txheem
Me ntsis paub txog keeb kwm ntawm cov zaub mov Swedish niaj hnub no. Thiab qhov laj thawj rau qhov no tsis yog tsuas yog kev nplua nuj dhau los ntawm lub tebchaws no, uas yog kev sib ntaus sib tua tsis kawg thiab kev tawm tsam rau thaj chaw thiab lub zog. Tab sis kuj yog huab cua hnyav, uas ua rau nqaim ntau ntawm cov khoom xyaw uas siv hauv kev ua noj. Thiab, vim li ntawd, lawv yuam cov neeg nyob hauv Sweden kom txaus siab nrog me ntsis. Txawm li cas los xij, txawm tias tag nrho cov teeb meem no, niaj hnub no lub xeev no tuaj yeem khav ntawm cov zaub mov zoo, ntxim nyiam thiab txawv txav raws li cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab tsis txaus ntseeg.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias kev coj noj coj ua hauv Swedish tau tsim los feem ntau nyob hauv kev cuam tshuam ntawm Denmark thiab Norway. Txawm li cas los xij, tom qab, Fabkis, Lub Tebchaws Yelemees thiab Qaib Cov Txwv tau ua lub luag haujlwm loj hauv lawv txoj kev txhim kho, ua tsaug rau qhov uas cov neeg Swedes tau pib ua tib zoo saib xyuas tsis yog tsuas yog saj thiab kev noj zaub mov zoo ntawm cov tais diav, tab sis kuj rau lawv qhov tsos.
Thaum pib, Swedish cuisine tsis muaj ntau haiv neeg. Nws tsuas yog ua raws li cov khoom lag luam uas yuav tsum tau khaws cia ntev. Ua ntej ntawm tag nrho cov, cov no yog pickles, marinades, qhuav thiab smoked nqaij. Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv ancient sij hawm, turnips tau dav siv ntawm no. Cov qos yaj ywm hlub tau tshwm sim nyob rau thaj chaw ntawm Sweden tsuas yog nyob rau xyoo pua XNUMX thiab tom qab ntawd tau hloov pauv nws zoo.
Dhau li ntawm nws, nqaij thiab ntses yog nrov heev ntawm no. Cov neeg Swedes tau npaj cov tais diav los ntawm lawv rau ntau pua xyoo, uas tsis yog qhov xav tsis thoob. Tom qab tag nrho, kev yug nyuj thiab nuv ntses yog hom nuv ntses loj rau lawv. Thiab tsuas yog dhau sijhawm, kev ua liaj ua teb tau ntxiv rau lawv. Herring yog suav tias yog hom ntses nyiam nyob hauv Sweden. Tsis muaj ib lub tsiab peb caug ua tiav yam tsis muaj nws. Ntxiv mus, cov neeg Swedes paub ntau tus lej zaub mov txawv rau nws kev npaj. Nws yog ntsev, marinated hauv mustard lossis cawv, fermented, stewed, ci hauv qhov cub lossis ci, ua los ntawm nws qhaub cij thiab txhua yam ntses tais diav. Swedish cov zaub mov qab nrog herring fermented yuav tsum tau saib xyuas tshwj xeeb, ib zaug nws tau suav nrog hauv cov npe ntawm cov tais diav txaus ntshai tshaj plaws hauv ntiaj teb.
Nqaij npuas, venison thiab game yog nyiam nyob rau hauv Sweden. Tsis tas li ntawd, cov khoom noj siv mis muaj nyob rau hauv kev hwm ntawm Swedes, tshwj xeeb, mis nyuj, cheese, butter, kefir, yogurt lossis yogurt. Cereals, nceb, nrog rau zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab berries yog hlub no. Tab sis lawv xyaum tsis siv cov txuj lom, ua tiav lawv nrog cov kua qab qab.
Los ntawm txoj kev, lub tswvyim ntawm "buffet" yeej los ntawm Sweden. Qhov tseeb yog tias nyob rau hauv cov hnub qub, cov qhua tau sib sau rau ntau yam xwm txheej rau lub sijhawm ntev. Yog li ntawd, lawv tau muab cov tais diav rau lub sijhawm ntev cia, uas tau coj mus rau hauv chav txias thiab tawm ntawm lub rooj ntev. Yog li, txhua tus neeg tuaj tshiab tuaj yeem nqa khoom noj rau nws tus kheej ntau li ntau cov zaub mov raws li nws xav tau, ntawm nws tus kheej, yam tsis muaj kev cuam tshuam rau cov tswv lossis lwm tus qhua.
Txoj kev ua noj hauv Sweden:
Qhov tseeb Swedish zaub mov txawv ntawm cov zaub mov ntawm lwm lub tebchaws Scandinavian los ntawm qhov muaj qhov ci, qab zib hauv cov tais diav. Tom qab tag nrho, cov neeg Swedes nyiam ntxiv qab zib txhua qhov txhia chaw thiab txhua qhov chaw thiab txaus siab ua siab ncaj rau nws. Txawm li cas los xij, qhov no nyob deb ntawm qhov tshwj xeeb ntawm Sweden. Tom qab tag nrho, tsuas yog hauv lub nceeg vaj no lawv npaj tsis yog ua noj ua haus haute exquisite, tab sis tiag tiag tshwj xeeb lossis txawm txawv txawv. Zoo li nqaij qaib ci hauv av nplaum. Nws tsim nyog sau cia tias ua ntej ua zaub mov nws tsis plucked, tab sis yooj yim zom, ntxuav thiab coated nrog av nplaum. Thiab tom qab ntawd lawv tau ci rau ntawm pob zeb txhawm rau tom qab txaus siab rau qhov tshwj xeeb saj ntawm qhov ci tshaj plaws. Hauv qhov no, txhua qhov plaub uas tsis yog plucked nyob ntawm cov av nplaum. Daim ntawv qhia no tau paub txij li hnub ntawm Vikings.
Dhau li ntawm nws, muaj lwm yam zaub mov nthuav hauv Swedish ua noj:
Txaus Ntshai
Graavilohi
Khov crayfish
Swedish nqaij qaib
Christmas Ham
Fried chanterelle nceb
Swedish khob cij
Lussecatt
Butter cinonon qaws
Caramel pas nrig
Ncuav mog qab zib Swedish "Ntxhais huab tais"
Yulmust
Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm Swedish Cov Khoom Noj
Sweden yog lub tebchaws uas muaj kev ua neej nyob siab. Tias yog vim li cas tsuas yog cov khoom zoo siv rau cov zaub mov ntawm no, uas tom qab ntawd muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv ntawm lub tebchaws. Txawm tias cov dej haus cawv yog ib qho zoo heev. Tab sis cov inhabitants ntawm Sweden haus lawv nyob rau hauv moderation.
Tsis tas li, Swedish cov zaub mov yog qhov sib txawv. Lawv yog cov heev ntawm cov nqaij thiab ntses, tab sis lawv ua tiav lawv nrog cov zaub, txiv hmab txiv ntoo lossis txiv ntseej thiab ntxiv nrog kua zaub. Yuav luag txhua cov khoom xyaw rau Swedish chav ua noj yog tsim hauv lub teb chaws nws tus kheej.
Thaum xub thawj siab ib muag, nws yuav zoo li tias Swedes noj ntau yam rog thiab qab zib. Txawm li cas los xij, qhov no yog qhov kev quab yuam uas tsim nyog rau lub neej ib txwm nyob hauv cov huab cua hnyav. Nws tsis nyob rau hauv txhua txoj kev cuam tshuam rau kev noj qab haus huv hauv lub tebchaws. Cov ntaub ntawv pov thawj zoo tshaj plaws ntawm qhov no yog kev txheeb cais. Qhov nruab nrab lub neej nyob rau Swedes yuav luag 81 xyoo, thiab tsuas yog 11% ntawm cov pej xeem yog qhov hnyav dua.
Ntau xyoo dhau los, Swedish chav ua noj hauv teb chaws tau raug hu ua ib qho kev noj qab haus huv. Tsuas yog vim nws muaj feem ntau ntawm cov tais diav raws li khoom plig ntawm lub hiav txwv thiab dej ntws.
Raws li cov ntaub ntawv Super Txias Pics