Hauv ob peb lub xyoo dhau los, ntau tus kws kho mob thoob plaws ntiaj teb tau tshaj tawm txog kev phom sij ntawm cov khoom noj rog rau lub cev. Lawv sib cav, piv txwv li, cov nqaij rog tuaj yeem ua rau muaj ntau yam kab mob plawv.
Raws li kev noj zaub mov uas muaj suab thaj ntau dhau, lawv qhov kev phom sij tau tham thawj zaug tsuas yog ob peb xyoos dhau los. Vim li cas qhov no tshwm sim, vim hais tias qab zib tau noj ntev heev? Cov kws tshawb fawb hauv California tau pom tias qhov no tuaj yeem tshwm sim los ntawm kev txawj ntse ntawm cov neeg muaj suab thaj, uas muaj peev xwm them nyiaj ib puag ncig rau cov kws tshawb fawb rau kev tshaj tawm cov txiaj ntsig tsim nyog.
Kev saib xyuas ntawm cov kws tshawb fawb tau riveted los ntawm kev tshaj tawm xyoo 1967, uas muaj cov ntaub ntawv hais txog cov txiaj ntsig ntawm cov rog thiab qab zib ntawm lub plawv. Nws tau paub tias peb tus kws tshawb fawb tau koom nrog kev tshawb fawb txog kev cuam tshuam ntawm cov piam thaj hauv tib neeg lub cev tau txais $ 50.000 (los ntawm cov qauv niaj hnub) los ntawm Sugar Research Foundation. Kev tshaj tawm nws tus kheej tau tshaj tawm tias qab zib tsis ua rau mob plawv. Lwm cov ntawv xov xwm, txawm li cas los xij, tsis xav tau daim ntawv qhia nyiaj txiag los ntawm cov kws tshawb fawb, cov txiaj ntsig tsis tau ua rau muaj kev xav tsis thoob hauv zej zog kev tshawb fawb ntawm lub sijhawm ntawd. Ua ntej tshaj tawm cov ntawv tshaj tawm tsis txaus ntseeg, lub zej zog kev tshawb fawb hauv Asmeskas hauv Tebchaws Meskas tau ua raws li ob hom kev sib kis ntawm cov kab mob plawv. Ib tug ntawm lawv txhawj xeeb txog kev tsim txom cov piam thaj, lwm qhov - cuam tshuam ntawm cov cholesterol thiab rog. Thaum lub sijhawm, tus lwm thawj coj ntawm Sugar Research Foundation tau muab kev txhawb nqa nyiaj txiag rau txoj kev tshawb fawb uas yuav hloov txhua qhov kev xav tsis thoob ntawm qab zib. Cov ntaub ntawv tseem ceeb raug xaiv rau cov kws tshawb fawb. Cov lus xaus uas cov kws tshawb fawb yuav tsum tau kos tau tsim ua ntej. Pom tseeb, nws tau txais txiaj ntsig zoo rau cov piam thaj magnates kom hloov txhua qhov kev xav tsis thoob los ntawm cov khoom tsim tawm kom qhov kev thov rau nws ntawm cov neeg yuav khoom yuav tsis poob. Cov txiaj ntsig tiag tiag tuaj yeem ua rau cov neeg siv khoom xav tsis thoob, ua rau cov tuam txhab qab zib raug kev txom nyem loj. Raws li cov kws tshawb fawb los ntawm California, nws yog qhov tshwm sim ntawm qhov kev tshaj tawm no uas ua rau nws tuaj yeem hnov qab txog qhov tsis zoo ntawm cov piam thaj rau lub sijhawm ntev. Txawm tias tom qab cov txiaj ntsig ntawm "kev kawm" raug tso tawm, Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Qab Zib tau txuas ntxiv mus nrhiav nyiaj txiag rau kev tshawb fawb txog qab zib. Tsis tas li ntawd, lub koom haum tau ua haujlwm txhawb kev noj zaub mov tsis muaj rog. Tom qab tag nrho, cov khoom noj muaj roj tsawg yuav muaj suab thaj ntau dua. Tau kawg, ib qho ntawm cov laj thawj tseem ceeb ntawm ntau yam kab mob plawv yog kev noj cov zaub mov muaj roj ntau. Tsis ntev los no, cov kws saib xyuas kev noj qab haus huv tau pib ceeb toom cov neeg nyiam qab zib tias qab zib kuj ua rau mob plawv. Qhov kev tshaj tawm tsis txaus ntseeg ntawm xyoo 1967, hmoov tsis, tsis yog tib qho kev dag ntxias cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb fawb. Yog li, piv txwv li, hauv 2015 nws tau paub tias lub tuam txhab Coca Cola tau faib nyiaj ntau rau kev tshawb fawb uas yuav tsum tsis lees paub cov txiaj ntsig ntawm cov dej haus carbonated rau qhov pom ntawm kev rog. Lub tuam txhab Asmeskas nrov tau koom nrog kev tsim khoom qab zib kuj tau mus rau qhov ua kom yuam kev. Nws tau pab nyiaj rau txoj kev tshawb fawb uas piv qhov hnyav ntawm cov menyuam yaus uas noj khoom qab zib thiab cov uas tsis ua. Yog li ntawd, nws muab tawm tias cov hniav qab zib hnyav dua.