Txhua txhua hnub peb tsis quav ntsej txog kev xav thiab kev noj qab haus huv uas tau tshaj tawm los ntawm Socrates: "Koj yuav tsum noj kom muaj sia, tsis nyob noj." Dab tsi ua rau ib tug neeg tsis saib xyuas tej yam ntuj tso, ib txwm muab cov cim qhia ("Kuv puv, kuv tsis xav noj ntxiv") hauv kev pom zoo ntawm kev noj ntau dhau rau kev lom zem uas tsim kev puas tsuaj rau lub cev?
Thaum cov neeg rog rog pom cov khoom noj uas muaj calorie ntau ntau, cov cheeb tsam loj uas muaj lub luag haujlwm rau kev lom zem, kev mloog, kev xav, kev nco thiab lub cev muaj zog tau qhib rau hauv lawv lub hlwb, cov kev tshawb fawb uas siv cov magnetic resonance imaging tau qhia. Nws tseem tsis tau paub meej tias vim li cas tib neeg thiaj li rog: vim lawv lub cev tsis muaj peev xwm tswj hwm tus kheej ntawm qhov hnyav, lossis vim lub cev poob qhov peev xwm no thaum nce qhov hnyav.
Cov txheej txheem ntawm kev zom zaub mov, raws li koj paub, pib txawm tias ua ntej cov zaub mov nkag mus rau hauv plab thiab txawm mus rau hauv lub qhov ncauj. Qhov pom ntawm cov zaub mov, nws tsis hnov tsw, los yog lo lus uas hu nws, txhawb cov cheeb tsam ntawm lub hlwb lub luag hauj lwm kom tau txais kev txaus siab, lawv qhib lub cim xeeb chaw thiab cov qog ua kua qaub. Ib tug neeg noj txawm tias thaum nws tsis xav tshaib plab, vim nws ua rau nws txaus siab. Dab tsi ua rau ib tug neeg tsis saib xyuas tej yam ntuj tso, ib txwm muab cov cim qhia ("Kuv puv, kuv tsis xav noj ntxiv") hauv kev pom zoo ntawm kev noj ntau dhau rau kev lom zem uas tsim kev puas tsuaj rau lub cev?
Cov kws tshawb fawb los ntawm Columbia University (New York) tau nthuav tawm ib daim ntawv qhia txog lub cev ua rau muaj kev noj ntau dhau ntawm lub rooj sib tham txog kev rog hauv Stockholm.
Cov ncauj lus kom ntxaws txog kev ua haujlwm ntawm lub hlwb tau qhia tias yuav ua li cas lub zeem muag ntawm kev txaus siab rau cov khoom noj qab zib kov yeej lub cev lub peev xwm los tswj qhov hnyav thiab tiv thaiv overeating.
Cov kws tshawb fawb dubbed xws li cov khoom noj khoom haus "hedonic" thiab "homeostatic" feem (homeostasis yog lub cev lub peev xwm los tswj tus kheej, tswj kev sib npaug). Nws tau muab tawm, tshwj xeeb tshaj yog tias lub hlwb ntawm cov neeg rog rog ntau dua "hedonistically" rau cov khoom noj qab zib thiab rog ntau dua li lub hlwb ntawm cov neeg muaj qhov hnyav. Lub hlwb ntawm cov neeg rog rog reacts hnyav txawm tias cov duab ntxias cov zaub mov.
Cov kws kho mob tau kawm txog cov tshuaj tiv thaiv ntawm lub hlwb rau "kev noj qab haus huv" cov duab uas siv kev ua haujlwm sib nqus resonance imaging (fMRI). Txoj kev tshawb no koom nrog 20 tus poj niam - 10 rog rog thiab 10 li qub. Lawv tau pom cov duab ntxim nyiam: ncuav mog qab zib, pies, french fries, thiab lwm yam khoom noj uas muaj calorie ntau ntau. MRI scans pom tias nyob rau hauv cov poj niam rog rog, cov duab muaj lub hlwb active heev nyob rau hauv lub ventral tegmental cheeb tsam (VTA), ib tug me me taw tes nyob rau hauv lub midbrain qhov twg dopamine, "neurohormone ntawm lub siab xav," yog tso tawm.
"Thaum cov neeg rog rog pom cov zaub mov muaj calorie ntau ntau, thaj chaw loj hauv lawv lub hlwb tau qhib kom muaj lub luag haujlwm rau kev xav ntawm nqi zog, kev xav, kev xav, kev nco thiab kev txawj tsav tsheb. Tag nrho cov cheeb tsam no sib cuam tshuam, yog li nws nyuaj rau cov txheej txheem tswj hwm tus kheej los tiv thaiv lawv, "piav qhia Susan Carnell, tus kws kho mob hlwb ntawm Columbia University.
Hauv pawg tswj hwm - cov poj niam slender - xws li cov tshuaj tiv thaiv tsis tau pom.
Kev noj qab haus huv ntau ntxiv hauv cov neeg rog rog tau tshwm sim tsis yog los ntawm cov duab ntawm cov zaub mov xwb. Cov suab, xws li cov lus "chocolate ncuav qab zib" lossis cov npe ntawm lwm cov khoom noj uas muaj calorie ntau ntau, ua rau lub hlwb zoo sib xws. Lub suab ntawm cov lus rau noj qab nyob zoo, cov khoom noj uas muaj calorie tsawg, xws li "cab" los yog "zucchini," tsis tau hais lus teb. Lub hlwb ntawm cov poj niam slender reacted tsis muaj zog rau "lub suab qab".
Ib qho kev tshawb fawb zoo sib xws tau nthuav tawm ntawm lub rooj sib tham noj zaub mov hauv Pittsburgh. Neurologists los ntawm Yale University tau ua kev tshawb fawb fMRI ntawm lub hlwb ntawm 13 tus neeg rog dhau thiab 13 tus neeg slim. Siv lub scanner, lub hlwb cov lus teb rau qhov tsw lossis saj ntawm chocolate lossis strawberry milkshake tau kaw. Cov tshuaj tiv thaiv ntawm lub hlwb ntawm cov neeg rog rog rau zaub mov tau pom nyob rau hauv cheeb tsam ntawm amygdala ntawm cerebellum - qhov chaw ntawm kev xav. Lawv “muaj kev paub” zaub mov qab txawm tias lawv tshaib plab lossis tsis. Lub cerebellum ntawm cov neeg uas ib txwm yuag reacted rau ib tug milkshake tsuas yog thaum ib tug neeg muaj kev xav ntawm kev tshaib kev nqhis.
"Yog tias koj qhov hnyav tsis dhau qhov kev cai, cov txheej txheem ntawm homeostasis ua haujlwm tau zoo thiab tswj hwm thaj tsam ntawm lub hlwb. Txawm li cas los xij, yog tias koj rog dhau, muaj qee yam kev ua haujlwm tsis zoo ntawm lub teeb liab homeostatic, yog li cov neeg rog rog poob rau kev ntxias noj mov, txawm tias thaum lawv puv tag, "said tus thawj coj ntawm Dana Small.
"Kev noj zaub mov" ntawm cov khoom noj qab zib thiab rog tuaj yeem ua rau tag nrho cov txheej txheem ntawm kev tswj qhov hnyav hauv tib neeg lub cev. Yog li ntawd, lub plab zom mov tsis tsim cov tshuaj "cov lus", tshwj xeeb tshaj yog cov protein cholecystokinin, uas "qhia" satiety. Cov tshuaj no yuav tsum mus rau lub paj hlwb thiab tom qab ntawd mus rau hypothalamus, thiab lub hlwb yuav tsum muab cov lus txib kom tsis txhob noj. Rau cov neeg rog rog, cov saw no cuam tshuam, yog li ntawd, lawv tuaj yeem tswj lub sijhawm thiab kev nplua nuj ntawm cov pluas noj tsuas yog los ntawm sab nraud, los ntawm "kev txiav txim siab".
Ib qho tseem ceeb tsis yog qhov tseeb ntawm cov kev tshawb fawb uas tau ua tiav, nyob rau hauv lub siab ntawm "uas yog thawj zaug, nqaij qaib los yog qe." Puas yog tib neeg tau rog vim lawv lub cev pib tsis muaj peev xwm tswj hwm tus kheej ntawm qhov hnyav, lossis puas lub cev poob qhov peev xwm no thaum nce qhov hnyav?
Dr. Me ntseeg hais tias ob qho tib si txheej txheem muaj kev cuam tshuam. Ua ntej, kev ua txhaum ntawm kev noj haus ua rau muaj kev ua haujlwm tsis zoo ntawm cov txheej txheem homeostatic hauv lub cev, thiab tom qab ntawd cov kab mob metabolic provokes ib qho kev loj hlob ntawm tag nrho. “Nws yog ib lub voj voog vicious. Qhov ntau tus neeg noj, lawv yuav muaj kev pheej hmoo ntawm kev noj ntau dua, "nws hais. Los ntawm kev tshawb xyuas qhov cuam tshuam ntawm kev rog hauv lub paj hlwb, cov kws tshawb fawb vam tias yuav nkag siab tag nrho "cov chaw ua haujlwm puv" hauv lub hlwb thiab kawm yuav tswj lawv li cas los ntawm sab nraud, tshuaj lom neeg. Hypothetical "slimming ntsiav tshuaj" nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav tsis ncaj qha mus rau yuag poob, tab sis yuav restore lub cev lub cev muaj peev xwm kom nws paub lub xeev ntawm satiety.
Txawm li cas los xij, txoj hauv kev zoo tshaj plaws kom tsis txhob cuam tshuam cov txheej txheem no tsis yog kom pib rog, cov kws kho mob ceeb toom. Nws yog qhov zoo dua los mloog tam sim ntawd lub cev cov cim "tseem ceeb!", thiab tsis txhob poob rau qhov kev ntxias ntawm haus tshuaj yej nrog ncuav qab zib thiab ncuav mog qab zib, thiab qhov tseeb yuav rov xav txog koj cov zaub mov zoo rau cov zaub mov muaj roj tsawg thiab yooj yim digestible.