txheem
- Tswvyim hais ua dabneeg # 1: “Yuav tsum coj mus rau hauv chav tsev uantej thaum ua noj.”
- Tswvyim hais ua dabneeg # 2: "Fry nqaij kom txog thaum ua kaub puab kom cov kua txiv hauv."
- Tswvyim hais ua dabneeg # 3: “Steak steak tsaj dua li qhov cub tsis muaj suab.”
- Tswvyim hais ua dabneeg # 4: “Koj tsuas xav tig ib qho steak xwb!”
- Tswvyim hais ua dabneeg # 5: “Tsis txhob nphob koj rab nqaij uantej!”
- Tswvyim hais ua dabneeg # 6a: “Tsis txhob tig lub kaus ncauj nrog rab rawg”
- Tswvyim hais ua dab tsi # 6b: “Tsis txhob txiav cov nqaij nyuj rau kos yog tias nws ua tiav lawm.”
- YAM TSIS MUAJ TSEEB # 7: “Koj tuaj yeem tshawb xyuas qhov npaj txhij ntawm steak los ntawm kev kos koj tus ntiv tes ntawm nws.”
Tau ntev, kab lis kev cai ntawm kev ua noj steak hauv peb lub tebchaws tsis nyob hauv chav kawm, thiab kom caum cuag, peb tau txais cov lus txawv teb chaws xws li "ribeye" thiab "striploin", thiab cov txheej txheem ntawm kib. Yog tias Asmeskas, Argentinean thiab Australian kws ua zaub mov tau ua tiav kev ua noj steaks tau ntau xyoo, tej zaum lawv tau tswj kom nkag siab zoo txog dab tsi yog qhov zoo rau steak thiab dab tsi tsis yog. Puas yog qhov laj thawj? Ntau tshaj.
Yog li nws tau muab tawm tias cov tswvyim hais ua dabneeg, uas tau ntau xyoo, zoo li hauv qab ntawm lub nkoj zoo li lub plhaub, tau dhau mus ua kev npaj ntawm steaks, tau tsiv mus rau hauv lub siab ntawm ntau - thiab feem ntau muaj npe nrov - chefs tsis muaj pov thawj, leej twg ua tiav lawv ntawm txhua ces kaum.
Txhua txhua lub sijhawm kuv pom cov ntawv sau zoo li no, Kuv muaj qhov kev ntxhov siab uas tsis yooj yim xav hnov, qw, “Nres! Txaus! Qhov no tsis ncaj ncees lawm! Kuv paub koj lub steak yuav tseem ua haujlwm zoo nkauj yog tias koj ua raws li cov lus qhia no, thiab cov dab neeg no tej zaum yuav nyob mus ntev vim tias cov neeg zoo siab nrog "zoo" thiab tsis tas yuav "zoo dua" lossis "flawless." … Thiab, raws li lawv hais, koj tsis tas kho tej yam uas tsis tawg, puas yog? Tab sis yuav ua li cas koj tsuas yog zaum rov qab thiab saib seb qhov teeb meem tsis txaus ntseeg yog kis tau li cas?!
Txhua txhua lub sijhawm kuv pom cov ntawv sau zoo li no, Kuv muaj qhov kev ntxhov siab uas tsis yooj yim xav hnov, qw, “Nres! Txaus! Qhov no tsis ncaj ncees lawm! Kuv paub koj lub steak yuav tseem ua haujlwm zoo nkauj yog tias koj ua raws li cov lus qhia no, thiab cov dab neeg no tej zaum yuav nyob mus ntev vim tias cov neeg zoo siab nrog "zoo" thiab tsis tas yuav "zoo dua" lossis "flawless." … Thiab, raws li lawv hais, koj tsis tas kho tej yam uas tsis tawg, puas yog? Tab sis yuav ua li cas koj tsuas yog zaum rov qab thiab saib raws li blatant misinformation yog kis?! Yog li, kis tau sib kho. Mus!
Tswvyim hais ua dabneeg # 1: “Yuav tsum coj mus rau hauv chav tsev uantej thaum ua noj.”
ziag: Cov nqaij yuav tsum tau siav tusyees los ntawm cov npoo mus rau nruab nrab. Yog li ntawd, qhov ze dua qhov pib qhov kub ntawm cov steak yog rau qhov kub ua noj, ntau dua nws yuav ua noj. Tawm cov nqaij ntawm lub rooj rau 20-30 feeb yuav tso cai rau nws kom sov mus rau chav sov-10-15 degrees ze dua rau qhov ua haujlwm kub. Ib qho ntxiv, cov nqaij sov yog kib zoo dua sab nraum, vim qhov no yuav xav tau lub zog tsawg dua.
Kev muaj tiag: Cia peb muab nqe lus no taw tes los ntawm taw tes. Ua ntej, kev ntsuas kub ntawm sab hauv. Nws yog qhov tseeb hais tias maj mam ua kom sov lub qhov cub rau nws qhov kawg ua kom sov yuav ua rau lub kib ntau dua, tab sis hauv kev coj ua, cia cov nqaij ntxig sov so rau chav sov, peb yuav tsis hloov ntau. Ib qho kev sim ntsuas pom tau tias qhov ncu nrog qhov pib ntawm 3 degrees, uas siv 20 feeb ntawm chav tsev kub 21 degrees, sab hauv qhov sov tsuas yog 1 degree. Tom qab 1 teev thiab 50 feeb, qhov kub hauv sab hauv steak ncav cuag 10 degrees - txias tshaj li ntawm tus kais dej txias, thiab tsuas yog 13% ze rau qhov kub ntawm qhov nruab nrab tsis tshua muaj steak dua li tus nqaij ci los ntawm lub tub yees.
Nws tuaj yeem ua kom nrawm lub sijhawm cua sov ntawm cov steak los ntawm muab nws tso rau ntawm ib daim ntawv uas muaj cov hlau ua tau zoo (xws li txhuas *), tab sis nws muaj peev xwm ua kom nkim sijhawm teev no kom zoo dua yog tias koj ua noj cov nqaij steak hauv cov kua zaub.
* taub: yog tias koj muab cov nqaij khov tso rau hauv ib lub lauj kaub txhuas, nws yaj tau ob zaug kom nrawm dua
Ob teev tom qab - lub sijhawm nyob deb dhau ntawm phau ntawv twg los yog kev ua noj yuav pom zoo - ob qho ci tau noj dhau ntawm cov npib kub. Lub qhov cub ci nqaij uas muab tso rau "tuaj" rau hauv chav tsev kub, yuav luag tib lub sijhawm xws li lub qhov cub ncaj ncaj tawm hauv lub tub yees, nrog ob qho steaks ci tusyees nyob sab hauv thiab ua rau sab nraum zoo ib yam.
Vim li cas nws tshwm sim? .. Tom qab txhua qhov, yog tias qhov sib txawv ntawm kib tseem tuaj yeem piav qhia (qhov kub ntawm sab hauv ob qho tib si steaks tsis txawv ntau npaum li cas), tom qab ntawd yuav ua li cas qhov txawv ntawm qhov kub ntawm cov steaks tsis cuam tshuam rau lawv cov kib sab nraud? kom txog thaum feem ntau ntawm cov dej noo tau yaj los ntawm txheej txheej ntawm nqaij. Nws yuav siv sijhawm li tsib zaug ntau zog los tig ib txog dej rau hauv dej dua li kom sov tib lub dej ntawm 0 txog 100 degrees. Yog li, thaum kib ib qho cub, feem ntau lub zog siv rau ntawm evaporating noo noo. Ib qho txawv ntawm 10, 15 lossis txawm tias 20 qib txhais tau tias yuav luag tsis muaj dab tsi.
xaus: Tsis txhob nkim sij hawm ua kom sov steaks rau chav sov. Xwb, so lawv kom huv si nrog cov ntawv so tes ua ntej kib, lossis zoo dua tsis tau, ntsev lawv thiab tso rau ntawm cov hlua hlau hauv lub tub yees rau ib hmo lossis ob zaug kom tshem cov dej noo los ntawm qhov chaw. Hauv qhov no, cov nqaij yuav ua noj tau zoo dua.
Tswvyim hais ua dabneeg # 2: "Fry nqaij kom txog thaum ua kaub puab kom cov kua txiv hauv."
ziag: Los ntawm kib cov nqaij, peb tsim ib qho thaiv uas yuav ua rau cov kua hauv sab hauv thaum ua zaub mov noj.
Kev muaj tiag: Frying tsis tsim ib qho kev khuam siab - cov kua nyeem tuaj yeem sib kis ntawm sab nraud thiab sab hauv lub kib ci ci yam tsis muaj teeb meem. Los ua pov thawj rau qhov no, ob qho cub ci tau ua noj rau tib qho kub (54,4 degrees). Ib daim nqaij ci tau pib ci tshaj cov roj kub kub thiab tom qab ntawd ua kom txias ntawm sab txias ntawm cov grill. Qhov thib ob steak yog thawj ua noj nyob rau sab txias, thiab thaum kawg yog kib tshaj cov roj. Yog tias qhov tswvyim hais ua dab neeg no muaj tseeb, thawj tus nqaij nyuj yuav tsum tau hais ua lus yau.
Nyob rau hauv kev muaj tiag, txhua yam hloov tawm mus ua qhov sib txawv: qhov nqaij nyuj uas tau pib siav thaum muaj qhov kub qis dua, thiab kib tsuas yog thaum kawg nkaus xwb, tsis tsuas yog tau ua kom tob thiab tsaus dua cov tawv nqaij (vim qhov tseeb tias nws cov nplaim qhuav thaum lub sijhawm kib - saib Myth No. 1), tab sis tseem tau ci ntau tusyees, vim tias cov nqaij muab tau ntau dua ua kua thiab muaj ntxhiab tsw qab.
xaus: Yog tias koj tab tom ua zaub tuab, ua nws ntawm qhov kub dua kom txog thaum xav tau kub txog 5 degrees. Tom qab ntawd kib lub nqaij ci rau ntawm ib qho nyiaj kub rau kub ua kom sov. Thaum ci nplawm thinner steaks (li 2,5 cm lossis thinner), grill lawv rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub kub - los ntawm lub sijhawm lawv nruab nrab tsis tshua muaj me me lawv yuav muaj qhov zoo ntawm cov nplais.
Tswvyim hais ua dabneeg # 3: “Steak steak tsaj dua li qhov cub tsis muaj suab.”
ziag: Cov pob txha muaj cov tsw zoo sib txuas uas nkag mus rau hauv cov nqaij thaum cov nqaij npuas ci yog kib. Yog li, yog tias koj ua ib qho nqaij-ua pob txha ci, nws yuav saj ntau dua li nqaij pob txha-noj nqaij.
Kev muaj tiag: Cov tswv yim no pib vwm thaum xub thawj: cov pob txha muaj ntau tshaj li cov nqaij? Thiab yog dab tsi, tom qab ntawd, nyem qhov saj no tawm ntawm cov pob txha mus rau hauv cov nqaij? Thiab yog tias qhov sib txawv txawv ntawm cov zaub mov no tau tshwm sim tiag tiag, dab tsi thaiv qhov qab ntawm nqaij los ntawm cov pob txha? Vim li cas txoj cai no tsuas yog ua haujlwm ib txoj kev xwb? Thiab yuav ua li cas, thaum kawg, cov kua loj loj molecules nkag mus rau hauv cov leeg nqaij, tshwj xeeb yog hauv ib lub sijhawm thaum nws nquag tshem tawm txhua yam hauv nws, nyob hauv qab ntawm cua sov?
Nyob rau hauv dav dav, muaj tiag tiag tsis muaj kev hloov pauv ntawm cov nqaij thiab pob txha, thiab qhov no yog qhov yooj yim kom paub tseeb. Txhawm rau ua qhov no, nws txaus los ua noj peb tus txiv txawv txawv - ib qho ntawm pob txha, thib ob nrog cov pob txha raug tshem tawm, uas tau muab khi rov qab, thiab qhov thib peb kuj nrog cov pob txha raug tshem tawm, uas tau khi los ntawm tso ib txheej ntawm impenetrable ntawm txhuas ntawv ci. nruab nrab ntawm nws thiab nqaij. Sim cov steaks no (zoo dua blindly thiab hauv cov tuam txhab loj) thiab koj yuav pom tias lawv saj tsis txawv.
Txawm li cas los xij, ci nqaij ntawm tus pob txha muaj nws qhov zoo. Ua ntej, nws zoo li txias, thiab thaum koj grill, koj cia li ua li ntawd. Thib ob, lub pob txha yuav ua raws li lub rwb thaiv tsev, tshem tawm qhov kub tshaj ntawm cov nqaij uas nyob nrog nws. Tej zaum qhov no yog qhov twg ceg ntawm zaj dab neeg no loj hlob zuj zus tuaj - tsawg dua cov kib nqaij yeej hloov tawm los ua kua ntau. Thaum kawg, qee tus xav txog qhov sib txuas ntawm cov nqaij thiab cov rog nyob ib puag ncig tus pob txha los ua qhov zoo nkauj tshaj plaws ntawm cov nqaij nyuj, thiab nws yog qhov ruam uas tsis lees paub lawv qhov kev lom zem ntawd.
xaus: Ci cov nqaij ntawm pob txha. Yuav tsis muaj kev hloov pauv hloov ntawm cov nqaij thiab pob txha, tab sis lwm cov txiaj ntsig ntawm steaks ntawm pob txha ua rau nws muaj txiaj ntsig.
Tswvyim hais ua dabneeg # 4: “Koj tsuas xav tig ib qho steak xwb!”
ziag: Qhov "txoj cai" no tau rov hais dua los ntawm txhua tus, thiab nws siv tsis yog rau cov nqaij nyug xwb, tab sis kuj yog rau burgers, nqaij npuas yaj, nqaij npuas kib, nqaij qaib mis thiab lwm yam. Thiab, ua siab ncaj, Kuv tsis nkag siab qhov kev xav yuav yog dab tsi tom qab cov lus dab neeg no. Tej zaum qhov no yog qhov txuas ntxiv ntawm cov lus dab neeg ntawm "ntim kua txiv" thiab kev ntseeg tias nws muaj peev xwm khaws cov kua txiv hauv cov nqaij los ntawm tig nws tsuas yog tom qab pom cov tawv nqaij tau txais ntawm ib sab. Los yog tej zaum lub ntsiab lus yog tias ntev dua cov nqaij steak tau siav ntawm ib sab, qhov zoo dua ntawm cov tawv nqaij, lossis qhov no yuav ua rau sab hauv cov nqaij ntau dua tusyees. Tab sis ...
Kev muaj tiag: Tab sis qhov kev muaj tiag yog tias los ntawm kev ntxeev nrog nqaij nyuj ntau ntau zaus, koj yuav tsis tsuas yog ua noj nws sai dua - 30% sai dua! - Tab sis kuj tau txais ci nqaij tshaj. Raws li tus kws tshawb fawb thiab tus kws sau ntawv Harold McGee tau piav qhia, tig lub pob ntseg ntawm ntau zaus txhais tau tias peb tsis txhob cia ob sab los kub lossis txias heev. Yog tias koj xav tias koj tuaj yeem tig ib daim ntxaij tam sim ntawd (dhau ntawm huab cua tsis kam, kev sib txhuam thiab qhov nrawm nrawm), nws hloov tawm tias koj ua noj nws ntawm ob sab tib lub sijhawm, tab sis nyob rau hauv ntau txoj hauv kev. Thiab ntau dua ua noj qab haus huv txhais tau tias ntau dua ua noj.
Thiab thaum nws yuav siv sijhawm ntev dua kom tau txais ib tug kaub puab, yog tias koj pheej tig lub qhov cub ci nqaij, koj tuaj yeem ua noj nws ntawm qhov sov siab kom ntev tshaj plaws uas tsis tas txhawj txog qhov hlawv nws. Thiab qhov kev ua noj no yuav ua kom tsis txhob muaj qhov kub thiab txias sib txawv sab hauv cov nqaij, uas yuav tsis tuaj yeem dhau yog tias koj ua nws hla cov npib kub tsis tig mus.
Tab sis qhov no, zoo li lawv hais, tsis tas! Los ntawm tig cov nqaij nyuj ntau zaus, koj txo cov teeb meem ntawm cov nqaij thiab cov nqaij uas tshwm sim thaum cov rog thiab cov nqaij sib txuas tau sai dua li cov nqaij thaum raug rau qhov kub siab. Muaj ob txoj hauv kev muaj txiaj ntsig zoo rau kib khov nqaij nrog rau kev lem ib zaug.
Ua ntej, muaj cov cim grill ntxim hlub - koj yuav tsis tau txais los ntawm kev tig mus rau lub txawv. Qhov thib ob, yog tias koj kib ntau ntawm steaks nyob rau tib lub sijhawm, koj yuav tsis muaj peev xwm tig ib qho tas li ib qho.xaus: Frying lub steak los ntawm tig nws ib zaug dhau los yog nyob ntawm xaiv, tab sis yog tias ib tug neeg qhia koj tias qhov no yog qhov koj khij ntawm lub pob zeb ci, koj tuaj yeem sib ceg tias kev kawm yog nyob ntawm koj sab.
Tswvyim hais ua dabneeg # 5: “Tsis txhob nphob koj rab nqaij uantej!”
ziag: Salting cov nqaij ntxov dhau los yuav ua kom qhuav thiab tawv nws.
Kev muaj tiag: Lub ntsej muag qhuav tsis yog qhov tsis zoo rau lub qhov cub ci, vim tias cov dej noo yuav tsum tau yaj rau ib qho ntsej muag, uas txhais tau hais tias lub ziab khaub ncaws ntawm lub qhov cub yog thaum pib, qhov zoo dua nws yuav ua noj. Ntxiv rau, los ntawm kev ntxiv ntsev rau ntawm daim tawv nqaij ua ntej ua ntej, koj yuav khaws cov dej noo ntau hauv nws.
Ib zaug nyob rau saum npoo ntawm nqaij, ntsev yuav pib kos kom ya raws los ntawm nws, tom qab ib pliag nws yuav yaj rau hauv nws, thiab cov brine tom qab yuav nqus rau hauv cov nqaij ntses thaum lub sijhawm txheej txheem osmosis. Muab cov nqaij txaus rau lub sijhawm kom tsau cov brine thiab faib hauv sab hauv yuav muab cov nqaij ci ua rau ntau thiab ntau ntxiv. Soj qab cov nqaij ci tom qab nws twb tau siav nws tsis yog lub tswv yim zoo: koj yuav xaus nrog lub qab ntsev thiab dhau nqaij ntawm cov nqaij hauv cov nqaij ci. Txawm li cas los xij, thaum kawg koj tuaj yeem ntxiv cov tshuaj pleev ntsev (Fleur de Sel lossis zoo sib xws), uas yuav muab cov nqaij nqaij hloov ua kom yaj ntawm lub ntsej muag zoo li ntsev tsis tu ncua.
xaus: Rau cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws, ntsev cov nqaij ci li tsawg kawg 45 feeb - thiab ntev txog 2 hnub - ua ntej kib, muab nws tso rau ntawm ib txoj hlua hlau txhawm rau kom cov nplaim qhuav thiab ntsev rau cov nqaij hauv cov nqaij. Ua rau lub ci ci nrog rau cov ntsev hiav txwv ntsev.
Tswvyim hais ua dabneeg # 6a: “Tsis txhob tig lub kaus ncauj nrog rab rawg”
ziag: Yog tias koj chob daim tawv nqaij nrog rab rawg, cov kua txiv uas muaj nqi pib ntws tawm ntawm nws.
Kev muaj tiag: Nws yog qhov tseeb. Rau ib yam twg. Yuav ua li cas me me uas koj tsis tuaj yeem qhia nws sib nrug. Cov lus dab neeg no yog ua raws li lub tswv yim hais tias steak zoo li lub zais nrog dej hauv uas tuaj yeem yog "chob". Qhov tseeb tiag, txhua yam yeej txawv me ntsis.
Ib qho nqaij ntses yog ib qho tsim ntawm cov neeg coob ntawm cov pob dej uas muaj pob me me uas tau muab kaw uake. Txhuam cov nqaij ntuag nrog rab rawg yuav, ntawm chav kawm, tawg qee cov pob no, tab sis tas yuav ua si lawm. Sau tag nrho ib lub pas dej nrog cov npas thiab muab ib rab koob tso rau hauv. Tej zaum ob lub pob yuav tawg heev, tab sis koj tsis zoo li yuav pom nws. Qhov no yog lub hauv paus ntsiab lus heev ntawm cov khoom siv xws li ib qho kev sib tw - nws hno cov nqaij nrog ntau rab koob, cais qee cov leeg nqaij ua ke tsis muaj kev tawg.
xaus: Yog tias koj tus nplaig lossis spatula nyob hauv lub tshuab ntxuav tais diav, koj tuaj yeem siv rab rawg kom huv. Tsis muaj ib qho ntawm cov qhua yuav pom qhov sib txawv.
Tswvyim hais ua dab tsi # 6b: “Tsis txhob txiav cov nqaij nyuj rau kos yog tias nws ua tiav lawm.”
ziag: Ib yam li txoj kev xav yav dhau los, tib neeg ntseeg tias los ntawm kev txiav nqaij tawv nqaij, koj yuav poob tag nrho cov kua txiv.
Kev muaj tiag: Qhov poob ntawm cov kua vim ib qho kev phais me me yog qhov tsis txaus ntseeg ntawm qhov teev ntawm ib daim nqaij tag nrho. Yog tias koj ua qhov phais ua tsis pom, tsis muaj leej twg yuav paub nws yog dab tsi. Ib qho ntxiv yog tias nws nyob deb ntawm qhov ib txwm ua tau los ntsuas qhov kev npaj tau los ntawm saib sab hauv lub qhov cub, thiab yog tias lub nqaij ci rau ntawm cov nqaij, nws kuj tseem nyuaj rau ua qhov no.
xaus: Siv hom kev ntsuas ntawm kev npaj siab tam sim no yog qhov kawg yog tias koj tsis muaj tus pas ntsuas kub ntawm tes. Nws yuav tsis cuam tshuam rau qhov zoo ntawm cov nqaij ua tiav, tab sis nws yuav nyuaj heev rau kev ntsuam xyuas kev npaj txhij.
YAM TSIS MUAJ TSEEB # 7: “Koj tuaj yeem tshawb xyuas qhov npaj txhij ntawm steak los ntawm kev kos koj tus ntiv tes ntawm nws.”
ziag: Tus neeg ua noj uas paub zoo tuaj yeem txiav txim siab qhov tsis txaus ntawm lub qhov cub ci los ntawm kev sim qhov sib tw nrog nws tus ntiv tes. Yog tias nws yog nqaij nyoos, nws yuav muag li lub hauv paus ntawm koj tus ntiv tes xoo tiv thaiv qhov taub ntawm koj tus ntiv tes ntiv taw. Lub qhov muag ntawm lub ntsej muag ntawm qhov nruab nrab yog qhov muag muag ntawm lub hauv paus ntawm tus ntiv tes xoo, qhov kawg ntawm qhov uas tau nias tawm tsam cov ntsis ntawm nruab nrab, thaum ua tau zoo yog qhov muag muag ntawm lub hauv paus ntawm tus ntiv tes xoo, qhov taub ntawm qhov uas nias tawm tsam qhov ntxeev ntawm lub nplhaib ntiv tes.
Kev muaj tiag: Muaj ntau ntau yam tsis paub txog kev hloov pauv hauv qhov kev tshawb xav no uas nws tau coj txawv txawv li cas leej twg yuav coj nws hnyav txhua. Ua ntej, tsis yog txhua txhais tes tau tsim sib npaug, thiab kuv tus ntiv tes xoo yuav softer lossis nyuaj dua koj qhov. Los ntawm dab tsi ntiv tes peb tab tom ntsuam xyuas kev npaj, hauv kuv lub tswv yim lossis hauv koj li? ..
Tam sim no cia peb txav mus rau cov nqaij nws tus kheej. Tuab steaks ntsws txawv dua li nyias steaks. Rog steaks ntsws txawv dua li cov roj ntxhoo. Lub tenderloin shrinks txawv los ntawm ribeye. Tam sim no koj tuaj yeem pom vim li cas, los ntawm kev siv hom no thiab hlais ib qho nqaij nyuj ci, nws yooj yim pom tias nws yog undercooked lossis overcooked. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog muaj kev ntxhov siab yog tias qhov no tshwm sim thawj zaug koj kib ib qho kim thiab kuab heev kobe steak, uas shrinks nyob rau hauv txoj kev sib txawv heev tshaj li nws cov nqaij ntshiv: qhov tshwm sim yog lub suab pov tseg thiab lub cev tsis zoo.
Qee qhov tseeb hauv qhov lus dab neeg no yog tias koj ua haujlwm hauv tsev noj mov thiab nquag kib tib qho kev txiav nqaij, koj yuav sai sai no paub yuav qhia li cas thaum lawv tau zoo los ntawm kev sib tw. Tab sis yog tias koj tshem tawm qhov xwm txheej tsis tu ncua, qhov txuj ci no yuav ploj mus sai.
xaus: Tsuas muaj tib txoj kev paub los txiav txim siab qib ntawm ci ntawm nqaij nyuj nrog 100% muaj kev ntseeg siab: nqaij tus pas ntsuas kub. Yog txhua yam, txawm hais tias los ntawm kuv tus kheej Kuv yuav ntxiv lwm qhov tswvyim hais ua dab tsi - "Steaks yuav tsum yog kua txob thaum kawg, txwv tsis pub cov kua txob yuav hlawv thaum kib." Puas muaj lwm yam kev ntseeg cuav uas koj paub txog? ..