MUSHROOMS hauv qab zib thiab SOUR filling
Cov txheej txheem ntawm kev ua noj nceb hauv qab zib thiab qaub filling yog xyaum tsis txawv ntawm qaub filling.
Txawm li cas los xij, nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev npaj qab zib thiab qaub filling, txog 80 grams qab zib yuav tsum tau ntxiv rau txhua liter ntawm sau saum toj no.
Nyob rau hauv tsis muaj sterilization ntawm nceb, vinegar yog noj nyob rau hauv ib tug ratio ntawm 1: 1 nrog dej.
Milky kua txiv muaj nyob rau hauv cov mis nyuj nceb thiab nthwv dej. Yog li ntawd, kev ua tsis zoo ntawm cov nceb no tuaj yeem ua rau lom. Yog li ntawd, lawv tsuas yog siv tau tom qab ua tib zoo salting. Qhov ploj ntawm qhov kub hnyiab tuaj yeem ua tiav tom qab ib thiab ib nrab lub hlis ntawm ripening kaus poom zaub mov los ntawm salted nceb.
Tom qab salting, nceb thiab mis nyuj nceb yog nteg tawm nyob rau hauv ib tug colander, lub puas nceb raug tshem tawm, thiab ces ntxuav nrog dej txias.
Tom qab ntawd nws yog tsim nyog los npaj jars nrog ib tug ntim ntawm 0,5 litres, nyob rau hauv qab ntawm uas 3 nplej iab thiab allspice, Bay nplooj ntoos thiab, nyob rau hauv qhov tseeb, nceb. Tom qab ntxiv cov tom kawg, 2 tablespoons ntawm 5% vinegar yog poured rau hauv lub hub.
Nws yog ib qho tsim nyog los sau cov rhawv zeb mus rau theem ib thiab ib nrab centimeters hauv qab theem ntawm lub caj dab. Yog tias tsis muaj kua txaus, koj tuaj yeem ntxiv dej qab ntsev (20 grams ntsev rau txhua liter dej). Tom qab sau, lub hub yog them nrog hau, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub dej, qhov kub ntawm uas yog 40. 0C, coj mus rau ib tug boil, thiab sterilized tshaj tsawg tshav kub rau li 60 feeb.
Thaum ua kom tsis muaj menyuam tiav, cov hub yuav tsum tau muab kaw tam sim ntawd thiab tso rau hauv chav txias.