txheem
Lo lus "khoom noj" evokes nyob rau hauv cov neeg feem ntau pheej koom cov kev tsis zoo uas cuam tshuam nrog ntau ntawm cov kev txwv, tsis qab thiab zaub mov tsis zoo. Ntau lub mono thiab lub sij hawm luv pluas noj yog. Kev noj zaub mov kom zoo muaj cov kev cai, tab sis cov no yog cov cai hloov pauv hloov uas pab koj yuag yam uas tsis muaj kev cuam tshuam, ua tiav qhov tshwm sim tsis tu ncua. Txhua tus nws pib nrog xaiv cov zaub mov uas haum rau kev noj haus thiab hloov kev noj haus. Rau qhov kev poob phaus kom nws qab thiab yooj yim, koj yuav tsum paub yuav ua li cas sib txawv rau koj cov zaub mov noj kom zoo.
Dab tsi yog qhov khoom noj sib txawv?
Los ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig, cov khoom noj khoom haus txhais tau tias kev siv cov khoom siv sib txawv ntawm cov protein, rog thiab carbohydrates, thiab sib npaug ntawm lawv. Qhov no tsis yog hais txog kev noj kev lom zem nyob rau txhua hnub los yog noj ntau. Kev noj zaub mov zoo yog ib txwm yooj yim thiab tsis tas siv cov khoom siv ntxiv.
Nws muaj xws li:
- Proteins ntawm tsiaj (nqaij qaib, ntses, nqaij, offal, qe, tsev cheese) thiab zaub (legumes, nplej) keeb kwm;
- Cov khoom noj carbohydrate (nplej, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo);
- Saturated fats (butter, cheese, rog los ntawm cov khoom muaj protein) thiab unsaturated (ntses roj, zaub roj, ceev, avocados).
Txhua hnub koj tuaj yeem noj tshais nrog qe thiab oatmeal, noj nqaij qaib nrog buckwheat thiab zaub, noj ntses thiab zaub thiab muaj txiv hmab txiv ntoo thiab mis nyuj khov. Nws txawv vim tias koj tau txais cov as -ham los ntawm ntau qhov chaw (calorifier). Tab sis ib qho kev noj haus twg tuaj yeem ua rau dhuav. Txhawm rau tiv thaiv qhov no los ntawm qhov tshwm sim, txiav txim siab yuav ua li cas koj tuaj yeem sib txawv ntawm cov zaub mov noj.
Ua noj qoob loo hauv txoj kev tshiab
Cov nplej feem ntau yog lub hauv paus zoo rau ntau yam zaub mov txawv. Yog tias koj tsis tuaj yeem saib nplej thiab mis ntxiv lawm, ua cov nqaij - chop cov nqaij qaib, ntxiv koj cov txuj lom uas koj nyiam, sib xyaw nrog mov thiab ncu. Qhov tseem ceeb yog soj ntsuam qhov feem - cov khoom xyaw thiab KBZhU yuav tsum sib haum rau cov pluas noj uas tau npaj tseg. Nws yog qhov yooj yim los suav nws hauv koj Tus Kheej Tus Kheej.
Ntau tus neeg poob phaus tau yoo mov thaum noj tshais nrog oatmeal thiab qe. Tsis yog tsuas yog raisins, txiv apples lossis zib ntab tuaj yeem ntxiv rau oatmeal. Nws mus zoo nrog txhua cov txiv hmab txiv ntoo, cocoa, txiv ntseej, taub dag thiab txuj lom. Qe tuaj yeem muab rhaub, kib lossis omelette. Thiab yog tias koj zom oatmeal rau hauv hmoov, ntxiv qe, raisins, txiv hmab txiv ntoo lossis txiv ntoo thiab ci, koj tau txais ncuav qab zib oatmeal qab.
Cov khoom xyaw
Hauv peb cheeb tsam, tib neeg noj zaub mov txawv ib sab, nqaij thiab zaub xam lav. Hauv lwm lo lus, lawv tau siv los noj zaub mov ntau, uas tuaj yeem txiav yam tsawg ib nrab. Tus cwj pwm noj zaub mov ntau, qos yaj ywm lossis nplej zom thiab noj cov qhaub cij tau tsim nyob rau xyoo Soviet. Tom qab ua tsov rog, coob leej tau koom nrog hauv lub cev xav tau kev ua haujlwm thiab xav tau lub zog ntxiv. Txawm li cas los xij, tsis muaj ib qhov twg kom tau txais cov calories zoo hauv lub tebchaws uas muaj qhov tsis txaus.
Cov neeg niaj hnub txav tsawg dua li cov neeg ntawm lub sijhawm ntawd, thiab ntau yam khoom siv - nqaij, nqaij qaib, ntses, zaub, tau nce ntau. Cov zaub mov noj qab haus huv tau nkag mus tau ntau dua, tab sis tus cwj pwm ntawm kev ua kom lub plab nrog cov nplej thiab qhob cij tseem nyob. Pom zoo, tshem tawm ib nrab ntawm cov nplej zom los ntawm lub phaj tsis txhawb nqa, thiab yog tias koj sib tov cov khoom xyaw, ces koj yuav tsis pom qhov txo qis. Tsuas yog ntxiv zaub thiab tshuaj ntsuab ntxiv.
Cov khaub noom twg thiab cov noob sau tuaj yeem xyaw nrog zaub, nqaij, nqaij qaib, qe, mis nyuj, thiab qee zaum muaj ntses. Yog tias muaj cov tsiaj ntawm cov tsiaj thiab zaub protein nyob hauv ib pluag mov, ces lawv qhov kev zom zaws yuav muaj ntau dua.
Raws li rau zaub tais diav thiab zaub xam lav, txhua yam nws nyob ntawm koj lub tswv yim. Yuav luag tag nrho cov zaub tau sib xyaw ua ke. Ntxiv mus, lawv tau ua ke nrog txiv hmab txiv ntoo thiab txiv ntoo. Ntxiv cov kua los yog txiv duaj rau cov zaub xam lav, thiab koj yuav nkag siab txhua yam.
Cov qe kuj yog ib qho khoom lag luam ua tau zoo heev. Lawv tuaj yeem muab ntxiv rau cov zaub xas lav thiab txhua yam kev ntsaws rau tuaj yeem ntxiv rau lawv - zaub, tshuaj ntsuab, nceb thiab txawm lav. Cov zaub mov zoo yog lub teb loj loj rau kev sim.
Sim nrog nqaij
Hauv kev npaj ntawm cov nqaij, txheej txheem txheej txheem, txoj kev npaj thiab marinade ua si ib yam tseem ceeb. Raws li rau kev ua cov txheej txheem, tom qab ntawd ib qho nqaij los yog nqaij qaib muaj peev xwm ua tau siav hauv ib qho, xaiv los txiav los yog txiav mus rau hauv cov nqaij minced.
Txoj kev npaj noj nyob ntawm koj nyiam saj. Cov hauv kev tseem ceeb los npaj cov khoom noj ntawm cov zaub mov noj:
- Npau hauv dej;
- Ua noj hauv ib lub hnab nrog marinade lossis kua ntses hauv tsev;
- Ci rau ntawm daim ntawv ci;
- Ci hauv ntawv ci;
- Lub tes tsho ci;
- Ci hauv ib daim ntawv tshwj xeeb;
- Frying hauv ib lub lauj kaub uas tsis yog pas;
- Ntshav tes;
- Ntau yam txuj ci ua noj hauv ntau hom.
Raws li rau marinade, nws ua rau cov nqaij tastier thiab juicier. Nyob ntawm txoj kev npaj, koj tuaj yeem ntxiv qhov txawv txav. Txhua tus paub txog daim ntawv qhia rau Christmas os nrog txiv apples. Nws yog qhov qab zib ntawm cov txiv apples uas ua rau cov noog tshwj xeeb tshaj yog qab (calorizator). Tsis muaj dab tsi thaiv koj los ntawm kev ntxiv cov kua los yog txiv hmab txiv ntoo qhuav rau cov nqaij qaib fillet.
Ua si nrog flavors
Muaj ntau yam txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Lawv muab cov zaub mov tshwj xeeb tsw qab thiab tseem noj qab nyob zoo. Piv txwv li, cinnamon tau paub los pab tswj cov qib qab zib hauv cov ntshav, cov qhiav muaj cov tshuaj tiv thaiv khaub thuas, thiab cloves tau paub los daws qhov mob. Kev siv cov txuj lom ntawm koj cov zaub mov noj yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua kom koj nyiam saj thiab txhawb koj lub cev.
Lwm txoj hauv kev ntxiv tsw yog ua cov qhob kua qis-calorie hauv tsev. Lub hauv paus tuaj yeem yog txiv lws suav, kua txiv lws suav, kua mis nyeem qaub, rog rog tsawg, zaub puree, nqaij, ntses lossis nceb kua zaub.
Tam sim no koj ntseeg siab tias poob phaus tuaj yeem ua qab. Rau qhov no, cov khoom noj uas twb muaj hauv koj cov zaub mov noj yog qhov tsim nyog. Qhov tsuas yog qhov uas yuav xav tau ntawm koj yog qhov kev ntshaw, muaj sijhawm dawb thiab muaj kev kam koom ua zaub mov.