Loj hlob oyster nceb nyob rau hauv ntau txoj kev

Cov pib tuaj yeem loj hlob oyster nceb nyob rau hauv ob txoj kev: dav (ntawm stumps los yog cuttings ntawm ntoo) thiab intensive (hauv hnab los yog lwm yam ntim nyob rau hauv tsev). Ob lub thev naus laus zis rau kev loj hlob oyster nceb tau ua haujlwm rau qhov nthuav dav me tshaj plaws nyob rau hauv cov chav kawm ntawm ntau xyoo ntawm kev paub, yog li kev cog qoob loo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no muaj txawm tias tsis muaj kev paub txog cov nceb nceb.

Oyster nceb, los yog oyster nceb, yog ib qho nceb loj loj nrog lub kaus mom tsaus, feem ntau grey lossis xim av nrog nruab nrab ntxoov ntxoo, uas loj hlob mus txog 200 mm inch. Thaum lub sij hawm, lub kaus mom yuav sib zog. Oyster nceb daim hlau yog dawb los yog qab zib nyob rau hauv cov xim, maj mam tig mus rau hauv ib tug heev ntom thiab tawv ceg, uas yog vim li cas yog tsis noj.

Koj yuav kawm txog kev loj hlob oyster nceb nyob rau hauv lub hnab thiab ntawm stumps los ntawm kev nyeem cov ntaub ntawv no.

Kev nthuav dav thiab siv zog ntawm kev loj hlob oyster nceb

Cov fungus no tsuas yog pom nyob rau ntawm cov ntoo uas tuag, thiab yog li ntawd tsis txaus ntshai rau cov ntoo nyob hauv lub vaj. Raws li txoj cai, kev loj hlob loj ntawm cov nceb nceb yog tsim rau ntawm ntoo, txhua tus muaj txog li 30 tus neeg nceb, thaum loj hlob tuaj yeem yog 2-3 kg.

Oyster nceb loj hlob nyob rau hauv ntau yam nyob rau hauv tej yam ntuj tso tej yam kev mob thiab nyob rau hauv central Peb lub teb chaws, nceb tuaj yeem sau tag nrho lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg, thiab lub ncov ntawm fruiting siv lub sij hawm tshwm sim nyob rau hauv Lub yim hli ntuj - Lub kaum hli ntuj (cov hnub tshwj xeeb yog txiav txim los ntawm huab cua kub).

Kev cog qoob loo ntawm oyster nceb yog qhov sib txawv ntau dua li kev cog qoob loo ntawm champignons, thaum lawv saj tsis yog qhov phem dua. Tsis tas li ntawd, lawv tsis ploj vim yog ziab los yog pickling.

Feem ntau, cov khoom cog - sterile oyster nceb mycelium - rau cov nceb loj hlob yog yuav ntawm sab. Qhov no yuav tsum tau ua nyob rau lub caij nplooj ntoos hlav los yog lub caij nplooj zeeg thaum ntxov, vim nws xav tau qhov kub thiab txias thaum caij tsheb thauj mus los. Ua ntej grafting lub mycelium, nws yuav tsum tau khaws cia ntawm qhov kub ntawm 0 mus rau 2 ° C, ces nws yuav khaws tag nrho nws cov khoom rau 3-4 lub hlis, thaum nyob rau ntawm 18-20 ° C - tsuas yog ib lub lis piam.

Yuav ua li cas loj hlob oyster nceb hauv tsev lossis hauv lub tebchaws? Cov txheej txheem ntawm kev cog qoob loo ntawm cov kab mob no tuaj yeem muab faib ua qhov dav thiab hnyav.

Vim qhov tseeb tias cov nceb no tuaj yeem cog tau yooj yim tuaj yeem cog rau ntawm cov ntoo khib nyiab yam tsis muaj cov khoom siv tseem ceeb, txoj kev yug me nyuam uas nws kim heev yog nrov heev. Txawm li cas los xij, nws kuj tseem tsim tau zoo heev. Peb tuaj yeem hais tias txoj kev dav dav, hauv nws txoj kev yooj yim, kev ntseeg tau thiab tus nqi qis, yog qhov tsim nyog tshaj plaws rau lub caij ntuj sov tsev. Ua ntej cog oats, cov neeg pib tshiab tau qhia kom saib cov yeeb yaj kiab thiab nyeem cov ntawv nyeem, uas piav qhia txog cov txheej txheem thev naus laus zis hauv kev nthuav dav.

Qhov tshwj xeeb ntawm txoj kev loj hlob ntawm oyster nceb yog nyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov substrate siv thiab muaj peev xwm loj hlob nceb nyob rau hauv ib tug kaw chav tsev, piv txwv li, lub tsev xog paj los yog ib lub teeb hauv qab daus nrog kev tswj tej yam kev mob. Lub sijhawm luv luv ripening (2-2,5 lub hlis) ua rau txoj kev no zoo nkauj heev rau kev loj hlob oyster nceb hauv tsev, hauv vaj thiab hauv vaj.

Txoj kev no tau tsim nyob rau hauv Hungary, thaum nyob hauv Peb Lub Tebchaws nws tau txhim kho zoo. Nws tau pom tias oyster nceb, nrog rau Florida oyster nceb (hloov rau kev cog qoob loo hauv txoj kev hnyav), loj hlob zoo ntawm cov khoom siv cog xws li straw, sunflower husks, pob kws cobs, reeds, thiab lwm yam.

Nyob rau hauv tej yam ntuj tso tej yam kev mob, nws yog tsis yooj yim sua kom nrhiav tau oyster nceb loj hlob nyob rau hauv straw, sunflower husks, pob kws cobs, thiab lwm yam, vim hais tias nws yog tiag tiag sib tw nrog pwm uas muaj ib tug ntau dua kev loj hlob tus nqi thiab muaj peev xwm mus suppress oyster nceb.

Ua ntej, kawm yuav ua li cas loj hlob oyster nceb los ntawm mycelium nyob rau hauv ib txoj kev dav.

Kev siv tshuab dav dav ntawm kev loj hlob oyster nceb ntawm stumps nyob rau hauv ib lub teb chaws tsev

Ua ntej cog oyster nceb siv cov cuab yeej siv dav, koj yuav tsum nrhiav cov ntoo tsim nyog los ntawm aspen, birch, poplar, thiab lwm yam ntev li ntawm 300 mm thiab ib txoj kab uas hla ntawm 150 mm thiab saum toj no. Yog hais tias lawv yog thinner, ces cov tawm los yuav txo. Txhawm rau kom cov ntoo kom muaj dej txaus, thiab qhov no yog qhov tsim nyog rau kev loj hlob ntawm mycelium, cov cav yuav khaws cia hauv dej rau 1-2 hnub ua ntej siv.

Yuav kom loj hlob oyster nceb nyob rau hauv lub teb chaws, stumps yog tsiv mus rau ib tug cellar, hauv qab daus los yog tej qhov chaw zoo sib xws nyob rau hauv lub kawg ntawm lub caij ntuj no los yog thaum ntxov caij nplooj ntoos hlav, muab ib tug nyob rau sab saum toj ntawm lwm yam, tsim kab mus txog 2 m siab. Ua ntej, lub sab sauv kawg ntawm cov cav yog them nrog ib txheej ntawm grain mycelium, lub thickness ntawm uas yog los ntawm 10-20 hli thiab ntau dua. Tom qab ntawd lwm daim ntoo raug ntsia rau ntawm cov ntoo no, qhov kawg ntawm cov ntoo kuj tau kho nrog mycelium. Tom ntej no, lwm ntu yog muab tso rau, thiab lwm yam. Cov khoom cog yog noj ntawm tus nqi ntawm 70-100 g ib kawg.

Los ntawm saum toj no, cov kab yog them nrog straw txhawm rau khaws cia noo noo thiab tsim cov xwm txheej rau kev loj hlob zoo ntawm mycelium, uas nws thiaj li nkag mus rau hauv ntoo. Hloov cov quav cab, qee hom ntaub yog feem ntau siv, vim tias polyethylene thiab lwm cov yeeb yaj kiab tsis haum, vim tias lawv tsis tso cai rau huab cua hla, uas yog qhov tsim nyog rau kev loj hlob mycelium.

Yuav kom loj hlob oyster nceb, tej yam kev mob yuav tsum tau tsim: ntawm ib tug kub ntawm 10-15 ° C, oyster nceb mycelium overgrows ntoo rau 2-2,5 lub hlis. Cov huab cua nyob rau hauv chav tsev no yuav tsum tau humidified, tab sis ua tib zoo ua kom dej tsis tau ntawm ntoo.

Yog hais tias champignon tsis xav tau lub teeb rau kev loj hlob ib txwm, ces oyster nceb xav tau nws rau fruiting. Qhov thib ob theem ntawm cultivation ntawm no fungus nyob rau hauv central Peb Lub teb chaws ntog rau lub Tsib Hlis. Cov ntoo nrog sprouted mycelium raug coj tawm mus rau hauv qhov qhib cua thiab tob rau hauv av los ntawm 100-150 mm. Cov kab yog tsim los ntawm cov ntoo hauv qab ntawm cov ntoo lossis hauv qee qhov chaw ntxoov ntxoo. Yuav kom loj hlob oyster nceb ntawm stumps, koj muaj peev xwm tsim ib tug duab ntxoov ntxoo nrog ib lub teeb dag canopy.

Qhov kev ncua deb ntawm qhov nruab nrab ntawm cov ntoo thiab nruab nrab ntawm kab yuav tsum yog 350-500 hli.

Thaum loj hlob ntawm stumps, oyster nceb xav tau kev saib xyuas kom zoo, uas feem ntau muaj kev ceev faj ntawm cov av hauv huab cua qhuav. Fruiting feem ntau pib thaum Lub Yim Hli - Cuaj Hli thiab kav mus txog lub Kaum Hli. Sau oyster nceb, ua tib zoo txiav. Thawj sau los ntawm ib daim ntoo yields tshaj 600 g ntawm thawj-chav nceb, uas tsim rau hauv pawg loj.

Yog xav paub ntxiv txog kev loj hlob oyster nceb ntawm stumps, saib daim video no:

Plantations overwinter qhov twg lawv tau cog nyob rau hauv lub caij ntuj sov. Yog tias cov xwm txheej zoo, tom qab ntawd hauv xyoo ob, 2-2,5 kg ntawm nceb tuaj yeem tau los ntawm txhua daim ntoo. Cov cuab yeej ntawm kev loj hlob oyster nceb ntawm stumps tso cai rau koj kom tau nce mus txog 1 kg ntawm nceb ib xyoos twg los ntawm 2 m20 ntawm ntoo, cov khoom tsim tau tshaj plaws yog xyoo thib ob thiab thib peb.

Cov hauv qab no piav qhia yuav ua li cas kom loj hlob oyster nceb hauv tsev cog khoom.

Yuav ua li cas loj hlob oyster nceb nyob rau hauv ib lub tsev xog paj

Raws li kev xyaum qhia, oyster nceb kuj tuaj yeem loj hlob hauv tsev cog khoom, qhov twg cov ntoo raug teeb tsa hauv av thaum Lub Kaum Hli - Kaum Ib Hlis, vim lawv tsis tuaj yeem muab tso rau hauv txhua kab.

Nyob rau tib lub sijhawm, daim ntoo yuav tsum tau cog nrog cov nplej mycelium. Tom qab ua ntawv thov rau qhov kawg ntawm lub cav, nws yog them nrog ntoo disks 20-30 mm tuab ntawm tib txoj kab uas hla raws li lub cav.

Qhov zoo ntawm kev loj hlob oyster nceb nyob rau hauv tsev xog paj yog lub peev xwm los tswj qhov tseem ceeb ntawm ib puag ncig: av noo, huab cua thiab av kub, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev cog qoob loo. Kev sib kis ntawm mycelium hla cov ntoo kav ntev li 1-1,5 lub hlis (yog tias huab cua kub yog 13-15 ° C, av 20-22 ° C, thiab cov av noo 95-100%).

Tom qab kev loj hlob ntawm mycelium rau ob hnub, qhov kub thiab txias tau txo qis rau 0-2 ° C, uas "spurs" fruiting. Tom qab ntawd qhov kub yog nce mus rau 10-14 ° C. Tom qab 2-2,5 lub hlis tom qab cog mycelium ntawm ntoo, fruiting yuav tsum tau.

Kev cog qoob loo ntawm oyster nceb tso cai rau koj thauj cov tsev cog khoom nrog kev ua haujlwm thaum Lub Kaum Hli - Lub Ib Hlis, thaum lawv feem ntau khoob. Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, yog tias nws tsim nyog siv tsev cog khoom rau zaub, daim ntoo nrog mycelium raug xa mus rau hauv av qhib.

Koj tuaj yeem cog cov nceb ntawm cov pob zeb, piv txwv li, hauv hav zoov lossis hauv vaj uas lawv nyob. Cov fungus cog rau ntawm lawv yuav ua kom puas tsuaj rau lawv, uas yuav tso cai rau sau nceb rau peb xyoos thiab tshem tawm cov stumps tsis xav tau yam tsis muaj kev cuam tshuam rau kev tshem tawm.

Saib daim vis dis aus "Kev loj hlob oyster nceb hauv tsev cog khoom", uas qhia txog tag nrho cov nuances ntawm kev cog qoob loo:

Qhov no tsuas yog ib qho kev kwv yees dav dav rau kev cog qoob loo ntawm fungus. Nws yog ib qho ua tau thiab tsim nyog los hloov lub sij hawm ntawm kev cog qoob loo (nyob ntawm seb tus yam ntxwv ntawm microclimate sab nraum zoov lossis sab hauv tsev) thiab cov txheej txheem ntawm kev cog mycelium ntawm daim ntoo.

Tshwj xeeb, nws muaj peev xwm siv sij hawm me ntsis ntxiv, tab sis muab cov txiaj ntsig zoo, txoj kev, uas muaj nyob rau hauv thawj zaug ua qhov 40-50 mm sib sib zog nqus thiab txog 30 mm inch ntawm qhov kawg ntawm lub cav ntu, qhov twg cov nplej. mycelium yog pw. Tom qab ntawd, lawv tau npog nrog ntub sawdust lossis daim tawv ntoo, txwv tsis pub cov mycelium yuav qhuav sai sai thiab yuav tsis muaj kev tiv thaiv tawm tsam pwm fungi. Yog tias koj ua li no, cov khoom cog yuav loj hlob sai raws li daim ntoo.

Cov hauv qab no piav qhia txog yuav ua li cas loj hlob oyster nceb hauv hnab hauv txoj kev hnyav.

Yuav ua li cas kom loj hlob oyster nceb hauv hnab

Distinguishing sterile thiab non-sterile txoj kev intensive cultivation ntawm oyster nceb. Txoj kev ua kom tsis muaj menyuam yog thawj zaug uas tau sim hauv kev cog qoob loo ntawm cov fungus. Nws essence yog raws li nram no: lub substrate yog moistened thiab muab tso rau hauv ib tug autoclave, qhov twg nws yog sterilized, tom qab uas nws yog seeded nrog mycelium. Cov kab mob tsis zoo tuag, thiab cov noob oyster nceb loj hlob dawb.

Cov txiaj ntsig ntawm kev siv cov qauv no yog qhov zoo heev, txawm li cas los xij, nws tsis yog siv rau hauv kev ua liaj ua teb, vim nws qhov kev siv yuav tsum muaj cov kab mob tsis muaj menyuam thoob plaws lub sijhawm loj hlob los yog sib xyaw tshwj xeeb microbiological additive rau hauv sterilized substrate, uas suav nrog cov kab mob complex. uas tiv thaiv kev loj hlob ntawm pwm fungi, thiab tau txais nws tsis yog li ntawd yooj yim.

Nyob rau hauv thawj ib nrab ntawm lub xyoo pua XX. Ib txoj kev uas tsis yog-sterile ntawm oyster nceb cultivation yog invented, lub essence ntawm uas yog pasteurization (steaming) ntawm cov as-ham nruab nrab, thaum lwm yam txheej txheem coj qhov chaw nyob rau hauv uas tsis yog-sterile tej yam kev mob. Hauv qhov no, tsis tas yuav muaj cov khoom ntxiv, txawm li cas los xij, kev siv cov qauv no yuav tsum tau ua nrog qhov tseem ceeb ntawm kev saib xyuas kev noj qab haus huv uas yuav tiv thaiv kev sib kis ntawm cov pwm thiab pwm pwm ntawm lub substrate.

Txoj kev no feem ntau yog siv los ntawm ib tus neeg nceb nceb thiab cov nceb nceb me me. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum raug coj mus rau hauv tus account tias kev cog qoob loo ntawm cov fungus nyob rau hauv txoj kev tsis muaj menyuam yaus muaj qee txoj kev siv tshuab, uas yuav tsum muaj cov cuab yeej tshwj xeeb thiab cov kws tshaj lij.

Txoj kev uas tsis yog-sterile, txawm tias zoo heev, tsis tuaj yeem lav tag nrho cov qoob loo ruaj khov zoo, vim tias ib txwm muaj kev phom sij ntawm pwm loj hlob hauv nruab nrab cov khoom noj. Ib leeg nceb tuaj yeem pom zoo kom yug me nyuam nceb hauv qhov me me, vim tias qhov no nws yooj yim dua rau kev ua

Qhov nruab nrab ntawm kev cog qoob loo ntawm oyster nceb tuaj yeem ua liaj ua teb pov tseg, piv txwv li, nplej straw, sunflower noob husks, pob kws, sawdust, shavings, thiab lwm yam. Tsuas yog xyuas kom tseeb tias lawv tsis muaj pwm ua ntej siv, txwv tsis pub lawv yuav dhau los ua ib qho khoom noj. qhov chaw kis kab mob.

Kev ua liaj ua teb pov tseg tuaj yeem sib xyaw ua ke sib txawv, ua rau muaj txiaj ntsig sib txawv. Tag nrho cov no tso cai rau cov neeg cog qoob loo tsis tsuas yog sim, tab sis kuj siv cov khoom pov tseg hauv tsev kom zoo.

Cov khoom nruab nrab yog crushed, 2% av limestone, 2% gypsum, 0,5% carbamide, 0,5% superphosphate (ntawm tag nrho qhov hnyav) thiab dej ntxiv kom cov dej noo zaum kawg mus txog 75%. Txhawm rau kom nrawm cov tsos ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab lawv qhov nce, npias nplej lossis bran yog ntxiv rau qhov sib tov. Hauv qhov no, tag nrho cov tshuaj ntxiv yuav tsum tsis pub tshaj 10% ntawm tag nrho qhov hnyav ntawm compost.

Tom qab ntawd cov khoom nruab nrab yog muab tso rau hauv ntim kom qhuav thiab khaws cia rau 2-3 teev ntawm qhov kub ntawm 80-90 ° C, nplawm qee zaus. Nyob rau hauv no txoj kev pasteurization ntawm lub substrate yog nqa tawm. Xwb, koj tuaj yeem kho cov nplooj lwg nrog cov dej kub ntawm qhov kub ntawm 55-60 ° C rau 12 teev.

Yog hais tias oyster nceb loj hlob nyob rau hauv me me ntim, cov as-ham nruab nrab yuav tsum tau kho nrog boiling dej nyob rau hauv cov thawv tsim nyog, tom qab uas lawv yuav tsum tau npog thiab sab laug rau 2-4 teev. Tom qab ntawd cov dej yog drained, lub substrate yog qhuav mus rau qhov yuav tsum tau (70-75%) humidity thiab minerals ntxiv.

Pasteurization ntawm cov as-ham nruab nrab tuaj yeem ua tau raws li hauv qab no: sau cov hnab thiab muab tso rau hauv cov thawv uas muaj chav dej lossis dej kub, muab cov substrate rau kev kho mob rau 6-10 teev.

Nyob rau hauv txhua rooj plaub, kev kho cua sov ntawm lub substrate yog ib qho tseem ceeb kom tshem tawm cov pwm. Nws tuaj yeem npaj rau hauv ntau txoj kev sib txawv, tsis hais txog ntawm txoj kev loj hlob nceb.

Tom qab ua tiav ntawm kev kho cua sov, cov khoom nruab nrab pasteurized yuav tsum tau maj mam txias, thiab tom qab ntawd xa mus rau qhov chaw cog. Lub substrate tuaj yeem muab tso rau hauv hnab yas, thawv, thiab lwm yam, qhov ntau thiab tsawg tuaj yeem sib txawv. Qhov loj tshaj plaws yog 400x400x200 mm. Qhov ntim ntawm substrate yuav tsum loj txaus (5-15 kg) kom tsis txhob qhuav sai. Nws tseem yuav tsum tau me ntsis compressed, thiab nws yog ib qho tseem ceeb heev los xyuas kom meej nws huv si thaum muab tso rau hauv ib lub thawv rau loj hlob nceb.

Cov nceb picker yog cog thaum lub substrate kub poob mus rau 25-28 ° C. Nws yog nkag mus rau qhov tob ntawm 100-150 mm, sib npaug sib xyaw nrog cov khoom noj nruab nrab. Qhov ntim ntawm mycelium yuav tsum yog 5-7% los ntawm qhov hnyav ntawm compost. Yog tias tsis muaj cov khoom cog tsawg, ces lub substrate yuav loj hlob ntev, uas tsuas yog ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kev sib tw pwm.

Kev sib xyaw ntawm cov nplej mycelium thiab pasteurized txias substrate tuaj yeem ua tiav ua ntej sau cov ntim nrog nws. Hauv qhov no, vim qhov sib xyaw ntawm cov substrate nrog mycelium, tib lub cev overgrowth ntawm cov as-ham nruab nrab tshwm sim. Txoj kev qhia txog mycelium no yuav tsum tau saib xyuas zoo tshaj plaws los xyuas kom huv si hauv thaj chaw ua haujlwm.

Yuav kom loj hlob oyster nceb nyob rau hauv lub hnab, raws li qhov tseeb technology qhia, nws yog tsim nyog los muab ib tug kub ntawm 20-25 ° C thiab ib tug txheeb ze humidity ntawm 90% nyob rau hauv lub chav tsev. Nyob rau theem no, cov nceb tsis xav tau lub teeb. 3-5 hnub tom qab cog, qhov saum npoo ntawm cov khoom nruab nrab yog them nrog ib txheej dawb ntawm mycelium. Nws yuav siv sij hawm 8-10 hnub ntxiv thiab, yog tias cov cuab yeej tau soj ntsuam nruj me ntsis, cov khoom noj nruab nrab yuav tig xim av, thiab tom qab ntawd kev sib tshuam ntawm cov hyphae dawb yuav tshwm sim, uas qhia txog qhov pib ntawm kev loj hlob ntawm mycelium.

Yog hais tias lub substrate nrog mycelium nyob rau hauv lub hnab, ces txiav yog ua rau nws los ua txoj kev loj hlob nceb.

Thaum lub sij hawm kev loj hlob ntawm mycelium, nws yog ib qhov tsim nyog los txiav txim siab qhov kub thiab txias nyob rau hauv qhov tob ntawm cov as-ham nruab nrab 1-2 zaug ib hnub twg. Yog hais tias nws nce mus txog 28 ° C los yog tshaj daim duab no, ces chav tsev yuav tsum tau kom huv si ventilated.

Cov txheej txheem ntawm kev loj hlob ntawm mycelium kav li ntawm 20-30 hnub, thiab thaum kawg lub substrate nkag los ntawm nws ua ib tug monolithic thaiv. Tom qab ntawd cov blocks no nyob rau hauv lub hnab los yog lwm yam ntim tau tsiv mus rau ib chav tshwj xeeb, hu ua chav loj hlob, qhov chaw ruaj khov kub ntawm 12-15 ° C yog khaws cia thiab teeb pom kev zoo. Tau kawg, yog tias nws tuaj yeem txo qhov kub thiab teeb pom kev hauv chav, koj tuaj yeem tawm ntawm cov nceb nceb qhov twg cov substrate yog overgrown nrog mycelium.

Oyster nceb dais txiv hmab txiv ntoo zoo dua yog tias cov blocks muab tso rau hauv vertically, tom qab tshem tawm ntawm lub hnab. Qhov chaw pub dawb ntawm 900-1000 mm dav yuav tsum tau sab laug ntawm kab ntawm cov blocks ntsia kom yooj yim rau kev saib xyuas qoob loo thiab sau qoob loo. Qhov chaw ntawm cov blocks nyob ntawm tus yam ntxwv ntawm ib chav tsev.

Nyob rau hauv txoj cai, nws tsis yog yuav tsum tau tshem tawm cov blocks ntawm lub hnab, tab sis nyob rau hauv thiaj li yuav kom cov nceb loj hlob los ntawm tag nrho cov sab, nws yog tsim nyog los txiav qhov nyob rau hauv lub plhaub vertically thiab horizontally ntawm ib tug deb ntawm 30-40 mm (los yog 100). -150 hli) nrog txoj kab uas hla ntawm 10-20 mm. Koj tseem tuaj yeem ua qhov ntev lossis hla txoj kab. Qee lub sij hawm cov blocks muaj zog, thiab qee cov nceb nceb dai elongated blocks hauv hnab.

Yog hais tias mycelium substrate nyob rau hauv lub thawv los yog zoo sib xws, ces cov fungi yuav loj hlob nyob rau sab saum toj qhib nto ntawm kev loj hlob nruab nrab. Qee zaum cov thawv tau nruab rau ntawm qhov kawg thiab cov nceb tshwm rau ntawm lub dav hlau ntsug.

Txhawm rau txhawb nqa cov txiv hmab txiv ntoo, nyob rau theem no, koj tuaj yeem tuav lub substrate nrog overgrown mycelium rau 2-3 hnub ntawm qhov kub ntawm 3-5 ° C. Cov txheej txheem no tau pom zoo ua ntej muab cov substrate rau hauv chav loj hlob. Txawm li cas los xij, qhov txheej txheem no yog xaiv tau.

Thaum lub sij hawm fruiting, huab cua nyob rau hauv lub chav tsev yuav tsum nyob rau hauv thaj tsam ntawm 80-100%, uas nyob rau ntawm ib tug kub ntawm 12-16 ° C nws yog txaus kom moisten hauv pem teb thiab phab ntsa 1-2 zaug ib hnub twg. Qhov thaiv tau tawm ntawm lub hnab tuaj yeem qhuav tawm, nyob rau hauv rooj plaub uas nws yog me ntsis moistened los ntawm ib tug watering tau los yog hose nrog ib tug sprayer.

Rau qee lub sijhawm tam sim no, thev naus laus zis ntawm kev cog qoob loo oyster nceb tau nrov, nyob rau hauv uas cov blocks tau tso rau hauv lub hnab thiab cov chaw yuav luag tsis moistened, vim tias muaj cov dej noo txaus hauv cov khoom nruab nrab rau cov tsos ntawm fungi. Tseeb, nyob rau hauv ib lub hnab yas nws yog khaws cia zoo heev, yog li ntawd, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, chav tsev yog humidified tsuas yog thaum huab cua kub tshaj 18-20 ° C thiaj li yuav txo nws.

Thaum cov txheej txheem fruiting pib, ntau tshaj carbon dioxide accumulates nyob rau hauv qhov chaw, uas yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm cua. Nyob rau hauv dav dav, lub xub ntiag ntawm high-zoo qhov cua nyob rau hauv lub sij hawm no yog heev nyuaj rau overestimate, txij li thaum nrog huab cua tsis zoo pauv, fruiting lub cev tsis tsim, es tsis txhob bushy loj hlob ntawm mycelium tshwm.

Yog li, yog tias koj xav tau cov nceb loj qab qab, koj yuav tsum ua tib zoo ua kom cua sov hauv chav. Raws li txoj cai, ib qho kev hloov pauv huab cua txhua teev yog txaus.

Txawm li cas los xij, kev ua pa hnyav ua rau muaj qhov teeb meem ntawm kev ua kom cov huab cua nyob hauv qhov xav tau, uas yog 90-95% raws li cov lus pom zoo, tab sis hauv kev xyaum qhov ntsuas no nyuaj ua tiav. Txoj kev tawm ntawm qhov teeb meem no pom nyob rau hauv lub sij hawm watering ntawm lub hnab nrog dej.

Thaum cov blocks raug xa mus rau chav txias thiab lub pob qhib, thaum thawj 5-6 hnub, cov dej uas tau nkag tuaj yeem ua mob rau mycelium. Yog li ntawd, nws tsis tsim nyog watering tam sim ntawd, nws yog txaus kom tsis tu ncua moisten cov phab ntsa thiab pem teb ntawm chav tsev. Lub substrate blocks npog nrog sprouted mycelium yuav tsis nqus noo noo, uas tso cai rau lawv yuav tsum tau moistened los ntawm txau dej 1-2 zaug ib hnub twg ntawm ib tug txheeb ze humidity ntawm 95-100% thiab 4-5 zaug ntawm av noo ntawm 85-95%.

Cov av noo yog qhov zoo tshaj plaws khaws cia nyob rau theem txaus, vim tias txawm tias nws qis dua li qub, qhov no yuav ua rau lub kaus mom qhuav thiab tawg, txawm tias cov nceb lawv tus kheej yuav loj hlob. Thaum cov dej noo nce mus txog 70% thiab qis dua, cov qoob loo tuaj yeem txo qis.

Thawj 5-6 hnub ntawm kev nyob ntawm blocks nrog mycelium nyob rau hauv lub chaw zov me nyuam, koj tsis tuaj yeem txhawj txog teeb pom kev zoo, txij li cov txheej txheem tseem ceeb tau ua nyob rau hauv ib qho array ntawm as-ham nruab nrab, qhov twg nws yog tsaus nyob rau hauv txhua rooj plaub. Txawm li cas los xij, sai li sai tau thaum lub rudiments ntawm fruiting lub cev raug tsim, nws yog tsim nyog los tsim kom pom illumination rau 7-10 teev ib hnub twg nrog ib tug siv ntawm 70-100 lux.

Yog hais tias chav loj hlob oyster nceb los ntawm mycelium me me txaus thiab tsaus, siv cov teeb fluorescent lossis me ntsis subdued hnub ci. Lub teeb muaj kev cuam tshuam loj rau cov nceb no: ob txhais ceg luv luv, thiab lub kaus mom dawb dawb tsaus, tom qab ntawd, hauv cov txheej txheem ntawm ripening, lawv ci dua, loj tuaj.

Txhawm rau tiv thaiv cov blocks los ntawm rotting, nceb tau sau los ntawm kev txiav lawv ob txhais ceg ntawm lub hauv paus. 2-3 lub lis piam tom qab thawj nthwv dej ntawm sau, lub nthwv dej thib ob yuav mus. Nyob rau theem no, kev saib xyuas tus qauv rau cov blocks yog nqa tawm, thiab teeb pom kev zoo yog qhib thaum lub sij hawm tsim cov rudiments ntawm fruiting lub cev.

Raws li kev xyaum qhia, thawj nthwv dej tuaj yeem nqa mus txog 75% ntawm tag nrho cov qoob loo. Yog tias cov xwm txheej zoo, thiab lub substrate yog qhov zoo, tom qab ntawd hauv ob lub nthwv dej, cov qoob loo tau txais, sib npaug ntawm qhov hnyav rau 25-30% ntawm qhov loj ntawm cov substrate. Raws li koj tuaj yeem pom, kev loj hlob oyster nceb yog qhov muaj txiaj ntsig zoo, nws tau khaws cia zoo, nws tuaj yeem thauj tau thiab nws tsis ntshai ntawm qhov kub thiab txias.

Thaum lub nthwv dej thib ob dhau mus, nws yog qhov zoo tshaj los hloov cov blocks nrog cov tshiab nrog mycelium tshiab. Cov blocks uas tau sau tau yog siv hauv tsev - lawv tuaj yeem muab pub rau tsiaj txhu thiab ntxiv rau cov nqaij qaib.

Daim video no qhia txog yuav ua li cas loj hlob oyster nceb hauv hnab:

Kev tswj kab tsuag rau oyster nceb hauv tsev

Ntawm ob peb kab tsuag uas kis tau tus kab mob no yog cov kab mob fungal, kab mob thiab yoov tshaj cum. Cov kab mob feem ntau yog kab mob hauv qhov xwm txheej thiab tshwm sim tom qab raug puas los ntawm kab tsuag.

Tus txheej txheem ntawm kev tua kab mob hauv chav rau kev loj hlob oyster nceb yog tshuaj tsuag phab ntsa nrog 2-4% tov ntawm tshuaj dawb los yog formalin. Tom qab ntawd chav tsev yog kaw rau 2 hnub, tom qab ntawd nws qhib thiab tso cua rau 1-2 hnub. Xws li kev ua haujlwm yuav tsum tau ua ua ntej txhua qhov kev siv tom ntej ntawm qhov chaw.

Qhov yuav tsum tau muaj cov tshuaj bleach rau kab tsuag thaum loj hlob oyster nceb nyob rau hauv lub hnab yog yaj ua ntej nyob rau hauv ib tug me me ntim ntawm dej, thiab ces diluted nrog dej mus rau qhov yuav tsum tau concentration thiab sab laug rau infuse rau 2 teev. Cov txiaj ntsig sib xyaw yog nplawm thiab siv los tua kab mob hauv chav, uas, tom qab txau, raug kaw rau ob hnub. Kev tiv thaiv kev tiv thaiv nrog tshuaj dawb yuav tsum tau ua 15-20 hnub ua ntej kev taw qhia ntawm substrate, txij li thaum lub sij hawm no cov tshuaj chlorine yuav muaj sij hawm mus ploj.

Txawm hais tias cov fungus no muaj ob peb kab mob thiab kab tsuag, nws yog qhov nyuaj heev los daws lawv, vim lawv feem ntau nyob hauv cov substrate, uas, ntxiv rau, yog nyob rau hauv zaj duab xis feem ntau. Yog li ntawd, cov kev tiv thaiv tseem ceeb yog nqa tawm raws li kev tiv thaiv kev tiv thaiv txawm tias ua ntej kev taw qhia ntawm mycelium rau hauv substrate.

Piv txwv li, chav rau oyster nceb yog fumigated nrog sulfur dioxide. Ua li no, cov ntawv ci yog muab tso rau ntawm cov cib. Sulfur muab tso rau saum (40-60 g ib 1 m2 ntawm chav). Tom qab ntawd lawv teeb nws thiab kaw lub qhov rooj kom nruj. Tawm hauv chav rau 2 hnub, tom qab ntawd lawv qhib thiab tso cua rau 10 hnub.

Fumigation yog nqa tawm tsuas yog tias chav tsev qhuav txaus. Yog tias nws ntub, nws raug nquahu kom siv lwm txoj kev tshuaj tua kab mob.

Thaum loj hlob oyster nceb nyob rau hauv tsev, yuav tsum tau them sai sai rau qhov huv ntawm cov khoom siv. Ua ntej ua haujlwm, tag nrho cov cuab yeej raug kho nrog 40% formalin tov, thiab tom qab ntawd nrog dej huv. Cov substrate ntim tau tshuaj tua kab mob thiab khaws cia hauv chav huv.

Cov kab mob txaus ntshai tshaj plaws ntawm cov nceb nceb yog cov nceb yoov, uas noj mycelium thiab fruiting lub cev, thiab cov kab mob nkag mus rau hauv qhov txhab. Cov yoov feem ntau tshwm sim hauv lub caij sov ntawm qhov kub siab tshaj 15 ° C. Feem ntau ntawm lawv ua thaum lub mycelium pib loj hlob nyob rau hauv ib tug as-ham nruab nrab thiab paub tab. Nws yog lub sijhawm no, kav ntev li 5-6 lub lis piam, qhov ntsuas kub hauv chav nrog substrate yog qhov tsim nyog tshaj plaws rau kev loj hlob ntawm cov kab tsuag.

Qhov tshwm sim ntawm kev puas tsuaj los ntawm yoov tshaj cum thiab yoov tshaj cum nce ntxiv yog tias cov qub thiab tshiab substrates nyob hauv tib chav. Kab los ntawm cov blocks qub txav mus rau cov tshiab, qhov twg lawv nteg lawv cov qe.

Kev tiv thaiv kev tiv thaiv nyob rau hauv daim ntawv ntawm tshuaj tua kab mob ntawm thaj chaw thiab sterilization ntawm lub substrate kuj yuav tsum tau tiv thaiv kev sib kis ntawm fungal mites, vim hais tias tsis muaj ib tug zoo txhais tau tias ntawm combating lawv. Lawv qhov loj me me, thiab lawv pub rau ntawm mycelium, nkag mus rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo lub cev. Cov kab mob thib ob nrog cov kab mob kuj tseem tsis ntev tom ntej. Hauv qhov no, qhov chaw puas tsuaj ua rau ntub thiab tsaus.

Oyster nceb yog ib qho ua xua loj heev. Los yog, tsis yog nws tus kheej, tab sis nws cov spores, uas tshwm sim sai tom qab nceb pib tsim cov kaus mom. Yog li ntawd, thaum ua hauj lwm nrog cov fungus, nws raug nquahu kom siv lub tshuab ua pa. Kev saib xyuas tshwj xeeb yuav tsum tau ua thaum cog cov kab tshiab ntawm oyster nceb nrog cov khoom tsis paub ua xua.