Cov kws kho mob hauv Swiss tau tshawb pom qhov tseeb tsis txaus ntseeg: cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub noj hauv cov zaub mov yog ncaj qha proportional rau ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob thiab, tshwj xeeb, txo tus kab mob ntawm kev ua xua hawb pob.
Raws li Science Daily magazine, qhov kev tshawb pom kho mob tseem ceeb tau ua tsis ntev los no. Cov kws kho mob los ntawm National Science Foundation ntawm Switzerland (Swiss National Science Foundation, SNSF) tau tsim qhov ua rau muaj qhov tshwm sim ntawm kev ua xua hawb pob hauv Tebchaws Europe hauv xyoo tas los no.
Qhov teeb meem ntawm cov neeg mob ua xua rau mob hawb pob tau pom nyob rau 50 xyoo dhau los, tab sis xyoo tas los no hauv Tebchaws Europe tau nyuaj tshwj xeeb. Ntau thiab ntau tus neeg mob. Cov xovxwm daj txawm hais tias qhov tshwm sim no yog "Kev mob ntsws asthma hauv Tebchaws Europe" - txawm hais tias los ntawm kev saib xyuas nruj heev, kev sib kis tseem tsis tau pom dua.
Tam sim no, ua tsaug rau kev siv zog ntawm ib pab pawg neeg tshawb fawb Swiss, cov kws kho mob tau pom qhov ua rau muaj tus kab mob thiab txoj hauv kev zoo los tiv thaiv nws. Nws muab tawm tias qhov teeb meem tsuas yog kev noj zaub mov tsis raug, uas yog ua raws li cov neeg European feem ntau. Cov zaub mov ntawm cov neeg nyob nruab nrab ntawm lub subcontinent muaj tsis pub ntau tshaj 0.6% ntawm cov khoom noj fiber ntau, uas, raws li kev tshawb fawb, tsis txaus los tswj kev tiv thaiv ntawm ib theem txaus, suav nrog kev ua kom lub ntsws noj qab haus huv.
Tshwj xeeb yog cuam tshuam los ntawm kev poob qis hauv kev tiv thaiv kab mob yog lub ntsws, uas tau txais ntau tus kab mob microscopic mites nyob hauv cov plua plav hauv tsev (txawm tias cov plua plav nws tus kheej yuav luag tsis pom ntawm lub qhov muag, vim tias nws muaj qhov loj ntawm tsis ntau tshaj 0,1. mm). Hauv nroog, txhua chav tsev muaj cov hmoov av ntau, thiab lub npe hu ua "cov plua plav hauv tsev", yog li ntawd, cov kws kho mob pom tau hais tias txhua tus neeg nyob hauv nroog uas noj cov khoom noj muaj fiber ntau tsis txaus yuav muaj kev pheej hmoo ntxiv - thiab qhov tseem ceeb tshaj, tuaj yeem ua rau mob hawb pob.
Cov kws kho mob tau teb cov lus nug tsis meej vim li cas kev ua xua mob hawb pob tau "rhuav" rau 50 xyoo dhau los: tsuas yog vim cov neeg European tau siv cov zaub mov cog qoob loo ntau dua, thiab tam sim no lawv nyiam cov zaub mov muaj calorie ntau thiab cov zaub mov ceev. Nws yog qhov tseeb tias cov neeg tsis noj nqaij thiab cov neeg tsis noj nqaij tuaj yeem raug cais tawm ntawm pawg neeg muaj kev pheej hmoo, thaum muaj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob ntawm cov neeg tsis noj nqaij yog inversely proportional rau cov zaub mov cog uas tseem xaus rau ntawm lawv lub rooj. Cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ntau dua peb noj, cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb fawb hais tias, lub zog tiv thaiv kab mob.
Cov kws kho mob Swiss tau tsim kom raug lub tshuab uas lub cev tsim cov tshuaj tiv thaiv kab mob tsim nyog los tiv thaiv kev ua xua hawb pob. Cov zaub mov cog, lawv pom, muaj cov khoom noj muaj fiber ntau, uas dhau los ua cov txheej txheem fermentation (fermentation) nyob rau hauv cov kab mob uas muaj nyob rau hauv txoj hnyuv, thiab hloov mus rau hauv cov kab mob luv luv fatty acids. Cov kua qaub no tau nqa mus rau hauv cov hlab ntsha thiab ua rau muaj kev tiv thaiv kab mob hauv cov pob txha. Cov hlwb no - thaum raug zuam ntawm lub cev - raug xa los ntawm lub cev mus rau lub ntsws, uas ua rau muaj kev tsis haum tshuaj. Yog li, qhov kev noj haus fiber ntau ntau lub cev tau txais, qhov kev tiv thaiv kab mob zoo dua, thiab tsawg dua kev pheej hmoo ntawm kev tsis haum tshuaj, nrog rau mob hawb pob.
Cov kev sim tau ua rau cov nas, vim tias lub cev tiv thaiv kab mob ntawm cov nas no yuav luag zoo ib yam rau tib neeg. Qhov no ua rau qhov kev sim no tseem ceeb tshwj xeeb los ntawm kev pom kev tshawb fawb.
Cov nas tau muab faib ua peb pawg: thawj zaug tau muab cov khoom noj uas tsis muaj cov ntsiab lus ntawm cov khoom noj muaj fiber ntau - txog 0,3%: qhov no yog cov nyiaj uas sib haum rau cov zaub mov ntawm cov neeg European nruab nrab, uas noj tsis pub ntau tshaj 0,6%. . Pab pawg thib ob tau muab zaub mov nrog ib txwm, "tsim" raws li cov qauv kev noj haus niaj hnub, cov ntsiab lus fiber ntau: 4%. Pab pawg thib peb tau muab cov khoom noj uas muaj cov ntsiab lus ntawm cov khoom noj muaj fiber ntau (qhov tseeb tsis tau tshaj tawm). Cov nas nyob hauv txhua pab pawg tau raug cov kab mob hauv tsev.
Cov txiaj ntsig tau lees paub cov kws kho mob qhov kev kwv yees: ntau cov nas los ntawm thawj pab pawg ("cov neeg European nruab nrab") muaj kev tsis haum tshuaj, lawv muaj cov hnoos qeev ntau hauv lawv lub ntsws; pawg thib ob ("kev noj haus zoo") muaj teeb meem tsawg dua; thiab nyob rau hauv pab pawg thib peb ("vegans"), qhov tshwm sim tau zoo dua li cov nas los ntawm cov pab pawg nruab nrab - thiab incomparably zoo dua li "European nqaij-noj" nas. Yog li, nws tau pom tias yuav kom noj qab haus huv, ib tug yuav tsum tsis txhob haus "tsim", los ntawm qhov pom ntawm cov khoom noj niaj hnub no, cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, tab sis ntau ntxiv!
Tus thawj coj ntawm pab pawg tshawb fawb, Benjamin Marshland, nco qab tias cov tshuaj niaj hnub no yav dhau los tau ua pov thawj qhov kev sib txuas ntawm kev noj zaub mov tsis muaj fiber ntau thiab kev mob qog nqaij hlav hauv plab. Tam sim no, nws tau hais tias, nws tau lees paub kev kho mob tias cov kab mob hauv cov hnyuv cuam tshuam rau lwm yam kabmob - qhov no, lub ntsws. Nws hloov tawm tias kev noj cov zaub mov cog tseem ceeb dua li qhov kev xav yav dhau los!
Marshland tau hais tias "Peb npaj yuav txuas ntxiv cov kev tshawb fawb soj ntsuam kom paub meej tias kev noj zaub mov zoo li cas, tshwj xeeb tshaj yog cov khoom noj muaj fiber ntau, pab lub cev tiv thaiv kev ua xua thiab o," Marshland tau hais.
Tab sis niaj hnub no nws yog tseeb hais tias koj yuav tsum tau noj ntau txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog tias koj xav noj qab haus huv.