txheem
Ntses thiab nqaij… Thaum koj nyob rau Sab Qaum Teb, nws yog lub caij ntuj no sab nraum, thiab qhov kub nce mus txog -40 degrees, nws tsis nyuaj rau khaws lawv. Nws yog txaus tsuas yog dai lawv tawm ntawm lub qhov rais thiab coj lawv tawm raws li xav tau. Tab sis yuav ua li cas thaum lub caij ntuj sov sab nraum, thiab koj qhov chaw nyob tsis sib xws rau qhov chaw uas Santa Claus nyob? Nov yog qhov uas nws tsim nyog tham txog cov khoom khov ntawm cov nqaij thiab ntses.
Txhawm rau hais kom ntses thiab nqaij los khaws lawv cov cwj pwm saj rau lub sijhawm ntev dua, cov ntses txias tshwj xeeb yog siv hauv kev lag luam. Lawv zoo sib xws nyob rau hauv qhov loj rau chav loj chav nruab nrog chillers. Ob peb lub cev tso tsaj yuav thauj tau hauv cov tub yees tso rau hauv tib lub sijhawm. Lub cev tuag raug dai ntawm hooks tsau rau ntawm kab teeb ua kab sab ntev. Tab sis raws li tau hais saum toj no, tsuas yog kev teeb tsa kev lag luam muaj qhov ntev. Hauv lub neej txhua hnub, peb cuam tshuam nrog lub tub yees li qub.
Txhawm rau kom khov rau cov nqaij, kom nws khaws tag nrho nws cov yam ntxwv, thiab cov zaub mov tau npaj los ntawm nws tau qab heev yog tias nws tau npaj los ntawm cov nqaij tshiab, nws yuav tsum npaj.
Thiab kev npaj muaj raws li nram no: cov nqaij ntxuav raug txiav rau hauv cov ntu ib thiab ib nrab centimeters tuab. Tom qab ntawd cov txiav ua ke cov ntaub so nrog cov phuam ntawv thiab muab tso rau hauv hnab yas nrog clasps. Tom qab ntawd lub hnab npaj tau yog pw hauv txheej nyias nyias hauv lub freezer.
Kev khov txias yuav tsum yog - 18 ° С. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog ntshaw kom ua tiav lub khov txheej txheem sai li sai tau. Rau qhov no, nws yog qhov tsim nyog tias cov pob khoom tsis nkag mus sib txuas lus, ntau tus neeg dag tsawg ntawm ib leeg. Txwv tsis pub, kev ncig ntawm cov cua txias yuav raug txo, thiab lub sijhawm yuav tsum tso kom txias, ntawm qhov tsis sib xws, yuav nce siab.
Qhov no tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau cov nqaij, uas, tom qab defrosting, yuav tsis muaj txhua tus yam ntxwv uas cov nqaij hwm muaj. Nyob rau tib lub sijhawm, qhov xav tau rau cov nqaij thov tsis tsuas yog ua rau nqaij tsis huv, tab sis kuj rau nqaij qaib, uas yuav tsum tau khov rau lub sijhawm luv tshaj plaws.
Khov khov ntses
Yog tias koj yog tus neeg nyiam nuv ntses heev, thiab feem ntau nqa lub tsev nplua nuj nuv ntses, ces koj tuaj yeem saib xyuas cov ntses me me rau tag nrho tsev neeg tam sim no. Tom qab tag nrho, nws tsis yog qhov nyuaj kom khov nws. Ua li no, tus ntses yuav tsum tau ntxuav, ua kom dim ntawm cov leeg thiab ntxuav.
Cov ntses loj yog txiav ua tej daim me me. Tom qab ntawd cov ntawv siav yog muab so nrog ntawv phuam. Tus maj mam qhuav ntses yog npaj kom khov. Txhawm rau kom muaj kev nyab xeeb ntawm cov vitamins thiab microelements muaj nyob hauv ntses, nws yog ib qho tsim nyog muab tso rau hauv hnab yas tshwj xeeb nrog lub ntsuas phoo. Qhov loj tshaj plaws yog tias lawv tsis pub cov ntxhiab, noo noo thiab huab cua hla dhau. Tom qab ntim, lub pob ntim muaj hnub khov, hom ntses, thiab qee zaum qhov nyhav ntawm cov khoom.
Kwv yees li ib hnub ua ntej qhov kev cia siab txias, qhov ntsuas kub hauv lub freezer yog li 25 ° C. Nws yog qhov zoo dua kom khov ntses hauv cov nkoj me me kom tsis txhob muaj qhov kub nce rau hauv lub tub yees thiab, raws li kev ua kom tsis khov. Yog tias txhua yam ua tiav yog, xav txog qhov khov ntawm lub ntses tau ua tiav!
Raws li rau defrosting, ua ntej yuav ua haujlwm ntxiv nrog ntses, nws yog qhov zoo tshaj kom yaj cov ntses rau ua noj ntau yam tais diav maj mam. Qhov no yuav khaws cia cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab saj ntawm cov nqaij nruab deg. Rau kib ntses, qhov xwm txheej no yuav tsum tau ua. Yog tias koj txiav txim siab ua cov kua zaub ntses lossis ci ntses hauv qhov cub, thiab tsis muaj sijhawm txaus rau defrosting tag nrho, cov khoom ib nrab thawed yuav ua.
Cov ntses ntses txias tshiab, tom qab defrosting, tuaj yeem siv tau tib txoj kev uas tseem tshiab. Nws yog haus, ntsev, de, ncu, ntawm ib lo lus, lawv kho nws zoo ib yam li ua tshiab.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm khov ntses thiab nqaij
Sib sib zog nqus "poob siab" khov, nce lub txee lub neej ntawm cov khoom. Tsis tas li ntawd, nws ntseeg tau tias nrog txoj kev txuag no, ntau cov vitamins thiab lwm yam khoom siv tau khaws cia. Cov zaub mov tseem yuav luag zoo li tshiab.
Nqaij thiab ntses, khov raws li txhua txoj cai ntawm kev ua noj ua haus, yog qhov zoo tshaj plaws ntawm kev ua tiav cov protein. Ntxiv mus, qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws hauv ntses yog polyunsaturated acids ntawm Omega chav kawm, uas tiv thaiv phab ntsa ntawm cov hlab ntshav los ntawm atherosclerosis, muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub hlwb thiab lub plawv, thiab pab txhawb kev hloov pauv ntawm carotene rau hauv vitamin A.
Ib qho ntxiv, ntses muaj cov vitamin D, uas yog kev tiv thaiv zoo ntawm rickets hauv menyuam yaus, ua rau cov pob txha thiab cov hniav muaj zog, thiab pab lub cev nqus cov calcium. Qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws yog ntses hiav txwv, uas muaj iodine thiab fluoride ntau.
Raws li rau cov nqaij, nws muaj cov amino acids uas yog qhov tseem ceeb rau kev txhim kho lub cev. Thiab ua tsaug rau qhov muaj cov vitamins B, lub paj hlwb zoo li qub.
Tsis hais seb cov nqaij puas yog nqaij los yog nqaij qaib, nws yog ib qho tseem ceeb ntawm tib neeg kev noj haus thiab yog li kev saib xyuas yuav tsum tau coj los khaws nws cov txiaj ntsig zoo.
Cov khoom tsis phom sij ntawm khov ntses thiab nqaij
Ntxiv nrog rau tag nrho cov npe zoo ntawm cov nqaij thiab ntses cov khoom, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum nco ntsoov txog "rov qab sab ntawm lub npib". Thiab qhov xwm txheej ntawm no yog raws li nram no.
Ntses dej, nrog rau herring thiab ram, muaj peev xwm txaus ntshai. Thaum noj cov ntses zoo li no, yuav muaj kev pheej hmoo kis tus kab mob helminths. Txhawm rau tiv thaiv qhov no los ntawm qhov tshwm sim, herring, piv txwv li, tom qab defrosting, yuav tsum tau kib rau ib nrab teev, thiab ua kom kub ntev dua. Cov neeg nyiam sushi thiab stroganina (tais ua los ntawm cov ntses tshiab nyob rau sab qaum teb) yuav tsum tau ceev faj tshwj xeeb. Lawv ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev cog lus helminths, uas nyuaj heev los tiv nrog.
Lwm qhov txaus ntshai ntawm kev sib kis nrog cov kab mob tshwm sim thaum thawing ntawm ntses thiab nqaij. Rau kev tiv thaiv, nws yog ib qho tsim nyog los tiv thaiv cov khoom uas tsis muaj cua sov ua ntej siv los ntawm cov kab mob pathogenic uas muaj nyob hauv cov nqaij nyoos thiab ntses. Yog li ntawd, thaum defrosting nqaij thiab ntses cov khoom, lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub tais tshwj xeeb, uas, tom qab thawing cov khoom, yuav tsum tau kho nrog boiling dej nrog ntxiv ntawm ci dej qab zib.