txheem
Tsawg tsawg yog paub txog keeb kwm ntawm kev ua noj hauv tebchaws German. Nws keeb kwm thaum lub sij hawm muaj ntawm Ancient Rome. Lub caij no, txij thaum ntawd los txog rau thaum pib xyoo nees nkaum, nws tsis tau txais ntau txoj kev txhim kho. Qhov no yog vim li cas los ntawm kev nom kev tswv thiab keeb kwm ntawm kev tsim ntawm lub teb chaws nws tus kheej.
Lub Tebchaws Yelemees niaj hnub no yog 16 thaj av uas yog ib feem ntawm lwm lub xeev. Kev coj noj coj ua thiab kev coj noj coj ua tau zoo los ntawm lawv lub zog. Xyoo 1888th xyoo, txoj hauv kev rau lawv kev koom ua ke tau pib. Thaum pib, qhov no ua haujlwm tsis cuam tshuam rau kev txhim kho ntawm German zaub mov. Txawm li cas los xij, thaum William II los ua lub hwj chim (xyoo ntawm nws txoj kev kav-1918-XNUMX), txhua yam tau hloov pauv ntau. Nws txoj cai hauv tsev tseem cuam tshuam txog kev ua noj. Tam sim no, tham txog zaub mov tau txiav txim siab txaj muag. Nws tau txwv tsis pub npaj cov tais diav tshiab, ntxim nyiam, tshwj xeeb tshaj yog siv cawv txiv hmab lossis zaub roj thiab txuj lom ntau heev. Lawv pom zoo kom noj cov qos yaj ywm nkaus xwb, cov nqaij ua nrog cov ntses meager, thiab zaub qhwv. Cov kev cai no tseem cuam tshuam txog kev nyiam ua zaub mov noj ntawm tus huab tais nws tus kheej.
Nws tau tawm haujlwm tsuas yog tom qab ua tiav Kev Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb Zaum Kawg. Muaj kev tshaib kev nqhis hauv lub tebchaws thiab kev ua noj ua haus tsis nco qab. Tab sis tom qab qhov kawg ntawm Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb Zaum II, nws txoj kev txhim kho tiag tau pib. Qhov no yog vim qhov tseeb hais tias phau ntawv ua noj ntawm lwm lub teb chaws tau pib tshwm sim hauv cov khw muag khoom noj khoom haus, thiab cov chaw ua khoom noj tau pib qhib hauv Tebchaws Yelemees. Cov neeg German lawv tus kheej pib npaj ntau yam tais diav los ntawm nqaij, ntses thiab zaub, uas niaj hnub no cov neeg ua noj ua haus ntawm Tebchaws Yelemees muaj - ib qho uas nrov tshaj plaws thiab qab tshaj plaws hauv ntiaj teb.
Tau kawg, txhua cheeb tsam ntawm lub tebchaws tau khaws nws tus kheej nyiam ua noj ua haus, uas tau tsim los ntawm kev cuam tshuam ntawm cov tebchaws nyob sib ze. Yog li, Westphalian ham, thiab Bavarian meatballs, thiab Swabian dumplings, thiab Nuremberg qhob cij, thiab qwj kua zaub nyob rau sab qab teb ntawm lub tebchaws, thiab eel kua zaub nyob rau sab qaum teb, tau tshwm sim.
Cov huab cua nyob hauv lub teb chaws Yelemees yog qhov zoo rau kev cog qoob loo, uas yog ntawm cov khoom xyaw ib txwm muaj rau kev npaj ntawm cov tais diav German. Tab sis, dua li lawv, lawv nyiam nyob ntawm no:
- nqaij, tshwj xeeb yog os, nqaij npuas, game, nqaij nyuj, nqaij nyuj;
- ntses, feem ntau nws tau muab rhaub lossis muab cub, tab sis tsis kib;
- qe;
- zaub - qos yaj ywm, zaub qhwv, txiv lws suav, zaub paj, dawb asparagus, radishes, carrots, gherkins;
- legumes thiab nceb;
- ntau yam txiv ntoo thiab txiv ntoo;
- cheeses thiab curd pawg;
- npias. Lub teb chaws Yelemees muaj cov dej haus ntau ntawm cov dej cawv thiab cov khoom lag luam me me uas noj nws tshwj rau cov dej, cov poov xab, khob cij thiab malt;
- khob cij thiab bakery khoom;
- kas fes thiab kua txiv;
- yog ';
- teev;
- qhaub cij;
- nplej zom thiab cereals, tshwj xeeb yog txhuv;
- kua zaub thiab kua zaub, suav nrog npias;
- cawv txiv hmab. Nws tau nyiam kev hlub nyob sab qab teb.
Txoj kev ua noj ua haus hauv Tebchaws Yelemees:
- 1 kib - hauv yias thiab ci;
- 2 ua noj ua haus;
- 3 haus luam yeeb;
- 4 tuaj tos;
- 5 ci;
- 6 dab tuag.
Qhov zoo siab, cov txuj lom siv tau siv tsis tau rau ntawm no thiab cov chaw loj yog cov ib txwm ua.
Los ntawm txhua qhov kev nplua mias no, cov neeg ua zaub mov hauv tebchaws German raug npaj. Cov nyiam tuaj yog:
Nqaij npuas
schnitzel
Stewed sauerkraut
Nuremberg hnyuv ntxwm
Bratwurst yob - sausages rau kib lossis muab ci
Munich dawb hnyuv ntxwm
Cov nqaij hnyuv twm Frankfurt
Nuremberg Bratwurst
Hof style nqaij hnyuv ntxwm hnyuv ntxwm
Matesbretchen herring qhaub cij
npias
Pretzel lossis pretzel
Dub hav zoov ncuav mog qab zib
Kua strudel
Christmas khob noom
gingerbread
Tseem ceeb thaj chaw ntawm German cuisine
Raws li cov ntawv luam tawm tam sim no, lub neej muaj kev cia siab hauv lub tebchaws Yelemees tau nce dua. Tam sim no rau cov poj niam nws yog 82 xyoo, thiab rau cov txiv neej - 77. Thiab qhov no txawm tias qhov tseeb tias lub hauv paus ntawm German zaub mov muaj ntau cov rog thiab kib.
Qhov no tau piav qhia los ntawm qhov tseeb tias lawv nyiam ntau yam khoom noj. Thiab tseem, sauerkraut thiab tais diav los ntawm ntses thiab zaub, hais txog cov khoom muaj txiaj ntsig uas ntau tau hais. Thiab qhov no tsis yog tsuas yog enrichment ntawm lub cev nrog cov vitamins thiab fatty acids, tab sis kuj nws natural cleansing. Cov khoom ntawm no yog qhov zoo kawg nkaus. Thiab cov neeg German feem ntau yog cov hniav nyiaj hniav kub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, thaum tag nrho cov rog dhau los tsuas yog ntws tawm.
Lawv kuj nyiam haus npias zoo. Tsis ntseeg, qhov dej haus no tseem muaj cov khoom tsis zoo. Txawm li cas los xij, cov kws tshawb fawb tau tshaj tawm cov ntaub ntawv zoo nkauj, raws li qhov kev siv nruab nrab ntawm cov npias zoo:
- pab tswj lub plawv dhia thiab tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov kab mob plawv;
- txhim kho txoj kev xav;
- muaj lub txiaj ntsig zoo ntawm lub raum;
- tiv thaiv cov leaching ntawm calcium los ntawm cov pob txha, vim yog cov ntsiab lus ntawm hops;
- txhim kho cov txheej txheem antioxidant hauv lub cev, thiaj li txo qis kev pheej hmoo ntawm kev tsim kab mob qhov muag;
- lowers ntshav siab;
- nce kev tiv thaiv;
- tiv thaiv qhov kev pheej hmoo ntawm kev tsim cov ntshav qab zib hom 2;
- ntxiv kev ntseeg tus kheej.
Ntxiv mus, tag nrho cov kev pom zoo no tau txais los ntawm kev sim.
Raws li cov ntaub ntawv Super Txias Pics