Apricots: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj rau lub cev

Keeb kwm ntawm cov tsos ntawm apricots nyob rau hauv kev noj haus

Apricot yog tsob ntoo txiv ntoo los ntawm tsev neeg Rosaceae.

Nws yog qhov nyuaj heev los tsim kom muaj lub teb chaws ntawm cov nroj tsuag. Ib qho version: apricots kis ua tsaug rau cov tub lag luam nrog cov khoom ntawm Armenia. Xws li ib txoj kev xav yog raws li qhov tseeb hais tias apricots nyob rau hauv ancient Greece thiab Rome hu ua "Armenian kua". Tsuas yog ib txhiab xyoo dhau los, cov txiv hmab txiv ntoo no kuj hu ua los ntawm cov kws tshawb fawb Arab.

Txog tam sim no, hauv Armenia, apricot yog suav tias yog lub cim ntawm lub tebchaws. Txawm tias ua yeeb yaj kiab ua yeeb yam nyob hauv lub tebchaws no hu ua Golden Apricot.

Txawm li cas los xij, feem ntau cov kws tshawb fawb tau nyiam ntseeg tias Tuam Tshoj yog lub hauv paus los ntawm kev sib kis ntawm apricots.

Lub npe ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv tau txais los ntawm Dutch nyob rau hauv lub xyoo pua 18th. Thawj qhov chaw los ntawm Latin tau txhais ua "thaum ntxov", vim tias cov txiv hmab txiv ntoo no siav sai heev. Rau qee lub sijhawm, apricots thiab txiv duaj tau hu ua li no: "thaum ntxov ripening" thiab "late ripening".

Tam sim no tus xa khoom tseem ceeb ntawm apricots yog Qaib Cov Txwv, lub xeev ntawm Malatya. Nws tsim txog 80% ntawm tag nrho cov qhuav apricots - qhuav apricots, nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab.

Cov txiaj ntsig ntawm apricots

Apricot muaj xws li xim liab ci vim muaj ntau ntawm carotenoids. Lawv txhim kho qhov mob ntawm daim tawv nqaij, pom kev, thiab tseem tiv thaiv cov hlwb los ntawm kev laus.

Apricots muaj ntau cov poov tshuaj. Tsuas yog 100 grams ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav npog 70% ntawm qhov xav tau txhua hnub rau cov kab no.

Ob lub pulp thiab lub qhov taub ntawm apricot muaj cov nyhuv antioxidant muaj zog. Noj cov txiv hmab txiv ntoo no yuav pab txo qis kev puas tsuaj ntawm aggressive dawb radicals ntawm cov hlwb.

Cov kws tshawb fawb Nyij Pooj tau pom txawm tias muaj peev xwm ntawm apricot extract los inhibit qhov kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav cancer. Kev sim tau ua tiav ob qho tib si ntawm tib neeg lub hlwb thiab ntawm cov kab mob. Cov extract tau pom los txo cov tawv nqaij metastases hauv melanoma. Cells tau rhiab heev nyob rau hauv pancreatic thiab mob cancer mis. Nyob rau tib lub sijhawm, cov hlwb noj qab haus huv tsis hnov ​​​​qab txhua txoj hauv kev rau apricot extract.

Lwm pab pawg ntawm cov kws tshawb fawb Nyij Pooj tau txheeb xyuas lub peev xwm ntawm apricot los tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov kab mob Helicobacter pylori. Nws yog lub ntsiab ua rau gastritis. Ua tsaug rau apricot, qhov tshwm sim ntawm tus kab mob tau tsawg dua. Feem ntau ntawm kev tshawb fawb tam sim no tau ua tiav nrog apricot kernel roj thiab txiv hmab txiv ntoo extract.

Muaj pes tsawg leeg thiab calorie ntsiab lus ntawm apricots

Kev puas tsuaj ntawm apricots

Apricots yog qhov zoo tshaj plaws yuav nyob rau hauv lub caij kom lawv tsis kho nrog tshuaj uas ua rau kom ripening.

"Apricot yuav tsum tau noj kom tsawg, vim nws muaj amygdalin, thiab nws cov nyiaj ntau tuaj yeem ua rau muaj tshuaj lom. Cov txiv hmab txiv ntoo no muaj ntau cov suab thaj, lawv yuav tsum tsis txhob noj rau ntshav qab zib thiab mob plab.

Lawv kuj yog cov tshuaj tsis haum, lawv yuav tsum tau siv nrog ceev faj, tshwj xeeb tshaj yog rau cov poj niam cev xeeb tub thiab menyuam yaus, ” ceeb toom Gastroenterologist Olga Arisheva.

Kev siv apricots hauv tshuaj

Hauv kev kho mob, noob roj, decoction ntawm qhuav apricots (qhuav apricots) yog siv. Apricot roj yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb hauv cov tshuaj. Nws yog ib qho hnyav rau cov tshuaj muaj roj-soluble. Nyob rau hauv cosmetology, roj yog dav siv raws li ib tug txhais tau tias rau moisturizing thiab nourishing ntawm daim tawv nqaij thiab plaub hau.

Qhuav apricots, nrog rau nws cov decoction, yog siv los tiv thaiv edema raws li ib tug diuretic. Qhov no yog ib qho tseem ceeb rau cov kab mob raum, kub siab.

Apricot extract thiab pit extract muag nyias. Lub npe hu ua vitamin B17 yog dav paub tias yog kev tiv thaiv thiab kev kho mob ntawm oncology. Txawm li cas los xij, nws cov txiaj ntsig tsis tau raug pov thawj, tab sis cov tshuaj muaj teeb meem vim cov ntsiab lus ntawm cyanide.

Tsis tas li ntawd, cov pos hniav yog tau los ntawm cov ntoo apricot - streaks ntawm kua txiv ntawm cov tawv ntoo. Cov pos hniav hloov cov pos hniav arabic hauv tshuaj - acacia resin. Nws yog siv los ua emulsifier rau cov khoom sib tov kom lawv tsis txhob sib cais rau hauv cov khoom thaum lub sij hawm cia. Qee zaum cov pos hniav apricot yog siv los ua tus neeg sawv cev rau lub plab.

Kev siv cov apricots hauv kev ua noj

Apricots yog cov txiv hmab txiv ntoo qab heev. Zoo meej rau jams, pies, liqueurs.

Apricots tseem qhuav. Qhuav yam tsis muaj pob zeb yog hu ua qhuav apricots, nrog lub pob zeb - apricots. Cov kernels kuj tau noj, yog li qee zaum ib qho apricot kernel muab rov qab rau hauv apricots qhuav - nws hloov tawm ashtak-pashtak.

Curd ncuav qab zib nrog apricots

Fragrant thiab hearty ncuav mog qab zib. Cia lub ncuav qab zib kom txias ua ntej noj kom nws tuav nws cov duab thaum hlais.

Rau lub khob noom cookie:

Rau txhaws:

Ua mov ci. Cia lub butter nyob rau hauv chav tsev kub kom txog thaum softened. Yeej nrog piam thaj, ntxiv qe, sib tov.

Qhia cov hmoov nplej, ci hmoov, koj tuaj yeem ntxiv ib pinch ntawm ntsev. Knead lub khob noom cookie thiab nteg nws nyob rau hauv ib lub pwm nrog ib txoj kab uas hla ntawm 25-28 cm thiaj li hais tias lub sab yog tsim.

Wb ua lub stuffing. Ntxuav lub apricots, txiav lawv nyob rau hauv ib nrab thiab tshem tawm lub qhov. Muab txiav ib sab rau ntawm lub khob noom cookie.

Tsev cheese punch nyob rau hauv ib tug blender nrog qe, qab zib thiab qaub cream. Ncuav qhov sib tov tshaj lub apricots.

Ci hauv qhov cub preheated rau 180 degrees rau li 50-60 feeb.

Nqaij qaib stewed nrog apricots

Apricots tuaj yeem siv tsis yog hauv cov tais diav qab zib xwb. Rau ntsim nqaij qaib, tag nrho cov carcass txiav rau hauv pieces, thiab cais ob txhais ceg yog haum

Ntxuav qaib thiab txiav mus rau hauv feem. Sprinkle nrog ib tug sib tov ntawm seasonings, ntsev thiab kua txob.

Nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus saucepan, sov lub roj, Fry lub nqaij qaib rau 15 feeb. Tsis txhob hnov ​​qab tig.

Nyob rau lub sij hawm no, Fry tws dos nyob rau hauv cov roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, dawb wine. Tshav kub rau ob peb feeb thiab ncuav lub sauce tshaj tus qaib. Yog tias koj xav tau cov ntses thicker, koj tuaj yeem sib cais cov hmoov nplej hauv cov roj kom txog thaum Golden. Sib tov nrog dej (5 tablespoons) thiab ntxiv rau nqaij qaib.

Txiav lub apricots nyob rau hauv ib nrab, tshem tawm lub qhov. Ntxiv rau nqaij qaib nrog ntses thiab simmer txhua yam tshaj li cua sov hauv qab lub hau rau 20 feeb. Thaum kawg, ntxiv tws zaub.

Yuav ua li cas xaiv thiab khaws apricots

Thaum xaiv, xyuam xim rau lub aroma ntawm txiv hmab txiv ntoo - ripe apricots tsw heev heev. Lub rind yuav tsum tsis tu ncua, cov nqaij ntshiv, tab sis tseem heev elastic. Cov xim yog txiv kab ntxwv tsis muaj ntsuab tint.

Ripe apricots yog khaws cia rau lub sijhawm luv luv, tsuas yog ob peb hnub hauv lub tub yees. Me ntsis unripe, lawv khaws zoo rau ob peb lub lis piam nyob rau hauv lub tub yees. Lawv tuaj yeem raug coj mus rau lub xeev siav los ntawm kev tuav hauv ib lub hnab ntawv hauv chav rau ob peb hnub. Muaj tseeb, nws yuav tsis muaj peev xwm ua kom ntsuab apricots siav nyob rau hauv txoj kev no.

Koj tuaj yeem khov txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev txiav nws hauv ib nrab. Qhov no yuav ua rau lub txee lub neej nce mus txog ib xyoos.

Yog tias xav tau, nws yog qhov yooj yim kom qhuav apricots qhuav hauv tsev. ntom apricots yuav tsum tau muab faib ua halves, tshem lub pob zeb thiab qhuav nyob rau hauv lub hnub rau ib lub lim tiam. Koj tuaj yeem ua tib yam hauv qhov cub ntawm qhov kub tsawg kawg li 12 teev. Tig lub apricot hlais ntau zaus. Qhuav apricots yog khaws cia rau hauv lub khob ntim ntim rau hauv qhov chaw tsaus rau txog rau lub hlis.