Ntses Grouper: piav qhia, chaw nyob, muaj txiaj ntsig zoo, zaub mov txawv

Nyob rau hauv cov xwm, muaj ntau hom thiab subspecies ntawm grouper ntses. Qhov tseeb, grouper belongs rau tsev neeg pob zeb grouper. Cov kws tshawb fawb paub txog 90 hom ntses zoo nkauj no. Lub hom phiaj tseem ceeb nyob hauv dej hiav txwv Liab thiab Mediterranean. Lwm cov neeg sawv cev ntawm cov tsiaj no muaj nyob hauv dej hiav txwv Pacific, Atlantic thiab Indian dej hiav txwv.

Nyob rau tib lub sijhawm, muaj cov tib neeg ntawm ob qhov me me, txog 20 centimeters ntev, thiab cov neeg loj heev, ncav cuag qhov ntev ntawm 2 meters lossis ntau dua. Lawv qhov hnyav kuj txawv li ntawm ob peb puas grams, mus txog ntau pua kilograms. Piv txwv li, muaj ib pawg loj loj nyob rau hauv Dej Hiav Txwv Indian.

Cov ntaub ntawv hais txog cov ntses ntses

Hauj lwm

Cov tsos ntawm cov ntses no muaj ntau haiv neeg thiab txaus nyiam, raws li txoj cai, ntau qhov chaw, dots, kab txaij, thiab lwm yam yog nyob ntawm lub cev tsaus nti. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv tuaj yeem hloov lawv cov xim sab nraud, nyob ntawm qhov chaw nyob lossis lub siab xav, nyob ntawm seb lawv tus cwj pwm.

Thiab yog li ntawd:

• Raws li cov qauv kev lom neeg, cov grouper yuav tsum raug ntaus nqi rau hom ntses predatory. Qhov no yog qhia los ntawm lub puab tsaig loj, thaum lub sab sauv yog me ntsis loj dua qhov qis.
• Cov qauv ntawm lub puab tsaig yog xws li tias nws tso cai rau cov grouper nqus hauv cov tsiaj nrog lub zog loj. Nws noj cov ntses me me, uas nws niaj hnub yos hav zoov, nrog rau lwm yam khoom muaj sia uas tuaj yeem haum hauv nws lub qhov ncauj.
• Qhov siab tshaj plaws ntawm ib tus tsiaj mus txog 2,7 meters nrog qhov hnyav ntawm 400-450 kilograms.
• Raws li txoj cai, cov ntses loj loj tsis siv rau kev ua noj lossis txhua yam tais diav. Rau qhov no, cov tib neeg uas tsis muaj qhov loj me yog qhov tsim nyog, uas tau nce qhov hnyav tsis tshaj 50 kilograms.
• Zoo li feem ntau cov neeg sawv cev ntawm lub ntiaj teb underwater, lub grouper tsis muaj calorie ntau ntau.
• Grouper nqaij muaj ntau yam zoo xws li cov vitamins thiab minerals.
• Qhov loj tshaj plaws ntawm cov khoom no tau sau tseg hauv cov nqaij ntawm cov ntses no: sodium, selenium, phosphorus thiab calcium, nrog rau cov ntsiab lus calorie ntawm txog 118 kcal ib 100 g ntawm nqaij.

Chaw Nyob

Hom ntses no nyiam cov dej ntawm thaj chaw sov, yog li lawv qhov chaw nyob tsis ntev mus rau thaj chaw uas dej txias dua. Raws li txoj cai, qhov chaw zoo tshaj plaws rau cov ntses no yog cov dej ntawm Indian thiab Pacific Oceans.

Heev feem ntau, cov grouper pom tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Africa, Nyiv thiab Australia. Nyiam qhov chaw tsis sib sib zog nqus, nrog cov nqi tsis tshaj 100 meters. Nws siv sijhawm ntau los nkaum thiab tsuas yog qee zaus, yog tias tsim nyog, nws puas tso lawv. Qhov chaw dav dav rau cov pab pawg mus nkaum yog cov nkoj tawg, nrog rau coral reefs. Kev noj haus ntawm tus tsiaj no muaj xws li ntses me me, crabs, lobsters, nrog rau me me sharks thiab rays. Qhov loj tshaj plaws yog tias lawv haum rau hauv nws lub qhov ncauj.

Raws li txoj cai, pawg neeg nqos nws cov tsiaj nyeg tag nrho thiab tam sim ntawd, vim muaj cov qauv tshwj xeeb ntawm lub puab tsaig. Nyob hauv nws qhov chaw nkaum, cov ntses no niaj hnub saib xyuas cov tsiaj muaj peev xwm thiab, yog tias nws haum nws, ces nws nqos nws tam sim ntawd. Lub grouper reproduces nrog kev pab los ntawm qe, uas nws nteg nyob rau hauv qhov chaw uas corals accumulate. Tom qab yug los, cov ntses ntawm cov ntses no nrhiav tau ntawm no ob qho tib si zaub mov rau lawv tus kheej thiab vaj tse los ntawm cov yeeb ncuab.

Nthuav qhov tseeb txog cov grouper

Cov ntses no muaj qhov nthuav dav: nws muaj elongated thiab me ntsis compressed lub cev ntawm ob sab. Txhua tus neeg yuav txawv ntawm tus kheej tus cwj pwm, yog li ntawd, nws nyiam nyob sib nrug. Lawv tuaj ua ke hauv pab pawg tsuas yog thaum lub sij hawm spawning.

Qhov tseeb no kuj nthuav: lub sij hawm ntawm puberty yog tus cwj pwm los ntawm qhov tseeb tias txhua tus neeg yog poj niam, thiab dhau sij hawm, loj hlob, lawv tig mus rau txiv neej. Hauv lwm lo lus, txhua tus neeg loj yog cov txiv neej nkaus xwb.

Cov ntses no nyiam nyob hauv qee thaj chaw thiab tsis muaj kev tsiv teb tsaws chaw sab nraud. Nyob rau tib lub sij hawm, tus grouper yog nruj heev los tiv thaiv nws qhov chaw nyob. Nws kuj qhia tib yam kev ua phem rau tib neeg yog tias lawv nyob ze nws qhov chaw nkaum. Ib pawg neeg tuaj yeem yooj yim koom nrog kev sib tw nrog cov khoom muaj sia nyob uas loj dua nws txhawm rau tiv thaiv nws tus kheej thiab nws lub tsev.

Yog hais tias nws pom tus uas cuam tshuam nws txoj kev thaj yeeb, ces tib tug yuav tawm ntawm nws lub vaj tse thiab mus tua, qhib nws lub qhov ncauj. Nyob rau tib lub sijhawm, nws tuaj yeem raug mob heev, ua luam dej rau sab thiab, yog tias tsim nyog, nws yuav tawm tsam dua.

Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm ib pawg

Grouper nqaij, zoo li feem ntau cov nqaij nruab deg, yog qhov txawv ntawm lub peev xwm ntawm cov protein uas yooj yim digestible, nrog rau muaj cov micro thiab macro ntsiab, tiv thaiv keeb kwm ntawm cov ntsiab lus calorie tsawg. Nyob rau tib lub sijhawm, cov ntsiab lus siab tshaj plaws ntawm potassium, selenium, phosphorus, thiab lwm yam. Grouper nqaij yog suav hais tias yog ib qho kev noj qab haus huv tiag tiag, nrog rau cov khoom lag luam uas muaj kev noj qab haus huv thiab noj qab haus huv.

Cov kws tshaj lij pom zoo kom noj zaub mov tsawg kawg ib zaug hauv ib lub lis piam, uas yuav txo qis cov roj (cholesterol) phem hauv cov ntshav, ntxiv dag zog rau lub hauv paus paj hlwb thiab txhim kho kev nco. Tsis tas li ntawd, lub xub ntiag ntawm cov as-ham yuav pab ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, uas yuav ua rau ib tug neeg tiv thaiv ntau yam kab mob.

Cov yam ntxwv tsw

Grouper nqaij yog cov khoom noj khoom haus tiag tiag nrog cov ntsiab lus calorie tsawg thiab cov ntsiab lus loj ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig.

Cov khoom muaj txiaj ntsig uas ua rau cov nqaij ntawm cov ntses no koom nrog hauv cov cell saturation nrog oxygen, nrog rau cov rog metabolism. Nyob rau tib lub sijhawm, qhov xwm txheej ntawm daim tawv nqaij txhim kho thiab qib suab thaj hauv cov ntshav txo qis. Nqaij yuav tsis tshua muaj txiaj ntsig rau cov thyroid caj pas, ua rau nws cov yam ntxwv ua haujlwm.

Grouper nqaij yog xim dawb, thiab muaj ib qho kev ntxhib los mos, nrog rau qab qab qab zib. Qhov no yog vim lub fact tias cov ntses no feem ntau noj ntawm crustaceans thiab molluscs.

Tus nqi caloric

Raws li twb tau hais lawm, hauv 100 grams ntawm ntshiab grouper nqaij muaj txog 118 kcal., uas qhia txog tus nqi qis zog.

Muaj cov vitamins thiab minerals.

100 grams ntawm cov khoom noj khoom haus muaj:

• Selenium - 46,8 mcg.
• poov tshuaj - 475,0 mcg.
• Phosphorus - 143,0 mcg.
• Calcium - 21,0 mcg.
• Magnesium - 37,0 mcg.

Dhau li:

• Cov protein - 24,84 g.
• Yog'lar - 1,3 g.
• Carbohydrates - 0 grams.

Daim ntawv qhia Grouper

Cov nqaij qaib yog npaj raws li cov thev naus laus zis sib txawv: thawj cov kev kawm tau npaj, tsuas yog boiled, stewed, ci hauv qhov cub, barbecued. Cov nqaij ntawm cov ntses no muaj me me ntawm cov pob txha, yog li nws kuj yog steamed.

Grouper hauv Greek

Txhawm rau npaj cov zaub mov zoo, koj yuav tsum muaj:

• Txiv roj roj - 1 tablespoon.
• Ib lub teeb nrog feathers.
• Tsib steaks ntawm grouper nqaij.
• Peb lub taub hau qej.
• 180 g ntawm qhuav cawu cub.
• 70 g nqaij qaib broth.
• Cov kua txiv txiv qaub.
• Ntxiv cumin thiab cinnamon rau ib nrab ib teaspoon.
• 125 g ntawm cheese nyuaj.
• 1 khob walnuts.

Txoj kev npaj:

1. Grouper steaks yog kib nyob rau hauv ib lub skillet nrog txiv roj roj kom txog thaum Golden xim av.
2. Qej thiab dos yog kib hauv zaub roj.
3. Txiv lws suav muab tshuaj txhuam, nqaij qaib broth, kua txiv qaub, ntsev thiab txuj lom kuj ntxiv ntawm no.
4. Qhov loj yog stewed rau li 10 feeb, tom qab ntawd, pieces ntawm ntses thiab tws zaub yog ntxiv ntawm no.

Grouper skewers

• Nqaij ntses yog txiav rau hauv daim, 2 x 2 cm loj.
• Cov pieces yog nteg tawm nyob rau hauv ib lub thawv, tom qab uas lawv yog poured nrog txiv qaub kua txiv, thiab ntsev, qej thiab spices kuj ntxiv.
• Cov khoom yog sab laug rau ib nrab ib teev kom marinate.
• Cov nqaij yog strung on ntoo skewers nyob rau hauv lem nrog cherry txiv lws suav.
• Shish kebabs yog nteg tawm ntawm daim ntawv ci thiab ncuav nrog marinade.
• Ua noj hauv qhov cub li 10 feeb. Pab nrog txiv qaub slices.

Qhov kev txiav txim siab tsis meej qhia nws tus kheej tias cov nqaij ntses ntses qab qab zoo thiab noj qab nyob zoo. Yog li ntawd, nws siv tau tuaj yeem pom zoo rau txhua tus neeg kom rov ua kom lub cev muaj txiaj ntsig zoo. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yuav tsum nco ntsoov tias muaj cov neeg tsis tuaj yeem zam cov nqaij nruab deg. Muaj tsawg tus neeg zoo li no, yog li cov nqaij nruab deg tsis muaj contraindications, thiab tshwj xeeb tshaj yog cov uas muaj nqi zog tsawg. Lawv yuav muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg uas saib xyuas lawv txoj kev noj qab haus huv. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yuav tsum nco ntsoov tias kev siv ntau dhau yuav tsis muaj txiaj ntsig, txawm tias nws yuav tsis ua mob.