntshav qab zib nrog cov ntawm plaub tus neeg mob ntshav qab zib uas tau txais kev noj zaub mov tsis muaj rog ADA. Cov neeg mob ntshav qab zib uas ua raws li vegan noj zaub mov pom 28 feem pua ntawm cov ntshav qab zib poob, thaum cov neeg uas ua raws li ADA cov zaub mov muaj roj tsawg pom 12 feem pua ntawm cov ntshav qab zib. Cov pab pawg neeg vegan poob qhov nruab nrab ntawm 16 phaus hauv lub cev hnyav, thaum cov neeg hauv pawg noj zaub mov poob qis dua 8 phaus xwb.
Ntxiv mus, ntau yam kev kawm los ntawm pab pawg neeg vegan tuaj yeem ua tiav lossis ib nrab tso tseg kev noj tshuaj thaum lub sijhawm kawm, thaum tsis muaj nyob hauv pawg neeg ib txwm muaj.
Cov ntaub ntawv los ntawm cov chaw qhib