Ib tus kws sau ntawv tshawb fawb rau Asmeskas cov ntawv xov xwm Washington Post tau tshuaj xyuas cov khoom sib txawv thiab txheeb xyuas seb cov khoom twg tsim nyog yuav tsuas yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm "organic" cov khoom, thiab cov khoom twg tsawg dua ntawm qhov yuav tsum tau muaj. Tshwj xeeb hauv daim ntawv tshaj tawm tau muab rau cov mis nyuj.
Cov mis nyuj twg zoo dua? Puas muaj cov mis nyuj muaj tshuaj tua kab mob thiab tshuaj hormonal? Puas muaj kev nyab xeeb rau menyuam yaus? Cov no thiab qee cov lus nug tau teb los ntawm txoj kev tshawb no.
Nws muab tawm tias piv rau cov mis nyuj zoo tib yam (tau los ntawm kev lag luam ua liaj ua teb thiab muag hauv cov khw muag khoom hauv nroog), cov mis nyuj ua liaj ua teb yog nplua nuj nyob rau hauv noj qab haus huv omega-3-unsaturated fatty acids - Tsis tas li ntawd, cov nyom tshiab ntau nyuj noj thaum lub sij hawm xyoo, qhov ntau ntawm lawv. Lwm cov txheej txheem kev noj haus rau kev ua liaj ua teb / kev lag luam mis nyuj tau kawm tab sis zoo li tsis tsim nyog hauv cov ntaub ntawv tshawb fawb.
Cov theem ntawm kev kis kab mob nrog cov tshuaj tua kab mob hauv kev ua liaj ua teb thiab kev lag luam mis nyuj yog tib yam - xoom: raws li txoj cai, txhua lub hub ntawm cov mis nyuj yuav tsum tau kuaj xyuas los ntawm tus kws tshaj lij, yog tias muaj qhov sib txawv, cov khoom raug sau tawm (thiab feem ntau nchuav tawm) . Cov nyuj ua liaj ua teb tsis tau muab tshuaj tua kab mob - thiab nyuj ntawm cov chaw ua liaj ua teb tau muab, tab sis tsuas yog thaum lub sijhawm muaj mob (rau kev kho mob) - thiab kom txog thaum rov ua tiav thiab txiav cov tshuaj, cov mis nyuj ntawm cov nyuj no tsis raug muag.
Txhua yam khoom siv mis nyuj - ua liaj ua teb thiab kev lag luam - muaj "me me" (raws li tsoomfwv cov ntaub ntawv - hauv Tebchaws Meskas) ntau npaum li cas ntawm DDE toxin - "nyob zoo" los ntawm yav dhau los, thaum nyob hauv ntau lub tebchaws hauv ntiaj teb lawv pib siv cov DDT tshuaj lom neeg tsis ncaj ncees (tom qab ntawd lawv paub nws, tab sis nws lig dhau lawm - nws twb nyob hauv av lawm). Raws li cov kws tshawb fawb, cov ntsiab lus ntawm DDE nyob rau hauv cov av ua liaj ua teb thoob ntiaj teb yuav raug txo kom tsawg tsuas yog hauv 30-50 xyoo.
Qee lub sij hawm cov mis nyuj los ntawm kev ua lag luam uas tsis tau ua kom zoo pasteurized (pasteurization yuam kev) - tab sis tsis muaj cov ntaub ntawv uas cov mis nyuj - kev lag luam lossis kev ua liaj ua teb - qhov no tshwm sim ntau zaus, tsis muaj - cov mis nyuj los ntawm ib qho twg yuav tsum xub muab coj mus rhaub. Yog li qhov tseem ceeb no kuj "rov sib haum" cov mis nyuj ua liaj ua teb nrog cov mis nyuj.
Tab sis thaum nws los txog rau cov tshuaj hormones - muaj qhov sib txawv loj! Cov nyuj ua liaj ua teb tsis tau txhaj tshuaj hormonal - thiab "kev lag luam" nyuj tsis muaj hmoo, lawv tau txhaj tshuaj bovine loj hlob hormone (bovin-stomatotropin - abbreviated li BST los yog nws cov variant - recombinant bovin-stomatotropin, rBST).
Yuav ua li cas "pab tau" cov tshuaj no rau ib tug nyuj yog ib lub ntsiab lus rau ib tug nyias muaj nyias ib txoj kev tshawb no, thiab nws tsis yog txawm lub hormone nws tus kheej yog txaus ntshai rau tib neeg (vim hais tias, nyob rau hauv txoj kev xav, nws yuav tsum tuag thaum pasteurization los yog, nyob rau hauv cov xwm txheej hnyav, nyob rau hauv qhov hnyav. Ib puag ncig ntawm tib neeg lub plab), tab sis nws cov khoom, uas hu ua "insulin-zoo li kev loj hlob yam-1" (IGF-I). Qee qhov kev tshawb fawb txuas cov tshuaj no rau kev laus thiab kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav cancer hauv lub cev - lwm tus tsis txhawb qhov kev txiav txim siab. Raws li cov ntaub ntawv pov thawj cov koom haum, qib ntawm IGF-1 cov ntsiab lus hauv khw muag khoom mis tsis pub dhau qhov kev tso cai (suav nrog rau kev noj los ntawm cov menyuam yaus) - tab sis ntawm no, tau kawg, txhua tus muaj kev ywj pheej los kos lawv cov lus xaus.