txheem
Cov zaub ntsuab ntsuab - tsis yog cov khoom nrov tshaj plaws ntawm lub rooj ntawm peb cov pej xeem. Feem ntau, cov zaub ntsuab ua qhov zoo nkauj ntawm cov tais nrog cov nqaij txias lossis ua cov khoom xyaw hauv zaub nyoos.
Lub caij no, cov khoom no yog qhov tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov zoo vim muaj cov ntsiab lus zoo ntawm cov vitamins thiab antioxidant, muaj calorie tsawg thiab yooj yim zom.
Zaub xam lav zaub ntsuab muaj cov vitamins A thiab C, beta-carotene, calcium, folic acid, muaj fiber ntau thiab phytonutrients.
Cov tshuaj lom neeg roj ntsha tshwj xeeb tiv thaiv txawm tias muaj kab mob xws li mob plawv thiab cancer.
vitamins
Qhov nplua nuj tshaj plaws ntawm Vitamin C yog Romaine zaub xas lavCov. Nws muaj txog 24 mg txog 100 g.
Cov ntsiab lus siab tshaj plaws ntawm cov vitamin A thiab beta-carotene tuaj yeem khav ntawm ntau yam ntawm zaub nyoos nrog nplooj liab.
Spinach, radiccio thiab watercress yog qhov zoo ntawm cov vitamin K, uas pab ua kom cov pob txha muaj zog.
Cov dej phwj ntiag tug, muab tso rau hauv teacup zoo tib yam, muab cov koob tshuaj txhua hnub ntawm cov vitamins no. Thiab nyob rau hauv tib tus nqi ntawm spinach muaj 170 feem pua ntawm cov nqi txhua hnub!
Tnws Romaine zaub xas lav muaj fiber ntau thiab folic acid uas tiv thaiv cov hlab plawv cov ntshav.
Folic acid txo cov kev pheej hmoo mob stroke, thiab cov roj fiber ntau cov "phem" cov roj cholesterol.
Ob txhais tes ntawm cov khoom noj xas lav txog 40 feem pua ntawm qhov yuav tsum tau ntawm cov neeg laus hauv folic acid.
Cov zaub mov
Magnesium, uas yog ntau hauv spinach thiab arugula, pab ua kom cov kab mob insulin tsis txaus ntseeg hauv lub cev thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev tsim ntshav qab zib hom II.
Los ntawm txoj kev, tag nrho cov zaub nplooj muaj glycemic qis heev. Qhov no txhais tau hais tias cov neeg muaj ntshav qab zib twb tau tuaj yeem noj lawv yam tsis muaj kev txwv.
Tsis tas li, spinach muaj nitrates, uas pab cov leeg ua haujlwm tau zoo siv oxygen thiab ua haujlwm tau zoo dua.
antioxidants
Zaub ntsuab, nplooj tsawb thiab liab liab muaj cov beta-carotene, vitamin a, lutein thiab zeaxanthin, uas pab tswj kev pom kev zoo. Lawv txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho hnub nyoog ntsig txog macular degeneration thiab cataracts.
Ntxiv rau, cov antioxidants txo txoj kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho qee yam mob qog noj ntshav. Piv txwv li, zaub dej qab ntsev muaj tshuaj isothiocyanate, uas muaj peev xwm txo qis kev ua haujlwm ntawm kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav cancer. Lwm qhov tshwj xeeb sib xyaw - quercetin - muaj cov yeeb yam tshuaj tiv thaiv.
Tsis tshua muaj calorie
Zaub xam lav zaub tsis muaj calories ntau. Nyob rau hauv ib tug me me puv tes ntawm tws nplooj muaj tsuas yog hais txog xya calories.
Lawv zoo rau cov neeg uas mob siab rau lawv tus lej, tab sis tsis xav tshaib plab. Ib feem loj ntawm cov zaub xam lav rau lub sijhawm ntev ua rau lub siab xav li cas xwb vim lub siab cov ntsiab lus ntawm fiber ntau, tab sis nws muaj kev nyab xeeb kiag rau lub duav.
Zaub xam lav kev nyab xeeb
- Store nyias nyias los ntawm nqaij nyoos lossis nqaij qaib.
- Muab cov zaub xam lav tso rau hauv lub tub yees rau cov khoom noj txias txias. Qhov zoo tshaj plaws kub rau zaub xas lav yog hais txog plaub qib Celsius. Kev ntim khoom zoo - polyethylene lossis lub tais yas, tsis txhob muab lub sijhawm rau qhuav.
- Nco ntsoov ntxuav koj txhais tes ua ntej npaj zaub xam lav.
- Soak cov zaub xam lav rau kaum feeb hauv dej txias - qhov no yuav pab kom tshem tawm cov av ua paug thiab plua plav.
- Nco ntsoov tias daim phuam ntxuav muag nrog daim ntaub lossis ntaub so tes. Qhov no yuav khaws nws cov saj thiab cov qauv hauv cov zaub mov tiav.
Cov lus qhia zaub xam lav
- Sim ntau hom zaub xas lav. Txhua ntawm lawv qab thiab noj qab nyob zoo nyob rau hauv nws tus kheej txoj kev.
Zaub xam lav tsis tsuas yog zaub tws hauv lub tais. Nws yog qhov ua tau los ua cov khoom noj yob, ntxiv rau cov qhaub cij thiab siv raws li tus nyias nyias sab zaub mov.
- Sim siv tsawg ntsev, ntses, roj thiab lwm yam zaub xam lav. Siv lawv ua cov zaub xas lav ua mos muag thiab poob lawv cov crunch thiab tsw. Kev hnav khaub ncaws zoo meej rau zaub xam lav - me ntsis txiv roj roj thiab kua txiv qaub.
Qhov tseem ceeb
Tsis txhob saib tsis taus cov zaub xam lav - nws muaj ntau cov vitamins thiab minerals. Thiab rau cov neeg uas tau sim xoob ob peb phaus ntxiv - zaub ntsuab tsis yog kev hem thawj txhua lub sijhawm, vim tias lawv muaj nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab muaj cov calories tsawg.
Ntau txog cov txiaj ntsig ntawm cov zaub ntsuab hauv cov yeeb yaj kiab hauv qab no:
