txheem
Hauj lwm
Medlar yog ib tug neeg txheeb ze ntawm hawthorn. Lub Himalayas, Qaum Teb Is Nrias teb, thiab Tuam Tshoj suav hais tias yog lub tebchaws ntawm qhov medlar. Nws tau tau muab cog rau hauv Nyij Pooj rau ib lub sijhawm ntev. Qhov twg, qhov tseeb, lub npe los ntawm.
Ntawm cov kab lis kev cai, kev nthuav dav tshaj plaws yog Japanese medlar thiab German medlar. Muaj li 30 hom ntawm Japanese medlar thiab ntau dua 1000 ntawm nws cov ntau hom, tab sis cov txiv hmab txiv ntoo German yog tib hom nws.
Qhov sib txawv ntawm ob hom yog nyob rau lub sijhawm ripening. Medlar, keeb kwm los ntawm Tuam Tshoj (tab sis ntau yam hu ua "Japanese medlar" - vim tias cov txiv ntoo tau mus rau Tebchaws Europe hauv txoj kev ncig ntawm lub voj voos) ripens thaum lub Tsib Hlis, thiab Germanic - ntawm qhov tsis sib thooj, lub caij nplooj zeeg lig.
Japanese medlar loj hlob hauv Cyprus. Sab nraud, nws zoo li plum daj. Cov tsiaj no muaj cov tawv nqaij mos, ci xim txiv kab ntxwv, lub cev nqaij tawv heev nrog qhov tshwj xeeb tsw qab ntxiag thiab saj qab nrog me ntsis qab zib, tib lub sijhawm zoo ib yam li txiv apples, pear thiab strawberry. Thiab ntau dua cov medlar, nws qab zib, thiab cov pob txha zoo nkauj heev uas koj tsis xav muab pov tseg.
Japanese medlar yog ib tsob nroj tsuag ntawm qhov tsis sov.
Nws loj hlob hauv cov tebchaws uas muaj huab cua sov - qhov chaw sov sov nyob rau lub caij ntuj sov, tab sis tsis txias nyob rau lub caij ntuj no. Yog li, hauv Cyprus tsuas muaj qhov zoo tagnrho rau nws cov qoob loo.
Kev Sau thiab muaj cov ntsiab lus calories ntau
Nws muaj selenium, phosphorus, potassium, zinc, ntxiv rau hlau, calcium, vitamins ntawm pab pawg A, B, C, PP. Ib qho ntxiv, medlar tsis yog tsuas yog noj qab nyob zoo, tab sis kuj yog cov txiv hmab txiv ntoo uas siv los ua kom zom zaub mov kom zoo.
Kev noj zaub mov kom tsawg hauv cov khoom noj pab rau cov kab mob hauv plab, yog ib qho laxative thiab tonic rau tib neeg lub cev.
- Tus nqi Caloric 47 kcal
- Nqaij 0.43 g
- Rog 0.2 g
- Carbohydrates 10.44 g
Cov txiaj ntsig ntawm medlar
txiv hmab txiv ntoo yog cov muaj cov vitamins thiab ntau tshaj 80% dej. Medlar quenches nqhis dej zoo, saturates lub cev nrog cov tshuaj muaj txiaj ntsig thiab muaj cov suab thaj me me, yog li koj tuaj yeem noj nws thaum poob phaus. Cov neeg muaj ntshav qab zib kuj tuaj yeem noj cov txiv hmab txiv ntoo; cov txiv hmab txiv ntoo muaj ib qho tshuaj uas txhawb kev tsim cov tshuaj insulin - triterpene. Txiv hmab txiv ntoo, nplooj thiab noob muaj:
- amygdalin ua
- flavonoids
- pectin
- phenolic tebchaw
- cov organic acids
- polysaccharides
- tannins
- cov phytoncides
Medlar ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob thiab yog lub ntuj tiv thaiv kab mob zoo. Cov tawv ntoo yog siv rau tawv tawv, tais diav hauv chav ua noj thiab khoom plig yog tsim los ntawm ntoo, cov noob tsuas yog siv hauv daim ntawv ua tiav, hauv av thiab brewed zoo li kas fes, decoctions thiab tinctures yog tsim los ntawm lawv.
Medlar yog siv rau hauv kev tiv thaiv thiab kho urolithiasis. Txheeb raws roj ntsha koom nrog pectin, uas yog ib feem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, normalize qib ntawm cov cholesterol nyob rau hauv cov ntshav. Vim tias cov ntsiab lus ntawm cov vitamins A thiab C hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, kev noj haus txhua hnub pab txhawm rau txhim kho txoj haujlwm ntawm lub plawv thiab lub cev.
Lwm undoubted ntxiv ntawm medlar yog nws cov ntsiab lus calorie.
Coj cov ntxhais mus rau kev pabcuam - tsuas yog 42 kcal ib 100 grams! Nws yog ib tug godsend! Nws tsis yog rau tsis muaj dab tsi uas medlar belongs rau cov khoom noj khoom haus pom zoo rau kev poob phaus.
Ntxiv rau, ua tsaug rau cov medlar, koj tuaj yeem dhau los ua tsis tsuas yog yuag thiab zoo nkauj!
Los ntawm cov nqaij thiab kua txiv ntawm medlar hauv tsev, lawv ua lub qhov ncauj qhov ntswg zoo heev, qab zib thiab pleev tshuaj uas ua kom tawv nqaij nruj, ua kom nws ci, thiab pab daws pob txuv.
Nov yog qee cov lus qhia yooj yim uas koj tuaj yeem npaj koj tus kheej hauv tsev:
Npog npog rau ntawm daim tawv nqaij qhuav.
Tev cov txiv hmab txiv ntoo, rub lub pulp kom huv si kom du, ntxiv ib diav ntawm txiv roj roj thiab siv rau ntawm daim tawv nqaij ntawm lub ntsej muag thiab caj dab li 20 feeb. Lub npog ntsej muag muaj cov nyhuv ua kom rov zoo nkauj.
Ntsej muag rau tawv nqaij oily.
Sib tov cov paj ntoo medlar nrog ib diav ntawm kefir thiab ib teaspoon ntawm txiv qaub kua txiv, siv rau ntawm daim tawv nqaij li 15-20 feeb, tom qab ntawd yaug nrog dej sov. Lub npog ntsej muag zoo ntxuav cov tawv nqaij los ntawm cov rog ntau dhau, txo qhov mob, ua kom nruj.
Los ntawm txoj kev, ntxiv rau cov txiv hmab txiv ntoo, koj tuaj yeem siv lwm yam hauv cov ntoo. Piv txwv li, rau cov kab mob ntsws, koj tuaj yeem npaj lub decoction ntawm paj. Nws ua raws li kev tiv thaiv kev tiv thaiv zoo ib yam li kev cia siab.
Nws raug pom zoo rau mob hawb pob, hnoos ntawm ntau yam keeb kwm, mob ntsws ntev. Txoj kev lim ntshav ntau ntawm nplooj yog siv rau kev mob plab thiab lub plab hnyuv, mob plab zom mov. Nws tuaj yeem ua tau qaug dej qaug cawv nrog ntau yam kuab lom thiab lom.
Li cas los xaiv medlar
Thaum xaiv cov qauv tseem ceeb yuav tsum tau hnav cov xim sib txawv thiab tsis muaj kev puas tsuaj. Cov txiv ntoo zoo tshaj plaws yog suav tias yog cov nrab thiab loj thiab tsis muag muag. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los noj cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, tom qab tau tshem tawm daim tawv nqaij ntawm lawv, hauv qhov no peb yuav tau txais txiaj ntsig ntau tshaj plaws los ntawm medlar.
Contraindications
Nws tsis pom zoo kom noj txiv hmab txiv ntoo rau qee qhov teeb meem kev noj qab haus huv:
- ntxiv acidity ntawm lub plab;
- mob plab zom mov thiab lub plab zom mov thaum lub zog ua kom tsis zoo;
- kab mob ntawm cov txiav.
- Cov menyuam yaus, txhawm rau kom tsis txhob muaj kev fab tshuaj, tuaj yeem noj tsis ntau tshaj 2 txiv hmab txiv ntoo hauv ib hnub, cov neeg laus - 4 txiv hmab txiv ntoo.
Medlar hauv kev ua noj
Jam, jam, compotes tau siav los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, kua txiv, kvass, liqueur, cawv, txiv hmab txiv ntoo zaub xam lav, kua ntses, sherbet tau npaj, siv los ua txhaws hauv ci.
Jam los ntawm medlar thiab taub dag noob
Cov khoom xyaw:
- 1 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo
- 300 g suab thaj
- 4 tsbj. l. noob taub dag
Npaj:
Tev lub medlar thiab sib tov nrog piam thaj, tso rau hauv lub microwave rau 10 feeb.
Tawm tawm qhov loj thiab ntxiv cov noob taub dag.
Hloov mus rau lub saucepan thiab ua noj ntawm lub qhov cub tshaj li nruab nrab kub, nplawm qee zaus, kom txog thaum lub phoov yog 1/3 puv.